皇燕是什麼品種的燕窩

① 黃燕窩是什麼

燕窩的一種,古代曾列為貢品，燕窩中的極品

燕窩.為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為兩種：1、白燕，（又稱官燕）和「黃燕」。古代曾列為貢品，燕窩中的極品。2、毛燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%碳水化合物和一些礦物質。燕窩根據築巢的處所，燕窩可以分為洞燕，屋燕。

② 假燕窩和真燕窩怎麼區別呢

顏色

真燕窩的顏色是自然光澤的米白色，偏白色的，這種白色是不均勻的，存在一定的色差，為什麼燕窩的顏色一定是不均勻的呢？因為產地、時間、氣候、季節、環境都會造成燕窩最後的顏色不一樣，比如爪哇地區出產的較黃，而蘇門答臘的較白，雨季燕窩偏白，旱季燕窩偏灰；濕度大的顯白，濕度低的顯黃；新做的燕窩顯得白凈一點，而老燕窩則顯得深灰一點，有雨水滴過的會顯黃或者其他深色，處在光線較強處的燕窩顯黃，等等，所以看燕窩顏色一定要是自然、不均勻的米白色。看下圖，雖然有拍照時光線的影響，但依然可以看出 燕盞 的顏色是自然不均勻的米白色

發頭

其實現在很少用發頭來鑒別真燕窩和假燕窩了，但是發頭也確實可以當做一個參考因素。發頭倍數在5-8倍，甚至10倍都是正常的。只有像特別假的假燕窩才可能會發頭低於5倍，當然發頭越高燕窩品質相對就越好是正確的。但小編還是不建議把發頭當做鑒別真假燕窩的標准之一。

盞型

通過盞型主要是鑒別拼接假燕窩，兩個小盞拼接成一個大盞，或者破盞拼接成好盞。相對而言，單純的拼接並不會對消費者造成身體上的危害，無非是讓你花高價錢買了低價的燕窩。但是可恨的是這些不法商家在做拼接燕窩的同時往往會夾雜其他燕窩作假手法在裡面，比如漂白、刷膠等，所以一旦發現拼接燕窩，我們一定要絕不姑息，追究到底。那拼接燕窩有什麼特點呢？

坦白說拼接燕窩的鑒別已經很專業的人士才可以完成了，主要是根據燕窩條的顏色、粗細明顯有跳躍式的不均勻，和燕條中間看起來像斷了之後接起來的。這個需要仔細的觀察才可以發現，但是也有一個好辦法，那就是把燕盞泡開，泡開之後不要急於去撕，用手慢慢撈起，看中間是否有明顯斷裂、分開的痕跡。

底座

真燕窩的底座是輕而薄的，底座上的貓膩在於補碎。用燕碎補在底座上，就可以賣出燕盞的好價格，直接翻了幾番。這個就很好識別了，底座越厚嫌疑就越大，有的甚至看上去就盞身拖著一條厚厚的燕碎，比較容易分辨。當然了，燕窩底座補一點碎是正常的，通常是把挑毛過程掉落的燕碎補上去，這是正常的，並不算作假。但是有的商家補得太過分就不允許了，看下圖，左邊的相對就可以接受，右邊的補碎就有點太多了。

③ 燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」有什麼區別回答好50分！!

只是稱謂不同而已，金絲燕窩與白燕窩是按照其燕窩顏色來劃分的。它們都是金絲燕所築的窩，只是採摘時間不一。金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不負，質量最佳。燕窩存在的時間久了，受到氧化作用，由珍珠白慢慢轉變成灰白（即白燕窩或官燕窩）或者珍珠黃（即黃燕窩或金絲燕窩）的顏色。這是自然現象，類似削了皮的水梨放久了因接觸空氣中的氧，產生氧化作用而變色一樣。
燕窩主要產地在印度尼西亞、越南、泰國、馬來西亞，其中印度尼西亞占據總銷售的80%，是大家公認的質量上乘的燕窩，其次是馬來西亞的。目前市面上口碑較好的老牌燕窩就有北京同仁堂、德成行等，據了解這兩家的燕窩都是來自印度尼西亞的。北京同仁堂的包裝較高檔精緻，適合用於送禮；德成行的較為實惠，適合居家自用。

④ 怎麼用產地區分燕窩

怎麼用產地區分燕窩

怎麼用產地區分燕窩， 燕窩自古都被視為皇家聖品，原盞燕窩、即燉燕窩、即食燕窩，隨著時代進步燕窩種類也多，下面我就帶大家一起去看看怎麼用產地區分燕窩的吧。

怎麼用產地區分燕窩1

怎麼用產地區分燕窩：

不同產地的燕窩的質量不僅與自然環境有關，也與金絲燕的種類有關。越南的惠安燕窩是由金雀花做成的，它的特點是身體更厚，蛋味更濃。泰國的燕窩形狀堅硬，比越南的更薄。馬來西亞分為東馬和西馬，東馬主要是由金絲燕做窩，燕窩碗厚，顏色白；獅子王主要是爪哇金金絲燕的巢，身體很瘦，像小牛。印度尼西亞是千島之鄉，是金鳳花和爪哇金燕子兩種鳥類的家園。

