燕窩怎麼燉吃不胖

❶ 燕窩怎麼燉好吃又營養

1. 買回來的干燕窩，先要用溫水浸泡開，直到水冷，一般會有些細小的毛在飄浮在水面上，用牙簽挑掉，有些人覺得燕窩吃起來腥氣，可以再反復幾次，就能去除腥味。浸發燕窩時間宜適中，不宜太短或過長。燕窩碎泡2-4小時左右，燕窩條、燕盞泡4-8小時（燕角部位如難泡開，單獨取出，溫水再泡8-12小時），燕角泡12-24小時(有人覺得燕窩碎浸發後撿細小燕毛費工費時，對此不妨在浸妥的燕窩中加一滴生油，然後用牙簽撥弄，燕毛隨油漂走，檢除變得容易。)。浸泡2小時後換一次溫水，清洗一下，再加水，再浸泡剩餘的時間，燉的時候不用再次換水，避免營養流失。
2. 燉的方法如下：
燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透的燕窩以及最後一次浸泡燕窩的水一起放入燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，鍋內注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。注意：燕窩加其他佐料及開水（或其他營養液），放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。
白燕窩30分鍾後加冰糖，再燉15分鍾即可。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。
【注意事項】燕窩燉煮時間不能太長、溫度也不能太高，否則燕窩會化成水。因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏 100 度下會溶化成液體；另外高溫直接煮也會破壞燕窩中大部分營養素，所以最好的煮食燕窩方法是燉，同時也要控制好時間。
【食 量】一星期吃1-2此，每次3克左右。如果每天吃，每次2-3克也可以。連續吃3個月為宜。睡前空腹吃更易吸收，如肺部或咽喉不適在凌晨一兩點或半睡半醒之間食用效果更佳。
一般一次拿3~5克，發出來大概可以有近100ml，沒吃完的可以放冰箱里保存，下次拿出來的加熱後就可以食用。燕窩男人一樣可以吃啊

❷ 燕窩這么吃可還行

燕窩這么吃可還行

燕窩這么吃可還行，燕窩是孕婦比較鍾愛的一種滋補品，孕婦吃燕窩的好處到底有哪些，奠定了燕窩作為孕婦滋補品之首的地位，下面介紹燕窩這么吃可還行，一起了解一下吧。

燕窩這么吃可還行1

1、小米南瓜粥燕窩

作用：調脾胃，潤腸，養顏

食材：東阿阿膠鮮燉燕窩，小米200克，南瓜

做法：

1、小米與南瓜小火熬成小米南瓜粥

2、將燕窩加入到小米南瓜粥內，然後攪拌在一起，當上午加餐或者夜宵吃都可以

tips：孕期或多或少都會水。腫，吃這個小米南瓜燕窩粥消水。腫效果確實好

2、奶香燕窩花生露

作用：緩。解反胃干嘔，催乳

食材：東阿阿膠鮮燉燕窩，牛奶、花生一小碟

做法：

1、花生煮熟放在攪拌杯里

2、杯里放牛奶，和花生一起打碎成奶昔狀

3、燉好的燕窩加在花生牛奶里，下午茶完成啦

tips：姐妹們都知道月子餐里都有加花生，催乳小能手就是它啦，哺乳期的媽媽多喝這個可以促。進乳汁分泌

3、牛奶核桃燕窩飲

作用：提。高麻麻和寶寶抵。抗力，促。進孩子大腦發育

材料：東阿阿膠鮮燉燕窩，核桃一小碟、牛奶

做法：

1、核桃放在攪拌杯里

2、杯里放牛奶，和核桃一起攪拌成核桃露

3、燕窩放在核桃露里攪拌一下，營養飲品完成！

准媽媽們孕期和產後滋補很關鍵，姐妹們可以試下這幾種加餐，像我們這種懶人也能享受美味的同時又可以給寶寶提供均衡的營養，而且不胖啊！

燕窩的話有時間又勤快的麻麻可以自己從泡發到燉煮都自己來做，我當初還忙著上班，而且吐的昏天黑地也不想費這勁，就吃的東阿阿膠鮮燉燕窩，現燉現發跟自己做的一樣，只有簡簡單單的燕窩、冰糖和水。保質期15天，像那種一放能放幾個月的燕窩我沒吃過，入口的還是得講究營養和鮮度

我在孕期的時候就吃了差不多十來盒的樣子，東阿阿膠鮮燉燕窩吃起來的口感會比別的燕窩甜糯一些，低糖的哈，這個甜是燕窩本身的清甜，品質還是過。關的。然後裡面又沒有脂肪，不用擔心會胖

