蝦有多少膠原蛋白

❶ 蝦含有的營養物質是多少

蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等，蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。

❷ 蝦的蛋白質含量是多少

蝦具有很高的食療營養價值，每100克蝦中含蛋白質16.4克，蝦中還含有很多營養成分。

蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

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蝦不能什麼一起吃：

蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦與果汁同食會腹瀉。

蝦與維生素c，蝦兒忌維生素c（葯片） ，食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒，無毒的五鉀砷 會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜，食多死亡。

蝦皮與黃豆同食會消化不良。

蝦皮與紅棗同食會中毒。

蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。

蝦與番茄，河蝦與番茄同食易食物中毒。

❸ 蝦有那些營養

蝦中含有鎂、蝦青素、礦物質、碘和蛋白質。
1、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
2、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

❹ 蝦子的營養成分

每100克蝦籽中的營養成分包括：水分17.0克，蛋白質44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，鈣244毫克，磷801毫克，鐵69.8毫克，蝦青素10-20毫克。

蝦籽可以幫助人體起到調節內分泌的功效，同時在蝦籽中是有一些純天然的膠原蛋白存在，這種物質是可以幫助我們起到滋養皮膚的功效，對於增加皮膚的彈性。

蝦籽中含有大量的卵磷脂，卵磷脂是我們大腦在正常工作的時候所必須的一種營養物質，同時蝦籽還可以起到促進我們大腦發育的功效，提高大腦的記憶力，從而促進大腦健康。

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蝦籽的食用注意：

1、吃蝦籽的時候，先選擇用清水去進行清洗，洗去蝦籽上面的灰渣。

2、對於容易過敏的人群來說，蝦籽是應該避免吃的，同時三高人群、心血管患病的人群是應該避免吃蝦籽的，否則是會影響我們健康的。

3、吃蝦籽的時候要注意搭配的禁忌才行，首先蝦籽是應該避免搭配南瓜一起吃的，否則是容易引發腹瀉的問題產生。

4、蝦籽應該避免搭配維生素C含量多的食物，主要是因為蝦籽中的五價砷化合物會與維生素C產生化學反應，產生食物中毒的情況。

❺ 一隻蝦大概有多少克

20克左右。

大蝦是一種營養價值比較豐富的水產品，其中含有大量的鈣離子、甲殼素、維生素等成分。吃了之後可以有效的增加骨骼的強度，並且可以促進食慾，能夠補充人體所需要的蛋白質。但是需要注意，不建議吃太多的大蝦。因為大蝦屬於一種發物，非常容易導致過敏現象，會出現全身的紅斑、丘疹等症狀，而且不建議和酸性食物在一起吃。

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吃蝦注意事項：

蝦不適宜和南瓜同吃，兩者同食會食物相剋，引起痢疾。如果出現這種情況可以食用黑豆和甘草解毒。

蝦和果汁同時食用會引起腹瀉。

蝦皮和黃豆一塊食用會引起消化不良。蝦和葡萄也會刺激腸胃道。和橄欖和濃茶也會導致消化不良。

❻ 蝦含多少蛋白質碳水化物

蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。

蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，並且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。

蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸;蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

對疾病和健康的影響

蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。

蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。

蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的功效。

蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。

飲食宜忌

對海鮮過敏的及患有過敏性疾病（過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等）的人應慎食。

蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。

腐壞變質的蝦不可食。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋

白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

❼ 一隻蝦的蛋白質含量有多高,一定要具體的,不要籠統的. 大概多少毫克

蝦有大小,所以只能說比例.
100克活蝦(明蝦,對蝦)蛋白質20.6克,熱量90千卡.100克干蝦(蝦米)蛋白質是47.6克,熱量195千卡.

❽ 土蝦有多少營養價值

蝦，是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦，有對蝦、明蝦和龍蝦；淡水蝦有青蝦（沼蝦和草蝦）；還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。