燕窩糖水含量多少

『壹』 辛巴賣的燕窩被網友曝是糖水，這是真的嗎

在網紅帶貨這個圈子裡面，辛巴還是比較出名的，畢竟他有著幾千萬的粉絲。但隨著人的名氣越高，風波也不斷出現，除了經歷過了保安事件之後，現在又被曝出來出售的燕窩是糖水。雖然辛巴堅決表示如果發現自己賣的是假燕窩，可以原款賠償。但打假的人仍然是層出不窮，在網路上要求辛巴團隊給個解釋，就連價格方面也被曝光。那麼辛巴的燕窩真的是假的嗎？有專門的打假人在測評之後做出明確表示，辛巴所出售的燕窩確實是假的。

而當辛巴提出要通過法律武器來維護自己權益的時候，爆料者明顯有些慫了。但為了證實辛巴所出售的燕窩，也有專門的打假人去辛巴直播間裡面購買。一般燕窩裡面的蛋白質應該是含量30%左右，而通過測試，辛巴直播間裡面賣的燕窩卻發現裡面的蛋白質含量竟然為0。這就說明了辛巴所出售的燕窩就很有可能像消費者投訴那樣存在假貨。此外除了燕窩很有可能是假貨之外，不少網友還爆料，它的價格也存在問題。現在網路上的直播購物層出不窮，大家在消費的時候還是需要理智。

『貳』 劉嘉玲代言的燕窩被曝97％以上是糖水！巨額廣告費背後的「信任危機」

近年來，主打便捷、易於攜帶、即開即食的冰糖燕窩罐頭，在強大的宣傳攻勢下，引起了一股燕窩消費熱。

近日，有消息稱，在對即食冰糖燕窩對比測試後發現，燕之屋、同仁堂、康富來等品牌97％以上是糖水及增稠劑，被測試的幾款即食冰糖燕窩幾乎毫無營養價值，唾液酸和蛋白質含量遠遠不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶。大多數消費者看到這個消息，估計內心是崩潰的。況且燕之屋還聘請了大明星劉嘉玲做代言，巨額廣告費背後卻出現「信任危機」！即食燕窩到底有何功效？企業是否存在「虛假宣傳」？藝人是否該為此擔責？帶著一系列問題，我查閱了相關資料。

即食燕窩到底有美容功效嗎？

燕窩是金絲燕的巢穴。燕子在築巢時會將唾液與羽毛、樹枝、泥沙等雜質混合在一起，這就形成了燕窩。長久以來，大家之所以食用燕窩是因為燕窩中含有兩種特別的營養成分：唾液酸和蛋白質。有研究表明，燕窩中的唾液酸可以提高嬰兒記憶力和抗病毒等功效；而燕窩蛋白則屬於膠原蛋白，被有些人認為能夠起到美容的作用。

即食燕窩就是以罐頭加工工藝處理的燕窩，照理說還是燕窩，只是保存形式不一樣了，其營養價值並沒有發生太大的改變。原則上來說，即食燕窩和燕盞有同樣的營養價值，因為即食燕窩的原料就是燕盞，只是製作工序委託給了加工廠，你無法確定加工成即食燕窩的原材料品質, 即你無法知道高價買到的「燕窩」是燕碎還是燕條還是燕盞做的，甚至不知道是否含有燕窩成分，或許只是口感類似，這也就蒙騙了很少吃燕窩的小白買家。一小瓶即食冰糖燕窩里到底含有多少燕窩？你吃下去的是燕窩還是濃稠糖水？另外就是保質期問題，一般保質期時間在半年到一年不等，勢必會有添加劑。為了看上去濃稠有些商家還會添加增稠劑，對於燕窩本身的營養就是變相的壓縮了。

