不膠原蛋白喝什麼湯

❶ 花膠和什麼煲湯最好

用牛奶燉花膠，養顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。

另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲，也是很不錯的。

花膠在開煮之前，需要洗刷干凈，浸泡到軟為止。個頭不大的花膠泡1至3小時，厚一些、個頭大的花膠，就要根據情況泡5至12小時。

就算趕時間，也不能用熱水泡，不然就會損失其中的營養物質。花膠畢竟取自魚身上的，煲燉起來，多少都會有點腥味，煲湯的時候，可以加入紅棗、洋參、薑片等中葯材來去腥，它們本身也有滋補的作用。

如果不喜歡花膠煲燉後軟滑的質感，只要煲久一些，花膠可以完全融入湯中，就吃不到花膠本身了。

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花膠的保存

如果花膠本身製作得宜、干度十足，只要放在陰涼處，注意避潮就可以了，據說花膠放數十年也可以，陳年花膠更保值。

但如買回來的花膠本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲、發霉。有些人會在花膠中放些八角，能起到驅蟲的作用。

挑選花膠

1.看大小，花膠是越大越靚，可以去到一斤一隻最好。

2.看色澤，以金黃色為上。

3.看厚度，一般而言，正劏花膠比側劏要靚。要知道，花膠前身就是魚鰾，它是黏附在魚背脊骨上的，上邊壓力小壁薄，下邊壓力大壁厚。正劏就是從靠近背脊的上面開刀，這樣開出來的花膠曬干之後就是中間厚兩邊薄，形狀夠靚；而側劏就是從下邊開刀，四周厚中間薄。

4.看產地。緬甸等地都有花膠出產，但以廣東外海的花膠最高價，尤其是在虎門海域出的金錢肚更值錢。因為這一水域屬於鹹淡水交界，天然礦物質含量高，不像其他地方是全鹹水，因此出產的花膠質量特別好。

不適合吃花膠的人群

1.首先是「三高」（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由於花膠不只含有豐厚的膠原蛋白，同時也含較多的膽固醇，並且屬於海產品，故「三高」人群不宜多吃，且在吃花膠的同時要避免飲酒，否則會產生過多的尿酸。

2.處於生理期的女性同樣不宜食用花膠，「女性的生理期是壞死的子宮內膜脫落並排出體外的過程，而花膠修復人體組織非常快，補充膠原蛋白的功效很明顯，極容易造成脫落的內膜還沒來得及排出去，新的內膜就長出來。」

3.人體在感冒的時候，消化吸收功能較弱，這個時候吃花膠進補會加重胃腸負擔，也不利於花膠中營養物質的吸收，因此花膠對於感冒患者也是禁忌食品。

4.皮膚病患者和胃呆痰多者也在花膠食用禁忌之列。前者由於花膠中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，可能會引起皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀，或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復發或加劇。

❷ 蒸制桑葚牛骨湯——補充膠原蛋白

牛骨大家都吃過嗎，很多人都是買牛肉或者是牛蹄筋，忽視了牛骨，一般都會被扔掉，其實牛骨價格便宜，但是它的營養價值是比較高的一種食材，具有補充豐富膠原蛋白的作用，而且還可以有補氣活血的功效，來看看蒸制桑葚牛骨湯的做法。

蒸制桑葚牛骨湯

食材：

主料：牛骨500克

輔料：桑葚(紫,紅)25克

調料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,料酒10克,白砂糖2克

做法：

教您蒸制桑葚牛骨湯怎麼做，如何做蒸制桑葚牛骨湯才好吃

1.先將桑葚洗凈;

2.桑葚加酒和糖各少許，上鍋蒸一下備用;

3.再將牛骨洗凈，砸斷，放入鍋內，加適量清水煮開後撇去浮沫;

4.加姜、蔥再煮至牛骨發白;

5.撈出牛骨，加入桑葚繼續煮;

