⑴ 血糖高吃什麼好 降血糖食物大全
血糖高的人怎麼樣去吃食物,才有助於穩定血糖呢?首先我在這里強調一點,只要會吃食物和一些天然的營養素是能夠完全恢復的。如果你想要身體更快地好起來,任何垃圾食品都不要碰了,比如說油炸的,燒烤的,腌制的,餅干,方便麵,飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養分,還會給你身體增加很多有害的東西,同時帶走你身體很多的養分。要吃就吃新鮮的食物,而且食物要多樣化,能夠每天吃到十種食物以上更好。總結下來共有六點飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠離含糖高的食物,暫時不要再吃精米精面做的食物,現在的米面含糖量達到80—90%,這么多的糖吃到身體里,由於維生素B族已經在加工時被刮掉了,身體沒有辦法幫助這些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由於我們把米面作為主食,所以米面才是我們飲食當中最大糖的來源。要改吃一些高質量的碳水,比如說紅薯,土豆,芋頭,淮山,玉米等等,這些粗糧雖然說含糖也達到20—30%左右,但是,這些食物同時也含有很多的維生素,礦物質,膳食纖維等等,由於有足夠的膳食纖維,餐後這些糖進入血液就比較緩慢,不容易引起血糖偏高。
2、適當多吃高蛋白質的食物,比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質的量,按每一公斤體重攝入1.2克的蛋白質來算,每天大概要吃半斤的雞蛋,加半斤左右的肉類。如果你已經不能多吃高蛋白的食物,那就要適當地補充已經水解成為氨基酸分子狀態的蛋白質粉,這樣才有助於你的恢復。因為蛋白質和維生素B族都是製造消化酶幫助糖利用的營養素,同時足夠的蛋白質也可以預防肌肉的流失,增加體能,不容易疲倦。
3、適當吃一些好油,比如說橄欖油,亞麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助於脂溶性維生素的吸收,比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的,只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收,我們身體才能夠進行正常的運作。脂肪也是構成各個臟器和細胞膜的成分,糖高很容易損傷膜組織的,只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果,可以補充維生素C,礦物質和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養素,可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃,因為大部分的水果含糖量都在10%左右,超過20%的很少,每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時,我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜,比如說捲心菜,花椰菜,木耳,金針菇等等。因為膳食纖維可以讓糖緩慢進入血液,有助於血糖的穩定。而且最好在用餐時先吃水果蔬菜,這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進入血液。
5、多吃蛋類和種子堅果類的食物,因為這些食物營養都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養成分,是一個全營養的食物。能夠每天吃2—4個會很好。種子堅果類的食物也含有人體所需要的30多種營養成分,每天吃50—100克左右。只有多吃營養豐富的食物,我們身體才不會營養缺口太大,身體的各項生理機能才能正常地進行,對穩定血糖有很大的幫助。
6、血糖高的人就是因為糖沒有辦法被身體利用才會高,而幫助血糖利用的關鍵營養素就是維生素B族,只有維生素B族的量足夠,你的血糖才有機會平穩。所以要多吃含維生素B族的食物,比如說動物肝臟,腎臟,小麥胚芽粉,酵母粉豆類,雞蛋含量比較豐富,還有很多的肉類和堅果類的食物,也含有一部分。但是對於血糖高的人來說,這些食物當中的維生素B族還是杯水車薪,需要額外的多補充維生素B族的營養素。
另外,對那些有糖尿病已經很長一段時間的人,光靠吃食物是很難好起來的,要懂得多補充一些濃縮的營養素,比如說蛋白質粉,維生素B族,維生素C,多種營養素片,鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質,只有把這些營養素加進去,你的血糖才能徹底恢復正常。
⑵ 糖尿病的飲食安排
