① 燕窩功效與作用有哪些
燕窩功效與作用有哪些
燕窩功效與作用有哪些，生活中燕窩這種食物的功效和作用我們都有多少了解呢，對於燕窩相信很多人都吃過，在吃一種食物之前，還是要了解清楚食物的本質，下面我分享燕窩功效與作用有哪些，一起來看下吧。
燕窩功效：
1、美容基因
能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑有彈性
2、對呼吸系統疾病有良好的治療作用
燕窩對呼吸系統（古時稱為肺系)疾病的治療作用。另外，對於有吸煙不良嗜好的人來說，燕窩是不可多得的.「洗肺"佳品。
3、強心、降壓作用
燕窩的提取物有強心的作用。而且，從一定的劑量開始，它就顯示出降血壓的作用，並且是特定的作用於舒張期血壓，也就是常說的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對而言，收縮壓的降低要更難一些。
4、抗氧化、防衰老
最新的醫學研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可以達到延緩衰老的目的。燕窩及其提取物，一方面能增加免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預防衰老方面有很強的對抗性，因此也具有非常神奇的功效。
5、孕產期保健佳品
孕婦在生產前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更加強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，又要恢復生產前的窈窕身姿，燕窩是最佳的天然滋補品。其性味甘、平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應。
6、抗衰老、改善血液迴圈
對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰老有明顯療效。
7、補血活血、祛瘀生新
燕窩為保健品，短期內看不出明顯功效，有條件的話，最好長期或經常服用。它不含激素，見效慢，和食量規律有關：一般可以堅持3-5克的范圍，隔一天吃一次，早起空腹或者晚上睡前吃。
1、美容養顏： 燕窩中蛋白質豐富，且其內含有特有的物質能修復身體里的活細胞，所以長期服用能減少臉部皺紋，美白肌膚是皮膚光滑有彈性。
2、潤喉養肺： 燕窩含有燕的唾液，性平味甘。對咳嗽患者而言能化痰止咳，滋養喉嚨。且燕窩中有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，能補肺養陰，減少廢氣病變。
3、提高免疫力： 自純天然環境的野生燕窩，能提高人的免疫力。可達到預防疾病、強身健體的功效。
4、醒腦： 燕窩中含燕窩酸，對嬰幼兒和兒童等正值腦袋發育的青少年來說，常吃燕窩能促進大腦發育、增加思維、抗敏感、提升記憶力。
5、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
6、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
7、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
② 燕窩都有什麼功效
燕窩都有什麼功效
燕窩都有什麼功效，任何食物都有其特別的功效和作用，而燕窩的營養價值是非常高的，所以燕窩的功效是非常強大的。我已經為大家搜集和整理好了燕窩都有什麼功效的相關信息，一起來了解一下吧。
為什麼燕窩有滋補功效
燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質、表皮生長因子、碳水化合物、微量元素鈣、鐵、磷、鈉、鉀及人體必需的氨基酸、精氨酸、膀胱氨酸、賴氨酸、燕窩酸等營養物質。
燕窩是含有較高的唾液酸，可阻止感冒病毒在細胞表面吸附，在消化系統中唾液酸不會被消化酶降解，可進入腸道阻止致病微生物吸附於腸道細胞，起到抵抗多種致病菌的作用，唾液酸可以干擾和阻止病毒的復制。
燕窩的滋補功效
孕婦
孕婦在懷孕期間吃燕窩有很強的滋補效果，不僅能夠預防感冒，咳嗽等症狀，而且還能夠提高胎兒的智力，促進胎兒的生長發育，具有很好的安胎功效。
孕婦適量的食用燕窩，可以調解內分泌，具有平肝安神的功效，避免孕婦情緒波動過大影響胎兒的生長發育，還可以很好的補充懷孕期間因早孕反應造成的營養不良，補充身體對營養物質的代謝需求。
