用電燉鍋怎麼燉燕窩

① 電燉盅怎麼燉燕窩

在日常的生活中很多人會使用電燉鍋來燉食物，這樣食物的口味是很鮮美的，而且營養也可以得到有效的保存，對於愛美的人們來說，燕窩是很好的一種美容方面的食物，往往要用燉，那麼電燉盅怎麼燉燕窩？

電燉盅怎麼燉燕窩

1、首先把燕窩用清水浸一段時間，切記水的分量需蓋過燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分。用夾子把燕窩上的小毛挑掉。然後用篩子把燕窩隔水，待用。

2、燉盅內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然後把燕窩放在燉盅內，不同的燕窩燉制時間不同。燉燕窩先用大火將水燒開再轉為小火燉，那是否要將燕窩一起放入燉盅內同時用大火加熱當水燒開後再轉為小火燉。

3、水燒開的概念是一定要把水燒滾嗎。因為是隔水電燉鍋，我燒了近二十五分鍾，電燉鍋是有聲音了，但水並沒有滾。注意：燕窩切忌燉超時，因為燕窩燉過火會影響口感，甚至溶化成液體。

學習了燕窩的燉法，最佳食用時間：早上空腹一杯水之後服用或晚上睡前加牛奶喝，一般服用3-6個月會有明顯的效果，燕窩是美容養顏的佳品，燕窩中獨有的表皮生長因子能促進皮膚細胞再生，可以讓皮膚變得紅潤光滑。夏季的食用方法：每次食用3克，每周2-3次，可以配蜂蜜或者椰奶，也是很好的。

電燉盅使用方法

1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

2、如果你急著吃，那麼就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然後倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。

3、用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的，方法是先把熱水倒進電燉鍋，然後在陶瓷罐里放入要燉的東西，把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃，那麼就開小火，急的話就開大火，大火會略微沸騰。

4、電燉鍋除了燉湯，還可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然後放入生抽，老抽，料酒，白糖，少許水，開大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然後加鹽調味就可以出鍋了。

5、除了以上的功能，用電燉鍋保溫東西也是不錯的，先用大火把燉鍋加熱，然後放入要保溫的東西，轉小火溫在哪裡，一般幾個小時水分都不會流失的，而且東西還是暖暖的。

② 如何燉燕窩的做法大全竅門

燕窩怎麼做：

冰糖燕窩

材料：紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈。

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅。

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可。

我們食用是可以補虛養胃、止胃寒性、嘔吐，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

材料：木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量

做法：

1、木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，備用。

2、將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩備用。

3、用清水煮溶冰糖。

4、把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內，加蓋，隔水燉一個半小時即可。

木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。我們食用是可以很好的健脾消食、補充營養，提高抗病能力。
冰糖銀耳燕窩的做法相對還是比較簡單的並不困難，製作的第一個步驟要將燕窩泡發，最好泡3個小時左右，這樣才能將燕窩泡軟，在泡發燕窩的時候，最好先洗干凈，將銀耳洗干凈，撕成小朵，當然銀耳也最好泡發一下，在做冰糖，銀耳燕窩粥的時候，最好使用砂鍋，這樣燉出的效果更好，將材料准備好以後，加入冰糖放在砂鍋中，等開鍋以後改成文火，大約需要兩個小時就可以了。

冰糖銀耳燕窩的功效

服用冰糖銀耳燕窩，具有非常好的滋補功效，對於身體健康的益處是很多的，特別是對於老年人來說，可以調理身體，出現咳嗽症狀可通過服用冰糖銀耳燕窩來進行緩解，效果顯著。對於一些女性來說，適當吃一些冰糖銀耳燕窩，能夠起到滋陰養顏的效果，屬於美容的上上選，孕婦也可以適當吃一些冰糖銀耳燕窩，對胎兒的發育是有很好的促進功效的，可以讓孩子更健康，產婦吃一些燕窩也有很好的進補功效。總之，冰糖銀耳的保健效果是非常值得贊揚的，大家可根據自己的情況來選擇服用。

③ 電燉鍋燉燕窩要多久 怎麼用

燉燕窩的電燉鍋有2種，一種是不需要放燉盅的，另外一種是需要放燉盅的。不用放的要注意是否有3個調度，即是：大、中、小。然後要注意其滾的時間。燕窩是溶於水蛋白質，不宜滾太久，會化成水。
燕窩用蒸，燕窩一般上隔水燉水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可。
燕窩製作方法：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸，水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可，冷熱皆宜。成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。