6.開鍋後再撇去浮沫，加鹽和味精調味即可。

功效：

本品具有滋補、強筋益腎之功效，適於骨質疏鬆症患者食用; 對肝腎陰虧引起的頭暈、失眠、耳鳴、耳聾、心悸等也有療效。我們可以用牛骨湯來補氣和活血，牛骨湯還可以提高我們的體質和身體的免疫能力，牛骨湯有豐富的膠原蛋白，我們知道膠原蛋白可是非常抗皺的，所以我們可以多吃。這道湯適合的人群很多，比如說正在生長發育的孩子們，還有中老年正在補鈣的人群，可以緩解骨質疏鬆的問題，而且還可以補充蛋白質，具有補血活血的作用，適合身體虛弱的人群食用。

蒸制桑葚牛骨湯的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，營養價值很高，適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，可以補血補氣，而且還可以補充豐富的蛋白質，對身體健康有好處。

❸ 皮膚如何補充膠原蛋白

皮膚如何補充膠原蛋白

皮膚如何補充膠原蛋白？愛美是女人的天性，皮膚補充膠原蛋白可以讓女性的皮膚充滿活力、延緩衰老，很多人不知道怎麼補充膠原蛋白。接下來就由我帶大家了解皮膚如何補充膠原蛋白的相關內容。

皮膚如何補充膠原蛋白1

1、塗抹：幫助生成膠原蛋白，這里所說的塗抹，當然不是把含有膠原蛋白的東西直接塗抹在皮膚上就行了。首先膠原蛋白的分子大，就算是在腸胃也要先水解成氨基酸，再進一步吸收。塗抹的話作用有限；再者皮膚組織關卡重重，外用的膠原蛋白難以進入真皮層，無法從根本上改善肌膚。

因此，一些致力於抗衰的護膚品含有魚子醬、魚軟骨、大豆、海藻、勝肽等成分，目的是幫助生成膠原蛋白。

2、口服：從源頭修復肌膚，古時就有服食燕窩、肉皮養顏護膚的習慣。但放到今天來看，可能會有一些弊端，一是食物中的膠原蛋白分子大，能夠被肌膚所用的不是很多；二是肉皮、豬腳等雖然富含膠原蛋白，但也屬於高熱量、高脂肪。在護膚的同時，免不了有發胖的嫌疑。

基於此，美膚領域研製了專門的口服膠原蛋白，有飲料、片劑、粉末等形式的美容食品。一般從豬骨、深海魚等物中提取，也有輔以有助於膠原蛋白保鮮或是美膚的成分，從源頭修復，抗衰美膚。

當然，膠原蛋白的流失速度高於補充合成的速度。因此，建議口服膠原蛋白至少2個月的周期。值得一提的是，目前市場上口服膠原蛋白產品多牌子多，質量良莠不齊，在選擇時，擦亮雙眼，以分子小，3000道爾頓左右；天然、無腥味、無激素、純度高、膠原蛋白含量足等為准。

3、注射：美膚又塑型，膠原蛋白注射是目前美膚界的新寵，所用的膠原蛋白針劑不是人工假體，更不是完全由人工合成的化工制劑，注射後會逐漸被人體結締組織同化。不但補充膠原蛋白，而且還能促進體內膠原蛋白的重組和增生。

注射膠原蛋白可改善肌膚結構、抗衰祛皺，還有塑型的作用，可用於修飾鼻子、下巴、嘴唇等。以超精微定點、定層、定位的方式，用纖維針頭將膠原蛋白針劑注入真皮層。注射量視皮膚厚度、皺紋情況而定。注射過程約5分鍾，進針時有些許刺痛感，注射時有微微的腫脹。

注射後，需要專業按摩，加快皮膚的修復，提升美膚塑型效果。和塗抹、口服相比，注射膠原蛋白見效快、功效顯著，但價格不菲，且有效期為6-12個月，到時需再次注射。

皮膚補充膠原蛋白吃什麼好

1、魚類：膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

2、紅色蔬菜：西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

3、深綠色蔬菜：菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

4、漿果類：黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

5、豬蹄：豬腳的皮與它的骨髂中有一層粘膠似的物質，吃起來彈性十足，且有嚼勁，這一層就是膠原蛋白。豬腳燉湯或者紅燒都不會破壞這層膠質，營養還美容，是不可多得的菜餚。

