干燕窩挑是什麼意思

『壹』 什麼是干挑盞燕窩

高家燕在印度尼西亞、馬來西亞均設有燕窩加工廠，優質的源頭資源，主產干貨燕窩

『貳』 干挑盞燕窩的意思是什麼

干挑盞意思就是品質很好的輕貓燕，因為毛很少，所以加工的時候只需要稍微的將燕窩打濕一下，不泡發燕窩的情況下進行挑毛。干挑保留了燕窩的完整形態。

『叄』 干挑盞燕窩什麼意思

干挑盞意思就是品質很好的輕貓燕，因為毛很少，所以加工的時候只需要稍微的將燕窩打濕一下，不泡發燕窩的情況下進行挑毛。干挑保留了燕窩的完整形態。
參考資料
燕窩工藝干挑與濕挑的區別.網路文庫[引用時間2017-12-22]

『肆』 干挑和濕挑燕窩的區別

1、干挑燕窩：

干挑燕窩只能用極好的輕毛毛燕。干挑燕窩在挑毛的過程中也會噴極少的水來軟化燕窩。

干挑燕窩大多數是雨季燕窩，但雨季燕窩中也有多毛的原料，並不全部都能成為干挑燕窩，因此干挑燕窩的數量極少。

2、濕挑燕窩：

濕挑法會先將燕窩放水裡泡發2-3個小時，用醫用吸水紙吸干水分，再進行挑毛，濕挑對盞型保留較差，經定型後外觀上會有明顯的縫隙，形成濕挑的密盞或疏盞。

『伍』 干挑盞燕窩什麼意思

干挑盞意思就是品質很好的輕貓燕，因為毛很少，所以加工的時候只需要稍微的將燕窩打濕一下，不泡發燕窩的情況下進行挑毛。干挑保留了燕窩的完整形態。

參考資料
燕窩工藝干挑與濕挑的區別.網路文庫[引用時間2017-12-22]

『陸』 干挑燕窩和半干挑的區別 干挑燕窩和半干挑的區別有哪些

1、燕窩半干挑和干挑區別在於營養不相同、製作工藝不相同。干挑燕窩大多數是雨季燕窩，半干挑加工的時候，會稍微對燕窩噴水或浸泡，濕水的時間不能太長。干挑燕窩在挑毛的過程中會極少的水軟化的燕窩，這種燕窩是極好的原料。

2、干挑燕窩對原料的要求極高，由於苛刻的原料，所以干挑燕窩的產量非常燒。干挑燕窩沒有被水浸泡過，顏色相對來說比較白。半干挑的燕窩加工需要泡水，容易變黃，因此，顏色沒有干挑燕窩白。雖然干挑燕窩沒有被水浸泡過，不過，營養成分比較全面。

3、一般來說，沒有經過水浸泡過的，營養成分保留的都非常不錯，只是干挑燕窩的價格很貴。干挑可以使盞形保持得比較好，味道和口感都較好，運輸過程中不容易破。

4、干挑燕窩其盞形不會變，原始形狀都保留的非常好。燕窩的營養比較豐富，其中蛋白質是最多的，經常吃燕窩可以幫助人們提高抵抗力和增強免疫力。另外，燕窩還有美容養顏的作用，對於女性來說是有益處的。

『柒』 燕窩干挑和濕挑什麼意思

濕挑是指把燕窩泡在水裡挑去燕毛和雜質；而干挑只是把燕窩打濕後拿起來挑去毛和雜質。應該指出的是，干挑或濕挑主要是由原材料決定用哪種方式。

『捌』 燕窩干挑和半干挑差別

燕窩分干挑和半干挑，干挑實際上也叫半濕挑，但絕非燕窩不沾水，而是把燕窩浸水浸軟，然後再用干毛巾把燕窩含有的多餘水分立即吸收干凈，然後再准備一碗清水，沖洗鑷子夾出來的絨毛和雜質。所謂半干挑，也就是在干挑的技術上用更多的水分軟化毛料。

『玖』 燕窩干挑和濕挑的區別，哪一種燕窩更好

首先只要是純天然、無漂白、無粘碎、無刷膠的燕窩就是好燕窩。

我們要知道為什麼工廠要分干挑，半干挑，濕挑，看下圖

燕窩原料分為：極輕毛燕/輕毛，中毛毛燕，重毛毛燕，三角盞，受污染的毛燕。

濕挑/半濕挑工藝。

濕挑就是用水反復的刷洗，然後用醫用吸水紙吸干，再挑毛。濕挑後燕窩干凈度高（可以挑得徹底），亞硝酸低於30PPM。缺點是燕窩的盞型需要再定型的時候固定，燕盞變形，燕絲容易在浸泡和刷洗過程中斷掉。但是營養不會流失，因為營養物質都難溶於水。但凡是採用濕挑工藝，外觀上都會留下明顯的縫隙。

相信你看到這里對干挑和濕挑有一定的認識了，燕窩不復雜，復雜的是人心。希望能幫助到更多買燕窩的人。