❶ 燕窩有什麼功效與作用
燕窩有什麼功效與作用
燕窩有什麼功效與作用？在我們國家燕窩是一種養生保健佳品，它的營養成分是非常豐富的，不僅可以保健身體，對於女性美容養顏祛斑護膚的功效也有不可忽視的重要作用，看看下面燕窩它功效與作用有哪些？
中醫醫學認為，燕窩味甘、性平，滋陰潤燥，有暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時珍在《本草綱目拾遺》中稱：燕窩「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」
《食物宜忌》中亦說：燕窩有「壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效，對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症；把燕窩泡發後與牛奶共煮，服之，可治反胃、嘔吐；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等症。
可見，燕窩是有一定的補益作用的，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，可適當補之。
現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等多種功效。
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
燕窩的適宜人群
1、女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。
2、男性：貴滋堂《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。
3、孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠後的產婦，用燕窩進補也是最佳的。
4、老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。
5、吸煙者：吸煙會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。
早上與晚上吃燕窩區別
燕窩的服用有很多的'規定，有的人喜歡早上吃，有的人喜歡晚上食用。那麼燕窩中的營養物質會不會受到影響。
燕窩可以很好的起到恢復身體的作用，對於延緩衰老與美白也有一定的作用，因為燕窩具有非常強的抗氧化作用，所以可以加快黑色素的代謝，從而達到延緩衰老以及美白的作用。
一般來說夜裡和早上最適合吃燕窩，可以根據自身的情況來選擇白天或夜裡，早上和夜晚吃燕窩還是有一定的差距的。
早上吃燕窩一般是起到減肥的作用，燕窩中的熱量非常少，還可以給人一種飽足感，燕窩其中含有足夠的營養，作為早餐完全可以。
夜裡吃燕窩可以很好的幫助我們的睡眠，還可以起到一定的美容效果，但是燕窩建議空腹服用，因為那樣可以更好的消化燕窩中的營養物質。
燕窩的作用與功效
1、美白的作用
燕窩具有非常強的抗氧化作用，可以促進體內黑色素的新陳代謝，幫助我們達到美白皮膚，淡化色斑。
2、延緩衰老的作用
燕窩可以推動細胞的分裂，對於損害皮膚可以快速的修補，修復纖維細胞和膠原細胞，很好的起到了延緩衰老的作用。
3、改善膚色的作用
燕窩中含有多種氨基酸成分，多種營養物質以及微量元素，可以很好地給皮膚提供營養，激起皮膚本身的保護作用，顯著改善面部顏色，使其更有氣色。
4、滋陰補肺的作用
燕窩可以起到滋陰補肺的作用，對於肺熱咳嗽等症狀也有一定的緩解作用。
5、增強免疫的作用
燕窩中含有豐富的營養物質以及各種氨基酸成分，對於人體的免疫功能有著很好的促進作用，其中含有的微量元素也可以很好的增強我們的抵抗能力。
綜上所述，我們已經對早上與晚上吃燕窩區別以及燕窩的作用與功效，相信大家看完文章對燕窩有了更深的認識。燕窩對於美白、延緩衰老有著非常好的作用，早上用可以減肥，晚上可以助眠。
❷ 燕窩的功效與作用有哪些
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸。
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
燕窩可以補虛養胃、止胃寒性、止嘔吐。常用於胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲等症，具有很好的效果。
燕窩具有補肺止嗽的功效，它能很好的補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。對於哮喘、久咳氣促、痰中帶血、咯血、咳血、支氣管炎等具有很好的輔助治療作用。
❸ 燕窩都有什麼功效
燕窩都有什麼功效
