❶ 如何挑選燕窩
燕窩聞起來略帶腥味, 燉好時會有淡淡的蛋白香味。挑選燕窩要干而且爽,放上手感覺軟綿綿及粘手的一定不是干貨。我們的燕窩一般都是在90%-95%的干度。
❷ 燕窩怎麼做給寶寶吃
材料:干燕窩、雞蛋、鮮奶、糖適量
做法:將雞蛋拌均倒入鮮奶過濾,將泡發好的燕窩和適量的糖倒入一起攪均置放於盛器內隔水蒸,水滾後計時20分鍾即可。
小貼士:兒童成長期需要補充大量的鈣,而燕窩出自天然,含有豐富的活性鈣,給兒童成長期補充充足的鈣質,適合一歲以上寶寶食用。
2、燕窩牛奶白米粥
用料:燕窩干品、白米、砂糖、牛奶
做法:
1、將干品燕窩用常溫水浸泡6-8小時。
2、將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀,連同浸泡水一並放入鍋內,烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾起鍋,將燕窩瀝干待用,瀝出的水勿倒待用。
3、把白米洗凈,投入鍋內加水適量(含燕窩瀝出後待用的水),用旺火煮20分鍾,再加入牛奶、砂糖,改用小火熬煮成粥。
4. 待米軟爛時,放入煮熟瀝干後的燕窩即成。
小貼士:燕窩是一種天然食品,含有豐富的營養,適中溫和,適合2歲以上寶寶食用。
3、燕窩耳蓮子羹
主料:燕窩耳、鮮百合、鮮蓮子、枸杞、冰糖、紅棗、水
做法:
1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂。
3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。
小貼士:養陰潤肺,生津整腸之效。適合3歲以上寶寶。
❸ 成品燕窩的價格成品怎麼吃大概多少錢
燕窩成品分燕窩干品和燕窩罐裝即食品。一般干品成人每次可以食用3到5克,看經濟狀況允許者可以天天食用。至於瓶裝即食則不建議天天食用,畢竟罐裝燕窩在保存期的需要會有添加符合食品規定的添加劑。燕窩在我們原產地每天的食用量一般嬰兒6個月以上可以食用燕窩1克,3-6歲1.5克,6-12歲2克。12歲以上及成人每次3-5克。讓嬰幼兒食用燕窩有很多種燉煮方法,嬰幼兒不建議加入葯用配料。
關於燕窩的價格,因為燕窩從品質和類型,頂級的可以從幾十元一克到幾百元一克!
燕窩分洞燕和屋燕,燕窩還分毛燕、凈燕。其中毛燕又分:輕毛、中毛、重毛。還有:各種類型!它們又有分:盞、餅、條、角、碎各種不同類別,一克可以從幾元到幾百元!所以一克多少錢要看是哪一種。自己吃的話,燕窩真品買燕條、燕角、燕餅都可以,經濟實惠,價格在10幾元。
❹ 燕窩給小孩吃的做法隔著頓怎麼做
燕窩本身就是營養食品,清燉,加牛奶或加入各類水果做成甜品都可以,一般幼兒對甜的味道偏愛,所以可以製作各類甜食。在我們燕窩原產地,一般8個月以上的嬰兒就喂養燕窩。小孩吃燕窩按年齡計算,6歲以下每次1克干燕窩,泡發後約8-12克,12歲以下每次2克,12歲以上3克,可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。很多人會問,吃多了怎麼辦,其實燕窩是食物,所以吃多了身體吸收夠了,其餘的只是滿足口欲和浪費。 以下提供幼兒燕窩食譜: 一、燕窩蒸鮮奶 材料:干燕窩1.5克泡發後約15克,雞蛋1個,鮮奶50cc,糖適量。 製作方法:將雞蛋拌均倒入鮮奶過濾,將泡發好的燕窩和適量的糖倒入一起攪均置放於盛器內隔水蒸,水滾後計時20分鍾即可。 二、冰淇淋燕窩 干燕窩1.5克,冰淇淋一盒 將泡發好的燕窩,適量的糖,30cc的清水放入容器隔水燉20分鍾待冷。把冰淇淋製作成球狀,將燕窩淋在冰淇淋上即可。 三、果汁燕窩 干燕窩1.5克,應時水果。 將泡發好的燕窩,適量的糖,30cc的清水放入容器隔水燉20分鍾待冷。打新鮮果汁加入燕窩即可。 備註:孩童一般上對水狀的食物比較抗拒,所以可以製作成可看性較強的食物吸引增加食慾。而液態的製作方法則可以以果汁為主