糖尿病人怎麼樣去吃食物,才有助於穩定血糖呢?首先我在這里強調一點,只要會吃食物和一些天然的營養素是能夠完全恢復的。如果你想要身體更快地好起來,任何垃圾食品都不要碰了,比如說油炸的,燒烤的,腌制的,餅干,方便麵,飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養分,還會給你身體增加很多有害的東西,同時帶走你身體很多的養分。要吃就吃新鮮的食物,而且食物要多樣化,能夠每天吃到十種食物以上更好。總結下來共有五點飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠離含糖高的食物,暫時不要再吃精米精面做的食物,現在的米面含糖量達到80—90%,這么多的糖吃到身體里,由於維生素B族已經在加工時被刮掉了,身體沒有辦法幫助這些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由於我們把米面作為主食,所以米面才是我們飲食當中最大糖的來源。要改吃一些高質量的碳水,比如說紅薯,土豆,芋頭,淮山,玉米等等,這些粗糧雖然說含糖也達到20—30%左右,但是,這些食物同時也含有很多的維生素,礦物質,膳食纖維等等,由於有足夠的膳食纖維,餐後這些糖進入血液就比較緩慢,不容易引起血糖偏高。
2、適當多吃高蛋白質的食物,比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質的量,按每一公斤體重攝入1.2克的蛋白質來算,每天大概要吃半斤的雞蛋,加半斤左右的肉類。如果你已經不能多吃高蛋白的食物,那就要適當地補充已經水解成為氨基酸分子狀態的蛋白質粉,這樣才有助於你的恢復。因為蛋白質和維生素B族都是製造消化酶幫助糖利用的營養素,同時足夠的蛋白質也可以預防肌肉的流失,增加體能,不容易疲倦。
3、適當吃一些好油,比如說橄欖油,亞麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助於脂溶性維生素的吸收,比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的,只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收,我們身體才能夠進行正常的運作。脂肪也是構成各個臟器和細胞膜的成分,糖高很容易損傷膜組織的,只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果,可以補充維生素C,礦物質和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養素,可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃,因為大部分的水果含糖量都在10%左右,超過20%的很少,每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時,我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜,比如說捲心菜,花椰菜,木耳,金針菇等等。因為膳食纖維可以讓糖緩慢進入血液,有助於血糖的穩定。而且最好在用餐時先吃水果蔬菜,這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進入血液。
5、多吃蛋類和種子堅果類的食物,因為這些食物營養都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養成分,是一個全營養的食物。能夠每天吃2—4個會很好。種子堅果類的食物也含有人體所需要的30多種營養成分,每天吃50—100克左右。只有多吃營養豐富的食物,我們身體才不會營養缺口太大,身體的各項生理機能才能正常地進行,對穩定血糖有很大的幫助。
另外,對那些有糖尿病已經很長一段時間的人,光靠吃食物是很難好起來的,要懂得適當地補充一些濃縮的營養素,比如說蛋白質粉,維生素B族,維生素C,多種營養素片,鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質,只有把這些營養素加進去,你的身體才能恢復得比較快。
⑶ 糖尿病吃什麼比較好
糖尿病人怎麼樣去吃食物,才有助於穩定血糖呢?首先我在這里強調一點,只要會吃食物和一些天然的營養素是能夠完全恢復的。如果你想要身體更快地好起來,任何垃圾食品都不要碰了,比如說油炸的,燒烤的,腌制的,餅干,方便麵,飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養分,還會給你身體增加很多有害的東西,同時帶走你身體很多的養分。要吃就吃新鮮的食物,而且食物要多樣化,能夠每天吃到十種食物以上更好。總結下來共有五點飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠離含糖高的食物,暫時不要再吃精米精面做的食物,現在的米面含糖量達到80—90%,這么多的糖吃到身體里,由於維生素B族已經在加工時被刮掉了,身體沒有辦法幫助這些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由於我們把米面作為主食,所以米面才是我們飲食當中最大糖的來源。要改吃一些高質量的碳水,比如說紅薯,土豆,芋頭,淮山,玉米等等,這些粗糧雖然說含糖也達到20—30%左右,但是,這些食物同時也含有很多的維生素,礦物質,膳食纖維等等,由於有足夠的膳食纖維,餐後這些糖進入血液就比較緩慢,不容易引起血糖偏高。