個人經驗悄悄告訴准媽媽們，吃這種鮮燉燕窩的時候，拿勺子或叉子挑一下，可以拉絲的說明它的濃度也高，畢竟你吃的是燕窩不是糖水呀

燕窩這么吃可還行2

孕婦吃燕窩有哪些好處孕婦吃燕窩的好處一：安胎養胎

孕婦食用燕窩可以安胎養胎

古醫書記載：「燕窩大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯。」孕婦在妊娠期食燕窩，有安胎保胎的功效。在香港和新加坡等東南亞地區，孕婦食補燕窩更是成為當地的風俗。

孕婦吃燕窩的好處二：預防妊娠紋和妊娠斑，幫助產後恢復身材

燕窩里含有大量的EGF美容因子、膠原蛋白肽等美容成分，所以燕窩美容的功效極好。燕窩中的EGF能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，阻礙黑色素沉著，補充膠原蛋白。對受損皮膚進行快速修復，對於妊娠紋和妊娠斑的預防有非常明顯的功效。

根據科學實踐，我們發現燕窩具有減肥的功效，燕窩中的水溶性蛋白質和碳水化合物可以釋放大量的能量，為人體提供必需的能量和營養物質，可以幫助產後媽媽快速的恢復身材。

孕婦吃燕窩的好處三：提高孕婦免疫力

科學家們從燕窩中提取出一種促有絲分裂原的物質。這種物質能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂，能促進T細胞或B細胞分裂。淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過刺激淋巴細胞的'有絲分裂，提高人體的免疫功能。

孕婦吃燕窩可以促進胎兒發育

孕婦吃燕窩的好處四：促進胎兒發育

孕婦吃燕窩對胎兒的好處也有很多，其中對胎兒最顯著的功效就是可以促進胎兒大腦以及視網膜的發育。

燕窩中的燕窩酸含量極高，並且富含氨基酸、鈣、磷等多種礦物質以及蛋白質成分的活性因子，孕媽食用可促進體內胎兒腦部發育。

孕婦吃燕窩的好處五：補氣補血，加快恢復

燕窩補血的效果非常好，孕婦在產後氣血虧空十分嚴重，食用燕窩可以幫助剛生產完的孕婦補充氣血，並且預防產婦漲奶。

孕婦吃燕窩的最佳時間

根據對胎兒在母體中的發育階段的研究，科學家們得出結論。孕婦吃燕窩的最佳時間是在孕期的前3個月以及生產前的前三個月，也就是說孕婦吃燕窩的最佳時間是在孕早期和孕晚期。

孕婦燕窩怎麼吃最好

燕窩的吃法有很多種，孕婦食用燕窩要按照自身所處的階段，科學的食用燕窩，以此來達到滋補身體的功效。

處在孕早期的孕婦妊娠反應十分嚴重，所以孕早期的孕婦在食用燕窩的時候可以食用一些諸如芒果燕窩等水果燕窩來緩解孕吐，補充營養順便還能開胃健脾。

孕早期孕婦可以食用水果燕窩

處在孕中期的孕婦對於營養的需求是巨大的，尤其容易缺鈣。所以孕中期的孕婦可以選擇食用諸如牛奶燕窩、堅果燕窩等補充營養的燕窩來食用，但是要注意不要盲目的補鈣以免胎盤早熟。

處在孕晚期的孕婦即將面臨著生產，且寶寶基本已經成型。所以在食用燕窩的時候可以選擇食用清燉燕窩。

對於已經生產完的產婦來說，補充氣血，催乳是重中之重。這個時期的孕婦可以食用一些燕窩粥、葯膳燕窩來補足氣血，疏通乳腺。

孕婦吃燕窩的注意事項

孕婦在孕期身體十分敏感，所以在食用燕窩的時候除了要注意一些常見的吃燕窩的注意事項之外，還要注意以下幾點問題：

1、注意食用時間

燕窩空腹吃，才能最大吸收燕窩中的營養成分。建議孕婦吃燕窩在早上空腹食用或者晚上睡前食用，有利於更好的吸收燕窩的營養成分。

2、注意烹飪方法

起初浸泡1-2小時的燕窩水要倒掉，然後用清水再浸泡1-2小時，這時水量要控制在燕窩表面。最後，用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。

3、根據體質食用燕窩

每個孕婦的體質是不一樣的，燕窩對體熱的孕婦有幫助，但不適合體寒的孕婦。因此，孕媽們要根據個人體質選擇。

孕婦吃燕窩的好處有很多，但燕窩售價較高，條件允許的情況下可以在整個孕期都食用燕窩進補，一般者可以選擇在孕期食用燕窩的最佳時間食用燕窩來進補身體即可。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