❺ 白燕窩的做法與吃法
白燕窩怎麼吃
1、白燕窩可以和紅棗搭配在一起吃,在做的時候需要准備白燕窩,15克冰糖,適量清水適量,另外再准備五六個紅棗,把准備好的白燕窩補水的容器中放入純凈水浸泡五六小時,等它體積降到原來的三四倍大時取出。
2、把泡發以後的燕窩,用牙簽挑掉裡面的雜質,再把它放到干凈的燉鍋中,然後放入准備好的冰糖和紅棗,加入適量純凈水加熱煮開,要中小火煮半小時左右,這時鍋中的白燕窩就能做好,取出以後可吃接吃,它滋味甘甜口感細滑,多數人都感覺它特別好吃。
白燕窩的做法和吃法
1、白燕窩可以和銀耳搭配在一起燉著吃,在做的時候要准備白燕窩15克,新鮮百合100克,新鮮蓮子30克,另外還要准備一小把枸杞子和適量的冰糖,最後再准備幾個紅棗和適量純凈水。把准備好的燕窩要提前用清水浸泡3~5小時,泡好以後洗凈放在干凈的鍋中。
2、把准備好的鮮百合洗凈以後掰成小塊兒,和蓮子,紅棗,枸杞等一起放到鍋中,加入准備好的冰糖和清水加熱煮開,再用中小火煮,20分鍾左右,鍋中的燕窩百合蓮子湯就能做好,取出後降溫可直接吃,它能養陰潤肺也能清腸排毒經常食用則能滋養細嫩肌膚。
❻ 小孩子真適合吃燕窩嗎
小孩子真適合吃燕窩嗎
小孩子真適合吃燕窩嗎,孩子在成長過程中離不開家人的呵護,孩子的壓力可能來源於父母的高要求,所受到的陪伴與教育影響會伴隨一生,家長們和孩子都不能忽視成長過程中的每一個問題。現在分享小孩子真適合吃燕窩嗎。
燕窩是人人都知道的一種滋補食品,而且燕窩的適用人群也是很多的,尤其是現在的中年人吃燕窩的比較多,有的家長會給自己的孩子補充一些營養,因為有的孩子挑食偏食,營養跟不上。
燕窩是秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效,往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症,年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。
燕窩對小孩的功效
小孩吃燕窩是很好的。小孩吃燕窩主要是增強食慾、提高身體抵抗力的作用。燕窩的成份:燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物。微量元素有:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸:賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說,國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門的最實惠,產地正宗,質量又好。
兒童成長期需要補充大量的鈣,而燕窩出自天然,含有豐富的活性鈣,給兒童成長期補充充足的鈣質。
兒童的好動:兒童成長期間好動、坐不住,家長普遍都理解小孩小時比較調皮。實際上適當的運動是合適的,但如果過度就形成了常說的多動症,這就要引起重視了,兒童成長期間要補充一些蛋白質,燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質,給孩子提供均衡的營養,提高孩子的身體免疫力。
兒童記憶:燕窩內含有豐富的燕窩酸,有助於小孩子成長期的大腦發育,活躍思維,記憶力提升,增強孩子的自信心。
