1. 燕窩怎樣吃
1, 取一盞燕窩放入碗里。然後倒入水(水沒過燕身即可,水可以選擇純凈水或者冷開水。冬天泡發可以選擇溫水,有利於發開)
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2. 冰糖燕窩的正確吃法
冰糖燕窩的正確吃法如下:
1、用量秤稱好燕窩的分量,成人每次食用燕窩的分量最好是3-5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜。
2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時,放於自然通風處,注意觀察燕窩的膨脹程度。
3、待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4、冰糖燕窩的食用方法,挑完毛之後,用純凈水過濾清洗一至二遍。
5、清洗干凈後,將燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處盡量用指頭碾細。
6、將處理好的燕窩倒入燉盅內,加入純凈水浸過燕窩,稍高1CM的水量為佳。
7、加蓋,置於蒸鍋內,隔水以文火燉2個小時,以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。
瓶裝冰糖燕窩可以直接食用嗎?
瓶裝冰糖燕窩,不需要再怎麼加工的,吃的時候注意看一下包裝上面的食用方法就可以,每次吃不完蓋緊蓋後放進冰箱冷藏,即食燕窩可以加水或加入牛奶,椰汁,豆漿或蜂蜜食用,可以少量加糖,可以放入微波爐加熱。
夏天可以進行冷藏後食用。冬天想要熱飲可以用容器隔離水加熱,但是溫度不要太高。另外不可以直接加開水,調配好的成分再加開水會影響口感。
3. 燕窩怎麼吃
燕窩一般都是隔水燉煮,早上空腹吃營養吸收好。
燕窩做法:
1:將所需燕窩放入適量清水中(冷水)浸泡,浸泡用的清水需蓋過燕窩。當燕窩浸泡2小時後,將浸泡之水倒掉。
2:加入干凈的清水再繼續浸泡1小時後,需簡單清理其中的燕毛等雜物,然後把水倒掉。因戀尚巢的燕窩清潔度非常高,幾乎沒有燕毛和雜物,所以清洗毫不費神。
3:把清洗好的燕窩順著其天然紋理一絲一絲剝開後,加入適量的清水,一般水位蓋過燕窩表面即可;
4:將燕窩放入燉盅內用文火(建議用文火燉)隔水燉25—40分鍾後即可取出,這樣既很好地保持燕窩的原汁原味,又不破壞燕窩中珍貴的營養成分。
我推薦2種經典食譜給你參考:
一、紅棗燕窩
功 效:補血潤肺,於膚色暗淡、氣色不佳者效果明顯。
主 食 材:已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔助食材:冰糖、紅棗3顆、純凈水或冷開水適量。
製作步驟:
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里加入適量純凈水或冷開水(水量蓋過燕窩表面稍多一些);
3、根據個人喜好放入適量冰糖、紅棗(紅棗放入之前應先用冷開水清洗一下,浸泡1—2分鍾後再放入);
4、蓋上電燉盅的內外盅蓋,燉煮30分鍾後取出,待溫後將燕窩與紅棗一起同食效果尤佳。
備註:對於氣色不佳者,按此食譜每天早晨空腹食用,連續食用1個月後,效果即為顯現。
二、清燉官燕
功 效:滋陰潤肺,使肌膚美白嫩滑不幹燥,提高身體免疫力。
主 食 材:已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔 助食材:冰糖、純凈水或冷開水適量。
製作步驟:
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里加入適量純凈水或冷開水(水量以蓋過燕窩表面為宜);
3、根據個人喜好放入適量冰糖(有食糖禁忌者則無需加糖燉煮也可,這樣更可感受燕窩的原滋原味);
4、蓋上電燉盅的內外盅蓋,燉煮30分鍾後取出,待溫後即可食用。
4. 燕之屋瓶裝冰糖燕窩怎麼食用
開蓋即食燕窩怎麼吃 瓶裝的即食燕窩怎麼吃
以前燕窩在很多人眼中是遙不可及的存在,而且這種食材的烹調方式特別麻煩,有些想吃燕窩的人也會因此而卻步。但在最近幾年市場上出現了燕窩的方便食品,它就是開蓋即食燕窩,這種燕窩多是瓶裝密封,據說開蓋以後可以直接吃。
開蓋即食燕窩怎麼吃
1、開蓋即食燕窩是燕窩的方便食品,它保留了燕窩中的大部分營養,而且能讓人們在最短的時間內吃到美味的燕窩。這種燕窩免洗免燉免蒸免煮,再打開瓶蓋以後可以直接吃,每次食用量在20克到30克之間。