皮膚補充膠原蛋白的面膜

1、蛋白珍珠粉製作面膜：你需要准備一個雞蛋的蛋清，一些珍珠粉，少量的蜂蜜和0.5克膠原蛋白。將這些全部攪拌均勻後，塗在面部，維持15分鍾後洗去，再塗上保濕產品就可以了，如果不使用保濕產品也可以。之所以這么做是為了收到更好的效果。

2、黃瓜面膜：准備黃瓜、奶粉和0.5克的'膠原蛋白，把黃瓜放進料理機打成汁，加入奶粉和膠原蛋白，攪拌均勻後，敷在臉上，也是15分鍾洗掉。這種自製面膜可以增白和去皺。

3、香蕉蛋白面膜：香蕉糊和膠原蛋白0.5克，敷臉15分鍾後洗掉。

溫馨提示：

無論是自製的還是購買的面膜，都不能敷在臉上的時間過長，而且使用的頻率不能過與頻繁，這樣都會對皮膚造成傷害！

皮膚補充膠原蛋白的注意事項

多多食用膠原蛋白含量較高的食物即可，比如豬腳、魚翅、雞翅、牛筋、雞腳、魚皮等等，這些動物的皮和骨頭富含豐富的膠質，但要注意食用不要過度，以免膽固醇過高。

此外優質的睡眠和膠原蛋白的產生也有關系。保證每晚10點到2點處於深度睡眠狀態，能促進成長荷爾蒙的分泌量增加，從而活化細胞、增生膠原蛋白。

除了皮膚衰老，膠原蛋白流失的危害還包括影響表皮附屬物，如頭發乾枯分叉、指甲脆弱易斷。此外乳房的豐挺離不開結締組織的支撐，結締組織的主要成分正是膠原蛋白。缺乏足夠的膠原蛋白，乳房可能鬆弛下垂，不如以前豐滿健美。

女性的膠原蛋白流失速度要遠遠高於男性,女性在20歲時，膠原蛋白就開始逐漸流失；25歲時，進入膠原蛋白流失的高峰期。因此女性在25歲後，就應考慮為皮膚補充膠原蛋白。

皮膚膠原蛋白流失的表現

膠原蛋白的流失影響了細胞的新陳代謝，代謝不好就會造成皮膚不能及時得到充足的養分，新細胞就不能及時生成來替代舊細胞。

一方面會使皮膚鬆弛，出現眼袋等，另一方面會使皮膚恢復原來結構和形狀能力減弱，如人在做各種表情動作時，在臉肌的牽動下，皮膚會變形，但它有自動恢復原狀的功能，但隨著膠原蛋白的流失。

肌膚的真皮纖維易斷，脂肪萎縮，使皮膚產生不可恢復性摺痕，進而出現皺紋，一些類的肌膚衰老現象不斷出現，因此要及早開始補充膠原蛋白，防止肌膚衰老現象出現。

皮膚衰老的過程，就是膠原蛋白流失的過程。皮膚組織中膠原蛋白的含量直接決定皮膚的外觀，或者說是皮膚的實際年齡。人體皮膚中本身就含有大量的膠原蛋白。

膠原蛋白就像一張細密的彈力網，如「支架+彈簧」般的撐起皮膚，讓皮膚飽滿有彈性。同時，膠原蛋白的螺旋結構有效鎖住水分、營養，使肌膚細膩潤澤。

皮膚如何補充膠原蛋白2

女性如何補充膠原蛋白

1、日常攝入足夠的蛋白質。蛋白質對於身體來說是一個特別重要的營養物質，也是我們補充膠原蛋白的最直接的方式。日常生活中可以多吃豆類、牛奶、雞蛋、魚肉、豬蹄、雞皮、鴨皮、魚皮等富含蛋白質的食物來補充我們所需要的膠原蛋白。