燕窩究竟有沒有功效要從兩方面考慮：一、是否保證內含有效成分：市場上的即食燕窩有兩種，一種是超市裡的液體包裝燕窩，這類產品的功能主要是送禮有面子，價格貴的要命，而為了保存裡面是有防腐劑的，所以營養成分大打折扣。另一種即食燕窩是即燉燕窩，很多燕窩商把燕窩燉好分裝，送到客戶手上可能是當天或幾天內，這種保質期只有幾天，所以燕窩品質會好些，淘寶上很多這些即食燕窩是拿料給工廠加工，絕大部分是用燕碎做材料，質量好的會用燕條或燕盞（幾乎很少），而燕碎是挑毛時的邊角料剩下的，雜質比較多，營養成分比不上燕盞的。二、有效成分有多少含量：關於含量就看良心了，如果裡面只加了1g干燕窩，內含燕窩酸不到10mg，那麼吃下去是沒什麼意義的。

燕之屋是否有誇大之嫌

早在2011年，浙江市場上被檢出萬盞血燕亞硝酸鹽超標嚴重，引發一片嘩然和憂慮。被浙江工商局點名的燕窩連鎖企業"燕之屋"已要求各門店將血燕撤櫃，但並不承認其血燕亞硝酸鹽超標。「燕之屋」堅稱國內目前沒有燕窩的行業標准，不能說血燕「超標」。時隔7年，燕之屋又因被爆出即食冰糖燕窩97％以上是糖水出現在人們的視野。

在對市場上買到的6款主流品牌的即食冰糖燕窩（白蘭氏、同仁堂、燕之屋、康富來、雷允上、SHOYO輕氧輕燕）進行測試後發現，6款即食冰糖燕窩中的蛋白質和唾液酸的含量都嚴重縮水，縮水到幾乎沒有，營養價值大打折扣。在蛋白質方面，6款產品平均含量僅含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也僅僅是0.71 g/瓶；而銷售火爆的燕之屋和同仁堂則分別為0.46 g /瓶、0.67 g /瓶；老牌子白蘭氏含量最低，僅有0.25g/瓶。所以還想靠著每天一瓶即食燕窩來補充營養甚至美容的小夥伴們，就死了這個心吧！

燕之屋在回復時表示：「其實際生產中所用的干燕窩原料為1.25g/瓶」；如果從「效果」來看，每天一瓶的即食燕窩則幾乎起不到什麼所謂的「養生」、「美容養顏」的功效。因為中醫對燕窩的推薦食用量一般在4g左右為宜，即使以平均含量1.37g/瓶計，一次最少也要吃3瓶。但是，如果因為要達到攝入足夠的燕窩而多吃幾瓶即食燕窩的話，實際上得不償失，因為其中的糖含量也不低，消費者可能因此而肥胖。

巨額廣告費背後卻出現「信任危機」

「我的保養秘訣，每天一萬燕窩，吃燕窩我只選碗燕」當50多歲卻依然貌美如花的大牌明星劉嘉玲對你說出這句話，可以說是極具說服力了。你大概會想，也許我與劉嘉玲就只差一碗燕窩的距離。而上文檢測結果已表明，事情沒有你想像的那麼簡單。也就是說，這句廣告語本身就有誇大效果的嫌疑。那麼拿著巨額廣告費的代言人劉嘉玲女士是否該為此負責呢？

2015年頒布的新《廣告法》規定，只要明星代言的是虛假廣告，將負有連帶責任，工商部門可依據新《廣告法》對其作出沒收違法所得，並處違法所得一倍以上兩倍以下的罰款。

所謂虛假廣告，一種情況是指商品宣傳的內容與商品的客觀事實不符，另一種情況是指可能使宣傳對象或受宣傳影響的人對商品的真實情況產生錯誤的聯想，從而影響其購買決策的商品宣傳。這類廣告的內容往往誇大失實，語意模糊，令人誤解。具體表現為：明星沒有親身體驗過就在廣告中進行虛假宣傳，或者即使體驗過卻誇大效果，誘導消費者購買，進而剝奪消費者知情權、損害消費者的權益。

作為一個公眾人物，身為一個明星，自己自然不會對這些產品質量做一個標準的檢測，但理應為自己的言行以及所帶來的影響負責。作為代言人，誇大商品作用，本身就是一種欺騙消費者的行為，從有效遏制當前仍屢見不鮮的虛假廣告來看，責任門檻還有進一步抬高的空間。