燕窩都有什麼功效，任何食物都有其特別的功效和作用，而燕窩的營養價值是非常高的，所以燕窩的功效是非常強大的。我已經為大家搜集和整理好了燕窩都有什麼功效的相關信息，一起來了解一下吧。
為什麼燕窩有滋補功效
燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質、表皮生長因子、碳水化合物、微量元素鈣、鐵、磷、鈉、鉀及人體必需的氨基酸、精氨酸、膀胱氨酸、賴氨酸、燕窩酸等營養物質。
燕窩是含有較高的唾液酸，可阻止感冒病毒在細胞表面吸附，在消化系統中唾液酸不會被消化酶降解，可進入腸道阻止致病微生物吸附於腸道細胞，起到抵抗多種致病菌的作用，唾液酸可以干擾和阻止病毒的復制。
燕窩的滋補功效
孕婦
孕婦在懷孕期間吃燕窩有很強的滋補效果，不僅能夠預防感冒，咳嗽等症狀，而且還能夠提高胎兒的智力，促進胎兒的生長發育，具有很好的安胎功效。
孕婦適量的食用燕窩，可以調解內分泌，具有平肝安神的功效，避免孕婦情緒波動過大影響胎兒的生長發育，還可以很好的補充懷孕期間因早孕反應造成的營養不良，補充身體對營養物質的代謝需求。
孕婦吃燕窩不僅可以滋補母體還可以促進寶寶大腦發育，增長智力。
女性
燕窩中含有豐富的營養成分，女性食用燕窩可以提高身體的免疫力，增強體質，增加體內的氣血流通速度，有效緩解女性因氣血不通引起的手腳冰涼、失眠多夢、月經不調以及痛經等症狀，可以為女性提供很好的滋補效果。
女性適量食用燕窩以後，可以促進皮膚的自我修復，促進細胞更新，促進皮膚內纖維組織的再生，改善皮膚的亞健康狀態，讓肌膚煥發光澤，對皮膚有很好的滋補功效。
女性吃燕窩可以促進皮膚自我修復，讓肌膚煥發光澤，擁有美麗健康生活。
老年人
燕窩中的唾液酸，能夠有效的幫助老年人減緩腦細胞的衰老速度，抑制記憶力的衰退，有延緩衰老的功效。
燕窩中含有豐富的膠原蛋白，它可以與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，並為表皮輸送水分，老年人經常食用可以減少掉發，面色紅潤，並且增加骨骼的彈性和韌性。
燕窩對於老年人還有化痰健肺、強腎、健脾開胃的功效，同時常服用燕窩對中年人體力、精神活力、記憶力及生理功能衰退也有明顯的抑製作用。
老年人吃燕窩有提高身體抵抗力、延緩衰老、提升記憶力的功效。
青少年
青少年由於生長的速度過快導致出現嚴重的營養不良狀況，燕窩中豐富的營養物質能夠為青少年補充充足的營養，建議青少年可以食用燕窩增強體質。
燕窩中含有燕窩酸，能夠促進大腦發育，青少年食用燕窩可以緩解學習壓力，提高記憶力，對學習和身心健康都有很好的幫助。
男性
燕窩的營養物質豐富，可以增強免疫機能，長期食用燕窩，對吸煙男性的肺臟有較好的滋補功效。
不少男性工作繁忙或晚上熬夜加班，容易疲勞，免疫力降低。食用燕窩有利於男性恢復精力，增強身體抵抗力。
燕窩的滋補功效盡在微信SMY0990，沒有什麼比你和家人健康更重要。
燕窩怎麼吃滋補效果最好
1、燕窩要少食多餐，保持定期進食，才能發揮最好的滋補效果。正常情況下，每周人們食用燕窩不能少於三次，每次食用干燕窩3-5克，人體能充分吸收燕窩的精華。
2、燕窩平時要堅持食用才會有較好的`滋補效果，如果只是偶爾吃一次燕窩，是不會有明顯效果出現的。所以吃燕窩最好堅持食用三個月以上，才能感覺到燕窩的神奇之處。
燕窩不僅有滋補功效，還有美容養顏的功效，為人們的身體健康保駕護航，建議要堅持吃燕窩，才會對身體有好處。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
燕窩都有什麼功效
1、美容養顏
提起燕窩，大部分人最關心的還是她的美容養顏功能。由於燕窩中含有珍貴的表皮生長因子（EGF），因此對人體皮膚可以起到很好的修復效果。
並且由於其純天然、無添加的特性，對人體沒有任何副作用並且不容易反彈。
美白、改善敏感肌、祛斑祛痘、淡化紅血絲、解決毛孔粗大、延緩衰老，燕窩對皮膚的幫助是非常全面而有效的。並且由於其純天然、無添加的特性，對人體沒有任何副作用並且不容易反彈。
2、安胎保健
孕婦在食用燕窩的用戶中所佔比例是很大的，每個准媽媽都希望自己的寶寶能夠健康成長。燕窩不但能夠給予胎兒大量營養物質，還能促進寶寶腦發育、幫助視網膜、神經功能的完善。燕窩孕婦本身也是非常好的，既能提高母乳品質，還能幫助媽媽在產後保持身材恢復元氣。
3、護肺養陰
長期食用燕窩對於人體的呼吸道系統是非常有好處的，燕窩的保養功效非常全面細致如果您家裡有人吸煙，您可以勸他多喝燕窩，起到護肺養生的效果。對於女性而言，燕窩可以調理內分泌，滋養子宮和卵巢，月經不調的女性食用燕窩也能起到調理身體、幫助恢復正常周期的效果。
4、緩解精神疲勞
對於工作繁忙，精神壓力大的亞健康人群來說，燕窩不僅能夠很好的舒緩壓力、消除疲勞，對於長期熬夜睡眠不足、煙酒攝入過多的人士也能起到很好的滋補效果。
