燕窩煲紅棗要多久

㈠ 冰糖紅棗燕窩要燉多久

燕窩可以遲點放，不宜燉太久，具體時間看燕窩的種類，一般就30分鍾到一個小時不等。
種類 浸發時間 燉制時間
白燕盞 4-6小時 40-60分鍾
金絲黃燕 6-8小時 50-75分鍾
血燕盞 12-24小時 1-2小時
燕盞條 12小時 40-60分鍾
燕碎 視乎燕碎的品種而定。

㈡ 紅棗燉燕窩正確做法

燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件，大鍋套小鍋，中間隔著水，燉燕窩事前的准備也很重要，要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。
正確的燉燕窩方法：
1.泡發
挑一盞燕窩，用清水泡發。泡發時間：燕盞3小時；燕條2小時；燕碎1小時
2. 換水挑毛
現在燕窩一般是挑毛比較干凈的就省掉這個環節，燕窩在泡發有2小時的時候，用鑷子挑掉燕窩里的細毛雜質，換水過濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續用清水泡發
3.加水
燕窩泡發後用濾網將燕窩瀝干，放置燉盅內，然後加水高過燕窩表面
4.燉鍋加水
專門的隔水慢燉電燉鍋有標明最高的注水位，按照標准加水即可。如果沒有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處（水不宜太多，不然沸騰時會噴得到處都是水）。
5.文火慢燉
燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

㈢ 燕窩要燉多久才能吃

取瀝干後的燕窩適量放入燉盅中，加入純凈水，加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水大鍋里，鍋里的清水不要炒股燉盅的1/2.也可以依據個人喜好在燉盅中加入冰糖，紅棗，梨塊等進行調味。
調成大火，隔水燉煮至外鍋水煮沸後轉為文火繼續燉煮，調成小火繼續燉煮20-30分鍾。如燕絲呈晶瑩剔透裝即為燉好。

㈣ 燉燕窩的時候紅棗什麼時候放

燕窩一般燉二至三小時左右，可以放紅棗一起燉的。
燕窩 ，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多，燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani,可生產食用燕窩。短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。

㈤ 燕窩跟紅棗怎麼燉

1、隔水燉：燕窩發好，放入燉盅，放三分二水，加幾個紅棗，冰糖，隔水燉兩小時；2、燉鍋燉：燕窩發好，放入鍋中，放三分二水，加幾個紅棗，大火燒開，倒入電燉鍋中，小火擋，三小時，最後熟時加冰糖。

㈥ 燉盅燉燕窩要多長時間

首先把燕窩用純凈水泡發好，然後放到燉盅中隔水燉50分鍾即可。

下面介紹燉盅燉燕窩的做法供參考，首先准備材料：燕窩：1盞、紅棗：5顆、冰糖：5顆、枸杞子：10粒。

1、燕窩放在容器里，然後倒入適量的純凈水泡6至8小時，如圖所示。

㈦ 紅棗燕窩怎麼燉

紅棗燕窩做法一

材料
"燕窩 1盞","紅棗 1-2顆","冰糖 適量"
做法

1: 前一晚先將燕窩泡水,燉煮前輕輕洗凈雜質。

2: 燕窩,紅棗及水放進燉盅,用電鍋煮約30-40分鍾,取去後加入冰糖調味就完成羅～

做法二，冰糖紅棗燉燕窩

材料
燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時可以適量加當歸
做法
1）燕窩入冷水發6-7小時，發好的體積為原來的4-5倍左右；
2）把發好的燕窩撕成細絲後放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時即可。這些可分六次飲用。

做法三，冰糖雪蓮紅棗

材料
雪蓮果1個（外表象山芋的那種），紅棗十幾粒，冰糖2匙
做法
1、先將雪蓮果去皮，削皮要注意，將皮層全去掉，象羅卜皮那樣厚一層，裡面是黃黃的半透明的果肉，將果肉切成丁；
2、紅棗洗干凈，與雪蓮果肉一起置入器皿內，放入冰糖和水，如果器皿無蓋話，水少放點，如果器皿有蓋子，則水可以放到適量。
3、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉，水開後改小火燉一二個小時，至紅棗爛了即可。

做法四，冰糖蓮子紅棗湯

材料
紅棗 八個,蓮子 八十個,冰糖 一湯杓
做法
1、將蓮子、紅棗洗凈三次，洗凈三次後，用過濾水洗凈。
2、將紅棗、蓮子用過濾水洗凈後開大火加水沸騰，加水沸騰後，關小火煮四十分鍾。
3、關小火煮四十分鍾後，關火加入一湯杓的冰糖後即可。

㈧ 煮紅棗燕窩時，燕窩要煮多長時間呢

24小時：洞白燕（需去毛除雜質反復清洗）
12-24小時：白燕角
8-12小時：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條
8小時：血燕碎
4-8小時：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛）
2-4小時：白燕網、白燕碎
以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考燉煮時間：
180-240分鍾：洞白燕（需去毛除雜質反復清洗）
90-120分鍾：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條
60-90分鍾：血燕碎
45分鍾：白燕角
30-45分鍾：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛）；
20分鍾：白燕網
20-30分鍾：白碎燕

㈨ 燕窩燉多長時間比較合適

燉3小時即可。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：燕窩 10克、紅棗 6個、冰糖 適量。

1、干品燕窩備用。

注意事項：

1、泡發燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發。

2、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

㈩ 燕窩可以和紅棗一起燉嗎

燕窩和紅棗可以一起燉。

一般來說，燕窩紅棗對女性的身體有比較大的好處，不僅可以美容養顏，而且還能提高人體的免疫力。從葯性與功用來看，這兩者都是性質平和的補益之品，也沒有相反與相畏存在，應該說共同使用還具有一定的協同性。所以人們再實用的時候需要注意兩者的搭配用量，控制高抄便可以發揮比較好的效果。

第二，空腹食用燕窩煮紅棗。為了保證燕窩的效果能充分被人體吸收，人們在食用時，最好是飯前或飯後的兩小時後，這樣，燕窩紅棗在進入人體消化系統時，就能充分的參與人體消化系統的循環過程，保證燕窩與紅棗的營養成分能充分得到分解。

燕窩和紅棗的功效：

第一，激發人體組織生長發育的活力。燕窩中含有豐富的蛋白質，食用後可以及時給予人體必須的營養元素，達到養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，效果，並且，它還能清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

第二，提高人體免疫力，在一定程度上抑制癌細胞的生長。研究發現，紅棗與燕窩能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。並且，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。