2、適當多吃高蛋白質的食物,比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質的量,按每一公斤體重攝入1.2克的蛋白質來算,每天大概要吃半斤的雞蛋,加半斤左右的肉類。如果你已經不能多吃高蛋白的食物,那就要適當地補充已經水解成為氨基酸分子狀態的蛋白質粉,這樣才有助於你的恢復。因為蛋白質和維生素B族都是製造消化酶幫助糖利用的營養素,同時足夠的蛋白質也可以預防肌肉的流失,增加體能,不容易疲倦。
3、適當吃一些好油,比如說橄欖油,亞麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助於脂溶性維生素的吸收,比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的,只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收,我們身體才能夠進行正常的運作。脂肪也是構成各個臟器和細胞膜的成分,糖高很容易損傷膜組織的,只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果,可以補充維生素C,礦物質和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養素,可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃,因為大部分的水果含糖量都在10%左右,超過20%的很少,每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時,我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜,比如說捲心菜,花椰菜,木耳,金針菇等等。因為膳食纖維可以讓糖緩慢進入血液,有助於血糖的穩定。而且最好在用餐時先吃水果蔬菜,這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進入血液。
5、多吃蛋類和種子堅果類的食物,因為這些食物營養都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養成分,是一個全營養的食物。能夠每天吃2—4個會很好。種子堅果類的食物也含有人體所需要的30多種營養成分,每天吃50—100克左右。只有多吃營養豐富的食物,我們身體才不會營養缺口太大,身體的各項生理機能才能正常地進行,對穩定血糖有很大的幫助。
另外,對那些有糖尿病已經很長一段時間的人,光靠吃食物是很難好起來的,要懂得適當地補充一些濃縮的營養素,比如說蛋白質粉,維生素B族,維生素C,多種營養素片,鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質,只有把這些營養素加進去,你的身體才能恢復得比較快。
⑷ 豬蹄味美且營養豐富,如何製作可以使其膠原蛋白不流失
豬蹄不僅味道鮮美而且營養豐富,含有豐富的膠原蛋白,是美容養顏最佳選擇,尤其配上黃豆吃起來的味道會更加美味。那麼如何製作的豬蹄才能使其膠原蛋白不流失呢?一起了解這道美味的豬蹄燜黃豆吧。
首先准備原材料:豬蹄一隻,黃豆一小碗,老抽兩勺,生抽小半碗,鹽適量,冰糖20克,大蔥一段,生薑一塊,桂皮香葉大量適量,料酒兩勺。
一晚色香味美的豬蹄悶黃豆就做好,黃豆中富含優質蛋白和人體所需的八種氨基酸、鐵、鈣等微量元素,而且不含膽固醇,對人身體健康起到了不可或缺的作用,經常吃黃豆的人很少會有貧血的症狀發生,而且經常吃黃豆還有降糖的作用,對於糖尿病患者來說可以適量的吃一點黃豆來緩解高血糖引起的一些症狀。
⑸ 糖尿病吃什麼比較好
糖尿病人怎麼樣去吃食物,才有助於穩定血糖呢?首先我在這里強調一點,只要會吃食物和一些天然的營養素是能夠完全恢復的。如果你想要身體更快地好起來,任何垃圾食品都不要碰了,比如說油炸的,燒烤的,腌制的,餅干,方便麵,飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養分,還會給你身體增加很多有害的東西,同時帶走你身體很多的養分。要吃就吃新鮮的食物,而且食物要多樣化,能夠每天吃到十種食物以上更好。總結下來共有六點飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠離含糖高的食物,暫時不要再吃精米精面做的食物,現在的米面含糖量達到80—90%,這么多的糖吃到身體里,由於維生素B族已經在加工時被刮掉了,身體沒有辦法幫助這些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由於我們把米面作為主食,所以米面才是我們飲食當中最大糖的來源。要改吃一些高質量的碳水,比如說紅薯,土豆,芋頭,淮山,玉米等等,這些粗糧雖然說含糖也達到20—30%左右,但是,這些食物同時也含有很多的維生素,礦物質,膳食纖維等等,由於有足夠的膳食纖維,餐後這些糖進入血液就比較緩慢,不容易引起血糖偏高。
