⑴ 燕窩一定要加冰糖燉嗎
燕窩一定要加冰糖燉嗎
燕窩一定要加冰糖燉嗎？燕窩是一種純天然的滋補品，在我們的生活中很常見，很多人燉燕窩的時候喜歡在裡面加入一些冰糖調味，改善燕窩的口感，那麼，燕窩一定要加冰糖燉嗎？下面跟隨我們的我一起來看看吧。
燉燕窩加入冰糖是為了改善燕窩的口感，純燕窩燉出來味道比較淡，是一種帶著腥味的蛋清味，有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用，而加入冰糖口感會好很多，既保證了營養又改善了口感。
並且燕窩可以不加冰糖，也可以加石蜂糖、紅糖，具有不同的燕窩功效。
所以，燕窩不一定要加冰糖燉。
燕窩不一定要加冰糖燉
燉燕窩什麼時候放冰糖比較好
一般燉燕窩加冰糖的時間段有兩種，一種是把冰糖跟燕窩放在一起燉，另外一種燕窩先燉好，再加冰糖。
不同的人有不同的喜好，如果覺得麻煩想要省事的話，可以將冰糖跟燕窩放在一起燉，如果習慣出鍋前再加入調料調味的話，可以先將燕窩燉好，然後再加冰糖。
燉燕窩放多少冰糖比較好
燉燕窩放多少冰糖，要看燕窩的重量，否則太甜的`話很可能會影響燕窩的口感，而太淡的話多少會有一些食之無味的感覺。燕窩一般每克水30cc（厚)或50cc（稀)。因此，在燉燕窩時，一般是5克干燕窩，加150毫升的冰糖約15克。
燕窩一定要加冰糖燉嗎？答案是不一定的，可以根據自己的喜好，加入搭配的食材，但是，吃燕窩時要注意燕窩每天吃多少合適。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
燉燕窩能加冰糖嗎
能加，燉燕窩的時候加入適量的冰糖不僅不會破壞燕窩的功效作用，反而還能夠改善燕窩的口感，防止第一次吃燕窩的人出現不適應的情況，因此燉燕窩是能加冰糖的。
加多少冰糖好：
燉燕窩的時候，加入適量的冰糖能夠起到改善燕窩口感的作用，而如果過量加入冰糖的話，那麼可能會對燕窩的口感造成一定的影響，像高血糖患者在服用添加了過量冰糖的燕窩後，也可能會出現身體不適的情況，因此燉燕窩雖然可以加入冰糖，也要注意好用量，避免過量服用，一般燉燕窩加入3到5克左右的冰糖是比較適合的。
燉燕窩的方法：
1、取一隻燕窩，在純凈水中浸泡1小時。
2、把燕窩撕成小片，把水換3到4個小時左右。
3、如果介意小的鳥毛，可以用鑷子輕輕把鳥毛處理掉。
4、用漏勺把干凈的鳥巢拿掉。
用網把燕窩過水並將排過水的燕窩放在燉鍋里，用沸水煮
把燉好的杯子放在水裡慢慢煨建議先將水煨20至30分鍾，然後再加糖調味。
燕窩一天的用量要求：
1、兒童，每3至4克，每周吃2至3次。
2、孕婦6至7克。
3、每個成人5至6克，每周吃2至3次，連續3個月。長期食用更好。睡覺前，吃之前，更適合身體吸收。
⑵ 一盞燕窩放入多少白糖 製作燕窩放糖的比例
1、一盞燕窩，必須看該盞燕窩的重量，雖然可以放白糖，在我們燕窩原產地馬來西亞燕窩燉煮建議放蔗糖。燕窩一般每克兌水30cc（濃稠）或50cc（稀釋）。所以在燉煮燕窩時一般5克的干燕窩兌水150cc放糖15克左右。
2、備註：糖的甜度會因為品牌的不同有鎖差異，所以第一次使用該糖燉煮燕窩時可以用150cc的白開水兌上15克的糖先嘗試甜度再做斟酌。
⑶ 燉燕窩可以加紅糖嗎
不要用紅糖~燕窩只能搭配溫 涼的食材燉煮，所以一般用冰糖是最好的！建議你不放糖也可以的
⑷ 燉制燕窩可以放糖嗎
燉燕窩可以放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，下面介紹一下紅棗冰糖燕窩的做法。
主料：燕窩5克，棗(干)6顆。
調料：冰糖適量。
紅棗冰糖燕窩的做法
1.用剪刀把燕窩外麵包著的膜剪掉，用礦泉水浸泡4個小時。