印度尼西亞的爪哇島、蘇門答臘島、加里曼丹島和馬來西亞的東馬島、馬來半島是食用燕窩的分布中心，燕窩的品質也是非常好的。

印尼是千島之國，在大部分熱帶雨林氣候中，高溫、降雨、小風、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，降雨豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。鳥巢是白色或米色的，很脆。

馬來西亞屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，產生了燕窩顏色偏白，味道又軟又滑。兩國的燕窩都有各自的特點。

洞燕窩是在野外洞穴和海岸峭壁上採摘的一種燕窩。由於早采燕窩管理不善，金燕子的生存環境受到了破壞。燕子的數量和燕窩的產量逐年下降。近年來，侗族燕窩的年產量一直很低。隨著環保呼聲的高漲，人們正在積極地改變金絲燕生活的環境和它們的巢穴。

東南亞華僑，20世紀下半葉開始提倡發展建築吸引金絲燕窩內的建築，不僅讓鳥巢能促進鳥巢恢復工作，同時可以提供一種金絲燕避免貓頭鷹、蛇、老鼠繁殖地點，鳥巢的安全生產逐年增加，高品質家鳥巢在鳥巢逐漸取代了洞。燕窩的位置也從傳統的商業街和人居區轉移到更自然的鄉村森林。

燕窩只是金金絲燕的巢，從洞穴中摘下來，懸崖變成人工建築，適合金金絲燕的巢，並且沒有改變金金絲燕的生活習慣。自然原始森林環境與人工房屋技術的結合，有效地解決了金絲燕保護與鳥巢生產之間的矛盾，形成了獨特的原生生態家燕。大致說來，燕窩的衛生控制良好，燕窩會比較干凈，顏色是米白色或乳白色的自然光澤，而燕窩中的洞可能是黃色的，有較多的沙粒、灰塵等物質。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

怎麼用產地區分燕窩2

燕窩的級別如何區分

按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。

1、官燕： 盞形完整，雜質很少的.頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。

2、毛燕 ： 一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。

3、草燕 ： 一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。

不同級別的燕窩所含有的營養價值

官燕： 這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。適量食用以後，對身體的滋補作用最佳，傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕，是上等的滋補食材。

毛燕： 營養成份雖不及官燕，並且雜質多，不好處理，在食用之前，需要處理干凈才能食用。

草燕： 因為是在草叢中獲取的燕窩，其中含有的雜質比較多，品質最差，食用之前需要多次清洗才能將其中含有的雜質清洗干凈。

如何挑選優質燕窩

一般情況下，單盞燕窩的重量能夠超過10克以上極少，而高品質的燕窩單盞重量大概為6～8克。

燕窩浸泡水後並無油漬，無粘液，經過煮後，燕窩的形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則。

經過燉煮以後的燕窩會有淡淡的蛋白腥味，呈現半透明狀態，食用口感爽嫩滑口。

⑤ 什麼是燕窩

燕窩是指部分雨燕和金絲燕分泌出的唾液，再混合泥巴、植物纖維、草葉等物質所形成的巢穴，燕窩的主要產地在馬來西亞、泰國、緬甸以及我國的福建、廣東等地區，而且燕窩按顏色分類，可以分為黃燕、紅燕和白燕。

燕窩是什麼

1、品種介紹

燕窩是指部分品種的雨燕和金絲燕分泌出的唾液，再混合羽毛等物體凝結成固體所形成的鳥巢，燕窩的別名叫做燕菜、燕根、燕蔬菜等，按照築巢的地方來分類，可以分為洞燕和屋燕，其中洞燕是天然的燕窩。

2、生產地區

燕窩原產於菲律賓沿海荒島的山洞裡，主要產地在馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、泰國以及我國的廣東、福建等地區，其中印度尼西亞的天氣和環境適宜燕子聚集，其生產的燕窩品質最為優良。

3、分類方法

燕窩按照顏色分類，可以分為紅燕、白燕和黃燕，其中棕尾金絲燕因飲用的水質和食物中含有礦物質等因素，它分泌出的唾液為紅色，形成的燕窩也是紅色的，而白燕是最為常見的燕窩，其顏色為白色中帶有黃色。

4、採收時間

燕窩的最佳採收季節一般在每年的2-10月份，其中每年2-4月採收的燕窩品質最為優良，而5-10月採收的燕窩被稱為是二期燕，其品質較差，且燕窩按照形狀來分類，可以分為燕盞、燕條和燕角等。

⑥ 金絲燕窩和白燕窩的區別

金絲燕是燕子的名稱：由於他吐的絲很貴，猶如黃金 所以叫金絲燕
它在屋子內建的燕窩叫「屋燕」（商家叫法就很多，官燕 白燕 貢燕 皇燕等等。。。）
它在山洞內建的燕窩叫「洞燕」（由於山洞內的濕氣含有礦物質，所以燕窩的色澤會產生變化，乳白 黃色 紅色 紫色）

