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為什麼覺得燕窩貴

發布時間:2023-01-23 19:05:23

即食燕窩為什麼這么貴

即食燕窩貴的原因是多方面的,一來是原料貴,二來是人工承認貴,三來是銷售成本,四來是物品信息差,它是由多個原因造成的。

⑵ 燕窩為何在市場上的價格如此昂貴

燕窩價格昂貴主要有3個原因:一是產量和來源少;二是採集不容易;三是後期整理難。 剛采來的燕窩都帶有燕毛、蛋殼等雜質,所以去除雜質是很重要的一道工序,因為這直接影響到燕窩的品質,但是這個過程相當費時間,一個熟練的工人一天只能挑揀3-4盞。因此一些質量一般的燕窩也要上萬元一斤。俗話說:「人紅是非多」,像燕窩這樣名貴的商品,肯定也有假冒品。早在晚清時期就有人用苔蘚、海藻等植物纖維混入羽毛造假,這種假貨被人稱為「海藻燕窩」或「海草燕窩」。後來又出現了很多用瓊脂冒充的假燕窩。
還有很多旅遊景點或者大商場都會賣一些以次充好的燕窩,這種燕窩為了掩蓋去除雜質時留下的孔洞,大都會在燕窩表面刷一層膠,這樣不僅可以把碎燕粘合成整盞,而且還可以增加重量,重點是裝進禮盒後一般沒有經驗的人根本看不出來。隨著現代科技的進步,燕窩現在也實行了一盞一碼,只需用手機掃一下就知道是真是假。
燕窩自古就被視作滋補佳品,那麼它到底能不能「補」,相信很多人都是一頭霧水。20世紀初,歐洲一些學者就對燕窩的成分進行了定量分析,最後得出燕窩的主要成分是55%的粗蛋白,以及碳水化合物、少量脂肪和礦物質等。因為蛋白質含量較多,所以燕窩吃起來味道鮮美,且有類似於蛋清的淡淡腥味。
後來到了1930年國立武漢大學的宋文政、1934年國立山東大學的謝汝立,他們兩人分別又對燕窩做了測定。最後得出的結果都是蛋白質含量雖多,但並非優質,且營養價值還不如雞蛋白。因此燕窩的營養價值非常有限,而且性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶,再加上一些海產品,就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。
拓展資料:
燕窩里有特殊物質-唾液酸
除了含有豐富的蛋白質,唾液酸才是燕窩的主要活性成分。唾液酸在燕窩中主要是以N-乙醯神經氨酸的形式存在,其含量高達7-15%,所以這種成分也被稱作「燕窩酸」。它也是檢驗部門判別燕窩真偽的一項依據。況且很多人吃燕窩一次也就吃1克左右,這就應了那句老話:「年三十打兔子,有它沒它無所謂」。所以說現在花大價錢買燕窩吃,已經不是什麼值得炫耀的事了。

⑶ 燕窩為什麼那麼貴

燕窩大家都知道,它是按克售賣的,我們看見的30元、40元是一克的價錢,現在絕大多數的商家,售賣燕窩的時候會有一個最低起賣的重量,大多數是50克。那麼購買一次50克的燕窩大概多少錢。

燕窩也分為不同種類,燕盞的價格最貴,並且燕盞根據所煮燕窩的金絲燕窩年齡大小,燕窩的品質不一樣,價格上有所不同,50克日常滋補食用的三角盞需要花費大概1500元-2000元;50克中盞大概需要花費2500元-4000元;購買50克大盞的話,則需要花費大概4000元-6000元。如果是燕條,價格會一很多,50克大燕條的話,大約只需要花費1250元-2500元。燕窩對人體的幫助很大所以價格較高。

看到上面,很多人都會覺得很貴,50克才一兩,怎麼能這樣貴呢?其實別看50克的燕窩看起來輕飄飄,其實可以吃很久,正常一個人吃燕窩的量,可以隔天吃2-3克,50克可以吃一個半月,並且干燕窩泡發後,重量大約會變為原諒的6-8倍大。

⑷ 燕窩為什麼那麼貴

燕窩貴的原因:數量有限,物以稀為貴。燕的養育和燕窩清掃打理成本,加工燕窩:分類、消毒清洗、挑毛定型和包裝檢測等10多個詳細步驟的人工成本,還需要海關交稅。結合以上方面,燕窩貴是很正常的。

燕窩為什麼那麼貴

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。

⑸ 燕窩越大越好嗎為啥看著很大的燕窩價格會更貴

燕窩是金絲燕窩住的巢穴,因為金絲燕的體型嬌小,所以一盞燕窩的克數基本上4-6克,6克以上的燕窩正常來說品質會更好,價格也會更貴一些。那麼燕窩的盞身越大越好嗎?