孕婦吃燕窩不僅可以滋補母體還可以促進寶寶大腦發育，增長智力。
女性
燕窩中含有豐富的營養成分，女性食用燕窩可以提高身體的免疫力，增強體質，增加體內的氣血流通速度，有效緩解女性因氣血不通引起的手腳冰涼、失眠多夢、月經不調以及痛經等症狀，可以為女性提供很好的滋補效果。
女性適量食用燕窩以後，可以促進皮膚的自我修復，促進細胞更新，促進皮膚內纖維組織的再生，改善皮膚的亞健康狀態，讓肌膚煥發光澤，對皮膚有很好的滋補功效。
女性吃燕窩可以促進皮膚自我修復，讓肌膚煥發光澤，擁有美麗健康生活。
老年人
燕窩中的唾液酸，能夠有效的幫助老年人減緩腦細胞的衰老速度，抑制記憶力的衰退，有延緩衰老的功效。
燕窩中含有豐富的膠原蛋白，它可以與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，並為表皮輸送水分，老年人經常食用可以減少掉發，面色紅潤，並且增加骨骼的彈性和韌性。
燕窩對於老年人還有化痰健肺、強腎、健脾開胃的功效，同時常服用燕窩對中年人體力、精神活力、記憶力及生理功能衰退也有明顯的抑製作用。
老年人吃燕窩有提高身體抵抗力、延緩衰老、提升記憶力的功效。
青少年
青少年由於生長的速度過快導致出現嚴重的營養不良狀況，燕窩中豐富的營養物質能夠為青少年補充充足的營養，建議青少年可以食用燕窩增強體質。
燕窩中含有燕窩酸，能夠促進大腦發育，青少年食用燕窩可以緩解學習壓力，提高記憶力，對學習和身心健康都有很好的幫助。
男性
燕窩的營養物質豐富，可以增強免疫機能，長期食用燕窩，對吸煙男性的肺臟有較好的滋補功效。
不少男性工作繁忙或晚上熬夜加班，容易疲勞，免疫力降低。食用燕窩有利於男性恢復精力，增強身體抵抗力。
燕窩的滋補功效盡在微信SMY0990，沒有什麼比你和家人健康更重要。
燕窩怎麼吃滋補效果最好
1、燕窩要少食多餐，保持定期進食，才能發揮最好的滋補效果。正常情況下，每周人們食用燕窩不能少於三次，每次食用干燕窩3-5克，人體能充分吸收燕窩的精華。
2、燕窩平時要堅持食用才會有較好的`滋補效果，如果只是偶爾吃一次燕窩，是不會有明顯效果出現的。所以吃燕窩最好堅持食用三個月以上，才能感覺到燕窩的神奇之處。
燕窩不僅有滋補功效，還有美容養顏的功效，為人們的身體健康保駕護航，建議要堅持吃燕窩，才會對身體有好處。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
燕窩都有什麼功效
1、美容養顏
提起燕窩，大部分人最關心的還是她的美容養顏功能。由於燕窩中含有珍貴的表皮生長因子（EGF），因此對人體皮膚可以起到很好的修復效果。
並且由於其純天然、無添加的特性，對人體沒有任何副作用並且不容易反彈。
美白、改善敏感肌、祛斑祛痘、淡化紅血絲、解決毛孔粗大、延緩衰老，燕窩對皮膚的幫助是非常全面而有效的。並且由於其純天然、無添加的特性，對人體沒有任何副作用並且不容易反彈。
2、安胎保健
孕婦在食用燕窩的用戶中所佔比例是很大的，每個准媽媽都希望自己的寶寶能夠健康成長。燕窩不但能夠給予胎兒大量營養物質，還能促進寶寶腦發育、幫助視網膜、神經功能的完善。燕窩孕婦本身也是非常好的，既能提高母乳品質，還能幫助媽媽在產後保持身材恢復元氣。
3、護肺養陰
長期食用燕窩對於人體的呼吸道系統是非常有好處的，燕窩的保養功效非常全面細致如果您家裡有人吸煙，您可以勸他多喝燕窩，起到護肺養生的效果。對於女性而言，燕窩可以調理內分泌，滋養子宮和卵巢，月經不調的女性食用燕窩也能起到調理身體、幫助恢復正常周期的效果。
4、緩解精神疲勞
對於工作繁忙，精神壓力大的亞健康人群來說，燕窩不僅能夠很好的舒緩壓力、消除疲勞，對於長期熬夜睡眠不足、煙酒攝入過多的人士也能起到很好的滋補效果。
除了以上的幾個大點，燕窩還有化痰止咳、改善骨質疏鬆、補虛養胃、調節血脂等作用。可以說燕窩的功效與作用比你想像的更加全面而廣泛。
燕窩的禁忌
1、避免與油膩的食物同吃
燕窩中含有大量的蛋白質，如果吃燕窩的時候與油膩辛辣的食物一起，對人體的消化系統容易造成過大的負擔，導致消化不良或脹氣。
2、避免與酸性食物和茶同吃
酸性食物（比如檸檬）中的酸會破壞燕窩中的蛋白質成分，不利於身體更好的吸收營養。茶葉中的茶酸也是同樣的原理，因此我們推薦您喝茶的時間與食用燕窩之間相隔一小時左右。
3、切忌急於求成
燕窩的天然的滋補品，無論您想起到那種功效，都不可能一兩天就有所改變。有些人也許覺得每天燕窩吃的越多對身體就越好，其實不是這樣的。關於燕窩一周吃幾次和燕窩一次吃幾克，我們推薦您按照科學的計劃合理安排。
