貴州緣之天森即食燕窩怎麼吃

1. 即食燕窩怎麼做好吃

燕窩做法一

花生牛奶燕窩

材料
"燕窩 3克","花生 3兩","牛奶 500毫升","冰糖 34粒",
做法

1:將燕窩用清水浸泡3-4小時，用鑷子將殘留在燕窩中的絨毛清理干凈後，順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀，清洗干凈瀝干備用。

2:將清洗干凈的燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鍾。

3:將新鮮花生米下鍋煮，燉到花生爛熟後將花生、牛奶、冰糖放入燕窩燉盅內繼續蹲燉煮5-10分鍾即可。

做法二，百合蓮子燕窩

材料
"白木耳 適量","紅棗(有機沒改良) 6粒","冬瓜糖 1小塊","干百合 30g","和風柚子醬 適量","生蓮子 30g",
做法

1:說明食材如上。內加入適當的水，外鍋加1米杯水，蓋上鍋蓋，燉10分鍾。

2:打開鍋蓋加入【健康廚師】和風柚子醬，蓋上鍋蓋燉5分鍾，跳起即取出。

3:勺到碗內，入口即化燕窩又帶點百合柚子香，加入當季盛產生蓮子，清淡好喝燉品。

4:「柚香百合蓮子燕窩」即完成。

做法三，燕窩冰糖燉梨

材料
"水梨 兩顆","枸杞 一把","紅棗 幾顆","冰糖 40～50克","燕窩 適量",
做法

1: 水梨連皮用刷子刷干凈，頭尾各切一刀

2: 中間連同籽一同挖空

3: 先將紅棗、枸杞泡水15分鍾（去農葯），再丟入鍋內用清水煮滾約10分鍾，此步驟不加糖

4: 把冰糖倒入中間挖空的梨子里，丟入剛剛煮好的紅棗，放入電鍋蒸煮30分鍾即可

5: 取出部分梨子內的冰糖梨子水（才不會太甜），挖一大匙燕窩放入梨子，再放入之前煮好的枸杞一同享用。剩餘的冰糖梨子水可以放入剛剛步驟3煮好的煮好的紅棗枸杞湯里頭，放入冰箱，之後可以單獨享用。

2. 即食燕窩怎麼吃

由於不科學的燕窩的烹煮方法，對燕窩的營養成分的影響是很大的，導致對食物的浪費，因此人們對於即食燕窩是很感興趣的，但對於即食燕窩的食用方法，對人們也造成了很大的困擾，那麼 即食燕窩怎麼吃 呢？

即食燕窩怎麼吃

即食燕窩早晚各一次或隔天一次，干燕窩每次3—5克，即食燕窩每次20—30克。就拿一真純燕的燕窩開說吧，首先將一真純燕燕窩用水泡開，然後撕碎。早上燒一鍋雞湯，撇去油，舀出適量的純而不油的雞湯入燉鍋，將燕窩放入，就開始用小火燉，一直燉到晚上吃晚飯的時候，什麼都不用加，差不多10個小時，直接可以吃了，很補的。

即食燕窩烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物，然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30-40分鍾內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。

清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間，二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。

即食燕窩的浸燉過程

1、首先把燕窩用清水浸一段時間切記水的分量要蓋過燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分。

2、浸泡如發現小毛，用夾子或用竹簽挑去凈然後用篩子把燕窩隔水，待用。

3、燉盅內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需要作沸騰狀，然後把浸泡後的燕窩放在燉盅內，燕窩切記燉超時，(因為燕窩燉過火會影響口感，白燕甚至會融化成液體)。再將燉盅放入添好水的鍋內，隔水燉45分鍾左右。

另外，一般為了堅持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早晚空腹吃。燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，含水即食燕窩每次20-30克左右，每天早晚各一次或隔天各一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物刺激的食物，少抽煙喝酒。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養請不要食用燕窩。

