A. 燕窩煮好後再下冰糖紅棗嗎
首先,燕窩和紅棗可以一起燉,燕窩最好的燉煮方法是冰糖紅棗燉燕窩,隔水燉煮,之後在加冰糖,牛奶或者適時水果一起調味,燉煮時,一般加水量剛好沒過燕窩就可以了。喜歡稠一些稀一些的朋友在此基礎上稍加變動即可。但是燉煮之前必須先把燕窩泡發,等其脹發泡透後,用一白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色,有毛和其它雜質易於發現,用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈,操作要輕,不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈,放入湯內用文火慢慢燉爛,再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。燕窩可以養顏,提高免疫,同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好,其中以福臨門價位最為實惠。
B. 燉燕窩裡面可以加紅棗和枸杞嗎
燉燕窩裡面可以加紅棗和枸杞,下面是具體做法:
准備材料:燕窩6克,紅棗3顆,枸杞8粒,純凈水適量
1、將准備好的燕窩用純凈水泡發4小時備用。
C. 紅棗燕窩的做法4款吃法最滋補
主料燕窩15g 新疆大紅棗3個冰糖適量 牛奶適量牛奶紅棗燉燕窩的做法步驟1. 蒸餾水或者涼開水泡發,小盞型泡2-3個小時,大盞5-6個小時或者更久一點,我自己覺得泡久了口感就不Q了。2. 將泡發好的燕窩按照紋理撕成條條,比你挑出中間大些的絨毛。我這是直接買的三角盞所以沒有太多的毛。用濾網篩洗兩遍,第二遍的水可以留些直接燉燕窩。3. 鍋里水燒開後小火隔水燉25分鍾。水和燕窩比例1:1。4. 加入准備好的紅棗,枸杞和冰糖再燉5分鍾就ok啦5. 一次可以多燉點,放冰箱冷藏,吃一個星期。每天四小勺可以直接吃,也可以加牛奶吃。
D. 燕窩燉紅棗的做法 燕窩燉紅棗的做法是什麼
1、材料:燕窩兩盞,冰糖100g,紅棗10粒,有時可以適量加當歸。
2、燕窩入冷水發6-7小時,發好的體積為原來的4-5倍左右;
3、把發好的燕窩撕成細絲後放入燉盅,加入紅棗和冰糖,入鍋小火燉1小時即可。
E. 燉燕窩的做法,冰糖紅棗燉燕窩怎麼做好吃
主料
燕窩
4克
輔料
紅棗
1個
冰糖
16克
步驟
9.美味吧!
F. 燕窩一般燉多久可以放紅棗一起燉嗎
燕窩燉的過程一般45分鍾就夠了,但是在燉之前還有其他工序。具體做法如下:
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水,水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時,放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反復多次,直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質,然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿,蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋),鍋內注入開水 (水位至燉盅一半高)
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後,就可以用保鮮膜封好,放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
即食燕窩做好後可以有如下做法,比如:
1、木瓜燉燕窩: 原只木瓜橫切一半後,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩裡面,吃的時候配上冰糖水。
2、干撈燕窩: 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒乾的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
3、紅燒官燕: 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度),拌入燕窩即可食用,口感相對油膩。
4、果汁撈燕窩: 預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
最後,還要特別指出的是,燕窩不但可以和紅棗一起燉,而且營養和味道都非常好。燕窩具有養陰潤燥、益氣補中之功,是治療虛損癆嗽、久痢久瘧之品;紅棗能補脾和胃、益氣生津、調的營衛與和解葯毒之效。從兩葯的葯性與功用來看,都是性質平和的補益之品,也沒有相反與相畏存在,共同使用還具有一定的協同性。
在此推薦一道冰糖紅棗燕窩羹:紅棗洗凈,放入鍋內,加入適量清水煮60分鍾,加入冰糖融化成紅棗冰糖水,之後與燉好的燕窩適量混合即可使用。營養又美味哦!