哪些人不適合吃燕窩
燕窩雖然性溫屬平，但也不是什麼人都可以吃燕窩的。哪些人不適合吃燕窩呢？比如蛋白質過敏者如果食用燕窩就很容易引起過敏反應。不滿六個月的新生兒也不適合吃燕窩，因為不能吸收燕窩的營養。感冒發燒以及癌症患者我們也不推薦食用燕窩，會影響身體恢復健康，請千萬切記。
③ 燕窩有什麼功能
燕窩有什麼功能
1.止汗補氣
燕窩對於因氣虛、脾虛所引起的多汗、夜尿多、小便頻繁等症都具有一定的效果，夜晚盜汗的人也可以適當的食用燕窩，可以有效的止汗補氣，使身體恢復健康狀態。
2.滋養身體
燕窩是一種非常滋補的食品，病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症的人群配上燕窩來調理，對身體是非常有好處的，能讓身體快速恢復正常狀態。
3.增強記憶力
燕窩中的燕窩酸是人體必需的營養元素，更是母乳中對嬰兒提供早期生長發育所必需的重要成分之一，可以促進胎兒的大腦發育和視網膜的形成，提高記憶力。
4.益智補腦
燕窩當中含有豐富的氨基酸成分，嬰幼兒或兒童如果經常食用燕窩，能夠達到補腦益智、增強邏輯思維能力、強化敏感反應，使寶寶更加的聰明健康。
5.安胎
燕窩具有安胎的作用，孕婦在妊娠期間、產前食用燕窩可以起到安胎養神的作用，在產後吃燕窩可以有助於排除體內毒素，滋陰補身的功效。
6.補肺止嗽
燕窩具有補肺止嗽的功效，它能很好的補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。對於哮喘、久咳氣促、、痰中帶血、咯血、咳血、支氣管炎等具有很好的輔助治療作用。
④ 燕窩的功效與作用
燕窩的功效與作用
燕窩的功效與作用，說到燕窩大家都知道是補品，但燕窩到底是什麼，還是有很多小夥伴一知半解的，那麼燕窩又有哪些功效與作用呢，如果你對此剛興趣，那就一起來看看燕窩的功效與作用吧！
燕窩的做法
第一種，就是冰糖燕窩。事先准備好紅棗、枸杞、適量的冰糖，以及燕窩。首要工作就是講燕窩洗干凈後侵泡六個小時左右，等燕窩基本泡開以後，再取出燕窩里的雜質。之後用手順著燕窩的紋路撕開並放入燉盅，倒入適量的純凈水，之後再倒入紅棗、枸杞、冰糖一起燉半個小時左右的時間即完成。
第二種，就是燕窩蓮子羹。所謂燕窩蓮子羹，就是在蓮子羹里放入燕窩，講兩者合並口味更佳。做法也是非常簡單的。首先還是講燕窩洗凈並侵泡，在侵泡開了以後將燕窩撕成一小朵一小朵並放入純凈水中燉煮半個小時，之後加入蓮子，以及新鮮百合，紅棗、枸杞等食材一起燉煮半個小時。燕窩蓮子羹就大功告成了。
什麼是燕窩
燕窩，就是雨燕科動物金絲燕以及相同屬性的燕子用唾液凝結所築成的巢。通俗一點說，燕窩其實也就是燕子的口水。但是不得不承認，即使是燕窩的口水，但是其營養價值是非常高的。說到燕窩的最佳產地，印度尼西亞、日本、緬甸、泰國都是很知名的燕窩產地。燕窩其實是有分類的，最為常見的就是白燕、毛燕和血燕。之所以會有這三種燕窩，這是和採集燕窩的時節有關系。採集燕窩一般都集中在二四八月，金絲燕會在每年四月產卵，產卵前一定要築巢，而此時金絲燕的唾液非常發達，築的巢基本上是純粘液而成，所以顏色非常的凈白，就稱之為白燕。如果白燕已經被採摘，金絲燕會馬上開始第二次築巢，這次築巢可能會使用到一些絨羽，所以被稱之為毛燕。所謂血燕，就是發現燕窩上還有一些血跡。
燕窩有什麼功效
1、美容養顏
燕窩是有金絲燕的唾液所築而成。金絲也的唾液中含有很多豐富的營養物質，且燕窩在燉煮之後呈現的狀態和銀耳蓮子羹相似，裡面的膠原蛋白也是很豐富的。長期吃燕窩，可以緊實皮膚，讓肌膚變得更細滑。
2、補元氣，潤肺滋陰
燕窩從古至今都是滋補佳品，就是因為燕窩能夠補元氣，起到潤肺滋陰的作用。女性常吃燕窩，對身體的好處是非常大的。
3、調理虛勞，益氣養神
燕窩可以調理虛勞，特別是現在人們工作壓力很大的情況之下，經常感覺到疲勞，多吃燕窩可以養神抗疲勞。
4、保護排尿系統
燕窩可以止我次數，起到利尿的功效，對保護排尿系統起到了一定的作用。對於尿頻尿急的朋友而言，可以在日常生活中多吃燕窩。
孕婦吃燕窩的好處
燕窩作為一種營養保健品，其食用人群也是非常廣泛的。其中，孕婦也是可以食用燕窩的，而且孕婦食用燕窩的好處是非常多的。孕婦在懷孕期間的飲食是要格外注意的，特別是營養的補充，這是直接關繫到小孩兒的健康的，所以在懷孕期間多吃燕窩，可以保證營養的補充，為寶寶的健康打下基礎。