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3. 燕窩該怎麼吃比較好

冰糖紅棗燉燕窩這個方法是最常見的做法，也是最受歡迎的做法，燕窩燉出來淡淡的香味加上紅棗，很香甜。
材料：干燕窩1盞3-5克、紅棗3顆、冰糖適量。
製作方法：
1、成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克(干貨)，不要貪多，一般一星期吃兩次為宜，多食其實是無益。
2、燕窩提前泡發好，將其撕開。
3、將紅棗洗凈切開把核取出，備用(如果是一個人的分量只需3顆即可)。
4、把燕窩放入燉盅內。
5、然後放紅棗和冰糖。放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。
6、隔水燉：把燉盅蓋上蓋，然後放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。先大火燒開，然後文火再燉半個小時。可以在起鍋前5分鍾放入一點冰糖一起燉下。
7、最後燉好的倒入碗里，就可以吃了。
燕窩是養生的佳品,經常吃燕窩的人會對身體健康有很大幫助，燕窩雖好,食用方法不當就沒法達到想要的效果,所以燕窩講究用「少量多次」的方法，每天早晚空腹吃，每次一調羹的量，這樣燕窩既耐吃，15-20克燕窩干貨燉制後能吃一周左右的時間，又能保證燕窩營養成分的均衡攝入，吸收，循序漸進調理我們的身體。

4. 即食燕窩是開蓋就可以吃嗎需要加熱嗎

即食燕窩開蓋就可以食用。也是可以加熱的，但在加熱時一定要注意不能過度加熱，因為即食燕窩本身就是已經經過加工和蒸煮的燕窩，如果再給它過度加熱，容易讓燕窩中的營養流失，很可能會讓進食燕窩變成水。

5. 瓶裝的燕窩怎麼吃

用戶直接飲用。

即食燕窩每次20-30克，每次吃不完蓋緊蓋後放入冰箱冷藏，炎熱的夏天一般開瓶後5天內要吃完一瓶。早晚空腹食用最能吸收燕窩營養，可以加水或加入牛奶、豆漿、蜂蜜中享用，可以少量加糖。

開蓋即食燕窩是經過泡發和蒸煮處理以後得到的軟糯粘稠液體，多為白色有燕窩的香氣，但口感比較淡，用戶在購買以後可以隨時隨地打開瓶蓋食用裡面的燕窩，瓶裝即食燕窩除可以直接吃以外，還可以搭配一些喜歡吃的食材。在吃以前可以把瓶裝的即食燕窩取出，放在一個大點的碗中再加入適量葡萄乾和桂圓肉。

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食用即食燕窩注意事項：

1、燕窩性平屬水，可以和各種食物相配，沒有和燕窩起不良反應的食物。不過燕窩配食講究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，同時因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

3、感冒發燒的時候，人體對燕窩營養吸收能力差，這個時候不要吃燕窩。

4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

6. 即食燕窩保質期，以及怎麼吃

即食燕窩的保質期為1-2年。

【即食燕窩的吃法】：
火龍果燕窩：材料：即食燕窩1瓶。火龍果1個。把火龍果切成2半，把火龍果肉挖出切成小塊，火龍果皮留用。取出即食燕窩，和火龍果肉一同放進燉盅內在燉10分鍾。把燉好的燕窩燉火龍果盛出裝到火龍果皮上。並加冰糖調味，即可食用。
木瓜燉燕窩：木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
紅燒官燕：同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
果汁撈燕窩：只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
上湯燕窩：配料：燕窩、雞湯、人參、枸杞； 功效：治胃虛、滋補復壯、勞後虛弱。

【即食燕窩保存】：
即食燕窩雖然多為開罐即食，有時也會涉及到保存的問題。通常來講，無論是否開封，都應貯存於冰箱的冷藏室或保鮮格。冷凍室用於速凍食品，溫度為-16℃~-26℃左右，放在冷凍室會損壞燕窩，解凍燉煮後燕窩容易軟爛。冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為准，溫度為2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋類，燕窩應該放在冷藏室保鮮。
1、干貨保存：用保鮮盒或者密封保鮮袋密封好，再將其放置冰箱的保鮮格進行保存。還有一種保存方式，是將燕窩放到陰涼通風的地方，徹底風干，不可直接面對太陽暴曬，以避免營養成份流失，風干後，再將其放置陰涼無潮的櫥櫃等處，正常溫度以不超過35℃為宜。
2、濕貨保存（已浸泡完畢的燕窩）：用保鮮膜將其包好並密封或用干凈的器皿盛裝並密封好，再將其放置冰箱的冷凍格；這樣做的好處在於可防浸泡後的燕窩進水、進油及冰箱內其它食物的串味；為了方便燉制，也可在保存前先行分包（按每次燉制的量分）。浸泡好的燕窩在冰箱的冷凍保存時間在30天左右為佳，建議經常食用燕窩的消費者在浸泡時，不可一次浸泡過多，盡量保持吃多少，發多少以及把握食用進度，遵循先泡先吃的原則。
3、濃縮保存：在未開封之前貯存於冰箱的冷藏格或陰涼乾燥處，打開之後需在15-20天內食用完畢，在開封的食用過程中，須存於冰箱冷藏。若無法在7-10天食用完，請放至冰箱冷凍，下次吃時，再先行取出解凍。
4、即食燕窩系列：須放置乾燥之處，切忌陽光直射，常溫下可保存兩年，開瓶後，須保鮮放在4-6攝氏度的冰箱內，建議4天內食用完畢 。