2、適當多吃高蛋白質的食物,比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質的量,按每一公斤體重攝入1.2克的蛋白質來算,每天大概要吃半斤的雞蛋,加半斤左右的肉類。如果你已經不能多吃高蛋白的食物,那就要適當地補充已經水解成為氨基酸分子狀態的蛋白質粉,這樣才有助於你的恢復。因為蛋白質和維生素B族都是製造消化酶幫助糖利用的營養素,同時足夠的蛋白質也可以預防肌肉的流失,增加體能,不容易疲倦。
3、適當吃一些好油,比如說橄欖油,亞麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助於脂溶性維生素的吸收,比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的,只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收,我們身體才能夠進行正常的運作。脂肪也是構成各個臟器和細胞膜的成分,糖高很容易損傷膜組織的,只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果,可以補充維生素C,礦物質和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養素,可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃,因為大部分的水果含糖量都在10%左右,超過20%的很少,每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時,我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜,比如說捲心菜,花椰菜,木耳,金針菇等等。因為膳食纖維可以讓糖緩慢進入血液,有助於血糖的穩定。而且最好在用餐時先吃水果蔬菜,這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進入血液。
5、多吃蛋類和種子堅果類的食物,因為這些食物營養都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養成分,是一個全營養的食物。能夠每天吃2—4個會很好。種子堅果類的食物也含有人體所需要的30多種營養成分,每天吃50—100克左右。只有多吃營養豐富的食物,我們身體才不會營養缺口太大,身體的各項生理機能才能正常地進行,對穩定血糖有很大的幫助。
6、血糖高的人就是因為糖沒有辦法被身體利用才會高,而幫助血糖利用的關鍵營養素就是維生素B族,只有維生素B族的量足夠,你的血糖才有機會平穩。所以要多吃含維生素B族的食物,比如說動物肝臟,腎臟,小麥胚芽粉,酵母粉豆類,雞蛋含量比較豐富,還有很多的肉類和堅果類的食物,也含有一部分。但是對於血糖高的人來說,這些食物當中的維生素B族還是杯水車薪,需要額外的多補充維生素B族的營養素。
另外,對那些有糖尿病已經很長一段時間的人,光靠吃食物是很難好起來的,要懂得多補充一些濃縮的營養素,比如說蛋白質粉,維生素B族,維生素C,多種營養素片,鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質,只有把這些營養素加進去,你的血糖才能徹底恢復正常。
⑹ 糖對肌膚的影響你的肌膚處於糖化第幾級
糖對肌膚的影響你的肌膚處於糖化第幾級?
糖對肌膚的影響你的肌膚處於糖化第幾級?,我們在日常的護膚工作中經常會碰到幾個誤區,身體原本的補水機能遠遠不夠保持肌膚的水潤,讓你的肌膚白里透紅,皮膚的狀態和我們的身體健康息息相關,學會糖對肌膚的影響你的肌膚處於糖化第幾級?,快快get起來吧。
在秋冬抗老的進程中,抗糖化一直是被反復重申的重點,何謂抗糖化?其實我們真皮層的膠原蛋白在健康年輕的狀態下就好比彈性良好的飽滿棉花,在時間的打磨下,棉花受到多餘的糖分影響,會變黃、變脆,直到量變引起質變,有一天轟然崩塌,凹陷出的紋路縱橫在臉上,因此糖絕對是影響完美肌膚的一大殺手!
糖化測試
對照一下下列症狀,若是有3條以上符合的,你就是輕度糖化肌膚了,若是有5條以上滿足,相信細紋和皺紋已經在醞釀作怪了!
1.嗜甜如命,包中必備糖果、糕點作為零嘴。
2.對於米飯、面條等主食過於執著,一頓不吃就鬧心!
