燕窩在什麼季節吃比較好

❶ 燕窩怎麼做比較好吃

先用涼水滲下,滲到燕窩軟了,這滲的水和燕窩一起燉,燉到差不多好了就下點冰糖

如果買來的燕窩上面有燕毛,千萬別拔毛後再滲水哦,,那樣很難把毛拔干凈的.
應該先用水滲下,滲到燕窩軟了,這時候燕毛最容易拔,可以用女孩子那種夾掉眉毛中的雜毛的夾子來夾掉燕毛再燉,,燉到差不多好了就下點冰糖

下面有幾個從網上搜來的做法，大家分享一下：

1.材料
燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。HN

製法
將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。

功效
滋陰，潤肺，養顏。

這個是最簡單最受MM歡迎的

2.材料
燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。

製法
將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。

功效
HN潤肺，止咳。

3.材料
燕窩半兩，去皮雞半隻，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。

製法
將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

功效
病後貧血，養陰補陽
上面這個是鹹的。

4.材料
燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。

製法
將以上材料燉一至三小時即成。

功效
養神，補血。

5.燕窩水果撈

現代人注重健康，新鮮的水果是每天不可缺的食物，將水果和燕窩搭配，讓燕窩多了一份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好，鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可，是春夏季節吃燕窩的最佳方法之一。各種水果配著燕窩，每一勺都讓你心滿意足，而且特別養胃。

❷ 燕雲雅帶大家了解燕窩哪個季節吃比較好

材料

紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可

還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

Tips：

干窩每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

❸ 大家一般吃燕窩都是一年哪個時間比較多

一年都有的呢。燕窩主要是來自於東南亞，印尼 馬來西亞，處於赤道附近。那邊氣候比較溫和的。只是分旱季 雨季的，燕窩的質量可能會不一樣的哦。

現在也是有燕窩的，看看我們新到的燕窩，是比較好的哈。

❹ 燕窩要怎麼吃

燕窩的做法：護膚佳品—冰糖雪梨燉燕窩

美食材料：燕窩、雪梨、冰糖、川貝、清水 1. 燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上燉，也可以早上開始泡；用白色碗較容易發現雜質），待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。 2. 梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋（有心思的話可切成鋸齒狀），挖去內核； 3. 川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用； 4. 把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

燕窩的做法：美麗滋潤—木瓜燉燕窩

美食材料：鮮熟木瓜，燕窩，冰糖 1、先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用； 2、將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內； 3、同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。

燕窩的做法：中西結合燕窩

燕窩水果撈 燕窩水果撈現代人注重健康，新鮮的水果是每天不可缺的食物，將水果和燕窩搭配，讓燕窩多了一份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好，鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可，是春夏季節吃燕窩的最佳方麗之一。各種水果配著燕窩，每一勺都讓你心滿意足，而且特別養胃。 紅燒極品官燕 紅燒官燕的湯汁，是用老雞、火腿精心熬制了8小時的高湯製成的。如此營養豐富的湯汁加上內含美容護膚元素的燕窩，真是不折不扣的健康美容食品。 蘆薈濃汁燉官燕 大廚把蘆薈和官燕組合在一起，燕窩乃滋補之聖品，而蘆薈有抗衰老的物質，具有美容的功效，還可以使頭發柔軟而有光澤，具有輕松舒爽、去頭屑的作用，兩者結合讓愛美的女士更為之心動。這道菜的湯吸入蘆薈中富含的膠質，變得粘稠，燕窩熱過後略顯出的綿軟與脆嫩爽滑的蘆薈口感交織，有取長補短的感覺，深得女士的歡心。 高湯冬蟲夏草燕 這款燕窩的做法體現了大廚的心思，選用的湯是用各種精選材料煲出的清湯，而燕窩別出心裁地裝在野生竹笙里，而冬蟲草點綴在上面，有點像是薄皮灌湯包的做麗一樣，一咬開竹笙，由於竹笙充分吸水變軟，而裡面的燕窩也馬上流入口中，在口中與燕窩合成了一道珍品，吃起來很過癮。燕窩和蟲草都是滋補的佳品，兩者結合更能讓滋補養顏的功效加強不少。

