燕窩裡面放什麼

㈠ 燉燕窩一般需要什麼配料

燕窩怎麼燉？

傳統的盞形燕窩都是需要經過以下步驟的：

1.泡發（疏盞2小時左右，密盞4小時左右，冬天時間要加長），挑去雜質；

2.燉煮，燕窩放到燉盅內部，燉盅內水沒過燕窩1厘米左右，盅外水加到燉盅一半左右；

3.大火燒開，轉小火慢燉30分鍾左右。

輔料的問題

紅棗、桃膠等易燉食材可以和燕窩一起放入燉盅內燉，難燉的配料（如花膠、銀耳等）需要和燕窩分開燉好後再攪拌在一起，否則會出現燕窩熟了食材未熟的狀況，冰糖則要在燕窩起鍋前5分鍾下。

燉燕窩的方法

燉燕窩，最重要的就是隔水燉，因為燕窩中的EGF和MGF在80℃左右保持活性，不宜直接煲煮或直接煮沸，隔水文火燉最好。燕窩的EGF是什麼？它可以幫助皮膚新陳代謝，延緩衰老。

燉燕窩用什麼水？

不管是泡燕窩還是燉燕窩，用純凈水最好。

自來水在處理的過程中需要用氯氣消毒，此外，自來水在運輸過程中為了抑制細菌，自來水中會含有次氯酸和次氯酸根，會對燕窩營養造成影響。

礦泉水中含有雜質和多種礦物質，其水質偏硬，拿來煮同是鹼性的茶會碰撞出奇妙的口感，但其不適合拿來燉煮燕窩，會影響燕窩的口感。礦泉水泡發燕窩還會導致燕窩泡發速度緩慢，燕絲僵硬不柔軟。

㈡ 燕窩裡面可以加什麼

一、燕窩怎麼吃最好
燕窩可以和枸杞，紅棗，雞腿肉，木瓜等一起燉。
1、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量(每次只需加入其中單一配料)可以加入花旗參補氣。
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。

㈢ 燕窩裡面可以放什麼水果

這個就可以有很多搭配了，可以放火龍果，草莓，獼猴桃、紅棗，牛油果等。

㈣ 燕窩放在什麼里頭燉好

可以和冰糖一起燉。
燕窩燉冰糖
【材 料】燕窩15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖適量。
【做 法】先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然後將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。

可以用木瓜燉
木瓜燉燕窩的製作步驟
1 先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。
2 將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。
3 同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用
但還是依據個人口味來定
還可以用草莓，或者其他水果

㈤ 燕窩可以搭配什麼一起燉

和冰糖、紅棗一起燉。

准備材料：

干燕窩3-5克、紅棗3顆、冰糖1顆

做法：

1、燕窩提前泡發好，將其撕開。

㈥ 燕窩裡面可以放什麼東西比較好

燕窩最適合清燉，清燉加適量冰糖、紅棗、枸杞等，燕窩能保留更好的營養成分，而且清淡，適合大多數人食用。

㈦ 燕窩放什麼燉最好

燕窩加冰糖一起燉最好，有潤肺養顏，病癒虛弱，調補身體的功效。燕窩加花期參一起燉有清肺熱、治氣管炎、止咳潤肺養顏的功效。燕窩加田七一起燉能活血通血、降血脂和血中膽固醇，也能祛斑

㈧ 這個季節吃燕窩裡面該放啥

燕窩養生燉品不以季節性在裡面放置什麼配料為主，而是以養生作為調養性為主。冷天時可以以熱食為主而熱天則可以以冷飲為主。燕窩含有的特殊成份是補助日常食品中或缺的特殊營養。每個人的生活環境不同，身體造成的某些問題與生活飲食習慣有關，食用燕窩作為營養保健品。

燕窩是營養食品，不是補品，所以沒有季節之分！燕窩甜品冷天可以食用熱燉熱天可以冷藏或加冰塊。燕窩常年都能吃，每次份量（干燕窩）3克-5克就足夠供應人體一天所需要從燕窩中吸取的營養。至於，季節的轉變則只是在配料方面下功夫。按照中國人養生的知識，按照春夏秋冬各季節在燕窩中搭配合適的季節養生配料以期讓燕窩達到更好的養生保健功效。

介紹3種四季冷熱皆宜的燕窩製作方法：
一、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。

二、加入水果
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
選擇舉例水果一種：芒果切丁、新鮮龍眼、荔枝、雪梨或草莓等
燉法：將發泡好的燕窩，加入其中一種水果與200c.c.冷水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。

三、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
以上燕窩若要冷食則燉好的燕窩冰鎮即可。

㈨ 燉燕窩都可以放什麼

可以放牛奶、蜂蜜、紅糖等食材進行調味。

㈩ 燉燕窩需要放些什麼才好吃

燕窩10g
熟木瓜1/2隻（約150g）
冰糖 15g
牛奶 50ml
礦泉水 300ml
將燕窩表面清洗干凈，放入小碗中，倒入礦泉水（150ml
做冰糖燉燕窩的材料(20張)

）泡1小時。待燕窩泡軟後清理其中的細小燕毛等雜物，倒掉浸泡的水。

倒入剩餘的礦泉水（150ml，水量以沒過燕窩表面為宜），再浸泡1小時至燕窩發大至通透。
將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅，加入冰糖，將燉盅移入蒸鍋，隔水小火燉1小時。
熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫熱。
將切好的木瓜粒放入碗中，再倒入燉好的燕窩，加入溫熱的牛奶，吃時拌勻即可。