1. 燕窩一年吃幾個月合適
燕窩可是人盡皆知的滋補品,經濟條件不錯的女人,平日里都會選擇購買一些燕窩食用養生。當然,燕窩可是不是隨便吃一吃就有滋補效果的,想要養生的話,就要了解燕窩的食用方法,才不會浪費,
燕窩多久吃一次比較好
如果是第一次吃燕窩的話,建議大家可以在最開始的那一個月,堅持每天都要吃,這樣子滋補的效果才會好。過了一個月之後,則可以隔一天食用一次。
當然,如果你的經濟條件好,每天都食用燕窩也是可以的,但是記住了,每次食用的量要在合理的范圍內,一般三四克就可以了。因為吃的少,是看不到好的效果的,而吃多了則身體吸收不了那麼多營養,顯得很浪費。
另外,你若是想要身體吸收燕窩的營養速度最快,吸收率最高,那麼建議在早起之後,空腹時食用,一般情況下,食用後十五分鍾就可以吸收了。之後再吃早餐,為上午身體活動提供能量。
2. 第一天晚上燉的燕窩吃不了能一直保溫到第二天早上吃嗎
不建議這樣做,燕窩保溫時間過長也會融化掉!建議可以密封放入冰箱冷藏,第二天在熱熱!
3. 半熟燕窩的正確燉法 如何正確燉半熟燕窩
1、准備好燉制燕窩的工具:鑷子:尖角直的就行,因為燕毛細,需要尖尖細小的不銹鋼。漏勺:網密一點,燕窩泡好後,要瀝水用。因為燕絲,燕碎比較細,如果網稀的,容易漏燕窩,豆漿過濾網都是可以的,不生銹的,不銹鋼材質。燉盅:選擇釉面瓷質就好,紫砂的也可以,但要買到真紫砂,現在市面上紫砂很多都是假的。 一個人,一次燉五克燕窩,選擇150ML及以上容量的燉盅就可以了。蒸架:擱燉盅用,燉盅不要直接放在鍋里,水開後,會發出咚咚的聲響,讓燉盅與鍋相碰撞,會使燉盅破掉。外鍋與灶具:不管您選擇何種灶具與大鍋,一定是可調整火力到文火的。 常用的煤氣灶就好,炒菜鍋就行。 當蒸燕窩時,煤氣調到最小圈。但電飯煲,如果沒有文火(小火)設計的不行,微波爐不可以,電磁爐的煲湯功能的選項 還是火力太大。電子燉盅:選擇正牌廠家的,內燉也還是以陶瓷的為好,紫砂內膽的要注意。
2、稱取相應的干燕窩。精確到1g的就可以,30 塊錢左右的也可以的,根據情況稱取相應的燕窩。平常養生吃:可以一次5克,一周兩次;這樣一個月是40克的量,香港的一兩是37.8克,這樣一兩近乎一個月了。孕產婦:一次3克,一天吃一次,或隔一天吃一次。都是早上空腹(半個鍾後吃早餐),或晚上睡前空腹吃。這樣天天吃,就是90克。燕窩不是葯品,沒有特定的量,多點少點不會有什麼影響,貴在均衡的堅持。
3、浸泡,清洗燕窩:取一個干凈的無油的瓷質或玻璃器皿,直接用燉盅泡也好。 將稱好的燕窩放在器皿中,倒入約10倍重量的冷水(自來水,純凈水都可以)當室內氣溫高於20度時,用冷水,泡相應時間,頭次泡的水,鑒於衛生安全,第一次泡的水不要用。泡發率是衡量燕窩品質的特徵,譬如國內知名兩大燕窩品牌的燕窩泡發率往往可以達到8倍以上,這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。燕碎、燕絲: 泡四個小時,捏散些。燕盞角:泡12個小時,可以先泡4-6小時後,將燕角撕成片片,然後繼續泡足12個小時。燕盞:觀察燕盞的燕角是否大。如果有大的燕角,可以將燕角掰斷,保存,收集其它燕盞的燕角一起泡。如果燕角小的盞,也是泡四小時的。如果不想掰掉燕角,可以泡四小時後,將燕盞瀝干水,沒有泡好的燕角,捏散些,單獨放進水中繼續泡八小時最佳。
4、蒸燉燕窩:燕窩在其溫度約,80多度時,最能有效釋放其營養,超溫過高會流失營養,所以燕窩,一定是要小火文火燉制。炒菜的鍋或電子燉盅的外鍋,先燒開開水,約500ML升水就可以了。燕窩是靠蒸氣蒸,水位高低並不重要,最少情況只要注意不幹鍋,最多不能當水沸時漫進燉盅內。浸泡好的燕窩,用漏勺自然的濾去水,放進燉盅內,燉盅內注入約,80度的溫開水。蓋好蓋子。盅內溫開水的量約為:5g的干燕窩,適放100ML水,大約是高出燕窩兩個食指高度。10g干燕窩,放200ML水,低於燉盅邊緣高5CM。將放好燕窩的燉盅放進大鍋內,轉成最小火(煤氣最小一圈,電子燉選最小火),蓋上蓋 子,30分鍾內不要隨意揭蓋。電子燉鍋,依據廠商不同,時間會有不一樣,具體咨詢電子燉生產商。30分鍾後,關上火,揭鍋蓋,將冰糖(或鹽)及您想配的什麼杞子、花生、牛奶放進去。