除了以上的幾個大點，燕窩還有化痰止咳、改善骨質疏鬆、補虛養胃、調節血脂等作用。可以說燕窩的功效與作用比你想像的更加全面而廣泛。
燕窩的禁忌
1、避免與油膩的食物同吃
燕窩中含有大量的蛋白質，如果吃燕窩的時候與油膩辛辣的食物一起，對人體的消化系統容易造成過大的負擔，導致消化不良或脹氣。
2、避免與酸性食物和茶同吃
酸性食物（比如檸檬）中的酸會破壞燕窩中的蛋白質成分，不利於身體更好的吸收營養。茶葉中的茶酸也是同樣的原理，因此我們推薦您喝茶的時間與食用燕窩之間相隔一小時左右。
3、切忌急於求成
燕窩的天然的滋補品，無論您想起到那種功效，都不可能一兩天就有所改變。有些人也許覺得每天燕窩吃的越多對身體就越好，其實不是這樣的。關於燕窩一周吃幾次和燕窩一次吃幾克，我們推薦您按照科學的計劃合理安排。
哪些人不適合吃燕窩
燕窩雖然性溫屬平，但也不是什麼人都可以吃燕窩的。哪些人不適合吃燕窩呢？比如蛋白質過敏者如果食用燕窩就很容易引起過敏反應。不滿六個月的新生兒也不適合吃燕窩，因為不能吸收燕窩的營養。感冒發燒以及癌症患者我們也不推薦食用燕窩，會影響身體恢復健康，請千萬切記。
❹ 吃燕窩益處有那些
吃燕窩益處有那些
吃燕窩益處有那些，在日常生活中，我們知道在工作勞累中應該適當的休息，可以我們在飲食上怎麼進補呢，燕窩是一個不錯的選擇呢，燕窩的好處有好多，看看吃燕窩益處有那些
1、出示孕期營養
一般女性在懷孕早期的情況下會出現一些惡心嘔吐惡心想吐的病症，因此吃啥吐哪些，或是食慾不佳沒有食慾物品，那麼針對營養元素的消化吸收馬上會遭受挺大的危害了。
因此提議女性每日服用1~2大杯的燕窩，那麼就可以填補到營養成分了。
2、出示燕窩酸
孕婦在孕期的前三個月是十分重要的階段，這一段期內是胎寶寶中樞神經系統的生長發育關鍵期，燕窩中帶有一些生物活性成份，例如燕窩酸就可以協助寶寶的腦神經生長發育。
3、預防妊娠紋
很多女性擔心生小孩都是由於擔心長妊辰紋，也怕身型走形，可是服用了燕窩以後就可以無需顧忌這種了，由於燕窩中帶有活性多肽類化合物，它能夠協助填補膠原蛋白，還可以協助皮膚的修復，因此孕婦在確保飲食營養的情況下，每日再服用一次燕窩，那麼就可以合理地預防妊娠紋了。
可是孕婦將會也不清楚一點，就是什麼時候吃燕窩比較好，是否要全部懷孕期間都吃呢?實際上提議放到關鍵期吃是最好是的，也就是孕婦懷孕的初期，那樣不但能夠踏實胎寶寶的生長發育，還可以推動胎寶寶的頭部生長發育及其提高孕婦的身體素質這些。
自然假如家中標准容許得話，全部懷孕期間適當的去吃也是沒有問題的。吃燕窩是有很多益處的，能夠滋陰潤燥，針對孕婦而言，還可以協助寶寶發育，尤其是孕婦生完後寶寶服用得話，還可以減輕哺乳期間的疲憊，還可以協助產後修復。此外，吃燕窩還眾多益處，女性不能不知道。
孕婦吃燕窩該怎麼吃
白燕窩浸2-4小時待用B：石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鍾C：將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入白燕窩燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用功效：此湯具有養血安胎的作用。它的攝入對母體和胎兒的大腦和視力發育起著重要的促進作用。可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，是養顏美容、使皮膚光滑、有彈性和光澤的天然極品。隔水蒸熟（一般時間是水沸騰後的25分鍾左右，依照自己口感，調節時間，蒸的時間短，5蒸好的燕窩，最簡單的做法就是混入鮮奶，一同服下。
燕窩 有提高免疫功能
淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。
調節孕婦的皮膚
如妊娠斑、面色晦暗等。我們是成都戀の巢印尼頂級燕窩店店員，嘉燕燕窩孕婦燕窩食譜燕窩養血安胎湯配料：雞1隻、姜2片、石蓮子、川續斷各12克、菟絲子、阿膠各18克、白燕窩10克、鹽適量做法：A：雞洗凈，放入滾水中煮3分鍾，取出放入燉盅內待用。燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份，是燕窩營養最豐富的'部份。
適合產後營養的補充和吸收
嘉燕燕窩孕婦燕窩食譜燕窩養血安胎湯配料：雞1隻、姜2片、石蓮子、川續斷各12克、菟絲子、阿膠各18克、白燕窩10克、鹽適量做法：A：雞洗凈，放入滾水中煮3分鍾，取出放入燉盅內待用。
孕婦吃燕窩的
一、提高孕、產婦的免疫力
碗就是盛魚湯的碗B：放入姜。（即食燕窩按照商品說明介紹服用）2空腹服用，早晚均可。
孕婦若有習慣性流產，懷孕後食慾不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎奶白燕窩鯽魚湯原料：：鯽魚一條、姜3片、白燕角10克、小蔥一棵（切碎)、油、鹽做法：A：鍋里放豬油，燒熱後，用鏟推開，放鯽魚略煎一下，煎到魚肉變色後，倒入2碗水。最後撒上蔥花功效：滋補催奶。