3.清淡飲食已經不能滿足胃口,必須重口味才夠刺激。
4.臨睡前也不能忌掉吃甜品的習慣。
5.飲料才是水,有點甜味更過癮。
6.天天拿工作繁忙當借口,唯一的運動就是上下班。
抗糖化成分
1.小麥胚芽萃取:sisley的抗皺修活緊致精華液,小麥胚芽萃取中的黃酮類物質具有很好的抗氧化性。
2.YAC精華:POLA BA賦顏晨光美容霜的獨創成分,作用於真皮層,恢復已經被糖化的膠原蛋白活性。
3.欖香脂精華PFA:Chanel的緊顏修護精華液,能夠促進張力蛋白的生長,刺激細胞間的互動。
4.強效K3維他命C:Estee Lauder的彈性緊實柔膚晚霜,促進肌膚生成膠原蛋白、彈性蛋白,從而構建支撐網路。
甜蜜好滋味的甜食據說具有從味覺到心靈的神奇療愈功效,巧克力、糖果、奶油、蛋卷,高熱量的罪惡之源變著花樣兒的誘惑味覺,殊不知這些糖衣炮彈除了能讓身材走樣還會讓肌膚加速老化,如何正確的看待糖對肌膚的影響?你的肌膚正處於糖化的第幾級?知己知彼,方能百戰不殆,別讓糖毀了嬌嫩的好肌膚!
在秋冬抗老的進程中,抗糖化一直是被反復重申的重點,何謂抗糖化?其實我們真皮層的膠原蛋白在健康年輕的狀態下就好比彈性良好的飽滿棉花,在時間的打磨下,棉花受到多餘的糖分影響,會變黃、變脆,直到量變引起質變,有一天轟然崩塌,凹陷出的紋路縱橫在臉上,因此糖絕對是影響完美肌膚的一大殺手!
糖化對其他部位的影響
除了直接對肌膚的影響,糖化還會讓眼球變得污濁,頭發也會相對變黃、變脆弱,所以抗糖化是刻不容緩的美麗功課,除了少攝入糖分外,保持一定的運動量也是不二良方。
所謂「糖化」,指的是我們身體內的重要的蛋白質和通過飲食攝取的「糖」結合,糖化後生成蛋白質並在體內積累。「糖化」程度逐漸變高,不僅會使肌膚老化,而且還可能引起糖尿病等可怕的疾病。如今,醫療界常說比起「氧化」,「糖化」更是美容和健康的大敵。我們以前最多就是覺得「吃甜食會變胖」,沒想到還直接跟肌膚身體的老化相關!以前從來沒想過過量攝取糖分竟會對美容和健康產生如此壞的影響。
為了防止身體和肌膚的老化以及將來可能導致的疾病,注意「抗糖化」的生活是十分重要的。
「糖化」加速老化
許許多多的研究都證明了「糖化」是促進肌膚、身體老化的原因。不僅僅是皮膚的褐斑、皺紋、鬆弛,對骨頭、血管、大腦也會有影響。認識這個「糖化」的過程,能幫助我們得到防止糖化對策的關鍵。
年齡增長、糖化和氧化是加速老化的三大要素。隨著年齡的增長,代謝功能降低、荷爾蒙分泌減少而導致老化。如果再加上氧化和糖化的話,就會進一步加速老化。
隨著年齡的增長,AGEs逐步增加。AGEs一旦形成就不會分解,所以隨著年齡的增長而積累。五十幾歲是二十幾歲的1.5 倍。
「糖化反應在我們的一生中在體內反復進行著,由糖化產生的叫做AGEs的劣化蛋白質在體內持續蓄積,使得肌膚、身體、血管老化。」(赤澤醫生)
「隨著年齡的增長這個AGEs越來越多,因為過剩地在體內沉積,不僅影響肌膚,也是身體的各種症狀、疾病的原因。」久保醫生說。
AGEs蓄積是疾病原因
糖和蛋白質在體內結合變性成劣化的蛋白質的「糖化反應」對肌膚、身體都有各種各樣的影響。
首先是肌膚問題,隨著糖化的進一步發展,導致皮膚紋理變粗、皺紋、無光澤。「另外,還導致皮膚的鬆弛、乾燥、硬邦邦等問題。皮膚周期延長,導致皮膚重生的代謝機能下降。當然,糖化的影響不僅僅是美容方面的問題。」赤澤醫生說。
不僅是臉,身體、血管也會有同樣的症狀,所以說糖化也導致了「身體的鬆弛」。
