燕窩粥配什麼材料好

A. 兒童燕窩粥的做法

兒童燕窩粥的做法

燕窩粥有健脾潤肺，潤膚養顏的功效，燕窩粥既可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。下面和我一起來看看怎麼做吧！

兒童燕窩粥的做法

1、小米紅棗燕窩粥

1.1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100ml純凈水。泡發5小時或更長，至燕盞完全發大至通透。泡發好的燕盞大約是原重量的6-7倍；把泡發好的燕盞放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

1.2、燕盞完全泡發後，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細條（這樣處理後再燉煮效果更好）；取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用；取一個大點的鍋子，把小米倒入。

1.3、再加入五小碗清水（約1000ml）；加蓋大火煮開後，轉小火慢煮30分鍾至粥變濃稠；開蓋加入1.5小碗清水（約300ml），攪拌均勻。

1.4、煮開後放入泡發處理好的燕窩；放入紅棗；小火慢煮30分鍾即可，期間需要不斷攪拌防止粘底。吃到時候可根據自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖。

2、燕窩魚蓉粥

主料：燕窩、黑魚肉、黏米

調料：鹽、味精、油、姜、蔥

做法：

2.1、燕窩泡發、挑洗好備用。

2.2、燕窩燉煮好，備用。

2.3、黑魚肉加姜、蔥、少許鹽、油腌漬，蒸熟後製成魚蓉。

2.4、鍋內加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約1.5小時。

2.5、粥盛入碗內，加入魚蓉，用調料調味後撒入蔥花，搭配燕窩即可食用。

提示：黏米粥不要太稠，不然會影響燕窩的口感。

3、銀耳蓮子燕窩粥

主料：燕窩、銀耳、蓮子，調料：冰糖水適量，

功效：解暑降溫、美容養顏，

做法：銀耳、蓮子浸泡好後，銀耳去蒂，摘洗干凈。（可以多燉一些，可以多次使用。），加適量水高壓鍋大火壓15min,之後加入紅棗或枸杞幾顆，大火煮開。待冰糖化開後關火，裝出金碗一份，燕窩單獨盛裝。

4、椰汁西米燕窩粥

主料：燕窩3克/5克、西米2～3湯勺，

調料：椰子粉8.5克、冰糖水適量。

功效：健脾、補肺、美容潤膚。

做法：西米提前加水煮好，放冰箱內分多次使用。椰子粉用水攪拌化開，加入煮好的.西米即可。燕窩單獨盛放。

特點：米滑，椰香味濃。溫馨提示：西米一定要煮透，煮西米大概需要30分鍾的時間，中途需要更換水。

5、燕窩長壽粥

功效： 具有清心養心、補肝明目、健脾消胃、補肺清熱、補腎益氣，調節五臟六腑，使正氣充足、精力旺盛。

做法：選取上等綠豆、薏仁、蓮子、扁豆、大棗、枸杞，加入萃取的黃芪精華湯汁進行大火燉煮，再小火慢熬而成。與燕窩搭配食用，滋補效果顯著。

燕窩的功效

燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。

主要產地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，燕窩是保健營養食品，男人女人都可以吃。

燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸Sialic acid （N-acetylneuramic acid），表皮生長因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是純天然的滋養保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。燕窩中的特有物質能修復身體的活細胞。燕窩對皮膚活細胞有修復作用，能夠滋養真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質確實能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用。

中醫認為燕窩：「養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效：

滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。

治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。

1、從性味看，燕窩性平味甘。

2、從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經。

3、從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。

燕窩能促進細胞分裂（不會分裂癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有」家燕「和」屋燕「，是聚居於古老大屋中築巢而成的。燕窩在元朝才入葯，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。

B. 燕窩粥怎麼煮

燕窩粥的最簡單做法就是把燕窩，和粥分開燉煮，之後混合在一起調味就可以了，燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，大鍋套小鍋，中間隔著水，家裡平常用的不銹鋼湯鍋就可以，或者隔水燉煮專用的鍋，不過，燉煮燕窩一定要注意燉煮時間。燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當的服用量，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個月每天食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩，並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定期服用，燕窩有很好的養顏效果，據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。下面就來介紹下燕窩粥的做法：
燕窩粥的製作材料：
主料：粳米50克
輔料：燕窩10克
燕窩粥的做法：
1. 先將燕窩放入茶盅內，加溫水浸泡至松軟後，洗凈瀝干，撕成細條。最後文火燉煮20分鍾。
2. 將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
3.把燉好的粥和燕窩放一起攪拌一下，加冰糖調味。
用法：每日早晨服1次，溫熱食用。

C. 嬰兒燕窩粥的做法大全 寶寶燕窩粥怎麼做

1、燕窩粥。材料用燕窩5克，浸發後洗凈;白米30克，水。先把粥燉1個小時，然後把燕窩放入粥裡面一起燉半個小時即可。

2、燕窩稀粥。當小寶寶長大，開始吃粥的時候，也可以把燕窩加入粥內，讓他們吸收燕窩營養。材料用燕窩3克，浸發後洗凈;白米25克，水大半碗;先把粥燉1個小時，然後把燕窩放入粥裡面一起燉半個小時即可。如果不想每次都要浸洗燕窩，也可以用一個折衷的方法，就是預先燉好一大碗燕窩，放入冰箱備用。當小寶寶的粥煮好後，加入一湯匙已燉好的燕窩，把粥再煮開便行。