2、作息規律不熬夜。保持良好的睡眠時間對於護膚是一個很重要的步驟。在日常的生活中一定不要熬夜，最好在22點前入睡，因為晚上22點-凌晨2點時是肌膚修復的黃金時間，能夠很好的促進膠原蛋白的形成。

3、多吃含維生素C多的食物。維生素c可以清理體內多餘的自由基，延緩衰老，對於修復皮膚有很好的的幫助。人們在日常生活中可以多食用富含維生素C的食物，比如橙子、獼猴桃還有新鮮蔬菜等等。

4、常喝膠原蛋白粉。日常除了通過食物來補充膠原蛋白，我們還可以通過膠原蛋白粉來輔助身體的膠原蛋白合成。膠原蛋白粉最好是在睡前飲用，因為在睡眠的狀態下，皮膚的修護能力比較好，容易吸收膠原蛋白。

5、注意防曬。太陽中的紫外線會對臉產生很多危害，會加速膠原蛋白的流失，所以防曬是非常重要的護膚步驟。紫外線任何時候都存在，所以無論陰天還是晴天我們都得需要做好防曬工作。

❹ 高湯裡面有膠原蛋白嗎

高湯裡面有膠原蛋白嗎

高湯裡面有膠原蛋白嗎，市面上賣的很多湯料，主打速食、快熟，號稱「一包湯料加入3碗水，煮3~4分鍾」就能成為「濃滑雞湯」，有的甚至不用煮，只要在湯料中加入開水，下面是高湯裡面有膠原蛋白嗎。

高湯裡面有膠原蛋白嗎1

食材簡介

高湯是烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯，經過長時間熬煮，其湯水留下，用於烹制其他菜餚時，在烹調過程中代替水，加入到菜餚或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁；根據菜餚不同，

所用的高湯原料也不同，有雞湯、牛肉湯、鮮魚湯（奶白湯）幾類，由於現代人們生活節奏的加快，沒有時間充分熬制高湯，所以也有採用雞精加溫水調制的方法，也可以直接購買即時型高湯包或濃湯寶等速食產品代替高湯調味，同樣可以起到提鮮的作用。

營養價值

「高湯」又稱鮮湯，通常指廚師自製用於烹飪的高級湯料，一般可分為毛湯、奶湯及清湯三大類。多數高湯是以富含呈鮮物質的雞、鴨、豬、牛、羊、火腿、干貝、香菇等原料熬制的，湯中含有來自熬湯原料的核苷酸、

呈味氨基酸、有機酸、肽類、含氮有機物等多種呈鮮物質。這些鮮味成分以及其他風味物質產生綜合性的味道，使高湯的鮮味醇厚。高湯用於菜餚的製作，是許多市售調味品難以代替的。毛湯，可用於美化各種菜餚的味道;

奶湯常用於高級筵席的奶湯類菜餚的製作;清湯常用於高級筵席的燒、燴或湯菜烹飪。不少廚師用自配的原料、相應的製法熬制出頗具特色的高湯，成為製作菜餚味型獨特、口感豐滿的「秘密技藝」。

高湯能給麻、辣、鮮、香、滑、嫩、爽等各種風味增加柔和的感覺。它具有多物料的'復合味感成分，又有原汁原味等特性，其鮮、香、滑、爽的調味效果迄今無調味品能與之媲美。

食用功效

1、滋補養生：高湯營養豐富，尤其是蛋白質含量很高，能起到補脾胃，強筋骨的效果。

2、抗衰老：高湯中含有較多膠原蛋白，能起到促進微循環，抗衰老美容護膚的功效。

3、抗感冒：常食高湯能起到清除病毒，強身健體，抵抗感冒的作用。

適用人群

一般人群均可食用高湯。

禁忌人群

嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食高湯。

選購技巧

高湯有很多種，適宜選購湯稠呈乳白色的。

高湯裡面有膠原蛋白嗎2

高湯怎麼能熬白

可以准備生薑，蔥以及棒骨，首先把棒骨焯水，血沫去除，這樣也可以達到一定去除肉腥味作用，鍋中加入適量的水燒開，棒骨放進去煮開，把棒骨撈出，然後再用冷水沖洗干凈，骨髓裡面的脂肪含量是非常高的，這是熬出奶白色湯的關鍵，所以注意不要把骨髓給清除掉，鍋中再加入適量的水，