「首先最多的是血液中的血糖值處於高數值狀態慢性持續的糖尿病。更進一步的話,眼睛、大腦、神經、血管、血液、骨頭等也跟糖化有著相當密切的關系。」久保醫生說。
人們一直以為糖尿病是老年人的疾病,但最近因為飲食生活無規律、生活方式變化、壓力過大等原因,年輕人的糖尿病也在增加。
另外,還有白內障等眼睛疾病、大腦老化導致的阿爾茨海默病、血管疾病的動脈硬化、骨量減少、骨質疏鬆症等疾病。目前開始研究是否會引起癌症。
皮膚頭發糖化
造成皮膚老化最重要的原因是紫外線、氧化、乾燥,然後還有內部導致老化的「糖化」。我們人類是通過分解食物中的碳水化合物轉化成糖(葡萄糖)來提供能量生存的,可以說,活著就會一直受到糖化的影響。但是,不要過剩糖化是非常重要的。我們知道糖尿病患者等糖化程度高的`人皮膚里的膠原蛋白內劣性蛋白質AGEs量多、而且皮膚彈性小。
皮膚糖化的話,膠原蛋白的彈力降低皮膚會變得沒彈性、鬆弛。這樣的話,就會容易產生皺紋,甚至褐斑。不僅僅是皮膚,因為頭發也是由蛋白質構成的,糖化還會導致頭發失去彈性和光澤等。
身體糖化
糖尿病:飲食後血液中的糖(葡萄糖)增加,不過,如果是健康人,因為胰腺分泌胰島素代謝血液中的糖,所以飯後4小時左右血糖值恢復。然而,如果胰島素不足或者工作力低下的話,無法順利代謝糖,形成持續慢性的高血糖狀態,這就是糖尿病。
原因通常有卡路里過多(外出飲食、簡易點心等)、運動不足、肥胖、壓力以及家族遺傳、年齡增長等。
糖尿病患者的皮膚里積蓄著大量的劣化蛋白質AGEs,隨著AGEs的進一步積蓄,神經故障、腎機能低下、白內障、視網膜病變等的發病率也會增高。當然這些多是老年人病,不過現在年輕人中患病的人有增加的傾向。
眼睛異常:如果AGEs大量積蓄,還容易引發從糖尿病到眼睛的異常。眼睛的基底膜、角膜等因為糖化引發角膜變性。即使是年輕人也可能患上白內障、視網膜病變等疾病。
由糖尿病開始導致的眼睛疾病十分多見,即使不是糖尿病,隨著AGEs的蓄積對眼睛造成的不良影響也不少。
特別是造成眼睛疲勞、乾眼症、視力下降等的病例不是沒有的。
阿爾茨海默病:這是因為構成大腦的神經細胞比正常老化要急速減少,導致無法正常行動變成痴呆的疾病。最近的研究表明,阿爾茨海默病的患者的大腦額葉的蛋白質里,AGEs的量是健康老人的3倍。另外,老鼠的實驗證明如果往其大腦里添加AGEs,會對神經有毒性作用。
動脈硬化:是指動脈變得又厚又硬血管變狹窄的狀態,動脈硬化引起的疾病是動脈硬化症。導致動脈硬化的主要是高脂血症、糖尿病、高血壓、吸煙等原因。不僅如此,由糖化產生的AGEs會在血管壁聚積,而且,AGEs有使體內的自由基(活性氧等)增加的作用,動脈硬化隨著自由基增加後進一步發展,導致了惡循環。
心肌梗塞、腦梗塞:隨著動脈硬化的程度加深,引發心絞痛、心肌梗塞、腦梗塞等可怕疾病。特別是女性到了女性荷爾蒙降低的更年期的時候,會更容易發病,所以要現在開始積極對待。
骨頭變脆弱:骨的成分有90%是骨膠原(蛋白質),骨膠原也毫無例外地會糖化。如果骨頭上蓄積AGEs,骨頭就會變得脆弱、抑制骨頭的再生的代謝等等……
骨膠原的AGEs化正是導致骨頭脆弱化、骨密度降低、骨強度降低、骨生成降低的原因。隨著骨頭糖化程度變大,會變成骨質疏鬆症。20~39歲期間是骨量最多的時候,最近由於減肥、偏食、運動不足等骨量變少。那樣的狀態一旦迎來閉經,骨量會急速減少,全速向骨質疏鬆症發展。