燕窩大條有什麼區別

A. 燕絲，燕條，燕盞有什麼區別·

燕盞是毛燕經過清洗、挑毛、定型和乾燥後達到少有雜質、可正常燉食標準的燕窩，其基本上保持燕窩最初的形狀。由於燕窩行業沒有統一的標准，不同商家將燕盞按品質分為不同的等級，如龍牙盞、龍頭盞、一級燕盞、二級燕盞、A級燕盞、官燕等。

燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養價值與燕盞相當；而有些是由草燕經過加工製作的。其營養價值與燕盞相當，只是賣相不同。

燕盞是工人從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，再經小拔毛後便會售賣。盞形是天然取出，故形狀大小有別。它的營養、香味、發頭都是最好的。

(1)燕窩大條有什麼區別擴展閱讀：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

B. 大燕條和燕盞的區別

完整的燕窩叫做燕盞，而燕窩是由一條一條的燕條組成的。燕條就是金絲燕唾液吐出的一條一條的唾沫凝固物。在燉煮燕窩之前，需要對燕盞進行泡發，泡發後可以撕成一條一條的，這也就是燕條。

中國中對任何事物都講求「面子」，所以完整的燕盞要比燕條更貴一些。但二者營養價值是一樣的。而燕窩在售賣之前需要進行挑毛等去除雜質的處理過程，整個過程耗時耗力，所以燕盞更貴。

燕盞在處理過程中容易出現破碎的情況，所以完整的燕盞較之燕條在這方面也是較貴的。且燕盞與燕盞之間的價格也是不同的。相對來說完整度高、重量大等都影響這燕盞的價格。

C. 燕碎、燕條和燕盞有什麼不同

燕碎、燕條和燕盞區別如下：

燕盞：

燕盞保留了採摘時完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型或船型）和三角盞。燕子在平直立面上築的巢，呈半月形狀，稱作平盞，而燕子在牆角或拐彎處築的巢，呈三角形狀，稱作三角盞。平時我們賣的燕窩一般稱為燕盞，就是平盞，其中燕盞按手工藝細分為原盞，密盞，疏盞，這三種盞區別在於原料選擇不同，簡單理解為；

原盞採用極輕毛燕，從燕屋摘下來稍為修剪一下邊角，沒經過任何處理的燕窩；密盞採用輕毛燕，挑毛後留下很小的縫隙，需要技師推壓帶輕薄底座的燕窩；疏盞採用中毛燕或重毛燕，挑毛後留下比較多的縫隙，需要技師推壓帶輕薄底座的燕窩。

發頭：原盞保持原始盞型，最接近原料最高質量的燕盞，燕絲較粗，泡發率可達7－10倍，密盞疏盞次之。

選擇：原盞的價格偏高，不論是自己食用還是送禮，都是首選。

燕條：

燕窩採摘、加工或運輸過程中的破盞，我們一般稱為燕條。或者是燕毛較多的原料，加工後無法歸類燕盞的燕窩我們也稱為燕條，實際上是殘盞，形狀沒有燕盞漂亮，大條小條均有。

發頭：泡發率低於5－8倍。價格相對燕盞而言，較低。

選擇：燕盞燕條燕角燕碎的區別，適合自己吃。當然價位若可以接受，燕盞固然是首選。

燕角：

支撐整個燕巢重量的部分，就是燕窩粘結在燕板上兩邊的頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木樑上的那部分，相當於燕窩的「地基」，比較堅硬厚度高，常為配合完整的燕盞形狀，挑毛時候被工人剪下。金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，燕角屬於承重部分，所以金絲燕吐築時，唾液濃度更大，所需要的時間更長一些。

燕角因此比燕窩其他部分更加密實，且同牆壁或者燕板長時間的接觸，不可避免的發生一些滲色作用，看起來顏色也更深一些，或者白中有灰，或者略顯黃色。因為燕角是靠牆角的部分比較厚實，比較硬，建議用溫水泡10個小時以上，通常會把它剪出來與燕盞分開浸水，浸水前更會把燕角撕成片狀，令它更易浸發。燉的時間比燕窩可適當延長1小時，燕角吃起來也比較有嚼頭，燉出來也相對比較香。

