大家來說說燕窩吃了多久有效果的

A. 燕窩怎麼燉才有營養燉多久

隔水燉煮，這樣能更好的保存燕窩的營養成分，將泡發好、挑洗好的的燕窩原料放入燉盅中，加水後蓋上蓋子，燉盅放進鍋內隔水慢燉。另外，燕窩清燉為佳，味不宜雜。

小火慢燉20-25分鍾，燕窩含有水溶性蛋白，燉煮的時間過長的話，容易化水，影響營養保留。

燕窩本身的滋補效果是非常好的，但是再好的東西我們在吃的時候也不宜過多，畢竟對於我們個人來說每個人每天能夠吸收的營養是有限的，每個人其實每天吃3到5克燕窩就可以了，並且建議大家在早上以及晚上空腹的狀態下吃吸收是最好的。

(1)大家來說說燕窩吃了多久有效果的擴展閱讀：

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。

B. 小屋雨燕燕窩我喝了一周，感覺效果挺好的，每天能多喝幾瓶嗎

人體吸收燕窩營養最佳是3-5克，小屋雨燕是1-2瓶最合適。作為食品，喝多少都是可以的，但是喝太多身體吸收不了也浪費了的。

C. 燕窩一年吃幾個月合適

燕窩可是人盡皆知的滋補品，經濟條件不錯的女人，平日里都會選擇購買一些燕窩食用養生。當然，燕窩可是不是隨便吃一吃就有滋補效果的，想要養生的話，就要了解燕窩的食用方法，才不會浪費，

燕窩多久吃一次比較好

如果是第一次吃燕窩的話，建議大家可以在最開始的那一個月，堅持每天都要吃，這樣子滋補的效果才會好。過了一個月之後，則可以隔一天食用一次。

當然，如果你的經濟條件好，每天都食用燕窩也是可以的，但是記住了，每次食用的量要在合理的范圍內，一般三四克就可以了。因為吃的少，是看不到好的效果的，而吃多了則身體吸收不了那麼多營養，顯得很浪費。

另外，你若是想要身體吸收燕窩的營養速度最快，吸收率最高，那麼建議在早起之後，空腹時食用，一般情況下，食用後十五分鍾就可以吸收了。之後再吃早餐，為上午身體活動提供能量。

D. 燕窩的功效與作用

燕窩是很好的滋補佳品，很多人都會食用燕窩，下面我們來具體說說燕窩的功效和作用吧，歡迎大家閱讀。

燕窩的功效與作用

總的來說

燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾。

燕窩對不同人群的功效

1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。

3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。

4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環降低膽固醇。

5、燕窩對兒童青少年的功效：經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體各方面的'機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。

燕窩的葯用功效

燕窩能促進細胞分裂(不會分裂癌細胞)，刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居於古老大屋中築巢而成的。燕窩在元朝才入葯，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。並不是所有的燕窩都有葯用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。

功效細談

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

E. 吃燕窩好處多，燕窩要燉多久燉燕窩的步驟有哪些

我老婆從懷孕開始一直吃到孩子七個半月大，因為我們覺得很有效果，我想分享一下我們燉燕窩的經驗，歡迎指教。

首先，有七個步驟：一買，二泡，三撕，四濾，五燉，六存，七吃。

一買：燕窩是最重要的，我是一個習慣性了解清楚知道如何分辨燕窩的人，在買之前要從一個產品的產地，從原料，從工藝來辨別，所以一直吃的都是質量好的燕窩，但剛開始買的時候很貴，現在找廠家供應的燕窩干挑，同樣的質量比原來便宜5元每克。所以買東西很重要，總之，第一是質量，第二是價格。

六.儲存。燉好的燕窩冷卻後，放入密閉的容器中，放進冰箱保鮮，每次不超過5天。因為沒有防腐劑，即使保存得再好，如果一直打開，也不能長久保存，除非用小瓶裝，按每天的量密封。