加一些蔥結，生薑片燒開，繼續煮幾分鍾，等到味道出來以後，焯水以後的棒骨放進去，蓋上蓋子，用大火煮開，再改成中小火煮2~3個小時，鍋裡面的溫度一定要保持高一些，這樣才能夠熬煮成奶白色，可以讓湯的味道更加濃郁。

想要把高湯熬白也可以在裡面添加一些牛奶或者用一些粉來兌，這樣就能夠讓高湯的顏色更加濃白，想要熬出更加天然的奶白高湯，就需要有足夠的耐心，總結經驗讓熬煮高湯的效果變得更好。

如果要製作牛骨高湯，那麼就可以准備一些牛骨，清洗干凈以後做成大塊狀，再放到開水鍋中焯燙一下，把血沫去除撈出來，放進加油開水的湯鍋當中，然後再加入生薑塊，蔥段，大火燒開，改成小火煮4個小時到5個小時，一直煮到湯汁變乳白濃稠就可以了。

如果想要製作雞高湯，那麼就需要准備一些雞架，清洗干凈以後，放到開水鍋裡面焯燙一下，然後再放進湯鍋中，加入適量的清水煮開，改成小火熬煮兩個小時，加入一些生薑提味去除腥味，繼續煮到湯汁濃稠味香就可以了。

高湯怎麼保存

做好的高湯保存的話，可以把一些牛奶包裝袋清洗干凈，開口地方減整齊減大，高湯熬好以後晾涼，裝進牛奶袋當中，然後再整齊的擺放在保鮮盒裡面，放進冰箱冷凍室中，等到高湯凍結實以後，每一次製作的時候都可以取出一些來製作美食。

熬高湯的竅門和配方

可以准備白鬍椒粒，冰糖，蔥姜蒜，干小米椒，豬大棒骨，老母雞，先把老母雞清洗干凈，雞肚子裡面加一些生薑，大蒜，然後再用牙簽封口，准備豬大棒骨，把它敲碎，等到熬煮的時候，

骨髓油才能被更好的熬煮出來，再准備一個鍋，裡面加入適量的水燒開，把豬大棒骨，整雞，小米椒，蔥段放進去，大火煮半個小時，然後再添加一些冰糖，撒上一些白鬍椒粒大概燉煮半個小時，這樣一鍋鮮美的高湯就製作完成了。

高湯的營養價值

不同的高湯營養價值是不一樣的，像骨頭湯裡面就含有膠原蛋白以及一些特殊的營養成分，能夠讓微循環得到促進，起到抵抗衰老效果，人到了50歲到59歲左右微循環就會受到影響，骨骼老化的速度變得很快，這個時候適當的喝一些骨頭湯就非常不錯。

雞湯是一種很好喝的高湯，裡面有水溶性小分子物質，適當的喝一些雞湯，能夠讓免疫力得到調節，達到養肺益氣作用，而且還可以預防感冒。

喝一些豬肉湯可以達到補腎效果，滋陰潤燥的作用也非常不錯，當出現津液不足而引起了便秘，乾咳，焦躁，難纏等問題，都可以適當的喝一些。

喝牛肉湯能達到益氣血，補脾胃作用，消水腫，強筋骨的作用也非常好，喝羊肉湯能夠補充身體所需要的維生素，蛋白質，能夠溫補脾胃，解決脾胃虛寒而引起的身體消瘦以及反胃作用。