❸ 應該如何燉燕窩

燉的方法如下： 普通鍋，大火燒開半鍋水，換成小火，放入陶瓷碗(或燉盅)，碗里放燕窩和少量純凈水（水蓋過燕窩）.白燕窩15分鍾-20分鍾左右加冰糖，再燉五分鍾即可（第一次燉制時間自己要掌握好，因為每家的火力大小不一樣，具體時間也不一樣）.燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用，也可以直接用牛奶代替水燉燕窩. (注意：白屋燕燉煮時間不能太長、溫度也不能太高，否則燕窩會化成水。因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏100度下會溶化成液體，尤其是白屋燕；另外高溫直接煮也會破壞燕窩中大部分營養素，所以最好的煮食燕窩方法是隔水燉，同時也要控制好時間.) 血燕窩則需要燉2-5個小時左右 二.用量 燕窩可以一次燉10來克，可以分3-5天吃,燉好的放冰箱冷藏，每次吃的時候勺點出來，可以兌到熱的牛奶或者熱開水空腹吃，也可以把燕窩加在牛奶里放到微波爐里轉一會。 燕窩燉制時間 (具體根據各家火力大小) 白燕窩盞/白燕窩條/白燕窩碎：浸泡3-8小時，隔水、小火燉15-30分鍾不等 白燕窩角:浸泡6-12小時,隔水、小火燉30-50分鍾不等 血燕窩：浸泡6-12小時，隔水、小火燉2小時以上 燕窩儲存： 特干燕窩放在陰涼乾燥避光處保存或者放置冰箱冷藏室內

❹ 燕窩怎麼燉最有營養

清燉保留最好營養，清燉燕窩的方法：

用料：燕盞2個、純凈水250ml。

1、雨季干挑燕盞2個，純凈水浸泡4小時

❺ 怎樣燉燕窩的方法

燉燕窩的方法如下：

主料：燕窩2片。

輔料：椰子汁30毫升。

1、燕窩兩片放進無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個小時。

❻ 燕窩怎麼做，吃了可以淡斑，不吃胖

自己做燕窩美食要把握幾個關鍵環節：
一是浸泡：用礦泉水或者純凈水浸泡。浸泡時間視品種不同時間不同。白燕盞、燕條之類浸泡10小時左右，官燕碎、燕絲之類浸泡3-5小時就可以了，而血燕之類就要浸泡50小時左右。
二是燉：用高壓鍋燉視最好的辦法。高壓鍋盛適量的冷水，把浸泡好的燕窩放燉盅里，把燉盅放高壓鍋里，水燒開後，關成小火。血燕類文火燉4、5小時，其他品種燉30-50分鍾。時間到後，不要急於起鍋，捂30-60分鍾後再起鍋。
三是調料：一般普通調料是冰糖，冰糖加進燉盅，攪拌融化了，就可以吃了。更多的調料還有：牛奶、稀飯、雞湯、果汁、果品想吃什麼口味都可以自己調！

❼ 燕窩的正確做法:燕窩怎麼燉最好

燕窩是屬於一種高蛋白質的食物，其中富含大量的氨基酸以及多種維生素，同時也富含大量的膠原蛋白，經常食用燕窩可以起到預防身體疾病和美容美膚的功效，

而燕窩的燉法也有很多種，每一種做法都非常美味，而且對身體也非常的滋補，更適合女性食用，可以有效調理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

燉燕窩

材料
血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可。

❽ 怎麼燉燕窩好吃又營養

1、取一盞干燕窩，用清水沖洗燕窩表面的浮灰，將燕窩放入容器中，倒入純凈水（最好是純白色容器，方便觀察後期挑毛）；

2、干燕窩在純凈水中浸泡3-4小時左右，泡至燕窩松軟呈現半透明狀，注意在第1-2小時間換一次水；

2、在燕窩燉煮20分鍾時加入雪梨川貝燉10分鍾，再加入冰糖，五分鍾出鍋，就變成了雪梨川貝冰糖燕窩，有潤肺止咳的作用；

3、燕窩出鍋前5分鍾加入冰糖，然後再出鍋後加入核桃即可；

4、在燕窩出鍋後降入牛奶，或者冷藏後的燕窩加入牛奶食用、或是燕窩出鍋冷卻後淋上一層蜂蜜，不僅營養美味，還有美容養顏的功效。