七吃；吃燕窩很簡單，最重要的是堅持，畢竟每吃幾顆，不積累就看不到效果，一般網上說的為每天3到5克，我們沒去注意，就是拿勺子裝在碗里和鮮奶一起吃，偶爾搭配水果和蜂蜜，平均吃下來一算，每天2克左右。

另外吃燕窩要根據不同的情況，就是懷孕、妊娠、哺乳期、保持健康、哺乳期等等會有不同的吃法，比如懷孕、妊娠、哺乳期，當然是建議每天都吃，我老婆現在是這個狀態，喜歡保持健康，不過，以前可以吃的經濟一點，看情況到第二天再吃，一個星期三次。

當時也想到了這些，歡迎吃燕窩的朋友來交流。

F. 一斤燕窩能吃多久

一斤燕窩具體能吃多久真的是看個人呢，普通保養的話一斤一年，燕窩正確做法如下：

主料：燕窩3盞

輔料：冰糖20克、椰汁1瓶、薑片3片

1、燕窩用清水浸泡，最好用流動的清水浸泡。大約要浸泡一個下午。

10、製作完成。

G. 燕窩蒸多久效果最好

燕窩蒸20到25分鍾最好。
蒸燕窩最好的效果是，干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾後，關火再悶10分鍾。市面上銷售的電子燉燕窩燉盅非常簡便，更具指示燉煮出來的燕窩也和有經驗的師傅燉煮的一樣，不管是什麼方法燉煮，關火都得記得再悶10分鍾，這樣蒸煮出來的燕窩口感好，冷熱皆宜。
一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鍾就會開始融化。燕窩燉到融化其實營養吸收更全面，在我們原產地，老奶奶祖輩都是把燕窩燉到融化後才喝，所以我們這都是說喝燕窩而非吃燕窩。換句話說吃口感還是吃營養。