『叄』 辛巴事件是怎麼回事

辛巴燕窩售假事件，指的是快手主播辛巴其團隊成員在直播間售賣「糖水燕窩」一事。

廣州市市場監管部門對辛巴直播公司和燕窩供應公司進行處罰，「辛巴直播帶貨燕窩翻車」事件似乎即將結束。

廣州市市場監管部門公布了「辛巴即食燕窩帶貨直播」調查結果。廣州市市場監管部門稱，辛巴相關直播公司存在誤導性商業宣傳行為，其行為違反了《中華人民共和國反不正當競爭法》(以下簡稱《反不正當競爭法》)第八條第一款。根據《反不正當競爭法》的規定，市場監管部門擬處以責令其停止違法行為、罰款90萬元的行政處罰。

燕窩騙局：

「專業打假人」王海在2018年底開始關注燕窩行業。王海發布了關於燕窩騙局的報道。糖水燕窩的含量只有0.6%。

燕窩速食粥中90%以上的固體是由水、無標記海魚明膠蛋白等增稠劑合成的果凍狀凝膠。成本可想而知。據記者保守估計，這種規格的小仙燉燕窩產品月利潤高達3100萬元。

『肆』 投資即食燕窩店有前景嗎

燕窩即食加盟還是可以做的。如果你擔心說前期沒有人來的話，你在選點這些方面就得多注意一下。選擇一個你認為比較安全的品牌，也就是說大眾口碑比較好的品牌，然後來保證自己的前期有穩定的老顧客。來店裡面進行消費。這樣子就基本可以回本。 「直播翻車」年年有，今年翻特別多。前有「汪涵直播翻車」，後有「李雪琴直播被曝刷量」。

而近日某手知名主播辛巴的「燕窩事件」，更是引發了大批網友開始關注「即食燕窩」這個小眾行業。

職業打假人王海曬出一份質檢報告，稱知名主播辛巴所售燕窩是糖水，而當日辛巴直播間即食燕窩的銷售額高達4000萬元。

質檢報告顯示，辛巴所售的燕窩蔗糖含量達4.8%，碳水化合物為5%，唾液酸含量為萬分之一點四，且不含蛋白質和氨基酸。

被曝出後，辛巴團隊回應自己「只負責直播推廣，不設計采購銷售」，這樣的解釋顯然是站不住腳的。

更諷刺的是，這款遭下架的產品，每份還附送了三張蓋了紅章的檢驗報告。

隨著事件的持續發酵，「即食燕窩是收割智商稅嗎」也隨之登上熱搜。

2020年的天貓醫葯數據顯示，「雙11」期間即食燕窩成為「95後最愛買的健康類單品」Top5。

熬最晚的夜，蹦最野的迪，吃最貴的保養品，這也是你的養生信條嗎？

「所有的即食燕窩就是糖水」這個說法是有點絕對的。但網紅辛巴賣的那一款燕窩是糖水，這個是沒有問題的。

因為辛巴所售的這款產品的標簽，在產品類別中明確寫的是風味飲料，所以這款產品實際上是燕窩風味飲料。

什麼是風味飲料？說白了就是各種味道的糖水，我國目前對於即食燕窩沒有一個對應的強制標准。

如果按照風味飲料的標准來說，只要象徵性的有一點點燕窩的成分，就可以說是燕窩風味飲料。

『伍』 辛巴回應燕窩是糖水，稱會追責廠家，那他自己為啥不肯賠錢

這就是典型的“死鴨子嘴硬”啊，面對實錘打臉還不肯道歉認錯，硬要說自己的糖水裡含有“唾液酸”（含量跟螞蟻一樣小），然後又甩鍋是廠家責任，辛巴團隊只負責拿錢打廣告，其餘的跟他們無關。幸虧我不是他粉絲，也沒有在任何直播間買過東西。