4. 晚上燉燕窩可以放到第二天嗎
燕窩燉好了只要適當保存是能第二天早上吃的。
燕窩燉好後若是吃不完,最好是密封起來,放入冰箱冷藏好;若是燉好的燕窩放在常溫下時間太久容易滋生細菌,不僅會使燕窩的營養成分流失,甚至可能會導致燕窩變質,食用變質的燕窩後可能會引起身體不適。
所以燕窩燉了吃不完,建議及時放入冰箱低溫保存,以防變質。
5. 燕窩的做法
燉煮燕窩的方法:
一、【泡發】拆開燕窩包裝膜,將干燕盞置於容器內,加入常溫的純凈水泡發1個半小時到2個小時。
二、【分條】浸泡後以燕窩手感稍松軟為准,方可分條。分條時,順著燕盞的紋理分條。
三、【泡發】分條後,繼續泡發20~30分鍾,至燕絲完全松軟且稍有彈性。
四、【挑毛】用專用鑷子對燕窩進行挑毛,無肉眼可見雜質即可。
五、【淘洗】用清水把浸泡後的燕盞反復淘洗3~4次,以便小絨毛和雜質隨水瀝出。
六、【燉煮】取瀝干後的燕窩適量放入燉盅中,加入純凈水,加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里,鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。調成大火,隔水燉煮至外鍋煮沸後轉為文火繼續燉煮20~30分鍾,燕絲呈晶瑩通透狀即為燉煮好。
七、【調味】將燉煮好的燕窩,依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進行調味即可。
燉煮燕窩的注意事項:
一、【用水】浸泡燕窩用凈化軟水、純凈水和白開水為宜,並且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白,從而使營養成分流失。切忌用自來水浸泡,且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴重,自來水本身為硬水,會影響燕窩的發頭(燕窩在浸透後,在重量上與干身時的差異,倍數越大,即「發頭」越好)。
二、【溫度】燕窩一定要隔水燉煮,因為超過90度,蛋白質會變性,氨基酸會失活,導致燕窩中的營養大量流失。
紅棗燕窩的功效和做法:
一、【功效】補氣,補血,滋陰,潤燥。
二、【做法】
將干燕窩泡發好,准備適量紅棗,去核待用。
2.把去核的紅棗放入碗中,加入適量冰糖水,放入微波爐中加熱2分鍾即可。
3.把泡法好的燕窩放入燉盅中,加入紅棗冰糖水,水量沒過燕窩1厘米即可。調成大火,使大鍋里的水煮沸後,調成小火繼續燉煮20分鍾左右,燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。
橙子燕窩的功效和做法:
一、【功效】順氣化痰止咳,益氣養顏美膚。
二、【做法】
將干燕窩泡發好待用。
2.將橙子洗凈後挖掉大部分果肉,剩餘果皮帶肉切成絲狀,一起放入碗中,加入適量冰糖水,放入微波爐中加熱2分鍾即可。
3.把泡法好的燕窩放入燉盅中,加入橙子冰糖水,水量沒過燕窩1厘米即可。調成大火,使大鍋里的水煮沸後,調成小火繼續燉煮20分鍾左右,燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。
食用燕窩的最佳時間:
一、【早晨】空腹食用,隔15分鍾再吃早餐。
二、【晚上】臨睡前30-60分鍾空腹食用。
燕窩的保存方法:
