膠原蛋白價值怎麼樣

『壹』 什麼叫膠原蛋白，有什麼作用

一、膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

二、膠原蛋白的作用

1、營養性：膠原蛋白是皮膚必需的營養，能增強皮膚的蛋白質的活性。

2、修復性：膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。純膠原蛋白組織工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性並能促進細胞黏附、增殖等優點。

3、伸縮性：膠原蛋白本身具有很好的彈性。因為膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用，所以對皮膚的伸縮性，以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。

(1)膠原蛋白價值怎麼樣擴展閱讀：

膠原蛋白肽適用人群：

1、由於工作勞累，睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良症狀。

2、由於年齡、太陽輻射因素引起的皮膚鬆弛、下垂、皺紋、乾燥等皮膚衰老現象。

3、由於體內異常黑色素分泌旺盛，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時代謝出異常黑色素，形成各種色斑。如色斑,黃褐斑、雀斑、早期老年斑等。

4、由於長期戶外活動及皮膚保養不當使膚質受到損傷，過早出現細紋,皮膚乾燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等不良症狀。

『貳』 膠原蛋白有哪些功效

1、可以預防心血管病。
研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可增高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內，是一種理想的減肥降血脂的食品。此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁制，減少鋁制在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，目前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦病有利。
2、防止皮膚老化、去皺紋。
隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被
氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象，所以，女性補充膠原蛋白是一種延衰的必須。
3、可以為特殊人群使用。
婦科疾病的根源來自於內分泌失調，膠原蛋白能夠改善婦科疾病的困擾，而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需，使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。
4、膠原蛋白中含有大量甘氨酸，在人體內不僅參與合成膠原，而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品，在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用，從而有利於食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍癒合。
5、膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器，因此對預防疾病很有幫助。可提高免疫機能、抑制癌細胞、活化細胞機能、活化筋骨、治療關節炎及酸痛。
6、可以作為一種補鈣食品。
膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質的攝入量，膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。

『叄』 吃膠原蛋白到底有沒有效（用數據說話）

首先，咱們肯定的講，吃膠原蛋白粉對皮膚有用。

但是它這件事情是在如何發揮作用，對皮膚發揮的好作用大不大，產品們好與不好有多大區別，咱們慢慢說~

消化

經過咀嚼，進入胃，在強酸環境下，膠原蛋白被殺菌、改性、剪切，進行了一系列的預處理~（當然，如果你食用的小分子的膠原蛋白粉、膠原蛋白肽等類型的深加工產品，這個環節是不必要的）

經胃的強酸環境處理過，進入小腸，中和掉強酸，胰蛋白酶、彈性蛋白酶等生物酶開始對此狀態下的膠原蛋白剪切。（就是將一個長長的鏈，剪切成短短的片。）最終，剪切成小肽和氨基酸。小肽和氨基酸在小腸上皮細胞中被水解，之後被囊泡包裹。

吸收

人體對外源性膠原蛋白的吸收有兩種途徑。

1水解的氨基酸（也可能有部分小肽）被囊泡包裹，進入血液，經過載體運輸，離子交換，進入到各個細胞中，在核糖體，進行脫水縮合，參與各個細胞的生長發育。最終，成為頭發、骨骼、肌肉，乃至肝臟、生殖器、皮膚的一部分。或者成為某些載體、生物酶等等。

2水解的氨基酸和小肽被基團式轉運。其實就是通過參與細胞的氧化還原反應被人體吸收利用。

人體一般情況下，首選的是第一種。第二種，從概率上講略低，從能耗上講略高。

『肆』 如果單純從營養價值的角度看，膠原蛋白是否為一種高營養價值的蛋白質，為什麼如何操作才能提高其營養價

膠原蛋白產品被人體消化後會分解成各種氨基酸，這些氨基酸是否會在人體重組成膠原蛋白，還是被作它用，都是不可控的。即使有極少氨基酸真的重組成了人體的膠原蛋白，但是究竟是重組在了臉上，還是屁股上還未可知。所以說想靠吃膠原蛋白來補充人體的膠原蛋白只能是一廂情願。」 膠原蛋白產品被人體消化後會分解成各種氨基酸，這些氨基酸是否會在人體重組成膠原蛋白，還是被作它用，都是不可控的。即使有極少氨基酸真的重組成了人體的膠原蛋白，但是究竟是重組在了臉上，還是屁股上還未可知。所以說想靠吃膠原蛋白來補充人體的膠原蛋白只能是一廂情願。」 