G. 紅棗燕窩怎麼燉
紅棗燕窩做法一
材料
"燕窩 1盞","紅棗 1-2顆","冰糖 適量"
做法
1: 前一晚先將燕窩泡水,燉煮前輕輕洗凈雜質。
2: 燕窩,紅棗及水放進燉盅,用電鍋煮約30-40分鍾,取去後加入冰糖調味就完成羅~
做法二,冰糖紅棗燉燕窩
材料
燕窩兩盞,冰糖100g,紅棗10粒,有時可以適量加當歸
做法
1)燕窩入冷水發6-7小時,發好的體積為原來的4-5倍左右;
2)把發好的燕窩撕成細絲後放入燉盅,加入紅棗和冰糖,入鍋小火燉1小時即可。這些可分六次飲用。
做法三,冰糖雪蓮紅棗
材料
雪蓮果1個(外表象山芋的那種),紅棗十幾粒,冰糖2匙
做法
1、先將雪蓮果去皮,削皮要注意,將皮層全去掉,象羅卜皮那樣厚一層,裡面是黃黃的半透明的果肉,將果肉切成丁;
2、紅棗洗干凈,與雪蓮果肉一起置入器皿內,放入冰糖和水,如果器皿無蓋話,水少放點,如果器皿有蓋子,則水可以放到適量。
3、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉,水開後改小火燉一二個小時,至紅棗爛了即可。
做法四,冰糖蓮子紅棗湯
材料
紅棗 八個,蓮子 八十個,冰糖 一湯杓
做法
1、將蓮子、紅棗洗凈三次,洗凈三次後,用過濾水洗凈。
2、將紅棗、蓮子用過濾水洗凈後開大火加水沸騰,加水沸騰後,關小火煮四十分鍾。
3、關小火煮四十分鍾後,關火加入一湯杓的冰糖後即可。
H. 紅棗燕窩的做法4款吃法最滋補
紅棗燕窩
工藝燉
口味甜味
時間30分鍾
難度初級入門
主料:燕窩3-5克1人份
輔料:紅棗3-4顆石蜂糖5-6克
食用燕窩不僅可以改善皮膚,還可以提高身體免.疫.力,因此燕窩越來越
受人們的歡迎。但是有些人很反感燕窩燉煮後淡淡的蛋清味,所以就不
得不接受這款紅棗燕窩嘍。紅棗搭配燕窩,不僅香氣十足,而且還有補
血功效。趕緊get起來吧!
紅棗燕窩的做法
步驟step
1
石蜂糖我是等燕窩燉好後再放入,然後電源關掉,悶一下再用筷子攪拌一下就好。(因為石蜂糖(冰糖)和燕窩一起燉煮,容易造成燕窩化水現象,所以建議燉後再添加)。
這樣一碗香氣十足的紅棗燕窩就好了。
I. 紅棗燕窩的做法
今天給大家分享一道美味中的奢侈品——燕窩。
燕窩干品
燕窩是好多女性追求的營養品,我今天不做什麼廣告,我就只是分享一道紅棗燕窩湯,這對各位準備生寶寶的女性來說是很好的備孕品。
食材准備:燕窩,紅棗
步驟一:先把乾的燕窩放在純凈水中浸泡大概6小時左右,等到燕窩發泡,看看燕窩中有沒有殘留的羽毛,挑出來
步驟二:然後把燕窩按照燕窩上的紋理把燕窩撕開,用冷水沖洗干凈
步驟三:准備4顆大棗,切開,把棗核挑出來,留棗肉備用。(最好用比較好的棗,我用的是特級和田棗)
步驟四:把燕窩和大棗一起放入燉盅當中,放入純凈水(我用的昆侖山水),蓋上蓋子,放入燉鍋當中。
步驟五:在燉鍋當中放入適量水,水淹到燉盅的一半處就行。然後燉一個小時就可以啦。
我自己比較愛喝比較粘稠的。
最後在出鍋前可以適當的放一點冰糖,因為棗比較甜,我就沒放。