④ 燕窩的正確做法:燕窩怎麼燉最好

燕窩是屬於一種高蛋白質的食物，其中富含大量的氨基酸以及多種維生素，同時也富含大量的膠原蛋白，經常食用燕窩可以起到預防身體疾病和美容美膚的功效，

而燕窩的燉法也有很多種，每一種做法都非常美味，而且對身體也非常的滋補，更適合女性食用，可以有效調理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

燉燕窩

材料
血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可。

⑤ 如何用電飯鍋煮燕窩

食材清單

燕窩：3g、冰糖：20g、西瓜：200g。

1、將燕條在清水中泡發4個小時，待燕窩發頭充分泡發出來。

⑥ 用電燉鍋燉燕窩還用放燉盅嗎

用電燉鍋燉燕窩不用放燉盅。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：椰子 1隻、燕窩 1盞、紅棗 1顆、冰糖 適量。

1、第一步把燕窩泡發，挑出毛和雜質。

⑦ 用電燉鍋怎麼燉燕窩好吃

燉燕窩的材料需要燕窩、冰糖、水，使用電燉鍋燉燕窩的方法步驟如下：

1、取一盞燕窩，放入純凈水泡發1小時；

2、將燕窩撕成燕條，換水再泡發3到4個小時左右即可；

3、將燕窩放入漏勺內，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質；

4、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起，瀝干、待燉煮，用漏網把燕窩水份瀝干；

5、將瀝干燕窩放入已經加好開水的燉盅內；

6、把燉盅放入水中隔火燉煮，大火將鍋內水燒開，水沸騰後改用小火；

7、隔水燉

⑧ 電飯鍋燉燕窩的做法

在燉燕窩的時候也有許多講究，因為燕窩本身成為一種營養價值頗高的食物，如果沒有採取正確的方法燉燕窩的話，有可能讓燕窩不能夠發揮出其原本的營養價值。因此對於有吃燕窩喜歡的人來說，往往都會在家中專門買一個電燉盅。但是這時候也會有部分人有疑惑燕窩又可不可以使用電飯煲燉呢？

燕窩可以用電飯煲燉嗎

最好不要用電飯煲燉，燕窩富有蛋白質活性因子和表皮生長因子，還有燕窩酸。要用燉罐隔水用文火慢慢燉。

燕窩要進行隔水燉煮。首先在電燉盅內倒入適量熱水，水量不超過內部刻度，再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子。
當冬天室內溫度低20度時又高於10度時，可適當增加浸泡時間，原本4小時的增至到6小時。12小時的，增到15小時。當冬天室內氣溫低於10度時，可用喝水的保溫杯，倒入20多度-30度的溫水，將燕窩浸泡在保溫杯中，上述時間。要觀察浸泡效果。
當夏天，天氣熱，您又無法等半夜起來取泡好的燕窩時，可以採取，將燕窩泡在冰箱里的方式。加入冷水，燕絲，燕碎，燕盞類8-10小時，泡好的燕窩，瀝干水後，重量會增至6倍以上至10倍之間。白燕中的，燕絲碎等，約是6-7倍，完盞約8倍，高端盞近10倍。
具體視兩處水量和溫度的區別不同而不同，首次，可以在電燉盅開始滾水時，打開蓋子看一下燕窩是否已經通透，煮熟的燕窩呈半透明的通透狀。一定要注意時間，時間長了，燕窩會化水，沒有任何口感。
燕窩的保存方法
收到郵寄過來的燕窩，拆開包裝，拆開保鮮膜後，在窗口吹乾風，或空調房中吹風後，放進密封袋中(或密封盒中)。很快吃完的，可放在常溫下。如果想存比較久，可密封好後，存在冰箱中。適時拿出來再吹吹乾風。吹乾風的過程，可以看出燕窩的乾燥度，樓上的燕窩，稱37.8克的貨品，吹過風後，不會低於36克。而有的雜牌燕窩，會低於35克。
為了您的燕窩乾爽的保存，請您給燕窩先吹吹乾風，注意:
不可太陽照射，不可烘烤。浸泡好的燕窩，不想馬上燉。可以瀝干水，用保鮮膜包好，放進密封袋中，存入冰箱，0-8度環境中。最好三天內，不超過七天。一定燉好。
燉好的燕窩，吃不完的保存，沒有放糖與其它的純燕窩，密封在碗內，存冰箱0-8度三天，最長不超過七天內一定吃完。放了糖與其它的燕窩要密封在碗內，存冰箱0-8度層，三天時間內吃飯。
注意：燕窩要現燉，現吃的口感是最好的，可以泡好後不立馬燉，存冰箱，這樣口感影響不會太大。但是，如果燉好後，存冰箱後再吃，盞的絲縷會變得沒有那麼Q了。