『伍』 長期喝膠原蛋白有效果嗎

適當的吃一些膠原蛋白可以補充機體所需要的營養物質，還會使皮膚變得光滑細膩，但是不要長期吃膠原蛋白。雖然膠原蛋白中並沒有對身體有害的成分，但是其中含有一定量的激素，如果長期吃膠原蛋白，會使激素積聚在體內，從而引起人體發胖。建議隔一段時間吃一些膠原蛋白，這樣既能補充具體所需要的物質，又不會對身體造成影響。

『陸』 膠原蛋白是什麼物質，有什麼營養價值

膠原蛋白

膠原蛋白（Collagen）又叫膠原質，是組成各種細胞外間質的聚合物在動物細胞中扮演結合組織的角色，是細胞外基質最重要的組成成份，同時也是動物結構組織最主要的構造性蛋白質，主要是以以下不溶性纖維蛋白的形式存在，在人體的組成中，約占蛋白質的33%，扮演著有如『床墊』『水泥』的角色，能保證並連結各種組織支撐起人體的結構。

應用方面：
膠原蛋白是人體組織的主要成份，它與人體各器官組織及細胞有著不可分隔的關系，所以應用於人體器官組織的修補及再生。膠原蛋白的相關醫學應用包括膠原蛋白海綿，絲腺，薄膜（外科止血，用於心臟血管，神經，口腔，骨科，皮膚，婦產手術等）傷口敷料，人工皮膚，血管，心瓣膜，眼角膜保護材料，注射式膠原蛋白（用於除皺，軟組織豐滿填補，治療尿失禁，尿液迴流，骨科組織再生填料），葯物輔助機制，膠原蛋白基質模板等用途。一般而言，蛋白質的基本單位為氨基酸，而其膠原蛋白卻是維持緊實和彈性的主要成份之一。

膠原蛋白在美容上的作用
膠原蛋白是動物體內含量最豐富的蛋白質，占人體的30%以上。它屬於不溶性纖維型蛋白質，也是細胞外基質中的一類。膠原蛋白可以從動物中提取不同組織中不同類型的膠原蛋白，其功能和作用也不同。提取膠原蛋白能夠溶解的一般是前膠原。從類型看，目前為止人體內的膠原蛋白有二十多種，不同類型的膠原蛋白在分子結構及免疫學特徵性有所不同，按組織分類可分三類：
第一類：間隙膠原I-III型，主要存在於皮膚和肌腱等組織中，是細胞之間的膠原蛋白，有很強的抗張性，其中II型膠原由軟 骨細胞產生。
第二類：基膜膠原有Ⅳ-Ⅶ型膠腺為基膜膠原，主要存在於臟器當中。
第三類：軟骨膠原有Ⅸ-Ⅺ型為軟骨中微量膠原與軟骨形成有關。
從結構上看，膠原的分子結構獨特，在電子顯微鏡看到三個分子呈現螺旋結構，並有多型性，膠原肽鏈的氨基酸組成獨特，甘氨酸含量三分之一，脯氨酸及羥脯氨酸各佔10%，其中羥脯氨酸在動物組織中，僅見於膠原，皮膚中的膠原轉換率一般比較慢，兒童的皮膚以III型為主，到了成年皮膚以I型為主，隨著年齡的增長，交聯腱日益增多，膠原纖維亦越緊密與皮膚老化變僵硬相關，所以，皮膚表現鬆弛。

從膠原的生物學作用看，膠原在細胞外基質中含量最高（皮膚），剛性及抗張強度最大，是細胞外基質中的骨架結構，另外，細胞外基質中的其他成份可分別與膠原相結合，構成結構和功能的統一體，同時各型膠原與細胞外基質成份結合時有一定的選擇性。
參考資料：http://..com/question/1118135.html