H. 冰糖燉燕窩到底是多少時間啊

吃燕窩 好養顏 最近陽光熱辣辣，惜膚之人一定很頭疼：經受紫外線、氣溫熱浪的沖擊，皮膚難免變差。燕窩一直被視為滋補養顏的美食，它不寒不燥的特性，四季都可以吃，現在不少人開始在家烹調燕窩。其實燕窩的烹調方法很簡單———燉，最重要的是整個處理過程，林記燕翅鮑的總廚陳偉忠給我們介紹了燕窩的處理方法和幾種燕窩的吃法，正好在夏天養養顏。 【識挑識揀】 燕窩從明清年間開始成為我們的桌上的佳餚，本來主要出產在印尼、泰國、馬來西亞以及越南等東南亞國家。可以用於食用的燕窩，其實就是雨燕科燕子的窩巢，雖然學術上把雨燕科燕子分為五種，但從窩巢來識別的話，我們就把它們分為三種：官燕、毛燕和草燕，然後又按照形狀來劃分為燕盞、燕條、燕餅、燕碎、燕絲等。 官燕：純粹以唾液築巢，細毛只是在築巢過程中黏附上，所以燕窩純度高，清潔以及保持盞形。 毛燕：燕子用唾液以及體毛來築巢，兩種材料各佔一半，所以燕窩只能弄碎來做成燕餅和燕碎，加工過程中往往用雙氧水漂白。 草燕：燕窩以雜草作為築巢材料，只是用唾液把雜草粘合，所以燕窩含量極少，加工過程也需要漂白。 所以，市場上銷售的燕窩，也多以官燕為主。成年金絲燕喉部分泌的粘稠且有膠粘性的液體凝結而成的，一般是不整齊的半月形或者塊片狀，有的中部凹陷成兜形，質地堅硬而脆，半透明，斷面有鏡面樣光澤，略有角質感。市面售的燕窩有紅燕盞（血燕盞）、龍牙燕盞、白燕盞、黃燕盞之分，其中黃燕盞較為稀有，是燕窩中的佳品。白燕盞色白的為好，紅燕盞以色暗紅的為佳，紅燕盞的價格比白燕盞貴。購買時，以完整的盞形燕窩為好，燕邊、燕碎質地比較差。還有，燕盞中夾帶的羽毛越少越好。 因為燕窩價值高，所以有不少假冒的、摻假的產品混於市場，常見的假冒材料有：瓊脂、魚膠、豬皮、銀耳等。 鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。一看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊狀結構構成的不是燕窩，師傅還提醒說，購買燕窩的時候不要過於貪白，色澤微黃為佳；二聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；三拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨！ 【燉有燉法】 烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。 要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。 急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鍾內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。 清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7－9小時。 當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。 【吃有吃法】 烹調燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的，陳師傅介紹了燉燕窩的幾種家常食法： ★木瓜燉燕窩 原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。 ★干撈血燕 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。 ★紅燒官燕 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。 ★果汁撈燕窩 只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。 果汁巧配燕窩 正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁調味的吃法是夏日吃燕窩的「重頭戲」。蔬果汁隨手可弄，不過仍然是有所吃，有所不吃。 陳師傅把可以做燕窩調汁的列舉了一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、話梅汁、棗汁、茄汁、薑汁、西芹汁、紅蘿卜汁、大白菜汁、杏汁、銀杏汁、陳皮汁、牛奶、酸牛奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增強甜味。 大家有沒有發現，這些蔬果汁中還是以水果汁為多呢？陳師傅解釋說，製作燕窩調汁的水果蔬菜很多，多數蔬果的味道都是甜味或者無味的，因為帶腥味、辣味或者對味覺沖擊比較大的蔬果會令燕窩出水變軟，失去軟滑的口感。蔬果汁調味，最好以單種水果來調，而奶製品類的調汁則相反，往往需要幾種奶類混合，以增加奶味，最好用純牛奶、三花淡奶、AD鈣酸奶等。燕窩本來就不單於中國，所以吃法上也可以加入西餐的吃法，拌上果凍等，只要營養成分上不沖突就可以了。 夏天炎熱，不少人喜歡把燕窩放進冰箱冷凍後進食。但要注意的是，不能貪圖方便快捷，用冷水浸泡或者燕窩燉好後立刻放進冰箱，這樣不但會影響燕窩的賣相，口感也會偏軟。所以一定要自然晾涼。 冰糖杞圓燉燕窩 用料:燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。 (2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。 (3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開後，'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。 (5)燉好後取出，溫後服食。 功效:補血養顏，潤肺止咳。 適應症:心悸失眠，頭暈目眩。 注釋 枸杞子含甜菜鹼、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸等，能補血養陰，強精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽鹼及多種維生 素，能補血安神，滋潤五臟；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。 白芨燉燕窩 基本材料 白芨6至9克，燕窩6至9克，清水適量 白芨燉燕窩，是滋養性補品，有補肺養陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。 【食物療效】 白芨，是蘭科植物白芨的塊莖。性味苦甘、涼，入肺經。含澱粉、葡萄糖、揮發油、粘液質、甘露聚糖等。功能補肺止血，常用於治療肺部疾患咳血。金代名醫李杲說它能「止肺血」。《滇南本草》記載它「治癆傷肺氣，補肺虛，止咳嗽，清肺癆咳血，收斂肺氣」。現代葯理研究證明，白芨有止血和對肺結核桿菌有弱抑製作用。 燕窩，是雨燕科動物金絲燕和多種同屬燕類用唾液或唾液與絨毛等混合凝結所築成的巢窩。性味甘、平。入肺、胃、腎經。含蛋白質、糖類、多種氨基酸以及鈣、磷、鉀、硫等。功能養陰潤燥，益氣補中。常用於治療虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。 【分量和用法】 每次可用白芨6至9克，燕窩6至9克，放瓦盅內加清水適量，隔水燉至極爛，過濾去渣，加冰糖適量調味，再燉片刻。每日服1至2次。 椰汁鮮奶燉燕窩 用料:燕窩一至二盞,鮮椰漿、鮮奶或淡奶各三湯匙,冰糖少許。 製法:燕窩浸透洗凈後,連同其它配料一齊放入燉盅內,隔水燉約四十分鍾,然後加入冰糖,再燉五分鍾即可進食。 發燕窩是一門學問，燕窩品種、廚師、季節濕度、室溫水溫、甚至早晚的不同，浸發出的燕窩也會大不一樣。以下介紹幾種發法： 一、鹼發（舊式發法，不建議採用）。燕窩加溫水泡，再用凈水漂洗二三次（注意保持形態整齊），然後泡入涼水中；用前倒去水，用鹼面拌和燕窩，一般50克燕窩用鹼面1.5克（燕窩如較老