首先，針對孕婦本身而言，多吃燕窩可以起到滋陰潤肺、養顏美容、形體恢復的作用。因為燕窩內含有豐富的蛋白質。對於寶寶而言，母體在吃了燕窩以後可以起到免疫力增強，不易生病，大腦發育更好更聰明的作用。因為燕窩內也富含了鈣、鐵、鉀等多種人體所需元素。特別是燕窩酸這種成分對促進寶寶腦補的發育很有幫助。其次，吃燕窩對孕婦的幫助也是很大的。從生產前開始一直到生產後結束恢復期，一直吃燕窩的話對身形的保持有一定的幫助，也可以幫助恢復元氣，促進脂肪代謝。
所以，孕婦吃燕窩的好處是非常多的。可以講燕窩作為日常的補品給孕婦食用，對孕婦和小孩都有好吃，正所謂一人吃兩人補。
燕窩的功效與作用
首先，滋陰潤肺。燕窩的口感是非常粘稠爽滑的，且燕窩內含有豐富的蛋白質，可以起到滋陰潤肺的作用。對於女性和老年群體來說，可以起到很好的'作用。其次，促進腦部發育，增強身體免疫力。燕窩內含有豐富的人體所需微量元素，這樣微量元素進入人體後可以起到增強身體免疫力，提高身體抵抗力的作用，而燕窩內含有的燕窩酸可以促進腦補的發育，讓大腦更聰明。最後，可以清熱去火，益氣補中。燕窩屬溫性補品，進食過後可以起到清熱去火，益氣補中的作用，對於身體燥熱者而言可以祛除體內火氣，讓身體處於平衡狀態。
燕窩還有一個功效就是美容養顏。燕窩內豐富的蛋白質和膠原蛋白可以起到護膚美容的作用，長期吃燕窩的人，皮膚細膩有光澤。現在很多品牌的護膚品也開始添加燕窩元素。可見燕窩在我們的生活中發揮的功效與作用是非常多的。
燕窩的適宜人群
體弱多病者
平時體弱多病者需要食用燕窩進補。燕窩內含有人體所需的礦物元素，進食燕窩可以起到增強抵抗力的作用，同時可以提高人體免疫力，所以體弱多病者是很適合進食燕窩的。
體內火氣旺者
體內火氣太旺容易打亂人體平衡，吃燕窩可以祛除體內火氣，滋陰潤肺，這類人也適合食用燕窩，通過燕窩來讓體內陰陽達到平衡。
愛美女性
燕窩可以美容護膚是公認的作用。對於想要美容的女性朋友而言，燕窩是最好的食材。美容護膚光靠護膚品是不行的，還得要靠內在調養，燕窩就是內在調養的首選。
燕窩的吃法有哪些
一般而言，燕窩都會用來燉煮。這種吃飯可以激發出燕窩本身的營養物質，例如鈣元素還有其他人體所需的微量元素。且燉煮出來的燕窩更加健康和美味，口感上更佳。所以建議各位朋友在做燕窩的時候，都選擇燉煮的方式。當然，並不是說把燕窩燉煮熟了以後直接進食就好，為保證燕窩的美味大家可以添加其他的食材一起燉煮。像枸杞、紅棗這類養生的食材都可以和燕窩一起燉煮。現在比較常見的吃法就是冰糖燕窩和銀耳燕窩。兩種燕窩的吃法都匯集了枸杞、紅棗、銀耳這類本身就具有極高營養價值的食材，一起食用的營養價值更高。
燕窩的吃法較為單一的，從烹飪方法來說，燕窩並不適合初燉煮以外的其他方法，其他方法會破壞掉燕窩的營養成分。因此，建議大家在家裡可以燉煮燕窩進食，這樣既能保證燕窩的口感，又能吸收燕窩的營養。
怎樣辨別燕窩真假
最重要的一點就是要學會看，看燕窩的色澤和透明度。燕窩的中間是絲狀，而燕角的部位是片狀結構。真正的燕窩不管是在侵泡後還是燈光下，透過肉眼觀看應該都是不完全透明狀，而是半透明狀。這些特徵都是通過肉眼可以直觀地看出來的。在看完燕窩後，就可以用手來觸摸辨別。先將一小塊燕窩用水侵泡，侵泡以後的燕窩是有彈性的，如果一拉就斷，而且沒有彈性的話，很有可能就是假貨，最好是再用手來揉搓，如果揉搓成了漿糊狀也是假貨。最後一招就是燒。點燃干燕窩以後，會有一些飛濺的小火星出現，這是正常現象，因為燕窩內有豐富的蛋白質。且燃燒後的灰燼是黑色的，則這樣的燕窩就是真貨。
除此之外，在購買燕窩時，一定要注意產地，一般而言，世界上燕窩產量最高的是印尼，已經占據百分之八十。所以建議大家買進口的燕窩，購買到假燕窩的幾率更小，同時一定要去正規的葯房購買品牌的燕窩，這樣才更有保障。
孕婦可以吃燕窩嗎
燕窩是純天然的一種保健品，來源於金絲燕的唾液，所以是非常安全的。因此孕婦是可以吃燕窩的，每天固定進食定量的燕窩，對孕婦還有寶寶都是很有幫助的。孕婦在懷孕期間，體內火氣旺盛，容易影響到情緒。而吃燕窩可以清熱去火，讓孕婦的身體恢復平衡，對寶寶的發育也更有利。而且研究發現，從產前到產後恢復都吃燕窩的女性，身材恢復速度更快，且精神狀態更好。因為燕窩裡面含有可豐富的蛋白質和微量元素，對增強孕婦體能有很大的幫助。其次，燕窩還有一種非常獨特的的燕窩酸，這樣的物質可以再孕婦吸收後進入寶寶體內，促進寶寶的腦部發育，讓寶寶發育得更加健康。
所以，孕婦是可以吃燕窩的。現在很多廠家還特別推出了孕婦專用的燕窩，讓孕婦可以吸收到更多的營養，保護自己和孩子的健康。
⑤ 燕窩的功效與作用