但是一盞燕窩的好壞,並不只是看本身大小,燕窩的採摘季節、加工工藝的因素,並且燕窩的採摘季節和加工工藝對品質的營養還不小呢!比如:很多人都會覺得我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好,因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較,還是雨季的3A燕窩品質更好一些。

再有燕窩的新鮮程度也影響燕窩的品質,燕窩是金絲燕的口水組成的,採摘不及時,燕窩就跟空氣接觸的越久,雖然現在的燕屋對比洞燕已經很乾凈了,但是鳥糞還是存在的,保留在燕屋了越久,那受的污染也就越多,所以越及時採摘下來的燕窩就越好。

燕窩在同一採摘季節和採摘工藝時,燕窩的品質相差不大,不過年齡越大的燕子築的巢穴越大,盞形越美觀,燕窩酸含量越高,燕窩的價格自然也會更貴,但是這種的天然燕窩重量基本上在6-8克左右,很少會超過8克。

市面上動輒10克的燕窩,很多都是刷膠補碎燕窩,就是抓住了消費者喜歡、看中外觀的心理,這種燕窩就是造假燕窩,不僅營養價值極低還對身體有害。所以燕窩可不是越大越好,相反越大的燕窩越是要格外警惕。

⑹ 燕窩是什麼什麼材料做的為什麼那麼貴

燕窩的製造者,當然是燕子,但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕(swallow),屬燕科,它們的巢用禾草和泥巴築成,絕對不能吃。可吃的燕窩是由另一種燕子築成,它們屬於雨燕科,稱為「金絲燕」(swiftlet),用嘴裡吐出來的唾液凝結成巢。就是這些雨燕的「口水」,以其獨特的風味,神奇的功效,成為華人社會吃的寵兒。 燕窩是中國傳統名貴食品之一,是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(如:羽毛)所築成的巢穴,而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種。「屋燕」的巢一般築在人工特意精心搭建的燕屋上,目的就是要方便採集燕窩,而洞燕的巢則築於山洞內,地勢險峻,採集相當危險。燕窩中有稱為「血燕」的,是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質,呈紅絲而名,並非因為人們誤解,以為其未完成鳥巢,忍著不產卵,吐血而形成。燕窩被採摘之後,還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩,包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成,價格特別昂貴。 燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上,周圍是滾滾的波濤,上面是藍天白雲。金絲燕在春季開始做窩,它的口腔里能分泌出一種膠質唾液,吐出後經海風吹乾,就變成半透明而略帶淺黃色的物質,這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴,這就是我們所說的「燕窩」。燕窩是珍貴的佳餚,又是名貴葯材,文字有補肺養陰之功效,主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產

⑺ 為什麼燕窩那麼貴

燕窩貴的原因:燕窩在陡峭的石壁上面,採摘需要人工,加之處理,運輸等便造就燕窩的價格這么昂貴的原因。
燕窩,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩,燕窩不是直接採摘下來就能吃的,是需要經深加工後可供人食用的部分。主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
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⑻ 燕窩的價格為什麼這么貴

燕窩大家都知道,它是按克售賣的,我們看見的30元、40元是一克的價錢,現在絕大多數的商家,售賣燕窩的時候會有一個最低起賣的重量,大多數是50克。那麼購買一次50克的燕窩大概多少錢。


正常燕窩的售價在每克每克30元-120元之間,受燕窩的品質和品牌商的影響較大, 我們就按照最便宜的燕窩售價進行計算,30元一克,50克就是1500元,但是根據購買燕窩的渠道和品級不同,50克燕窩的價格也是有所差異的。


看到上面,很多人都會覺得很貴,50克才一兩,怎麼能這樣貴呢?其實別看50克的燕窩看起來輕飄飄,其實可以吃很久,正常一個人吃燕窩的量,可以隔天吃2-3克,50克可以吃一個半月,並且干燕窩泡發後,重量大約會變為原諒的6-8倍大。經濟允許的情況下是可以適當選擇燕窩。

⑼ 燕窩為什麼那麼名貴

因為燕窩是海邊的金絲燕在海中吞下膠藻而吐出的膠狀物體,所以特別名貴。

⑽ 燕窩為什麼賣那麼貴

您好

貴是有原因滴

1、貴在形成過程燕窩之所以賣得那麼貴,第一個原因就是其形成過程。一來燕窩由金絲燕用唾液築巢而成,二是有些是野生的燕窩,不僅數量稀少而且都在懸崖峭壁,人跡罕至之處,很難採摘,所以數量有限。正所謂物以稀為貴,燕窩自然就供不應求了。

3、貴在食用價值。

燕窩主要含的是水溶性蛋白質,含有豐富的蛋白質,氨基酸以及唾液酸。唾液酸有多種功效,但是它最「獨一無二」的魅力是它在腦中樞神經系統的發育過程中扮演重要角色,也就是說直接影響胎兒腦部的發育,也就直接關乎於以後寶寶的聰明問題。

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