喝一些魚湯能夠達到抵抗炎症效果，因為魚湯裡面的脂肪酸含量是非常高的，能夠讓肺呼吸道炎症得到有效治療，預防哮喘發作，對於兒童哮喘疾病也有著非常不錯的效果。

高湯裡面有膠原蛋白嗎3

高湯的營養價值

骨湯：骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白能促進微循環，因此具有抗衰老的作用。50-59歲這十年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，這個時期多喝骨頭湯往往可收到葯物難以達到的功效。

雞湯：雞湯里含有一些水溶性小分子物質，喝雞湯主要的功效是益氣養肺、調節免疫，還可以預防感冒。

豬肉湯：豬肉補腎養血，滋陰潤燥；豬肉湯可慢補由於津液不足引發的焦躁、乾咳、便秘和難產。

牛肉湯：牛肉有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

羊肉湯：羊肉湯含有很高的蛋白質和豐富的維生素，溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒而至的反胃、身體消瘦、畏寒等症。

魚湯：魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。

❺ 女人吃什麼補充膠原蛋白最好

你好，可以通過吃這些來補充膠原蛋白。
1、豬蹄富含大分子膠原蛋白，是一種廉價的美容食品。大分子膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用。它能促進皮膚細胞吸收和儲存水分，防止皮膚皺縮、起皺，使皮膚濕潤、光滑、光滑。2、魚，魚富含著膠原蛋白，而且吃魚也不胖。與豬皮和其他動物皮相比，魚的脂肪含量較少，這不是脂肪，而是一種美容偽製品。
3、豬皮，中醫認為味甘、性涼，具有滋陰補虛、清熱潤喉的功效。吃豬皮能延緩人體細胞衰老，改善陰虛內熱症狀。
除了以上食物可以補充膠原蛋白，還有像湯臣倍健膠原蛋白粉，也能夠幫助咱們補充到膠原蛋白，而且含有小分子膠原蛋白，容易被人體吸收，也是一種不錯補充膠原蛋白方法。

❻ 湯怎樣做才香

如何做出色香味俱全的骨頭湯
熬製成功的骨頭湯的顏色是色白誘人的，用骨頭熬制骨頭湯。老年人隨著年齡的增加，骨髓製造紅白細胞的功能開始栓退，而且骨髓功能降低，出現骨質疏鬆等情況，所以老人喝骨頭湯可以調理身體，延緩骨骼老化的速度。青少年缺鈣會引起非常多的問題，阻礙青少年成長，喝骨頭湯可以幫助青少年促進谷歌成長，女性喝骨頭湯可以補充膠原蛋白，幫助滋潤皮膚。
熬制一鍋豬肘子骨頭湯
烹調部位：肘子(豬的小腿)分前肘和後肘。營養分析：這部分骨頭里含有大量的骨髓，另外，骨膠原的含量也非常高，因此燉出來的湯湯色白，營養豐富。
烹調方法：做的時候可以將剔掉肉的前、後肘子骨砸碎，在開水中焯一遍;將焯好的骨頭放入適量溫水中，用小火燜煮1小時10分鍾。這時煮出的湯是清湯，可以盛一部分出來喝，或者留著煮麵條用，然後再往鍋里加入足夠的熱水，調到大火繼續煮40分鍾，這時就能煮出濃濃的白湯了，這也是肘子骨煮湯的一大特色。

骨頭湯推薦：黨參淮山枸杞骨頭湯
原料：黨參片15克、干淮山片10克、枸杞5克、姜5克、肘棒一個，清水2000克、黃酒5克、鹽5克。
做法：
1.豬肘放入冷水中煮開，撈起備用。
2.去除血水的豬肘，加入黨參、淮山、薑片，加足清水上火煲開。
3.沸騰後烹入黃酒，撇去浮沫。
4.轉文火煲90分鍾。
5.最後加鹽調味就可以了。