2.把燕窩裡面些許細毛取出，換水，再浸泡4個小時。
3.把燕窩順著其紋路撕下，放入一個盅子里，水裝到三分之二滿。
4.放入提前浸泡好的紅棗，上蒸鍋蒸30-40分鍾，拿出趁熱放入適量冰糖即可食用。
⑸ 如果在燉燕窩放紅糖好么口感相似，作用卻天壤之別
日常許多窩友吃燕窩吃，為了提升口味，便會在燉燕窩的情況下放冰糖，做簡單營養的冰糖燕窩，口感清甜很好吃，但一般情況下燉燕窩加冰糖更常見。如果在燉燕窩放紅糖好么？對燕窩的營養會有影響嗎？
一、紅糖的功效
紅糖的原料為甘蔗，紅糖含有95％左右的蔗糖，含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的各種元素如蛋白質、硫胺素、尼克酸、鈣、鉀、鎂、磷、鈉、鐵等。紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量；另外還含有維生素和微量元素。紅糖為溫補之物，紅糖中的葡萄糖易於人體吸收，且利用率較高，具有鎮定消炎、美容養顏、補血等功效。
二、吃燕窩可以加紅糖？
首先，燕窩不必搭配紅糖一起吃。其次，燕窩性平味甘，歸屬於平性食材，而紅糖是歸屬於熱性食物，易引起熱流，不適合與平性的燕窩配搭服用，並且老紅糖濁而不清.中醫學覺得冰糖最滋補 養生 ，冰糖燕窩味道清淡,適宜各種人群.其補肺養陰、鎮咳止血的功效也得到大眾的認可.秋季吃冰糖燕窩,滋陰潤燥。
三、冰糖燕窩做法
所需材料：燕窩、冰糖、水。
步驟：
1. 將燕盞放入無油干凈容器里，倒入足量純凈水浸泡3~4小時。
2. 泡發3~4小時後，用手把燕窩撕條，重新換純凈水二次泡發。
3. 完全泡發透後，用鑷子輕輕挑出羽毛或雜質。
2.將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在過濾網過濾沖洗幾次；
3.沖洗干凈後，將燕盞放入燉盅，倒入純凈水，水蓋過燕窩即可，清燉30分鍾左右。
5.燕窩燉煮出鍋，放入適量冰糖，用余溫融化冰糖，老少皆宜的冰糖燕窩就做好啦。
燕窩吃法雖然簡單，但是每個人自身身體條件不同，會碰到不同問題，具體問題還需具體解決；有燕窩上的問題，歡迎私信我。
我是燕窩小婷，7年燕窩行業經驗，國家營養師、燕窩鮮燉師，幫助過1000位新手孕媽正確吃燕窩。
⑹ 燕窩可以放黃冰糖嗎 燕窩該放冰糖嗎
可以一起放，這樣比較方便同時冰糖可以完全溶化。在我們燕窩原產地燉煮燕窩都是配料和冰糖放在一起燉煮，此外罐裝冰糖燕窩的製造商也是一樣把燕窩和冰糖置入魄力瓶裝中後直接燉煮。
燉煮冰糖燕窩有兩種方法：
一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窩的時候也把冰糖加入，但必須知道糖的份量。首先按照燕窩的克重量以1克燕窩干品兌水50c.c.所以
當你燉煮3克燕窩干品時，水量是150c.c，冰糖一般在10到15克,（要先試一下糖的甜度，每個牌子的甜度不同），所以經過測試甜度後每次燉煮時燕窩和冰糖可以一起燉。
二是冰糖要預先燉煮到溶化，因為個人對甜度的要求，在燉煮好幾個人食用的一大碗燕窩，有些人要甜一些而有些人卻要求淡一點，迎合各人口味的時候可以預先煮化冰糖。
⑺ 燉燕窩用哪種冰糖
單晶冰糖最好，比黃冰糖干凈衛生。燉滋補品一般都會用單晶冰糖。
現在北京有很多燕窩店可以待客加工燕窩，我這有電話他們還可以送外賣，讓你每次都吃到新鮮美味的現燉燕窩。
西城區月壇南街阿氏燕窩連鎖店：010—68522011
⑻ 為什麼要用冰糖燉燕窩，卻不是紅糖或白糖
因為冰糖燉燕窩的話就是要用冰糖，如果要紅糖的話就會改變它原有的顏色，白糖也是不可以的，因為白糖的含糖量比冰糖的多，做出來也沒有冰糖的好吃。