二、孕期安胎保胎
蔡府燕窩建議您吃貢燕，每周2-3次，每次6-7克。
古醫書《本草從新》上記載：「燕窩大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯。蓋鍋蓋，放2碗水，大火煮沸後改小火燉1小時1刻鍾，放入發好的白燕角再燉45分鍾，調入適量鹽，再燉2分鍾就可以起鍋了。適合產後營養的補充和吸收1長期食用燕窩一般情況是：每周服用兩次，每次干燕窩3-5克。」而在香港和新加坡等東南亞地區，孕婦食補燕窩已經成為了時尚，80％的孕婦在孕期都在進補燕窩。嘉燕燕窩孕婦燕窩食譜燕窩養血安胎湯配料：雞1隻、姜2片、石蓮子、川續斷各12克、菟絲子、阿膠各18克、白燕窩10克、鹽適量做法：A：雞洗凈，放入滾水中煮3分鍾，取出放入燉盅內待用。
三、燕窩內富含的燕窩酸
是母初乳中嬰兒發育的必須成份之一，是人體唯一能夠從外界攝入的源頭。孕婦在妊娠期食燕窩，有安胎保胎的功效，這是在歷史上就有記載的。學者們從燕窩中提取出一種促有絲分裂原的物質。它能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂，能促進T細胞或B細胞分裂。
❺ 白天吃燕窩晚上能喝酒嗎
你好，這個沒有說一定不可以，但是因為燕窩屬於溫補性的食物，期間最好不要喝酒
❻ 燕窩的功效及做法
燕窩所含能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。下面我為大家分享關於燕窩的`功效及做法，歡迎大家參考借鑒。
燕窩是什麼
燕窩，又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕;2、毛燕;3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。
燕窩功效與作用
1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
2、燕窩所含能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。
3、燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。
燕窩的適用人群
男女老幼皆宜。老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士更宜。
燕窩怎麼吃
1、烹制前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛。
2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、葯膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質。
3、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
以下介紹幾種做法：
1、冰糖燕窩
原料：燕窩250克、櫻桃25克。
做法：
①將水發的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛， 除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。
②最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
③將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。
④潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。
2、三絲燕菜
原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。
做法：
①燕窩洗凈漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。
②腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鍾撈出。
③清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
④腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
3、鮮奶麥片燕窩
原料：燕窩5克，鮮奶100克，麥片片10克，蜜漬櫻桃5克。
做法：
①燕窩用溫水浸發，發至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發制。