發頭：因為燕角質地比較堅硬，泡發率一般。價位相對較低，可滿足低價位消費群體的需求。

選擇：喜歡爽口，彈性好的，又想實惠的，這款適合你。

燕碎：

挑毛、清洗或運輸的過程中，燕窩碎裂的部分，卻又無法成為燕條的，稱之為燕碎。燕細碎沒有特定的形狀，其形狀細碎且來自燕窩的不同部位，工廠後期進行集中包裝，由於其外形較燕條碎，呈絲狀或粒狀，故而稱之為燕碎，相比完整的燕盞，燕碎含雜質較多，其中還可能攙雜了燕角（燕盞的兩頭），除了清洗過程比較麻煩，另外，口感上燕碎不如燕盞。不過，單從營養價值上說，燕碎的營養價值也不小。

發頭：燕碎口感較燕盞、燕條差，燉制時間較短些，容易燉煮過爛，泡發率相對低。

選擇：價位相對較低，可滿足低價位消費群體的需求。如果是剛開始吃，想DIY，可以考慮燕碎，因為燕碎相對實惠。

D. 燕窩和燕條有什麼區別

你好，

• 燕盞（燕窩）和燕條的區別是形狀上的差異，營養價值並沒有任何區別。

燕盞是一條一條唾液粘連而成，這一條一

燕盞是一條一條唾液粘連而成，這一條一條的叫燕條。

E. 燕窩店裡有燕條和燕盞只區別，兩者有什麼區別

燕思巢燕條和燕盞最大的區別是賣相上的，實質上他們的營養成分是一樣的，而燕條的形成是因為燕盞在清洗、運輸過程中破碎的挑選較大條塊的。

燕盞:

F. 為什麼花了冤枉錢，你依舊分不清燕盞、燕碎、燕條

購買燕窩，常常被搞得一頭霧水，燕盞、燕條、燕碎究竟有什麼區別？

今天就讓小編來告訴你：

燕盞、燕條、燕碎價格為什麼相差這么大？

品質差別又在哪裡？

自己吃該選擇怎樣的燕窩？

認真看哦，希望對你的食療養生，還有錢包有幫助！

什麼是燕盞？

說明：保留了採摘時完整的燕窩形狀，分為船盞（匙羹型）和三角盞（三角型）。

說明：支撐整個燕巢重量的部分，燕窩兩端與壁面連接的部分。常為配合完整的燕盞形狀，挑毛時候被工人剪下。

發頭：因為燕角質地比較堅硬，泡發和燉煮所花費的時間都比較長，泡發率一般。

價格：價位相對較低，可滿足低價位消費群體的需求。

選擇：適合初食燕窩者用來練習泡發和燉煮用（折騰用^-^）。

插一個題外話，在這里小拼媽也和大家說說，讓大家對燕窩行業多個了解：

目前市面上有部分商家把燕窩的種類又分出了好些名稱，什麼疏盞、密盞，目的是做到與眾不同，提升銷量。

什麼是疏盞？

說明：與燕盞相同，僅僅是加工工藝的區別，燕窩風干時的方法不同而已，疏盞是近兩年一些商家打造出來的，主要用來區別於市場上其它的燕窩，做到與眾不同，提升銷量。只要不刷膠，不漂白，原生態的燕窩就是好燕窩，密盞與疏盞便無更多區別。