3、燕窩魚蓉粥。小病初愈或者想平衡一下腸胃，一碗燕窩魚蓉粥是最適合不過的。材料鯇魚(草魚)魚腩一個，約150克，加2片姜、蔥、少許油鹽，蒸熟後去骨製成魚蓉。燕窩15至20克，浸泡後洗凈:白米50克。3至4飯碗水煲開後放入白米，先慢火煲約一小時，再把燕窩放入一起燉半個小時即可。燕窩粥煲好後，加入准備好的魚蓉，再放上少許香菜。

D. 燕窩粥做法 如何做燕窩粥

1、材料：大米100克，水300克，白燕一盞。

2、製作步驟：大米揀去雜物，淘洗干凈。白燕浸4-8小時。鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右，至米粒漲開時，可倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鍾，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。

3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

E. 燕窩粥怎麼做最好吃

材料：燕窩15克(干品)，粘米150克。
做法：
(1)燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛，用清水洗凈。
(2)粘米洗凈，與燕窩一齊放人清水鍋內，武火煮滾後，改文火提成粥，調成甜粥或鹹粥均可。
功效：
健脾潤肺，潤膚養顏。
適應症：
用於脾虛血少，肌膚乾燥，面部皺紋;或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，乾咳;或虛勞贏弱，胃弱食少;或肺結核咳嗽氣短等。

燕窩粥既可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結築成的燕巢窩，性味甘，平;功 能養肺胃之陰、補中益氣，是補而不燥、潤而不膩，用於調理虛勞贏弱之佳品，燕窩、粘米合用，能健脾益氣而助生化，滋肺養陰而潤肌膚，常食使人肌膚潤滑，容顏長駐。燕窩粥可以有美容養顏的作用，對於肌膚不好的人群來說有調理的作用，還可以起到健脾胃的作用，同時也可以美容養顏，對於養胃養肺是不錯的選擇，而且還可以緩解煩躁。適合秋季食用、

F. 燕窩粥的做法大全

用料

五常大米

小米

糯米

胚芽燕麥米

蓮子

百合

桂圓干

紅棗

燕窩兩盞

冰糖

清水

薏米仁

養胃燕窩粥的做法

• 提前四五個小時先將燕窩泡發好！記住要純凈水泡發燕窩，我另外一個燕窩菜譜有詳細介紹。

  

小貼士

想要煲一份完美的粥就需要有足夠的耐心，不能嫌麻煩哈

G. 燕窩粥做法步驟簡單

主要材料

燕窩1個 小米100克 棗(干)5顆 枸杞子多個

調味品 礦泉水100克 水1300ml

小米燕窩粥的做法

1.把干燕盞清洗表層，放干凈器皿中，倒進100ml礦泉水

2.泡開5鍾頭或更長，至燕盞徹底發大至透亮，泡開好的燕盞大概是原凈重的6-7倍

3.把泡開好的燕盞放進濾網內清洗干凈，若有細微的毛絨用醫用鑷子挑出來

4.燕盞徹底泡開後，沿紋路掰成條形，燕頭偏厚處裁開或撕掉成細細的(那樣解決後再燒煮實際效果更強)

5.取一杯小米，5顆大棗清洗下預留

6.取一個大些的大鍋，把小米倒進

7.再添加五小盤子冷水(約1000ml)

8.蓋上火災燒開後，轉文火慢煮30分鍾至粥變粘稠

9.打開表蓋添加1.5小盤子冷水(約300ml)，攪拌均勻

10.燒開後放進泡開解決好的燕窩，放進大棗

11.文火慢煮30分鍾就可以，期內需要持續拌和避免 糊底，在起鍋前十分鍾放進枸杞子，拌和，而吃那時候可依據自身喜愛添加純蜂蜜或是老冰糖

做菜方法

1、辨別是不是特干燕窩的方法是，干燕窩侵泡後的發頭實際效果非常好，約是原凈重的6-7倍，這能夠證實是特干燕窩。

2、質量好的燕窩燒煮結束後呈詳細的條形構造，口味Q彈滑爽而且吃上來有股蛋白質的芳香。

3、燕盞泡發後，可沿紋路掰成條形，燕頭硬實處裁開或是用力撕掉成細細的;那樣解決後再燒煮實際效果更強。

4、燕盞泡開後如果是用用火隔水燉煮的方式，那麼需要60—90分鍾;而碎燕條泡開後用用火防水防火文火燉燕窩，一般45鍾就可以了。假如用電燉鍋來燒煮，那麼時間要適度增加。

H. 燕窩粥怎麼做-養生小妙招

燕窩粥怎麼做？-養生小妙招

用料： 燕窩15克(干品)，銀耳20克粘米150克。 做法： 1.銀耳和燕窩用冷水泡發擇洗干凈，銀耳切成碎燕窩狀，枸杞用溫水泡至回軟，瀝干水分。2.不銹鋼鍋內倒入杏仁露，加入稀粥，旺火燒沸轉小火，加入銀耳，枸杞及調味料，煮15分鍾，即可出鍋裝碗。
燕窩粥的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品，盡量長期食用效果更佳。據央視報道品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。其他品牌的燕窩品質差別比較大，不建議購買。

I. 怎樣做燕窩粥

主料：燕窩5克，大米80克

輔料：冰糖10克，清水1000毫升，枸杞15克

1、准備材料：大米80克、燕窩5克、冰糖10克、枸杞15克。