I. 燕窩燉多久效果最好

【燕窩燉制參考時間】
血燕盞：
A.溫水浸泡8—12小時，燉煮約3—4小時。
B.溫水浸泡24—48小時，燉煮約1—2小時。
血燕條：
浸泡方法同血燕盞。
血燕絲：
浸泡8—12小時，燉煮約1—2小時。
白燕盞：
浸泡4—6小時，文火慢燉約1小時。
屋燕條：
浸泡4小時，文火慢燉約1小時。
屋燕絲：
浸泡1小時，文火慢燉約30分鍾。
燕 餅：
浸泡3—4小時，文火慢燉約1—2小時。‍‍
具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。但是不建議浸泡時間過長，那會造成營養的部分流失。燕窩燉好後，可加入冰糖、牛奶等再燉十分鍾即可食用，如需加入蟲草、百合之類的食物則應分開燉煮，最後放在一起再燉十分鍾即可。

J. 燕窩真的有用嗎 知乎

不管屋燕還是洞燕，燕子都不能人工飼養的，大家都是野外覓食。而且相比野外洞穴，人工燕屋的環境更安全可控些與其花心思選擇怎麼迴避買到假的燕窩。不如找到靠譜的賣家

毛燕燕子一年產三次蛋，築三次窩，燕媽燕爸哺育小燕離巢之後所用的燕窩也就被遺棄了，下次產蛋則會再築新的窩。一但在孕育小燕的過程中窩被破壞，燕子就再也不會回來築窩了。所以沒有燕農會傻到隨便採摘小燕未離巢的燕窩，採摘燕子窩也並不會逼的燕子吐血。。。所以吃燕窩是非常環保的，大家不用有罪惡感。

直接從牆上鏟下來的燕窩就是毛燕了，也就是燕窩的原料。毛燕按照毛多少和品相會進行初步的分類。按毛的多少可以分為極輕毛，輕毛，中毛，重毛。

一般燕子每年第一次築的窩恰逢雨季，氣候溫潤，食物充足，燕窩的質量也是最好的，就是頭期燕，越往後燕窩中燕毛和雜質越多，顏色也偏黃，上個圖比較下，去年年底的和今年頭期的。

毛越少的毛燕在所有原料中的比例越小，幾百斤原料裡面也許只能挑出幾斤。沒有經過挑毛可以說是燕窩營養和特性保留最充分的。

凈燕就是指挑過毛的燕窩，也就是市場大部分出售的燕窩。有一小部分消費者喜歡毛燕，肯花時間挑毛，而真正輕毛燕窩比較少。所以採摘下來的燕窩要經過清洗，挑毛，風乾等過程成為我們見到的干凈的直接浸泡燉煮的燕窩。這里大家需要區分的是燕屋和燕廠。燕屋是生產燕窩原料的地方，而燕廠則是把毛燕加工成凈燕的地方。事實是一間燕屋的產量是有限的，要想出貨量達到規模，燕廠需要去很多燕屋購買原料。例如我所知道泰國前段時間有組織燕窩毛料的投標競拍會。想必就是幫助燕農將毛燕以合理的價格賣給燕廠或批發商了。這是不是和大家想像的有點不一樣呢。我不否認會有實力雄厚的企業燕屋燕廠同時經營。只是想說明，真正決定凈燕質量好壞的是燕廠而不是燕屋。