一、【干燕窩】買後用保鮮盒或密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾(但不可陽光直射),放到通風陰涼無潮的地方。
二、【泡好的燕窩】用干凈的器皿承裝、密封,防生水,防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好做到用多少發多少,一次不要發太多。
三、【燉好的燕窩】燉煮後的燕窩放涼後,放置於冰箱保存層內冷藏,清燉的燕窩約可保存7天,帶有口味的燕窩約可保存3天。
6. 晚上煮好的燕窩可以放著明天早上吃嗎要不要放冰箱
可以,要放到冰箱。
燕窩燉好後若放冰箱必須用保鮮盒或保鮮瓶裝了蓋好,隔夜能喝。冰箱中的其他食物或許會有黴菌或細菌滋長,燕窩是蛋白質食物,沒有蓋好很容易被其他食物的細菌感染。如果加了冰糖的燕窩一定要盡快喝完。
(6)吃完燕窩過多久吃早餐擴展閱讀:
日常吃燕窩的注意事項:
1、一般吃燕窩時的辛辣油膩食物較少,因為燕窩含有較多的蛋白質,所以在吃燕窩時,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。
2、吃燕窩時不吸煙或少吸煙,同時避免二手煙。
3、在使用其他葯物時,無論是中西醫,在這期間都可以吃燕窩,只是為了避免同時進食,一般分開兩個小時。
4、吃燕窩避免同時喝茶,因為茶含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好在飲用前1小時分開。
5、吃燕窩要注意少吃多吃,保持規律的燕窩每3~5克,每20~30就吃一次,空腹吃一次,一次或第二天,在禁食或晚上睡覺前吃的。
6、對於服用阿司匹林過敏的朋友, 建議不要吃燕窩。
7、不到四月的新生兒不能直接吸收燕窩的營養,不適合吃燕窩。四月後可以吃,多吃一點燉菜,可以增加體質和食慾,促進身體和智力的生長發育。
8、寒冷的過程中的人不適合吃燕窩。在急性疾病的高峰期和寒冷期間,大部分免疫系統功能下降,所有器官功能都受到影響, 特別是呼吸道和消化道最明顯。
如果在寒冷期間出現發燒等症狀, 最好暫停鳥巢等補品,以免影響感冒的疏散。急性疾病的高峰期過後,經過好感冒,再補充燕窩等食物,增強機體的抵抗力和免疫力。如果只有咳嗽症狀,沒有感冒的其他症狀可以吃。
7. 日常吃燕窩的注意事項有哪些
燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸,而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。
燕窩中的氨基酸種類豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%;同時,呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高,表明燕窩的味道鮮美。
日常吃燕窩的注意事項
一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。
吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。
在服用其它葯物的時候,不管是中西葯,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。
吃燕窩講究少吃多餐,保持定期進食,干燕窩每次3~5克,即食燕窩每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
對於服用阿斯匹林過敏的朋友,建議不要吃燕窩。
以上內容參考:網路-燕窩
以上內容參考:人民網-燕窩功效多這樣子吃營養更高!