小孩子適合吃燕窩嗎,這個問題上面做了詳細的回答了,其實燕窩對小孩有很多的營養功效的,能夠增強食慾,對健康也是挺好的,同時也能夠提高自身的抵抗能力的,關於燕窩這樣的好東西,小孩子還是比較適合吃的,對兒童的健康生長也是有很大幫助的。
一、嬰兒期(6個月 ~ 1歲)
世界衛生組織建議:嬰兒在0~6個月應該進行純母乳喂養。因此,寶寶最好滿6個月後再食用燕窩。以及新生兒寶寶的消化系統尚不健全,所以在燉煮和食量上應該控制一些,不能太濃稠,燉的時候也要稍長一些。
注意事項:
1一定要保證燕窩的干凈度。
2如果寶寶太小,可以考慮給寶貝喝些燕窩湯。
3每次進食比例要適當,不宜頻繁調整進食比例。
二、幼兒期(1歲 ~ 3歲)
1~3歲的寶寶是從斷奶到普通膳食的階段。此時期兒童的活動范圍擴大,運動量加大,因而體內所需的能量、各種營養素也增多。所以我們在食量上可以適當增加一些,但是這個時期寶寶的消化系統還是在發育中,燉煮燕窩依舊不能太過濃稠,可搭配水果、清粥一起燉煮。
注意事項:
1保證燕窩的品質與干凈度。
2不宜放太多的糖,一點點就可以了。
3在輔食上可以稍微多元化一些,增加寶寶的食慾。
三、學齡期(3歲 ~ 7歲)
3歲兒童20顆乳牙已出齊,6歲時第一顆恆牙可能萌出。但咀嚼能力僅是成人的.40%,消化能力十分有限,尤其是對固體食物需要較長時間適應,不能過早進食成人膳食,以免導致消化吸收功能紊亂,造成營養不良。所以,我們可以再增加一點燕窩的食量,但還應比成人用量少一些,在食材搭配方面可以選用雞蛋、牛奶等一起燉煮。
注意事項:
1食量可以適當增加,但最好不要超過3g。
2盡量控制燉煮的時間,不宜過於濃稠。
3注意飲食均衡,可以多搭配一些豐富的食材。
四、小孩子吃燕窩有哪些好處?
1、促進智力發育 燕窩中含有獨特的「燕窩酸」也就是母初乳中重要的成分之一。它有助於小孩子成長期的大腦發育,使其活躍思維,記憶力提升。
2、補充成長所需 燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物。微量元素有:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸,兒童食用燕窩更有利於各種營養的全面攝取。
3、更易於「鈣」吸收 兒童成長期需要補充大量的鈣,而燕窩出自天然,含有豐富的活性鈣,能給兒童成長期補充充足的鈣質。
4、促進生長,增強免疫力 燕窩中富含活性蛋白和膠原蛋白,能促進表皮細胞生長及其它人體所需的各種微量元素的吸收,能增強體質,對於身體較虛弱的兒童,適當進食燕窩有利於提高身體抵抗力。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
❼ 嬰兒燕窩粥的做法大全 寶寶燕窩粥怎麼做
1、燕窩粥。材料用燕窩5克,浸發後洗凈;白米30克,水。先把粥燉1個小時,然後把燕窩放入粥裡面一起燉半個小時即可。
2、燕窩稀粥。當小寶寶長大,開始吃粥的時候,也可以把燕窩加入粥內,讓他們吸收燕窩營養。材料用燕窩3克,浸發後洗凈;白米25克,水大半碗;先把粥燉1個小時,然後把燕窩放入粥裡面一起燉半個小時即可。如果不想每次都要浸洗燕窩,也可以用一個折衷的方法,就是預先燉好一大碗燕窩,放入冰箱備用。當小寶寶的粥煮好後,加入一湯匙已燉好的燕窩,把粥再煮開便行。
3、燕窩魚蓉粥。小病初愈或者想平衡一下腸胃,一碗燕窩魚蓉粥是最適合不過的。材料鯇魚(草魚)魚腩一個,約150克,加2片姜、蔥、少許油鹽,蒸熟後去骨製成魚蓉。燕窩15至20克,浸泡後洗凈:白米50克。3至4飯碗水煲開後放入白米,先慢火煲約一小時,再把燕窩放入一起燉半個小時即可。燕窩粥煲好後,加入准備好的魚蓉,再放上少許香菜。
❽ 怎麼做牛奶燉燕窩
做牛奶燉燕窩的步驟方法:
挑選特級大三角燕窩,大概5g多。