這話說的跟自己多委屈一樣，但是辛巴在賣燕窩的時候，可是口口聲聲說的沒有假貨，可以“假一賠百萬”，他這是在幫粉絲謀福利，讓商家降價甩賣。

但凡粉絲的腦子沒有被“假燕窩”毒害，都會知道辛巴才是始作俑者，大家是看在辛巴的傾情推薦，才會去購買燕窩，他用自己的名氣賺錢，就應該為產品的質量問題埋單。

只享受權利，不承擔責任，這種好事兒根本不存在，希望辛巴和他背後的團隊“耗子尾汁”，畢竟粉絲的信任沒了，他就什麼都沒了。

『陸』 燕窩市場規模300億元：營養不如雞蛋，超兩成企業經營異常

近日，知名網路主播辛巴發長文回應了「糖水燕窩」事件，並作出「退一賠三」的承諾，但公眾對於燕窩的質疑仍未平息。

隨著燕窩進口政策的松綁和電商興起，我國作為世界最大的燕窩消費國，其市場呈高速增長態勢。全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會11月發布的《2019年中國燕窩行業白皮書》（下稱《白皮書》）顯示，我國燕窩市場年復合增長率達到30%以上，2019年整體市場規模達到300億元左右。

持續增長的市場也吸引了更多入場者。相關數據顯示，我國目前有超過6400家企業名稱或經營范圍含「燕窩」、且狀態為在業、存續、遷入、遷出的燕窩相關企業。尤其是2015年以來，我國燕窩相關企業（全部企業狀態）注冊量上漲趨勢明顯，其中年注冊量於2018年達到頂峰，全年新增近1400家燕窩相關企業。

多位接受第一 財經 采訪的專家表示，燕窩的功效並沒有商家標榜的那樣神奇，特別是燕窩的評判標准——燕窩酸，也並非人體所必需。面對魚龍混雜的市場，消費者在加強鑒別能力的同時，國家層面還應加強市場監管。

唾液酸是什麼

在上述燕窩風波中，職業打假人王海指控辛巴所售即食燕窩產品「就是糖水」。根據王海發布的檢測報告，這款燕窩蔗糖含量達4.8%，碳水化合物為5%，唾液酸含量僅為萬分之一點四，且不含蛋白質和氨基酸。之後，王海還再度作出回應表示：「有唾液酸不等於一定有燕窩。」

燕窩之所以受到追捧，最大的因素就是它的標志性成分——燕窩酸（又名唾液酸）。有商業宣傳顯示，燕窩中唾液酸含量佔7% 12%，是牛奶的150倍、禽蛋的300倍，對寶寶大腦的發育、記憶有很好的促進作用。

在《白皮書》的滋補 養生 類目中，燕窩成交額佔比近三成，位居第一，超過了阿膠、 養生 茶飲、人參等品類。而主要的消費群體，25~34歲佔51.95%，女性佔比達75.5%。

但事實上，被商家重點宣傳的唾液酸，並沒有這般神奇。

「即便你每天吃三到五克燕窩，燕窩酸攝取量其實也很少。加上燕窩本身是蛋白質，且以膠原蛋白這一類為主，營養價值其實是遠低於雞蛋、牛奶這類高蛋白食物的。相比燕窩，想要進補的孕婦或者哺乳期女性，不如多吃一些精瘦肉、魚蝦等。」鍾凱說。

鍾凱還表示，目前市面上的即食燕窩，很多都是按照罐頭標准去生產的，它對燕窩的含量沒有什麼明確的要求，所以含量多少也是依據廠家自身的說法。而且「檢測即食燕窩中的唾液酸意義也不大，因為它本身的價格並不貴」。

哪種燕窩更易造假

目前，消費者在市面上可以購買到干燕窩和即食燕窩，鮮燉燕窩則是從即食燕窩中分離出來的一個獨立品類。

此次辛巴售賣的是即食燕窩，這種類型的燕窩近年來由於便捷性受到受眾青睞。

《白皮書》顯示，2019年天貓即食燕窩銷售額約為14億元，約占燕窩類目半壁江山。同年11月，即食燕窩銷售佔比首次超過干燕窩，之後持續上漲。2017~2019年，即食燕窩的年均復合增長率超過100%。而在鮮燉燕窩方面，2019年天貓鮮燉燕窩銷售額約為7億元，占傳統即食燕窩銷售額半壁江山。從當年10月開始，鮮燉佔比全面超越即食燕窩。