性平；味甘；歸肺、胃、腎經。功效 養肺陰、化痰止咳、補中益氣、治虛勞損。可咳嗽、氣喘、咳血、吐血、肺氣腫、肺結核， 此外還有補血、清血、整腸健脾、壯陽、延年益壽等功效。燕窩的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。
禁忌 平素肺胃虛寒，或痰濕停滯，或外有表邪之人忌食。
燕窩，又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它既是名貴的烹飪原料，又是營養價值極高的補品。傳說中國第一個吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。無意中發現荒在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗凈後用清水燉煮，用以充飢。數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。
其實在此之前，元代賈銘的《飲食須知》一書中，有說法為「燕窩，味甘平，黃黑霉爛者有毒，勿食」的記載。清康熙年的《調鼎集》記載的數十種「上席菜單」中，名列首位的就是燕窩。《明史》中亦有記載柔佛產窩燕，明代《東西洋考》又多處記載南洋諸國特產燕窩。
中醫以為燕窩：養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，妥善於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管延伸、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世醫學發覺，燕窩可鞭策免疫功效，有延緩人體蒼老，延年益壽的功效。燕窩的保建、醫療的功效
滋陰潤肺補而不燥；養顏美容 使皮膚滑潤、有彈性和亮光；益氣補中鞭策血液循環，增長胃的消化和腸道吸收力。
調理肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；調理胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；調理氣虛、多汗、尿多等症。 燕窩當作自然滋補食品，男女老少都可食用。
燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸原，潤腸開胃。
中醫典籍相關論述
1、《本草從新》：燕窩，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖葯，一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。
2、《醫林纂要.葯性》：甘能和脾，養肺，緩肝；咸能補心，活血，瀉腎，除熱；其膠粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又經海燕銜吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大補虛勞。
3、《本草再新》記載：大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸原，潤腸開胃。
4、《本草備要》記載：燕窩甘淡平．大養肺陰、化痰止嗽。補而能清，為調理虛勞之聖葯。一切病之由於肺虛而不能肅清下行者．用此皆可治之。
5、《嶺南雜記》治膈痰方：燕窩白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。
6、《中國醫學大辭典》記載：燕窩益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽。
增強免疫力
據有關研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。
抗衰老
有學者研究發現，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子（epidermic growth factor，簡稱EGF）。這種物質在人體的絕大多數體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人體內，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。
增強對放射線的抵禦