發頭：高質量的疏盞盞形飽滿，燕絲較粗，泡發率可達6－8倍。

價格：據調查，正品疏盞價格應該在29-38元/克左右。

選擇：自己食用與送禮均可，都是不錯的選擇。

總結

正所謂一分價格一分貨，真正的好原料都是拿來做燕盞的，次一級的的才會做燕條、燕碎。

而且同為燕盞，船盞的盞身部分比三角盞都要寬和厚身，所以無論原料、口感還是營養價值，燕盞都優於燕條和燕碎，是長期自用的經濟之選。

G. 燕絲，燕條，燕盞有什麼區別·

區別：
燕條是在採摘、清洗或運輸中壓碎形成的較大條狀。燕絲是燕盞內十分幼細的一絲一絲囊絲。燕盞是天然的形狀，營養高，發頭好，雜質少，品質佳。它們的營養成分是相同的。
主要介紹：
燕盞
燕盞是採摘時保留了完整的燕窩形狀，分為船盞（半月型）和三角盞。燕子在平直立面上築的巢，呈半月形狀，稱作船盞，而燕子在牆角或拐彎處築的巢，呈三角形狀，稱作三角盞。除去雜毛的官燕，保留盞狀，是最棒的等級；工人從收取的燕窩中挑選窩形或者三角形的燕窩，再經仔細挑毛、烘乾後售賣。
其盞形天然，形狀大小不一。它的營養、香味、都是最好的。在印尼和馬來西亞等原產地拿貨，燕盞只分船盞和三角盞兩種，沒有國內非常多的五花八門。船盞價格比三角盞要高。而品質方面，船盞最好。三角盞次之，但是價格相對便宜些。
燕條
燕窩除毛後，雖未能保持盞狀但纖維完整，稱為燕條。一般是指燕毛較多的原料，加工後無法歸類燕盞的燕窩我們也稱為燕條。形狀沒有燕盞漂亮，大條小條均有。燕條的品質和價格相對燕盞而言都會較低，燕條還被分為大燕條與小燕條，價格也有一定的區別。
燕絲
燕絲是燕盞內的一絲一絲囊絲。其原材料雜質更多，需要經過反復的挑選才可以。燕絲也會被分為特級和精選等等。
(7)燕窩大條有什麼區別擴展閱讀：
燕窩在加工後按形狀分類為六大等級：燕盞、燕條、燕角、燕絲、燕碎、燕餅等 。在同質量的燕窩產品中，其中燕盞最貴，其餘依次次之。
燕角
燕角是支撐整個燕窩重量的部分，燕窩兩端與壁面連接的部分。常為配合完整的燕盞形狀，挑毛時候被工人剪下。發頭：因為燕角質地比較堅硬，泡發和燉煮所花費的時間都比較長，泡發率一般。
燕碎
燕碎是指在挑毛、清洗或運輸的過程中，燕窩碎裂的部分，卻又無法成為燕條的，被稱之為燕碎。燕細碎沒有特定的形狀，其形狀細碎且來自燕窩的不同部位。但是可以聚集起來根據客戶的需要重新造型，比如情人節可以送愛人心型燕窩等。燕碎口感較燕盞、燕條差，燉制時間較短些，容易燉煮過爛，泡發率很低。
參考資料：網路-燕碎

H. 燕窩跟燕條有什麼區別

物理上來說，是形狀區別
商家手裡，是價格區別
個人手中，是食用方便與否的區別
但是，在原產地加工廠手中，是根據原料是輕毛燕還是重毛燕，輕毛燕可以直接加工燕盞，且縫隙小；重毛燕的雜質多，難成盞形，所以做成燕條，過程中損失的原料比較多，一般沒有專門的燕條受眾，都會選擇燕盞。
所以沒有溯源標簽中的檢驗檢疫證明不建議食用

I. 燕絲，燕條，燕盞有什麼區別·

燕絲、燕條和燕盞的區別如下：

1、外觀：燕盞的外觀形狀比較規則，呈杯盞狀；燕條外觀上面看則比燕盞要小很多呈條狀；燕絲則叫細碎，燕盞內十分幼細的一絲囊絲。

2、製作：燕盞是工人直接從燕窩中挑選的燕窩，再經小拔毛後便會售賣；燕條是燕盞在加工或是在運輸過程當中壓碎造成的；燕絲是燕窩內側的網狀纖維結構中，由工人手工剝離出來的。

3、口感：燕盞紋理密實，色澤晶瑩，口感細膩潤滑；燕條口感濃厚爽口，耐嚼；而燕絲是水分最大的，口感比不上燕盞和燕條。

4、價格：燕盞具有完美的外形，而燕條則是條狀的且不規則，燕盞價格要貴出好多，而燕絲的價格就更便宜了。

5、賣相：燕盞因為其保留了完整的形狀，有半月形和三角形的，當做禮品送人也是相當有檔次的；燕條從外觀上面看就差一些，比較適合自己食用；燕絲價格最便宜，很適合想吃燕窩，但是經濟實力有限的群體。

(9)燕窩大條有什麼區別擴展閱讀：

燕窩的功效

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

J. 燕窩和燕條的區別

燕窩和燕條的區別有哪些

燕窩和燕條的區別有哪些，在日常生活中我們都知道燕窩這個補品，但是對於燕條就很少聽說，那麼這兩種東西有什麼區別呢？燕窩好還是燕條好呢？下面我分享燕窩和燕條的區別有哪些，一起來看下吧。

燕窩和燕條的區別1

什麼是燕條

燕窩在加工處理過程中根據銷售形態會將其分為燕盞、燕條、燕角、燕碎等等。也就是說，燕條其實也是燕窩的一部分。燕盞是加工過程中保留形狀最完整、營養價值最高的部分，多數情況下人們說燕窩都是指的燕盞。