7. 即食燕窩瓶裝怎麼吃 即食燕窩瓶裝吃法

1、瓶裝即食燕窩除可以直接吃以外，還可以給它搭配一些自己喜歡吃的食材。在吃以前可以把瓶裝的即食燕窩取出，放在一個大點的碗中再加入適量葡萄乾和桂圓肉，紅棗提前泡軟以後去掉棗核把它切成塊狀，也放入碗中，最後加少量冰糖一起入鍋隔水蒸制，開鍋以後再蒸十分鍾關火以後就能取出食用。

2、瓶裝燕窩還可以加入自己喜歡的飲品稀釋以後再吃，平時人們喝的牛奶或者豆漿都可以和瓶裝燕窩搭配在一起吃。在炎熱夏天中，人們把新鮮水果榨出果汁以後，放入冰箱冷藏，取出以後再把它放入到瓶裝燕窩中調勻，和瓶裝燕窩一起吃，也會讓人感覺口感特別好，而且能起到清熱解暑和防暑降溫的重要作用。

8. 知道凍干即食燕窩該怎麼吃嗎

凍干燕窩其實類似方便麵，沖泡速食的，跟吃方便麵一樣的，打開蒸好燕碗裝，開水開了沖一下，蓋上5分鍾，就能食用了，只是一種簡單，方便食品。營養是一樣的，特別提示，燉煮燕窩時間上的控制一定要注意。

9. 燕窩怎麼吃

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。那麼你知道燕窩可以怎麼吃嗎?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。

燕窩怎麼吃

冰糖燕窩

材料

紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可

還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

Tips：

干窩每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

燉燕窩

材料

血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升

做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的'溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水

取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可

小訣竅

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽毛

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦

3、如果是給病人食用，建議熱食;如果只為美容養顏，建議每日晚上睡覺前涼食

燕窩耳蓮子羹

材料

主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。

做法

1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;

3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。

奶香燕窩

食材明細

燕窩一片 牛奶一袋 紅棗10粒 冰糖45克 微辣口味 燒工藝十分鍾 耗時簡單

奶香燕窩的做法步驟

1材料：牛奶一袋 紅棗10顆 冰糖45克 燕窩一片

2把燕窩放水泡上3個小時

3拿鑷子挑去燕毛洗凈

4把燕窩放入再加入水蓋過燕窩再加入洗凈紅棗和冰糖

5上鍋蒸開大火到水開後轉小火再蒸40分鍾

6把牛奶放入60度左右的溫開水燙熱

7燙熱的牛奶加入燕窩

小竅門

1.牛奶要隔水熱，水溫(50到60度比較適宜，時間有5分鍾就夠了)不要太熱，會破壞營養。

2.吃燕窩時間比較適宜的時間在臨睡前或者早晨。

3.要是一個人吃一片可以分成兩次燉，牛奶和紅棗依個人口味添加

使用的廚具：燉盅、電飯煲、電壓力鍋、炒鍋

燕窩的成份功效

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。科學檢測發現，豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。但豆製品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤!

10. 即食燕窩瓶裝怎麼吃

瓶裝即食燕窩買回來直接可以飲用，但必須注意有效日期。在我們燕窩原產地，瓶裝即食燕窩是日常飲品。一般瓶裝的即食燕窩熱天可以放在冰箱冷藏後食用，冷天要熱飲不可以倒入鍋中再次加熱。若是要加熱必須把瓶裝燕窩先擰開，在放置進盛有熱水的器皿中浸泡即可。