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
促進生長發育
燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
抑制與對抗癌症
燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。富含的多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
對女性的作用
女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。
對男性的作用男性
《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效。
對老年人的作用
老人老年人通常腸胃不好，身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。
對吸煙者的作用
吸煙會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩中所含有多醣抗體維生素，可以增強免疫系統，長期食用燕窩，還可以潤肺，化痰止咳。
對小孩及其他人群的作用
對於小孩、體弱多病、病後健康以及工作忙碌勞心傷神者來說，燕窩更是上等、最佳的天然滋補調理食品；青少年加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更幼滑；精神緊張、工作忙碌可消除疲勞，舒緩壓力；病癒體弱、哮喘患者恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢；睡眠不足、燥熱者 清腸熱，潤肺。
（一）燕窩對孕婦寶寶都有好處
婦女在懷孕期間最需要營養的補助，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙、增強抵抗力。對於妊娠後的產婦，用燕窩進補吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。
根據報導，在中國每年有80%的孕婦都在食用燕窩，以確保未來的寶寶更健康、更聰明。事實證明，孕婦在懷孕前兩三個月開始食用燕窩直到生產，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩更是最佳的天然滋補食品。其性溫味平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，更容易吸收。
（二）燕窩可提供和補充孕產期所需營養物質
孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一般進食都很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天只需食用一小盅，其所能補充的營養就能幾乎能等同於孕婦平常1日3餐所攝入的營養。
（三）預防孕期妊娠紋
根據統計，約70%～90%的孕婦在首次懷孕時，當腹部在快速膨脹的情形下，超過肚皮肌膚的伸張度，就會導致皮下組織所富含的纖維組織及膠原蛋白纖維，因經不起擴張而斷裂，產生妊娠紋。 妊娠紋一般出現在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈現乳白色、紫色或是褐紅色的條紋，一旦產生，很難祛除!燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF)，被譽為最佳的「美容基因」。它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的功效，在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性。
冰糖燕窩
（1）燕窩兩個。
（2）泡發燕窩：將燕窩在清水中浸泡3小時。
（3）用鑷子將雜質去除。
（4）燕窩碗中加入瓶裝水。
（5）蒸鍋放入水和蒸架。
（6）將燕窩放入。
（7）加個比碗大的蓋子。
（8）蓋好鍋蓋，開火。燉1小時後，開蓋，加入冰糖，再燉半小時。
（9）開蓋，冰糖燕窩燉好了。
（10）出鍋了。
冰糖燕窩做法小貼士
（1）浸泡燕窩的時間根據氣溫而不同，冬天要4-5小時，夏天只需2小時即可。若是加工過的干凈燕窩，浸泡的時間還要再短些，只要一半的時間即可。