燕窩和燕條的區別燕窩和燕條的區別： 形狀

燕窩和燕條的區別最大之處就是形狀。燕盞保留了採摘時完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型或船型）和三角盞。

燕條則是在加工過程中，由於燕盞破碎只能剪成條狀的燕窩，因此也叫做殘盞。

燕窩和燕條的區別： 價格

燕窩的'價格根據產地、質量的不同會有所區別。但總的來說，燕窩（完整的燕盞）的價格比其他部位都貴。由於燕條形狀不如燕盞美觀，所以售價差距也較大，一般來說，一克燕窩的價格在30元 -80元左右，而一克燕條的價格僅需50元。

燕窩和燕條的區別： 品質

雖然燕條也是燕窩的一種，營養價值相比燕窩的差距不大，功效也差不多。但現在市面上的燕窩產業參差不齊，由於燕條更容易偽造，有些黑心商家會販賣假的燕條。我們在購買時最好還是選擇有溯源碼的完整燕盞。

燕窩和燕條的區別主要在於形狀和價格，如果是品質有保證的燕條，也有極佳的營養價值和功效。燕窩和燕條哪個好

相較於燕條，還是更推薦大家購買燕盞的。畢竟燕窩擁有更好的品質監控，能夠售賣燕窩的大品牌和不知真偽的燕條，當然還是燕窩更讓人安心。尤其是孕婦，如果想在孕期滋補身體的話，千萬不要購買監管力度極差的燕條，以免劣質的黑心燕條對孕婦和胎兒造成不可逆轉的傷害。既然您已經決定把燕窩當滋補品了，為什麼不給自己更好的選擇呢？

燕窩的作用與功效

一、美容養顏

燕窩對於女性而言最重要的功效就是美容功效，燕窩中含有豐富的表皮生長因子，這種成分能夠促進人體皮膚快速更新，修補增生肌膚細胞，解決肌膚老化、粗糙、色斑沉澱等問題，讓皮膚變得白皙有光彩。

二、安胎保胎

很多女性都會選擇在孕期食用燕窩，是因為燕窩中含有唾液酸，這種成分非常珍貴，除了母乳很難在其他地方找到。也就是說，孕婦食用燕窩不僅能夠滋養自己的身體，對於提高母乳品質、促進胎兒智力發育也有很好的效果。

三、補氣養胃

因為燕窩能夠益氣補中，促進血循環，增進胃的消化和腸道理吸引力，經常吃燕窩能健脾開胃，起到補虛養胃的效果。

四、保健食療

燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯，無論男女老幼都能食用燕窩，可以說燕窩是非常好的食療品，不僅沒有副作用，還能與其他食材搭配產生更好的味道和效果。

燕窩和燕條的區別2

大燕條和燕窩有什麼區別

大燕條是選用一些原材料，即毛燕，選用一些盞型不是很好的毛燕，比較小盞的毛燕，或者挑毛之後做不成燕盞的毛燕，經過工廠挑毛後不去定型成燕盞，就成了片狀的大燕條了。

發頭： 泡發率低於5-8倍。

價格： 相對燕盞而言，價格較低，正品燕條的價格一般在18-28元/克左右，主要是因為大燕條與小燕條的價格區別。

燕窩分為燕盞、燕碎、燕角、燕條、燕網、燕餅。

發頭： 高質量的燕盞，盞形飽滿厚實，燕絲較粗，泡發率可達6-8倍。

價格： 平盞的價格偏高，三角盞次之。據調查，正品燕盞的價格應該在33-38元/克左右。

大燕條和燕窩在形狀、發頭、價格上有所區別

拿印尼燕窩為例，大燕條18.5/克、小燕盞19.5/克、大燕盞23/克。（燕窩價格不是常年固定的，會有一些小浮動，最近又比之前貴了)這都是干挑的價格，干挑所用的原材料是最好的，其次是半干挑，再是濕挑。

每頓燕窩的量差不多干燕窩3-4克就夠了，一周三頓，燕窩不用每天都吃，那麼按一周三頓算，小盞5-7克，大盞7-9克，19.5*4*3+18.5*4*3=456/半個月，1個月=912RMB，平均一下30.4一天，每周就210，大家少出去吃一頓就可以吃燕窩啦，每天少喝一杯星巴克，還可以減肥，有沒有一舉兩得。