近年來，我國燕窩相關企業數量持續增長，年注冊量於2018年達到頂峰，全年新增近1400家，今年截至11月25日，我國已新增700餘家燕窩相關企業。

天眼查專業版數據顯示，我國6400家燕窩相關企業中，有35%的相關企業為個體工商戶；另外，六成以上的燕窩相關企業注冊資本在100萬元以下。值得注意的是，21%的燕窩相關企業曾出現過經營異常，另有100多家企業曾受到過行政處罰或有嚴重違法行為。這100多家企業較多分布在福建、廣東兩省，且主要於2012~2017年間成立，批發和零售業佔比近73%。

對於持續增長的燕窩市場，我國目前還未出台國家強制標准和行業標准，只有業界出台了一些參考標准。

比如，2018年3月，中國葯文化研究會宣布成立燕窩專家委員會，並發布了《中國葯文化研究會即食燕窩團體標准》(下稱「標准」)。該標准在即食燕窩的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期要求等方面進行了明確的規定。

今年11月下旬，燕窩市場專業委員會官網發布消息稱，擬籌建全國城市農貿中心聯合會燕窩標准化技術委員會，並表示「燕窩標委會將是目前我國唯一的全國性燕窩行業標准化技術組織。制定燕窩產業鏈相關團體標准」。

完善進口燕窩產品注冊工作

燕窩主產地在馬來西亞、印度尼西亞等國家。早期我國的燕窩市場中，有相當一部分產品是通過非正規渠道進入境內的，存在很大的安全隱患。

而對於產量更大的印尼燕窩和馬來西亞燕窩，目前我國已經建立了CIAQ溯源標簽。

2012年4月和9月，原國家質量監督檢驗檢疫總局分別與印度尼西亞、馬來西亞的主管部門簽訂了《檢驗檢疫和衛生條件議定書》。中國燕窩溯源管理服務平台也於2013年12月25日馬來西亞燕窩獲准輸華之日起上線運行。

消費者購買的產品中，凡是正規渠道進口的燕窩，每一盞上都會貼有一個國內檢驗檢疫部門提供給企業的CIAQ溯源標簽，代表正規且合格的身份。

目前，進口燕窩產品注冊工作仍在繼續推進。為了對現行進口食品境外生產企業注冊管理制度進行優化完善，去年年末，海關總署發布《進口食品境外生產企業注冊管理規定(徵求意見稿）》，在原管理規定的基礎上，徵求意見稿的變化較大，實施後將對進口燕窩生產企業的注冊產生較大影響。

『柒』 辛巴燕窩事件到底是怎麼一回事

辛巴團隊疑似售假事件

2020年12月23日，廣州市市場監管局通報了對「辛巴直播帶貨即食燕窩」事件相關當事人調查處理情況。

因在直播間售賣的燕窩被質疑為「糖水」，網紅主播辛巴團隊疑似售假事件引發關注。廣州市市場監督管理局23日通報，廣州和翊電子商務有限公司（以下簡稱「和翊公司」）作為涉事直播間的開辦者，受商品品牌方廣州融昱貿易有限公司（以下簡稱「融昱公司」）委託，於2020年9月17日、10月25日，安排主播「時大漂亮」通過快手直播平台推廣商品「茗摯碗裝風味即食燕窩」。

(7)燕窩糖水含量多少擴展閱讀：

辛選公司：接受處罰積極整改

辛選公司針對旗下公司——廣州和翊就廣州市市場監督管理局「辛巴直播帶貨即食燕窩」事件調查處理情況通報在官方微博發布聲明。辛選發布聲明稱，辛選接受廣州市市場監督管理局對「燕窩事件」的行政處罰決定，積極整改，並對此事給社會公眾造成的影響致歉。

辛選在聲明中還表示，在品控和管理上，公司正在推進幾項管控舉措：成立質量專家委員會；完善審核流程，提高供應商和產品導入門檻；針對供應商提供的產品信息與賣點信息，升級審核機制，以確保產品能夠被真實准確地展現給消費者等。

『捌』 燕窩含水量多少比較標准

燕窩含有10%左右富含礦物質的灰分，根本無法達純乾的程度，經過試驗，燕窩的含水最低極限為1~3%。為了便於運輸，行業內認可的含水量在10%左右，在此含水量情況下，燕窩無需冷藏存放；需要存放於冰箱保存的燕窩，其含水量至少為30%以上。

希望能幫到你