（2）燉1小時後，還沒放冰糖時，燕窩漲發得很好，碗里沒有水分。加入冰糖後，水又析出來了，燕窩好像縮了一些。下次再燉燕窩時，我將不放入冰糖，吃時再加。
木瓜燉官燕
七八分熟的木瓜去籽、蒸制處理後，既可以很好地保留其清鮮的口味，同時也不會造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中，再入鍋蒸少許時間，就可以上桌了。食用前，將新鮮的檸檬汁擠在燕窩上，此時充分浸潤著木瓜和檸檬果香的燕窩甘爽怡人，吃過燕窩後將木瓜也一並吃下，在乾燥的冬天對潤肺很有好處。
上湯燕窩
上湯燕窩，高湯汁用富含蛋白質的豬骨、雞、鴨等燉制4小時，使原料里的蛋白質更多地溶解，濃湯呈乳白色，冷卻後能凝固，可視為湯熬到家了。將泡製好的燕窩，用文火燉煮20分鍾，待燕窩有了清香味，色澤透明滑爽，就可以加入提前預備好的高湯汁，繼續用文火燉煮10分鍾，待湯汁和燕窩完全融為一體，就可以品嘗了。湯汁的鮮美、燕窩的高蛋白營養價值，還有口感上的濃香爽滑，讓人回味再三。
（一）燕窩怎麼吃
小孩子、老人吃燕窩
大於四個月的小孩子都可以吃燕窩，但是量宜少，每周最好不超過兩次，每次兩克。食用時可加入冰糖、牛奶，或是用雞湯燉制。
孕婦、坐月子吃燕窩
孕婦吃燕窩講究清淡滋補，每周2—7次，每次2—5克，可依據具體情況自行調整。食用時可加入冰糖、牛奶，或是用雞湯燉制，也可做成燕窩魚等較復雜的樣式。
其他人吃燕窩
其他人群諸如想要美容養顏、滋陰潤肺等人群均可以吃燕窩，吃的量一般為每周2—3次，每次2—5克。做法隨意性較強，可根據興趣和口味做成木瓜燕窩、紅棗燕窩、水果燕窩等各種口味。
吃燕窩時應注意的事項
吃燕窩前後兩三天最好不要吃油炸、辛辣食物，酒、煙最好也少接觸。
不能吃燕窩的人群
燕窩性平，適宜絕大部分人群，但也有一部分人是不能吃燕窩的。如感冒的時候不要吃燕窩，不然吸收不了就是浪費，患有腫瘤或是軟組織增生的病人在未經治療的時候千萬不能吃燕窩。
（二）燕窩什麼時候吃
從中醫養生保健原則看，以燕窩食補要注意循序漸進，短期內不宜進食過多，不可急於求成。應該經常小量服食純真品質燕窩，持之以恆，定能收效。 初次食用純真燕窩的食客，建議最初第一個月每天食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。有條件的情況下每天服用當然最為理想。
早上空腹吃或者晚上臨睡前吃是最益於吸收的。
燕窩辯真假小知識一看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊狀結構構成的不是燕窩。二拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈性能搓成漿糊狀的是假貨。
⑥ 請問燕窩的功效與作用都有什麼呢
燕窩的功效與作用如下：
1、提高免疫功能：燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強身健體的目的。淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細胞。
2、有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。
3、燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效。
4、治療呼吸系統疾病：燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統等疾病。主要作用有緩解咳嗽、肺癆以及咳血等。
5、防治腫瘤：就目前的醫療情況來看，科學技術對於惡性腫瘤並沒有非常有效的治療方法，它仍舊嚴重的威脅我們的生命健康。
想要治療腫瘤，最好的方法就是早發現早治療，這樣才能夠更好的保障身體健康。對於一些癌症的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。
參考資料來源：人民健康網-燕窩功效多這樣子吃營養更高！
⑦ 燕窩的功效與作用
燕窩的功效與作用有：1、養陰潤燥：燕窩含有較高水溶性蛋白質，具有養陰潤燥之效。2、補中益氣：含有多種微量元素，可以益氣補中。3、止咳化痰：燕窩滋潤營養，具有很好化痰止咳作用。4、美容養顏：含有獨特蛋白質和EGF，具有美容功效。
燕窩的功效與作用
1、養陰潤燥
燕窩含有較高水溶性蛋白質和碳水化合物，喝了之後，在體內很快溶解成水分，所以具有很好的養陰潤燥之效。