②發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可
❼ 燕窩的功效及作用
燕窩的功效：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
燕窩的作用：
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。
因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。
燕窩具有很高的食用和葯用價值。
據據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯。內容來自葯材網
一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。
營養價值：
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的.抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
燕窩的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說：燕窩有「壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效《本草綱目拾遺》中稱：燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損瘵之聖葯」。
燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。
燕窩在食用前應先用清水刷洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時，使其膨脹松軟，然後用鑷子將毛絨除凈，再放入100℃開水中泡1小時左右，即可取用烹調。
推薦4款燕窩的做法
第一：木瓜燉燕窩
將木瓜去除外皮以及內囊，然後洗干凈切塊備用。將燕窩浸泡之後和木瓜一起燉煮，選擇小火慢燉，讓木瓜的味道慢慢的滲透進燕窩之中。另外，在起鍋之前也可以加入適量的冰糖水，能夠很好的提味。
第二：紅燒官燕
想要做好這道食譜，那麼首先應該提前准備好一道濃郁的翅鮑汁，最好是那種呈現膠狀的翅鮑汁，想要快速達到這種狀態，那麼可以用高壓鍋來達到目的。將翅鮑汁和浸泡好之後的燕窩一起攪拌服用，對於身體有著很好的滋養作用。不過需要注意的是，這道食譜相對來說比較油膩，並不符合很多口味清淡人群的需要。
第三：干撈燕窩
首先你需要准備好一道濃郁的肉質湯，然後將這種肉質湯和泡發好的燕窩一起放入鍋中小火熬煮，然後慢慢的攪拌均勻。等到肉汁快要沒有的時候撈起就可以服用了。專家建議，想要達到最好的保健身體的效果，那麼肉汁湯選擇翅湯，也可以是排骨湯或者是老母雞湯，這種營養價值含量更高。
第四：果汁撈燕窩
首先舉要選擇你喜歡的水果，然後將新鮮的水果洗干凈之後放入榨汁機中榨汁，也可以適量的加入一些牛奶進行調味。將燕窩泡發之後放入鍋中小火慢燉煮好，然後和果汁一起攪拌均勻服用。這種燕窩的吃法非常的簡單，不僅能夠滋養身體，同時口味也非常的清爽能夠起到開胃的作用。
❽ 燕窩有什麼功效
燕窩具有補肺養陰、調理脾胃等功效。對於身體出現的陰虛、咳嗽、喘息、氣促、痰中帶血、咳血、支氣管炎、出汗、脾胃虛弱、受寒等因素引起的嘔吐、腸鳴音亢進等臨床治療都有明顯的效果。另外它對於身體皮膚具有增加彈性和光澤，減少皺紋。因為它含有豐富的氨基酸，對於嬰幼兒和兒童的成長，增加腦的思維，增加身體細胞的敏感性，補充後天不足，都有良好的作用。孕婦服用會對身體增進食慾，安胎補胎的功效。另外經常食用燕窩能夠對於食道癌、咽喉癌、肺炎、肝癌等癌變有明顯的抑制和抗衡作用。另外對於身體出現的化療引起的後遺症，比如嘔吐、腫脹、便秘、咽部疼痛等症狀有明顯的改善效果。經常食用，對於上述臨床的疾病的調整和身體的免疫機能都有良好的作用。
燕窩性平味甘，男女老少一年四季都可食用。更可貴的是，不同的人群，吃燕窩也有不一樣的益處。女性常吃燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣。男性吃燕窩可以改善皮膚狀態，飽滿精神，讓精力更加充沛。對抽煙者去除煙燥和熬夜者恢復精力也有一定的作用。
❾ 酒後 可以喝燕窩銀耳羹醒酒
可以的，再多放點糖
甜的食物會比較容易解酒
比如喝一碗熱的糖水，或者吃點水果
❿ 燕窩能泡酒嗎
燕窩能泡酒，只是泡酒前，需處理干凈，將處理干凈的燕窩，放入泡酒容器中，再倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡個3個月左右即可。
不過，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間~~~