❺ 燕窩所產的季節不同有什麼區別

燕窩所產的季節不同在於粘黏在燕窩上的羽毛，雨季時燕窩比較大白及比較少羽毛。一般天氣炎熱時毛燕窩比較小同時燕毛比較多。經過我們科研室化驗，燕窩的營養成分還是一樣的，它們的品質在於燕屋環境管理和加工廠的加工處理過程。

❻ 印尼雨季燕窩最好么時候

印尼在東南亞，生產的燕窩都分布在馬來群島，我們這只有雨季。每年一月份到三月份間採摘的毛燕燕窩比較白和羽毛你較少，在我們原產地，因為每年11月中以後就進入雨季，對於金絲燕的生態和食物鏈起著一定的影響。
至於燕窩不一定是雨季的好，關乎品質，在我們原產地並沒有這個說法。能築造可食用鳥巢的金絲燕在東南亞的品種大同小異，它們都在我們這個區域飛行移居。品質問題在於有關燕屋的管理者如何打理照顧金絲燕的居住環境，洞燕的燕窩就沒有辦法做到品控品管了。再說，就是在加工的時候有關的加工人員如何去進行加工過程，按照正常正規處理的燕窩不管是那個國家出產的都是好燕窩。

❼ 夏天燕窩怎麼吃

夏日炎炎，沒有什麼胃口，剛燉好燕窩熱氣騰騰，根本吃不下去，怎麼做燕窩適合夏日食用呢？

剛出鍋的燕窩冒著一股熱浪，讓本就被天氣折磨的我們更加火上澆油，夏季最受歡迎的當然是冰冰涼涼的、清清爽爽的小食。今天就分享給大家接種燕窩的做法很適合夏天食用，清涼解暑。

涼凍甜燕窩

原料：燕窩3-5克，蛋清、冰糖適量

做法：1、干燕窩清燉，燉煮時間在25-30分鍾左右；

2、燉好的燕窩加入攪好的雞蛋清中拌勻，上籠蒸5分鍾左右，再將煮好的冰糖水一起冷藏，冷藏1-2小時後即可食用。

薑汁鮮奶燕窩

原料：燕窩3-5克，鮮奶2杯，薑汁、冰糖適量

做法：1、干燕窩純凈水泡發之後，仔細挑去裡面的雜質撕成燕條；

2、處理好的燕窩、冰糖及薑汁一起放燉盅內，再加入2杯鮮奶，慢火燉20-25分鍾即可。

因為多種食材混合，不容易保存，所以建議一次燉煮得剛好的量，避免造成浪費。

燕窩馬蹄糕

材料：燕窩3-5克，馬蹄粉250克，紅棗1個，冰糖適量

做法：1、燕窩泡發好，處理干凈撕成條；

2、水中加入冰糖慢火煮至冰糖溶化，慢慢注入馬蹄粉水，一邊注入一邊攪至稠，加入泡發好的燕窩攪勻，排上紅棗，隔水蒸40分鍾即成，晾涼即可食用。

以上就是今天分享的幾種夏日燕窩的吃法，燕窩只有堅持吃效果才會更好，不要讓炎熱的天氣阻止我們變美變健康哦。

❽ 秋冬季節買的燕窩應該怎麼燉比較好，每次買的養生品都不知道如何搭配

燕窩的做法大致分成三步:泡、慮、燉.首先,燉燕窩的時候使用的鍋有一種專業的燉盅,而且燉燕窩的時候是需要隔水燉的,這樣燉出來的燕窩才會原汁原味. 1.准備燕窩一盞,9克可3份,21克可以分七份.(備注:純天然燕窩呈淡黃色,干度越干越顯黃,水分較多、頭燕呈偏白色.還有一種情況就是人工漂白的燕窩會呈白色,所以淡黃色燕窩絕對未經漂...