2、補中益氣
燕窩除了含有上述營養之外，還含有碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種微量元素和氨基酸，所以吃燕窩可以補中益氣。
3、止咳化痰
因為燕窩滋潤營養，可以潤燥養肺，所以具有很好化痰止咳作用。
4、美容養顏
燕窩含有獨特蛋白質和表皮生長因子(EGF)，可以促進細胞分化，修復皮膚，具有很好的美容功效。
⑧ 燕窩有什麼功效與作用
燕窩有什麼功效與作用
燕窩有什麼功效與作用？在我們國家燕窩是一種養生保健佳品，它的營養成分是非常豐富的，不僅可以保健身體，對於女性美容養顏祛斑護膚的功效也有不可忽視的重要作用，看看下面燕窩它功效與作用有哪些？
中醫醫學認為，燕窩味甘、性平，滋陰潤燥，有暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時珍在《本草綱目拾遺》中稱：燕窩「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」
《食物宜忌》中亦說：燕窩有「壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效，對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症；把燕窩泡發後與牛奶共煮，服之，可治反胃、嘔吐；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等症。
可見，燕窩是有一定的補益作用的，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，可適當補之。
現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等多種功效。
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
燕窩的適宜人群
1、女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。
2、男性：貴滋堂《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。
3、孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠後的產婦，用燕窩進補也是最佳的。
4、老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。
5、吸煙者：吸煙會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。
早上與晚上吃燕窩區別
燕窩的服用有很多的'規定，有的人喜歡早上吃，有的人喜歡晚上食用。那麼燕窩中的營養物質會不會受到影響。
燕窩可以很好的起到恢復身體的作用，對於延緩衰老與美白也有一定的作用，因為燕窩具有非常強的抗氧化作用，所以可以加快黑色素的代謝，從而達到延緩衰老以及美白的作用。
一般來說夜裡和早上最適合吃燕窩，可以根據自身的情況來選擇白天或夜裡，早上和夜晚吃燕窩還是有一定的差距的。
早上吃燕窩一般是起到減肥的作用，燕窩中的熱量非常少，還可以給人一種飽足感，燕窩其中含有足夠的營養，作為早餐完全可以。
夜裡吃燕窩可以很好的幫助我們的睡眠，還可以起到一定的美容效果，但是燕窩建議空腹服用，因為那樣可以更好的消化燕窩中的營養物質。
燕窩的作用與功效
1、美白的作用
燕窩具有非常強的抗氧化作用，可以促進體內黑色素的新陳代謝，幫助我們達到美白皮膚，淡化色斑。
2、延緩衰老的作用
燕窩可以推動細胞的分裂，對於損害皮膚可以快速的修補，修復纖維細胞和膠原細胞，很好的起到了延緩衰老的作用。
3、改善膚色的作用
燕窩中含有多種氨基酸成分，多種營養物質以及微量元素，可以很好地給皮膚提供營養，激起皮膚本身的保護作用，顯著改善面部顏色，使其更有氣色。
4、滋陰補肺的作用
燕窩可以起到滋陰補肺的作用，對於肺熱咳嗽等症狀也有一定的緩解作用。
5、增強免疫的作用
燕窩中含有豐富的營養物質以及各種氨基酸成分，對於人體的免疫功能有著很好的促進作用，其中含有的微量元素也可以很好的增強我們的抵抗能力。
綜上所述，我們已經對早上與晚上吃燕窩區別以及燕窩的作用與功效，相信大家看完文章對燕窩有了更深的認識。燕窩對於美白、延緩衰老有著非常好的作用，早上用可以減肥，晚上可以助眠。