1. 燕窩是怎麼來的歷史
首先，燕窩就是金絲燕做的窩，絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，這時候就叫毛燕，毛燕被採摘之後，要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩。燕窩按形狀分,燕窩分為燕盞、燕條、燕絲、燕碎、燕餅或燕球、燕角。燕盞，它的營養、香味、發頭都是最好的，色澤帶通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味，燕盞的形狀完整，相比其他如燕碎，燕條等質地好，纖維密而不疏。泡發率高，平均可以泡大3-5倍，最上級的燕盞可以泡發5-8倍。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
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2. 燕窩糕的做法大全 幾種燕窩糕的做法
1、冰糖燕窩菊花涼糕：（1）材料：燕窩2盞，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，魚膠粉12g；（2）做法：將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中。將蒸架擺進氣壓鍋，放入適量的水，將燉鍋放進氣壓鍋（燉鍋不加蓋），用氣壓鍋燉30分鍾。燉好的冰糖菊花燕窩取出，趁熱加入魚膠粉攪拌至融化（確定完全融化）。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。小訣竅：魚膠粉一定要融化，不然涼糕就沒辦法凝固了。
2、燕窩年糕：（1）將大棗洗凈，去核，切丁，核桃仁也切碎，把葡萄乾、杏仁洗凈，將這四種材料混合攪拌均勻成餡料備用；（2）在鍋里加入適量清水，放入適量糖煮沸，倒入糯米粉，要記得一邊倒一邊攪拌至均勻為黏稠狀備用；（3）在蒸鍋中加入清水先加熱；（4）先把黏稠的糯米糊倒入至模具一半高度，在上面鋪上一半步驟1的餡料，然後再繼續倒入糯米糊，最後在最上面撒上剩餘一半的餡料，再在上面鋪上生燕；（5）待蒸鍋里的水沸騰後把模具放入，蓋上蓋子蒸20分鍾至熟取出放涼即可脫模啦！
3、紅糖燕窩糕：（1）原料：紅糖 1條、燕窩 1塊、水適量、吉利丁片一半。（2）方法：燕窩提前泡好，小鍋放入紅糖、泡好的燕窩和適量水熬至粘粘的狀態。吉利丁片剪成兩塊，加水泡軟。燕窩熬好的狀態，泡軟的吉利丁片放入模具，趁熱倒入燕窩，快速攪勻，晾涼。放入冰箱幾小時後即可食用。
4、燕窩糕適合以下人群：（1）肺陰虛者：燕窩主要有滋陰潤肺的功效，對於由於肺陰虛之咳嗽、盜汗、癆瘵，痰喘、咯血，吐血者有很好的治療效果。（2）氣虛者：燕窩有補中益氣的功效，對於久病虛弱，癆傷、中氣虧損的病人起到滋陰調中的作用。（3）婦女：燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養物質，可刺激細胞再生；可以促進新陳代謝，保持肌膚彈性和細膩光潔。（4）兒童、青少年：燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物。兒童成長期需要補充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，給兒童成長期補充充足的鈣質。燕窩內含有豐富的燕窩酸，有助於小孩子成長期的大腦發育，活躍思維，記憶力提升。
3. 艾瑪琳阿膠固元糕和燕窩阿膠糕有什麼區別
兩者是不一樣的。
一、原料上不一樣
阿膠固元糕有4款，主要原料分別是人參、燕窩、海參以及花膠
阿膠糕有2款，主要原料分別是燕窩和花膠
二、功效不一樣
阿膠固元糕主要是固本培元之功效
燕窩阿膠糕主要是補氣養血
4. 燕窩糕是什麼做的