2.
溫水浸泡燕窩4小時左右.(備注:人工刷膠的燕窩表面有一層膠,所以泡發往往需要八小時以上才能發起來,而且發頭小.所以泡發時間也是檢驗燕窩是否刷膠的方法之一)泡發是指用涼水來浸發燕窩,使用凈化軟水、純凈水和白開水都可以.品質越好的燕窩,浸發後的體積越大.如燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡.燕窩和水的比例為1:30至1:50.泡發...

3.
泡發四小時左右,發頭已達七倍左右.(泡發率也是檢驗燕窩好壞的關鍵,一般6倍以上都不錯的)燕窩順著紋理撕成條狀,比較厚的地方(如燕角)可用剪刀剪開.如果燕窩已經發的很透則可以省略.純正天然的燕窩浸發後肯定會有極少細毛,清洗時把發開的燕窩用手充分搓開(撕成條狀),裡面的小毛和雜質都會跑出來,燕毛會浮在上面,而雜質則沉澱在...

❾ 燕窩早上空腹吃好還是晚上睡覺前吃好的呢

建議燕窩一般早上起床後空腹吃為最好，這樣燕窩的營養就能夠讓身體完會吸收。

吃燕窩的禁忌

1、蛋白質過敏不宜食用

燕窩中含有豐富的蛋白質，如果你蛋白質過敏，那燕窩恐怕是吃不了了。但如果你是過敏體質，可是又想吃燕窩，其實也是可以每天少吃一點，酌情慢慢加量的。

2、癌症晚期或未經治療不宜食用

雖然燕窩能預防癌症，補充患者的的營養，修補其元氣。但是燕窩還有另外一種作用，那就是能促進細胞分裂。這個作用應用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌細胞身上，促進癌細胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未經過治療的人還是不要食用了。

3、新生兒不宜食用

剛出生不滿4個月的嬰兒不宜食用燕窩。這是因為新生兒它的內部器官發育還不完全，不能全部吸收燕窩的營養，如果食用還會導致消化不良，所以4個月前的小嬰兒不適合食用。但過了4個月再食用，營養就能吸收的很好了，而且還能增加食慾！但是燕窩要燉的時間久一些!

4、感冒發燒不宜食用

當人感冒發燒的時候，身體各器官的功能都下降，食用燕窩不利於感冒的恢復。還會延長病期。而且感冒的時候，人體的吸收也不好，會造成燕窩的浪費。所以最好是等感冒好了，再用燕窩進行調理，補元氣吧。

❿ 燕窩什麼時候吃最好怎麼做才最有營養

1、燕窩什麼時候吃最好？「開飛機賣燕窩」朋友說得很對，燕窩是早上空腹吃或晚上臨睡前（也是晚餐消化得差不多的時候，比如想吃宵夜的時候）吃，空腹吃吸收燕窩的營養效果最好！2、怎麼做才最有營養？作燕窩最重要的是控制溫度和時間。要用「燉」的（廣東人叫燉，就是隔水蒸的意思），也就是要避免把燕窩鍋里直接用火煮；因為這樣溫度難控制，用隔水蒸的方法可以控制溫度在100度，不會超高溫；對了，不建議用高壓鍋，因為高壓鍋溫度太高了！燕窩里的活性營養物質是經受不起太高溫度的。再就是控制燉制的時間。一般說來，除非是給嬰兒吃，會特意把燕窩燉久一些直至熔化；大人吃一般燉至和果凍似的就可以了，一般白燕是入鍋後用中火或是電飯煲用煮飯檔，從開火起計半小時左右；血燕是開火起計一小時左右。當然，跟之前發泡時間也有關，白燕一般冷水發泡4——5小時；血燕冷水發泡24小時；如果發泡時間過久，那就燉的時間短一點。另外如果咸吃燕窩，那鹽最好是最後放，因為蛋白質遇到鹽會收縮，就像煮肉類時要後期放鹽一樣的道理。掌握好這幾天，其他配料您可以隨意添加，比如加點紅棗啊、西洋參啊、枸杞、桂圓或者牛奶什麼都可以，只放冰糖也很好，燕窩是百搭品，呵呵，這就是它的妙處。 我們公司是經營燕窩的，我對燕窩這塊比較了解，有什麼問題您可以加我為好友，隨時問我就OK。