⑦ 2021-03-31

一樽皇燕| 東方唯美主義的化身

一樽皇燕是國內著名的燕窩品牌。

一樽皇燕，取名的涵義上不難看出品牌的特殊言意，「一」象徵這從一開始孕育肌膚的新生命，秉承從一初心做匠心燕窩，創造新價值。樽，象徵著燕窩為八珍之首，尊貴而稀有，得體高端品牌的地位，「皇燕，皇大也，言其煌煌盛美，皇燕體現傳承宮廷食補的歷史，有著地位與權力的象徵。一樽皇燕是一款有著傳承古時宮廷滋補的技藝，是古代帝王宮廷才能享受的食補滋補品，其品牌高貴與匠心工藝是它的詮釋，讓擁有者在准確滋補的同時，展現出自身優雅的品味與高貴的身份。

一樽皇燕即食燕窩品牌，這一名稱正是一樽皇燕公司形象的反應，是將東方傳統滋補養生與西方技術科研相結合的先鋒。依託於10多年專注於燕窩精益生產的品鑒燕窩工廠，是傳統古方和現代高科技食品工藝結合，有著打造東方美容養生秘方，匠心古方傳承，以高品質溯源燕窩原料為核心成分，運用現代食品研發製造工藝，打造養生、養膚、適合東方女性食用的一系列燕窩產品。一樽皇燕每款燕窩產品都經過精心的創意設計，從品質、創意、精緻、儀式感、衍生產品多樣化，都是引領東方滋養新風尚精美的款式。

一樽皇燕、「一瞬之美、一生之美」，更深層的價值，締造東方唯美主義魅力生活。

⑧ 什麼品種燕窩最好

燕窩只有一種！就是金絲燕窩(被稱為：白燕、宮燕、官燕、金絲燕等其實都只有一種)。在我們燕窩原產地燕窩的分類是按照生長環境分，屋燕和洞燕，一般洞燕的礦物質比較高。而所謂的血燕其實是過去商人為了牟利編造出來的一個產品故事。血燕的血代表紅的意思，所以洞燕因為被礦物質色染呈現帶紅也被稱為血燕。

能築造可食用鳥巢的金絲燕在東南亞的品種大同小異，它們都在我們這個區域飛行移居。品質問題在於有關燕屋的管理者如何打理照顧金絲燕的居住環境，洞燕的燕窩就沒有辦法做到品控品管了。再說，就是在加工的時候有關的加工人員如何去進行加工過程，按照正常正規處理的燕窩不管是那個國家出產的都是好燕窩。

燕窩的原產地是馬來群島有金絲燕居住的島嶼，金絲燕主要產地分布在馬來西亞砂拉越的蘇艾（Suai）、巴南（Baram）、尼亞等的山洞內及其岸外的大沙當島、拉基爾島（Pulau Laket）和西馬東海岸。越南、柬埔寨、泰國、菲律賓和印尼的島嶼。

燕窩最大出產國為印度尼西亞產量在70%，第二是馬來西亞22%，其他東南亞國家較少。目前，只有馬來西亞是非禽流感國家和唯一與中國國家質檢局簽署燕窩進出口協議的國家。
至於燕窩品質，其實燕窩都好，因為馬來群島的金絲燕是留鳥，它們都在這個區域遷移。重點在於金絲燕的居住環境，燕窩的採摘過程和加工過程。當燕窩成為製成品後質量會因為從原料到成品的過程中發生改變而有所不同。 目前有品質保證的是由中國質檢局與馬來西亞簽署正規合法程序生產出口的燕窩。不論在那裡買燕窩，最重要的是有關賣家的產品的源頭，從原料，加工過程到製成品的程序。目前要購買安心安全的燕窩只有已經與中國簽訂身份認證可溯源燕窩，唯一由兩國官方保證品質的產品。

⑨ 金絲燕窩和白燕窩有什麼差別 印尼燕窩多少錢一克

金絲燕是燕子的名稱：由於他吐的絲很貴，猶如黃金 所以叫金絲燕
它在屋子內建的燕窩叫「屋燕」（商家叫法就很多，官燕 白燕 貢燕 皇燕等等。。。）
它在山洞內建的燕窩叫「洞燕」（由於山洞內的濕氣含有礦物質，所以燕窩的色澤會產生變化，乳白 黃色 紅色 紫色）市面上消費者口碑較好的老牌燕窩，一家是同仁堂，另外一家是貴妃閣，這兩家品牌都是源自印度尼西亞的優質上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價位貴一些；如果是自己家人食用的，選擇貴妃閣燕窩較為實惠，質量也很好。其他品牌的燕窩參差不齊，不建議購買。

⑩ 誰吃過印尼皇家燕窩，真的是沒效果包退，假一賠十嗎

恩，我在他們家淘寶買過燕條，價格是挺劃算的，上次買的是22元/g的，感覺吃了腸胃挺舒服的