燕窩糕是用燕窩做的糕點，裡面還有雪梨，椰絲，松仁的。我知道的燕窩糕好像只有燕之屋最新推出的那款。
5. 即食燕窩和燕窩糕的區別
即食燕窩，顧名思義就是打開即可食用的燕窩，不須經過泡發、挑毛、燉煮，開瓶即可食用；自製燕窩，現吃現燉，指自己在市場上購買干燕窩後，在家中經過泡發、挑毛、燉煮等步驟製作的燕窩。現在市場上出售的即食燕窩主要有兩種，一種是濃縮度為98%的濃縮燕窩，一種是燕窩含量為20%的冰糖燕窩。後者的零售價一般是前者的50%。即食燕窩和自製燕窩的區別主要存在以下幾個方面：
1.即食燕窩最大的特點是開瓶即可食用，方便快捷，但是目前市場上出售的即食燕窩口味有限；自製燕窩需要自己動手進行泡發、挑毛、燉煮等步驟進行製作，現吃現燉，吃多少燉多少，新鮮不浪費，還可依自己口味按食譜多樣化製作。
2.燕窩獨有的活性蛋白質等成分在80℃左右才能被分解出來，轉換為易於人體吸收的營養成分。溫度太高或太低都會造成這些營養成分在燉制過程中被破壞或流失。即食燕窩在生產過程中都不可避免地經過高溫高壓滅菌、真空包裝、冷凍儲存等步驟。但是燕窩如果經過100℃以上的高溫消毒，其中大部分的營養成分就會被破壞。自製燕窩在燉煮過程中採用文火，直接把溫度控制在80℃左右，使活性蛋白質完全分離出來，保留燕窩的清香和營養。
3.按燕窩的雜質多少分為官燕、毛燕和草燕，其中以官燕品質最佳，毛燕其次，草燕最差。優質的即食燕窩用官燕製作，呈半透明狀，開瓶後有蛋清香味。但由於即食燕窩行業缺乏統一的質量標准，市場上出售的大部分即食燕窩用草燕製作，非法添加激素等添加劑，更有不法商販以樹脂或漂白的海苔假冒燕窩製作，質量安全得不到保證。自製燕窩，挑選珍品天盞燕窩，自己在家裡製作，營養與美味兼得，安全放心。
4.即食燕窩開蓋後需旋緊瓶蓋放置在0-4℃的環境中保存，且開蓋後需在1周內食用完，以保證燕窩新鮮營養。自製燕窩需要妥善保存燕窩，含水量高的燕窩要進行風干，避免陽關直射，建議把風乾的燕窩保存在冰箱保鮮格裡面，溫度在5℃左右，最好在外面再包一層保鮮袋，這樣保存燕窩能更長久。
即食燕窩雖然食用方便，但是在營養價值上低於自製燕窩。
6. 吃阿膠糕和吃燕窩糕有哪些不同
首先，適用人群不同。阿膠糕消費人群以女性為主，小孩不能吃，三高人群不能吃，孕婦前後三個月不能吃，坐月子期間也不能吃！燕窩糕則適合所有人，男女老少，想怎麼吃就怎麼吃。孕婦，哺乳期婦女吃了更好。
其次，進補時間不同。阿膠糕主要補血補氣，適合秋冬季節進補。燕窩糕則不受時間限制，一年四季可以吃，想什麼時候補就什麼時候補。
第三，屬性不同。阿膠糕屬於熱補，吃多易上火。燕窩糕屬於溫補，隨便吃不上火，想吃多少吃多少。
第四，禁忌不同。對於酒精過敏人群，阿膠不能吃，因為裡面添加黃酒。️而燕窩糕隨便吃，怎麼吃都不過敏。
第五，也是最重要的一點，那就是燕窩糕比阿膠好吃太多了。口感Q彈一級棒。
7. 燕窩糕對身體有什麼好處嗎
女性吃燕窩有什麼好處？
（1）延緩衰老
燕窩中的獨特的美容因子---表皮生長因子EGF可以促進細胞分裂，人體本身也能分泌足夠的表皮生長因子，保證表皮細胞的更新速度，25歲以後，女性體內EGF分泌會減少，皮膚也就會出現各種衰老症狀。25歲以後，每天一碗燕窩可以補充EGF，幫助養顏，延緩衰老。
女人吃燕窩的好處和功效：補充EGF，延緩衰老。
（2）預防細紋
隨著肌膚生理性老化，皮膚的保濕作用及屏障功能逐漸減弱，天然保濕因子含量減少；長期乾燥缺水會大大加速它的產生,眼部皮膚最容易出現這種問題。燕窩富含的膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。
（3）預防皮膚鬆弛
適時補充蛋白質的另外一個好處就是可以延緩皮膚鬆弛，想要時光倒轉是不可能的，我們只能盡力地保持好現在的狀態。
女人吃燕窩的好處和功效：補充蛋白質，預防皮膚鬆弛。
（4）滋陰養顏
女人是以陰血為主，日常保養要多注意養陰，陰氣虛弱的話，皮膚會很乾燥。其實，燕窩是養陰小能手。