2、開蓋即食燕窩是經過泡發和蒸煮處理以後得到的軟糯粘稠液體,它多為白色有燕窩的香氣,但口感比較淡,人們在購買以後可以隨時隨地打開瓶蓋食用裡面的燕窩,但燕窩在開封以後就要盡快吃完,如果吃不完就要存入冰箱,在冷藏狀態下保存也不要超過三天。
瓶裝即食燕窩怎麼吃
1、瓶裝即食燕窩除可以直接吃以外,還可以給它搭配一些自己喜歡吃的食材。在吃以前可以把瓶裝的即食燕窩取出,放在一個大點的碗中再加入適量葡萄乾和桂圓肉,紅棗提前泡軟以後去掉棗核把它切成塊狀,也放入碗中,最後加少量冰糖一起入鍋隔水蒸制,開鍋以後再蒸十分鍾關火以後就能取出食用。
2、瓶裝燕窩還可以加入自己喜歡的飲品稀釋以後再吃,平時人們喝的牛奶或者豆漿都可以和瓶裝燕窩搭配在一起吃。在炎熱夏天中,人們把新鮮水果榨出果汁以後,放入冰箱冷藏,取出以後再把它放入到瓶裝燕窩中調勻,和瓶裝燕窩一起吃,也會讓人感覺口感特別好,而且能起到清熱解暑和防暑降溫的重要作用。
5. 燕窩的食用方法及注意事項是什麼
准備材料:燕窩2克、橙子1個、冰糖適量
1、首先橙子表面徹底清洗干凈。
日常吃燕窩的注意事項
一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。
吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。在服用其它葯物的時候,不管是中西葯,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
以上內容參考:人民網—燕窩功效多 這樣子吃營養更高!
6. 請問燕窩的正確吃法是咋做的
燕窩應該怎麼吃呢?雖然我們都知道燕窩具有很豐富的營養價值和功效,可是要怎麼吃卻是鮮為人知的。其實,燕窩也可以在家自己來做。今天小編將介紹3種燕窩的吃法給大家噢!
燕窩的三種吃法
冰糖燕窩
材料:燕窩、水、冰糖。
做法:
用純凈冷水泡2小時,倒掉水,用手撕開成條狀,捏碎沒有沒有泡發的燕角位置(如果沒有捏碎,燉出來是脆滴哇),用聶子挑毛,換水清洗2次,再加蓋過燕窩的純凈水泡2-3小時,放在燉盅里。這次燉了4個小三角盞共20克。檢查一下燉盅的水,是否蓋過燕窩,適當調整水量。一個鍋里放入水,將燉盅放進鍋里,大火燒開,再小火燉30-45分鍾(產地不同,燉制時間不同)即可。最後放冰糖燉,燉了45分鍾還可以夾起來,越不經燉的燕窩越容易化水的,燉得久的越好。
加冰糖,放進冰箱里放著,早晚勺幾勺就可以了哈,也可以加熱牛奶或熱椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈,盡快吃完。
燕窩銀耳蓮子羹
材料:燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗
做法:
將燕窩放到清水中泡發,然後去掉雜質並且撕成細條。
然後將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時;將新鮮的百合撕開,然後洗干凈。
將食材一起放入燉鍋中,然後蒸煮半個小時然後服用。
金瓜燕窩盅
材料:燕窩、冰糖、南瓜、杏仁露、純凈水。
做法:
用涼開水或純凈水,將燕窩放入浸泡4小時左右。可以一次泡一盞,泡好後密封冷藏分次吃,或者掰開一半泡。
燕角的部位硬度大,可適當延長浸泡時間,泡發到片狀層層展開的狀態。
裝一大碗清水,將燕窩放在篩網中,用鑷子挑出絨毛和雜質。
用水漂洗干凈,可看到細小的黑色絨羽在水中。
將燕窩放入燉盅里,燉盅里加少許純凈水,以剛漫過燕窩為准。
蓋上燉盅蓋子,在燉鍋內膽加水至燉盅一半高,選擇燕窩程序,縮短時間為半小時。
燉好後加冰糖,將蒸好的南瓜肉挖入碗中,加適量杏仁露,拌入燕窩即可食用。
最後,來看看燕窩有哪些功效作用吧!
燕窩的功效作用
補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
有效防止肌膚細胞因氧化而產生的銹斑、老化等各種皮膚問題;加速基底層色素細胞的代謝,融解已經形成的黑色素。美白肌膚,淡化色斑。
燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
對受損皮膚進行快速修復,啟動衰老皮膚的細胞,消除肌膚疲勞,平復細小皺紋,淺化深長皺紋,修復斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維,使肌呋變得光滑而有彈性,起到良好的抗衰老效果。
燕窩的吃法很簡單,快來試試看吧!