既然說到了凈燕，就說一下市場上出售的燕窩種類吧。現在市場上燕窩的叫法分級很多，其實大部分是商家自己起的名字，或者一些行業傳統叫法。可是中國的燕窩圈，印尼的燕窩圈，馬來的燕窩圈傳統流行叫法都不一樣，混在一起眼花繚亂。所以大家要透過現象看本質，就不會被各種名稱忽悠。

干挑和濕挑.根據挑毛後的形態分為燕盞，燕條，燕角，燕碎。每一類還會有些細分。

怎樣燕窩才能做干挑、濕挑？

其實是由原料決定的，原料毛少，好挑的可以干挑。毛很多的就只能是濕挑。

干挑：只需在表面噴一點水或者不噴水就能把毛挑走。

濕挑：把整盞燕窩泡水裡泡開再挑毛。
因此干挑、跟濕挑相比是沒有經過一次泡發，更好的保留盞型和囊絲，也就是燕窩的天然形態

干挑的優點：
因為沒有經過泡發，保留天然盞型，保留更多營養，保留天然味道和口感。

干挑的缺點：
因為沒有泡發挑毛，所以剩餘雜質會比較多。亞硝酸含量會多一點，雖然仍然是安全范圍的。這點有趣的是，干挑往往售價比濕挑貴，好多親買了會覺得，怎麼貴的反而雜質多，感覺臟臟的。這皆是由挑毛工藝決定的。 既然說到價格，還有幾句要說。從挑毛方式上看，干挑的人工是少於濕挑的。所以干挑價格一般貴在原料，以及好的營養和形態上。 對比著來，濕挑的優缺點就顯而易見了。 優點是干凈，雜質少，亞硝酸含量小。 缺點就是相對於干挑，營養味道口感稍差，不耐燉。其實口感味道上的差異是比較明顯的，至於營養上差距很小。並不會吃了濕挑就沒作用，大家還是可以根據預算來選擇。先上個干挑和濕挑的圖大家區分下吧，畢竟拿著濕挑當干挑賣的商家我也見過。

接下來說說：燕盞，燕條，燕角，燕碎
燕窩就是一個燕子的窩，我們就稱之為燕盞。其中以健在平面上的燕窩為盞型最好。可以稱之為船盞。船盞的特點是兩盞相對，底邊可以完全挨在一起。

這個樣子既然有建在平面上的，就有建在牆角的。建在直角牆角的燕盞就形成三角盞。

建在鈍角牆角上的燕盞就叫圓角盞。基本上就是看起來比三角大，比船盞小，特點是兩盞相對，底沒辦法挨在一起。

圓角燕盞有些人也叫做龍牙燕盞，印尼的叫法是oval。以大小區分的話，船盞大於圓角大於三角，價格也依次降低。一般船盞還會再區分大小，分為大盞，中盞，小盞。因為燕窩會以大小區分價格的，所以有時候大家會在網上看差不多的燕窩價格差一些，除了其他因素，也可能是大小的差別。

接下來說燕條
網上流行的說法是碎了的燕盞。其實這個說法有些片面，確實會有一部分燕條來源於碎的燕盞。還有很大一部分是直接做成的燕條。燕窩是天然產品，不可能每一盞得形狀都會規則很美，有些盞狹長，盞高不夠，盞型不規則，盞型太小，燕毛過於集中在盞的某個位置，或者盞上有比較大的清洗不掉的污漬，以及挑毛時不小心挑破，還有原料燕毛比較多，挑毛後太稀疏，以至最後無法形成盞型的多會作為條出售。

如果說燕條還有可能直接由原料加工而成，燕角和燕碎我認為就基本是邊角料了。工廠的出貨量要出幾公斤碎也是有可能的。只是相比燕盞燕條，量還是小的。所以建議大家適當選擇。還有燕餅，就是燕碎壓成的餅。
燕窩行業知識太多。所以有不懂的盡管來問