女人，外表漂亮倒還是其次，健康才是第一。皮膚往往是一個人身體內部狀況的表現，如果你發現自己的皮膚很差，脾氣也暴躁的話，那真的需要檢視下自己是否真的出現亞健康症狀，陰陽失衡了。
（5）提高免疫力
燕窩能夠提高免疫力，是因為其中含有能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂的物質。燕窩中的唾液酸成分更可以幫助提高人體免疫機能，修復受損細胞。
（6）懷孕就要吃燕窩
准媽媽孕期吃燕窩可以幫助補充唾液酸（因燕窩含量高也叫「燕窩酸」），提高自身免疫力，幫助自己在孕期少生病，寶寶出生後免疫力也會很好。此外，唾液酸對胎兒大腦發育有著重要作用，可促進腦部發育。
燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道（這種珍貴成分也存在於母乳中最好的初乳中,這也是為什麼各路專家建議堅持母乳喂養的原因)。
當然，有很多准媽媽選擇燕窩是因為寶寶出生後皮膚會白皙，這也是很有誘惑力的一個原因吧。
（7）產後修復
燕窩可以幫助癒合傷口，過了25歲，人的 「自愈」能力會不一樣,這是因為免疫力和皮膚的乾燥程度都會影響傷口的癒合修復。燕窩可以幫助提高免疫力，其中的EGF表皮細胞生長因子能夠促進受損表皮的修復和再生。
（8）調節腸胃
俗話說「十人九胃」，腸胃不好,再好的營養也不被吸收,很多古書記載燕窩調理腸胃功效顯著。
燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者選擇吃燕窩作為補養品！
8. 休閑小吃~【燕之屋燕窩糕】晶瑩剔透～Q彈萌～一盒30片～獨立包裝～開
都說是小吃了……還是少吃些吧，深加工燕窩產品營養成分損失多添加劑不明還貴。
9. 香港必買的特產
香港必買的特產
對於多數人來說去香港只有兩個目的，購物和旅遊，尤其是購物的需求會更高一點。接下來我為您帶來了香港必買的特產，歡迎閱讀！
一、珍妮曲奇
珍妮曲奇的知名度可以說是享譽整個亞洲，它的好吃程度是用語言無法形容的，其中含有很多的牛油成分，走近便能感受到四溢的香氣，如果要買它記得到任何一家都要提前去排隊喲！
二、陳意齋燕窩糕
陳意齋燕窩糕在香港是頗受女性的歡迎，麥芽糖和燕窩完全用手工方式製作而成的它，吃起來口感松而不散，有著很不一樣的清甜之感，值得注意的是因為製作方式建議最好是在三天左右食用口感才最佳。
三、蝦子面
蝦子面屬於香港傳統型的麵食代表，它將蝦卵糅合在面條之中，所以在外觀上呈現紅色，吃起來海鮮的香味十足，製作的話建議冷水下面，且不要煮太久，這樣還會有脆脆的口感喲！
四、德成號蛋卷
德成號蛋卷是香港非常熱門的一款特產，它有原味、牛油和椰汁三種口味供人們選擇，當然不同的店面也會有其它的口味，至於說吃起來的口感是非常酥脆的.，很是能讓人慾罷不能呢。
五、大排檔奶茶
在如今豐富的奶茶市場上相信不少朋友還是比較喜歡港式奶茶吧，這款大排檔奶茶在香港的人氣非常高，它不僅易於攜帶，而且口感非常的棒，尤其是在冬天來上一杯堪稱完美的享受啊。
六、凍鴛鴦
凍鴛鴦是頗受歡迎的，曾經只有到香港當地才能品嘗到正宗的凍鴛鴦，現在就不一樣了，當地的凍鴛鴦有袋裝系列的供人們帶走，而且在口感上是沒有任何差別的。
七、英記茶莊茶葉
英記茶莊很適合作為伴手禮，它在1881年就已經存在，其茶葉種類豐富，而且都是經過繁瑣復雜的工藝製作而成，所以喝起來的口感真的是讓人回味無窮。
八、德發牛肉丸
德發牛肉丸在香港當地可以說無人不喜愛的小吃特產，它在口感上很有嚼勁，在當地吃的話，一般都是加入獨有的高湯在配以一些輔料等等，吃起來讓人倍感滿足。
九、燒臘
燒臘是香港廣東地區都有的特產，但在香港有配置特有的醬汁，讓口感非常的獨具一格，其中乳鴿、乳豬、叉燒都是非常值得品嘗並帶上一點的，保證能饞到讓人口水直流。
十、中式餅食
在各類中式餅食是很值得期待的，香港餅食包括嫁娶禮餅、中秋月餅等等，它們不僅外觀的包裝很是精緻，而且在口感上也是非常不錯的選擇喲！ ;