7. 燕窩怎麼吃
第一步:浸泡
燕窩要用溫水泡發。水溫控制在45°,然後把燕窩放入容器浸泡。在浸泡過程中要更換溫水2到3次,盡可能確保恆溫。
燕窩和水比例為1:30.
白燕浸泡時間為2到3小時
金燕浸泡時間為4小時
血燕浸泡時間為5到10小時
第二步,撕開纖維
燕窩在浸泡松軟後,就可0以順著纖維把燕窩撕成條狀,這樣不僅有助於挑毛,而且吃起來口感也好。
第三步:挑毛
挑毛前呢,一定要准備好一把專用鑷子和一碗清水。然後用鑷子把附在燕窩表面或內部的燕毛夾起,再在干凈的水中蘸一下,以便把燕毛轉移到干凈的水中,除此,黑點、蛋殼及其它雜質都得挑掉,最後再清洗干凈即可。
第四步:燉煮
燕窩燉煮時,最好將燕窩和配料分開煮,這樣可以更好的保存燕窩的營養成份,而且配料有時會破壞燕窩的營養成分,選用方式可以是隔水文火慢燉,因為大火會破壞燕窩的營養成分,水溫在70-90°之間,有條件者可以食用電燉鍋,水溫控制在80°。如果確實覺得這樣很麻煩,也可以建議客房,蒸燕窩,燉煮時間:白燕30-45分鍾之間
金燕60-90分鍾之間
血燕120-180分鍾之間
因口感差異:客戶可以自由選擇添加食材進去、
注意:
食材和燕窩可以分開來燉煮,煮好之後,燕窩可以添加進去
放一盞白燕{6-7G}進溫水45°浸泡2-3小時{發頭5至8倍}後,用清水清洗3遍左右,存留的幼毛可用鑷子挑出,燕窩瀝干水後放入燉盅,加入350毫升的開水,放入電燉鍋,燉鍋加入開水,水位要高於燉盅水位。燉煮30到40分鍾 燕窩呈晶瑩剔透,半透明狀態即可,如果還有乳白色,說明還沒有完全熟透,可繼續燉煮,注意隨時查看,以免燉煮時間過長,影響口感
燕窩服用最佳時間:早晚{睡前}空腹食用,長期服用每天需要一匙,其餘燉煮好的燕窩可用保鮮盒密封冷藏,2周內服完,每取一匙服前可適量加入溫水調和。
人體燕窩營養每天的最大攝入量為5G{干燕窩的重量}
8. 燕窩的吃法是怎樣的如何正確吃燕窩啊
燕窩做法如下:僅供參考:
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水,水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時,放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反復多次,直到清洗干凈為止。
雪耳燕窩的做法:把燕窩和雪耳加在一起燉即可,據說雪耳是國產燕窩,其實功效還是差挺遠的呵呵,不過一起燉也不錯。
還有木瓜燕窩、雪梨燕窩、雪蛤燕窩的做法等等,其實都差不多哦,要做哪種類型的,加相應的材料就是了,紅棗、蓮子也可以加進去。
9. 燕窩怎麼個吃法
清湯燕窩
主料:准備二十克燕窩,清湯適量,二十克料酒,十克鹽,五克味精,胡椒粉少許。
做法:
1、先把燕窩放在沒有油膩干凈的瓷器中用溫水泡透發漲後撈在干凈盤內最好用鑷子鉗凈燕毛和腐爛變色部分,用涼水清洗兩遍後,再用開水進行沖泡。
2、用開水將燕窩過一遍後再用開湯過一遍分裝在小碗內,將鹽、胡椒粉、味精料酒、放入後調味最後加入湯食用。
功效:清湯燕窩喝起來非常的清香可口,不僅能夠提升人的味蕾,讓食慾大增,而且還可以滋補強身,改善體虛的情況,非常適合體質虛弱的人群經常服用。
冰糖燕窩
材料:准備八克干血燕燕窩,四克冰糖。
做法:
1、先把燕窩的分量稱重准備好,每次服用的量要控制在3到5克之間。
2、把備好的干燕窩用純凈水浸泡八個小時,放於自然通風處,在此期間需要注意觀察燕窩的膨脹程度,待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
3、挑完毛之後,用純凈水過濾清洗一至二遍,清洗干凈後,將燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處盡量用指頭碾細。
4、把處理好的燕窩倒入燉盅內,加入純凈水浸過燕窩,一厘米為宜。
5、蓋上蓋,放到蒸鍋內,隔水以文火燉2個小時,以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准,在燉的時候,需要把冰糖化為冰糖水,在出鍋後調入燕窩中,攪拌均勻後即可服用。
功效:服用冰糖燕窩能夠調理脾胃,滋補強身,對於脾胃虛寒的人群有很好的補益作用。