喝骨頭湯的好處揭秘
豬骨湯富含多種營養物質，可以幫助人們補充充足的蛋白質和鈣質、磷，豬骨湯裡面還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，這些營養物質決定豬骨湯的營養價值會較為高一些。豬骨湯不僅味道鮮美，還有驅風祛寒、補充鈣質、能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨、養顏護膚、延緩衰老等功效。
常喝骨頭湯可以幫助人們抗衰老，這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以，經常熬制一些骨頭湯，可以有效補充鈣質，增強抵抗力，除了豬骨頭湯，牛骨湯、龍骨湯也是非常不錯的選擇。
熬制一鍋美味營養、色香味俱全的骨頭湯給家人喝是最好不過的事情了。骨頭湯對全家人來說都是非常美味營養的。從老人到小孩，喝骨頭湯都有非常不錯的保健功效，因為骨頭湯裡面的蛋白質、鈣質、鐵等含量比其他肉類要高出很多，尤其是比雞蛋高1倍多，而且鐵的含量比老年奶粉和兒童高鈣奶粉都要高出9倍，所以，家庭主婦可以經常熬制骨頭湯給家裡的老少喝。

❼ 銀耳湯怎麼做才能補充膠原蛋白白蘿卜白蘿卜洋蔥牛肉可以嗎

銀耳湯其實裡面含有豐富的膠原蛋白，每次製作的時候可以首先將銀耳浸泡兩三個小時，然後加入適量的牛肉或者是一些紅棗放在裡面，這樣可以讓營養更加均衡一些，當然你也可以使用白蘿卜加一些洋蔥或者是牛肉進行燉制，同樣可以補充身體所需的各種營養物質。

❽ 膠原蛋白粉在什麼湯里有

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。
補充膠原蛋白的湯：排骨湯，豬蹄湯，最好是帶點肌腱的排骨熬出來的湯，動物肉皮熬的湯；
另外如果吃肉，多吃動物肉皮、動物肌腱（俗話說的筋）也可以補充膠原蛋白。
植物內食物很少含有膠原蛋白。

❾ 求幾款補膠原蛋白的湯，謝謝

一，花生豬蹄湯

材料
豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各適量，鹽少許
做法
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇凈剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調味，出鍋即可。

二，平菇雞翅湯

材料：250克雞翅、100克平菇
做法：我們將平菇切成片狀，並且把洗干凈的雞翅用料酒進行腌制，在鍋中加入適量的雞湯煮沸之後，將平菇大約煮到7成熟左右，接著將雞翅放在大湯碗中，放入平菇和多種調料調味，使用大夥蒸上大約40分鍾等雞翅熟爛，按照自己的喜好滴上幾滴香油即可。

三，銀耳紅棗湯

材料：3大朵銀耳，3-5個大棗、適量的百合枸杞和桂圓
做法：首先將銀耳在水中浸泡大約15分鍾，在選擇銀耳的時候注意不要挑選過白的，把所有的輔料都丟到鍋中，然後將兩朵干玫瑰壓碎放在鍋里，使用文火慢慢的燉鍋中的多種材料，大約煮的有些黏黏的時候就差不多了，當然還可以根據個人的喜愛多煮一會兒。

❿ 補膠原蛋白啃豬蹄嗎什麼「湯」有更好的效果

這道補充膠原蛋白的燉豬蹄食補，製作起來很簡單，都是基本程序，在家做很方便。重點就是，真的超級簡單，按照這個方法做。就算是第一次做也是零失敗。味道真的很好吃，QQ彈彈的。再帶著醬香和辣味。每餐吃一塊，並且湯汁拌米飯味道也特別贊。不怕長胖。

高壓力鍋之後，豬蹄已經很軟爛了，這個時候其實已經可以吃了，可以嘗一下鹹淡，放一點鹽。但是湯汁比較多，因為我燉的時候加的水是沒過豬蹄的。但是為了口感更好。我又回鍋了。鍋里倒入豬蹄大火炒 再加入一些辣椒，大火收汁差不多了 就可以關火 撒上蔥花。