8. 70克一瓶即食燕窩分幾次吃
70克一瓶即食燕窩分1-2次吃。
如果70毫升一瓶的即食燕窩,燕窩的含量在5%到30%之間,是可以一次吃一瓶的,如果燕窩含量高,最好是分兩次或者多次食用。燕窩具有很高的營養價值,但是不建議天天食用。
盞燕窩分幾次吃合適,一盞燕窩最好的分兩次或者3次吃完,最好是選擇早晨起床的時候食用。因為燕窩的品質參差不齊,所以在購買時要仔細挑選。
一天中吃燕窩的最佳時間:
一天中食用燕窩的最佳時間是早上,在吃早餐前空腹食用,大概15分鍾左右胃腸道就能夠將燕窩的營養全部吸收掉。早上空腹這段時間是一天中吃燕窩的最佳時間,因為這時能夠快速並且充分地吸收燕窩的營養。
9. 入手了燕之屋鮮燉燕窩,什麼時間點吃比較好
吃燕窩的最佳時間應該選擇在早上空腹的時候吃,大概15分鍾左右就能完全吸收,這也是一天之中吸收最快、最完全的時間。
一般情況下,最初的一個月最好能夠每天服用,之後則是隔一天服用。在服用燕窩期間最好不要吃一些辛辣、高脂肪的食物,也不應該抽煙,感冒期間也不要吃燕窩,否則不能夠很好的吸收葯物。
10. 求助燕窩達人燕窩應該怎麼吃
可以根據每個人的需求不同,可以每天或者隔天吃一次,一次吃3g左右。
燉煮方法:
1、泡發:拆開燕窩包裝膜,將干燕盞置於容器內,加入常溫的純凈水浸泡1個半小時-2個小時;
2、分條:浸泡後以燕窩我手感稍微松軟為准,方可分條。分條時,順著燕盞的紋理分條。如燕角依然過硬可剪下繼續浸泡。
3、泡發:分條後,繼續泡發20-30分鍾,至燕絲完全松軟且稍有彈性。
4、挑毛:用專用鑷子對燕窩進行挑毛,無肉眼可見雜質即可。
5、淘洗:用清水把浸泡的燕窩反復淘洗3-4次,以便小絨毛和雜質隨水瀝出。
6、燉煮前准備:取瀝干後的燕窩適量放入燉盅中,加入純凈水,加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里,鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。也可依據個人喜好在燉盅中加入冰糖,紅棗、梨塊等進行調味。
7、調成大火,隔水燉煮至外鍋水煮沸後轉為文火繼續燉煮,調成小火繼續燉煮20-30分鍾。如燕絲呈晶瑩剔透狀即為燉煮好了。
8、調味:將燉煮好的燕窩,依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進行調味即可。
注意事項:
1、浸泡的水應用凈化軟水、純凈水和白開水為宜,並且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白,從而使營養成分流失。切忌用自來水浸泡,且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴重,自來水本身為硬水,會影響燕窩的發頭。
2、燕窩需要隔水燉煮,因為燕窩中含有大量的蛋白質遇高溫易溶化,所以需要放到燉盅裡面後放入水中燉煮。
建議食用燕窩最佳時間:
早晨:空腹食用,隔15分鍾再吃早餐。
晚上:臨睡前30-60分鍾空腹食用。
保存方法:
干貨保存:買後用保鮮盒或密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾(但不可陽光直射),放到通風陰涼無潮的地方。若因處理不當而發現燕窩有輕微發霉,可用牙刷加少許水分擦凈,將之風干即可(切記不要太陽曬,嚴重影響質量)。註:若發現燕窩濕度大,即使打算放入冰箱保存也建議先風干。
若燕窩已發霉到變黑色,則不再食用,因為燕窩已經被細菌侵蝕,當中的營養成分已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品,必須好好保存。
濕貨保存:(已經泡發)用干凈的器皿承裝、密封,防生水,防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好做到用多少發多少,一次不要發太多。
鮮燉燕窩:燉煮後的燕窩放涼後,放置於冰箱保存層內冷藏,清燉的燕窩約可保存7天,帶有口味的燕窩約可保存3天。