電磁爐燕窩要多久

1. 燕窩怎麼燉煮

燕窩燉煮步驟：
一、泡發：
浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩為准，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。
二、隔水：
燉燕窩至少需要一個燉盅（內膽）和一個可放入整個燉盅的鍋，將泡發好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內膽的容量為准，內外外鍋的水位大約七分滿即可。然後用慢火燉。
燕窩若加其他佐料，放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分滿。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草，紅棗等。
三、清淡：
燕窩在烹飪的時宜清。在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合，可以配用雞清湯；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹調燕窩最好是文火，燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法，更好保留燕窩營養和香味。鍋中應先大火燒開，然後小火燉制。燉煮燕窩的時候切記不能使用高壓鍋，可以採用專門燉煮用的鍋或燉盅。可以用電子燉盅燉煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜歡吃冰糖燕窩，燕窩燉好後才加入冰糖或燉煮時一起放沒有影響，唯有鹽不宜與燕窩同時燉煮。一般上在燉好後前才加入。
燕窩一般上燉20到25分鍾即可。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾，冷熱皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。
一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鍾就會開始融化。燕窩燉到融化其實營養吸收更全面，在我們原產地，老奶奶祖輩都是把燕窩燉到融化後才喝，所以我們這都是說喝燕窩而非吃燕窩。換句話說吃口感還是吃營養。

2. 燉盅燉燕窩要多長時間

首先把燕窩用純凈水泡發好，然後放到燉盅中隔水燉50分鍾即可。

下面介紹燉盅燉燕窩的做法供參考，首先准備材料：燕窩：1盞、紅棗：5顆、冰糖：5顆、枸杞子：10粒。

1、燕窩放在容器里，然後倒入適量的純凈水泡6至8小時，如圖所示。

3. 電磁爐燕窩怎麼燉

首先在電燉盅內倒入適量熱水，水量不超過內部刻度，再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子。燉煮時間白燕一般在30-45分鍾，洞燕需要4小時以上。具體視您兩處水量和溫度的區別不同而不同，首次，您可以在電燉盅開始滾水時，打開蓋子看一下燕窩是否已經通透，煮熟的燕窩呈半透明的通透狀。一定要注意時間，時間長了，燕窩會化水，沒有任何口感。具體燉煮還是需要您細心琢磨的：）

4. 白燕窩要燉多長時間

一般燉都用電燉鍋，主婦加沒有，就用燉盅放到鍋內，隔水，用電磁爐的燉煮檔直接燉的，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鍾

5. 燕窩最佳的煮法和時間

5、文火慢燉，燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

根據燉煮經驗總結，燉稍微久點的，比如40分鍾，燕窩口感比較滋滑糯軟；燉的時間比較緊的，比如燉了30分鍾左右的，燕窩就偏向於爽脆的感覺。當然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感。

6. 天際的電燉鍋燉燕窩的時間

等燉鍋的水開才放泡好的燕窩進去(加冰糖)燉40分鍾就好。如果燉太久燕窩化了不好吃。

7. 冰糖燕窩要燉多少時間

燕窩經過幾個小時的泡發後，經過隔水燉煮，一般水開後20-30分鍾即可。 冰糖最好在快好了或好了以後再放 有什麼不知道的還可以上我的淘寶網店看看，店鋪名就是我的名字，養氣罐子，希望我的回答對你有一定幫助...

8. 如何用電磁爐燉燕窩

一般都是使用文火就是煮火鍋或煮湯的哪個按鍵
主要器皿：電磁爐或家用液化灶（不宜用高壓鍋）帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅。
[燕窩燉煮方法]

先將燕窩放入清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起後再用清水洗凈後瀝干，然後用文火慢燉。根據不同品種，其浸泡及燉制的時間各不同：

血燕：浸泡8—10小時，文火慢燉約2~3小時。

燕絲：浸泡1小時，文火慢燉約30分鍾。

燕條：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。

燕餅：浸泡3~4小時，文火慢燉約1~2小時。

白燕：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。

[燉煮注意事項]

1、 水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量蓋過燕窩為宜；

2、 溫度：先用高火使水沸騰，後轉為文火慢燉；

3、 浸泡燕窩的水無營養成份，無需利用。

4、 各種配料應單獨燉煮。

食用燕窩以每人每次3~5克最佳，兒童減半，一個星期食用二到三次，連續食用三個月為宜。睡前空腹食用燕窩，更易吸收，如肺部或咽喉不適者，在凌晨一點或半睡半醒之間食用，效果尤佳。燕窩男女老少皆宜。

幾種燕窩的烹調方法

原味燕窩—潤肺
用料：燕窩
功效：補中益氣，化痰止咳

雪燕燉秋梨—潤肺
用料：燕窩、梨、紅棗
功效：清心潤肺、化痰止咳

上湯燕窩—滋補
用料：燕窩、滋補膏湯
功效：補需損、促發育

消暑香瓜燕
用料：燕窩、香瓜
功效：消暑止渴、清熱解毒

椰汁燕窩—美顏
用料：燕窩、椰子
功效：清涼溫潤、去燥爽心

火龍果燕—美顏
用料：燕窩、火龍果
功效：增強骨質密度、美白肌膚

紅棗百合燕—美顏
用料：燕窩、紅棗、百合
功效：養顏、潤肺、清心安神

清涼木瓜燕—美顏
用料：燕窩、木瓜
功效：清涼滋潤、美白肌膚