燕窩發頭什麼樣的大

1. 燕窩的發頭是什麼

發頭是指燕窩在充分泡發並瀝干水後，在重量 上 與干燕窩時的差異，這之間的倍數越大，即發頭越大。一般優質燕窩的發頭在6-8倍。但發頭跟很多泡發的外部因素有關，比如水溫，水裡有油發不起來等。還有，燕碎或燕絲嫩，吸水性也更好。所以泡發率不是特別科學的指標。最科學的指標是成分檢測。

2. 燕窩是不是越大越好

燕窩是不是越大越好

燕窩是不是越大越好？很多女性朋友都吃燕窩的習慣，因為它擁有美容養顏的效果。但是市場上的燕窩種類繁多，很多人都不知道應該如何挑選。挑選燕窩是不是越大越好呢？下面跟著我一起來看看吧。

燕窩是不是越大越好1

燕窩的挑選不僅取決於大小，取決於原料、加工工藝和季節。

例如，總的來說，我們認為4A的燕窩比3A的要好，因為它又大又滿。但是如果你把4A旱季的燕窩和3A雨季的燕窩比較一下，你認為哪個更好？許多人的答案不太確定。

如果4A的燕窩是雨季，4A的燕窩密集光，5A的燕窩稀疏光，絕大多數人會選擇光體是4A的燕窩，因為密閉性較好的燕窩品質通常相對較好。因此，除了燕窩的大小，燕窩的採摘季節和加工技術都是購買燕窩時需要考慮的因素。

可以看出，燕窩的好壞不僅取決於大小，還取決於燕窩的採摘季節和加工技術。

人們相信，燕窩越大、越寬，就需要分泌更多的唾液來築巢。唾液酸的濃度會更高。其實，無論大小，只要是正規的加工工藝，同一季節的燕窩，產地，營養與唾液酸含量之間，不會有太大的差別。

燕窩好壞不僅取決於取決於大小，取決於原料、加工工藝和季節。

怎麼樣挑選燕窩

1、看原產地

由於當地的氣候，環境等自然因素，可食用燕窩的質量是不同的。就市場而言，質量最好的是在馬來西亞和印度尼西亞生產的燕窩！

2、看顏色

第一眼看到燕窩，最吸引人目光的是燕窩的顏色。正常白燕窩的白色不均勻，透明膠白色。如果燕窩看起來蒼白蒼白，整個燕子的顏色相似，可能會被化學漂白劑漂白。

3、看清潔

燕窩確定燕窩加工的特點必須是手工製作，由於是純手工製作，必須達到100%挑選干凈就非常有難度，如果要保持燕盞的造型，就那麼不可能挑100%的純度。目前為止沒有一個可以保證手工挑干凈100%的干度，但是，如果你喜歡天然燕窩，你不能以100%的純度作為標准，要不然你更多的買到的是假的燕窩。

燕窩不是越大越好，要根據燕窩的大小、季節、加工工藝等因素區別燕窩的好壞，學會燕窩鑒別的方法，可以幫助我們在購買燕窩時不輕易被不良商家欺騙，可以自己識別燕窩，買到正品燕窩。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

燕窩是不是越大越好2

3A、4A、5A、6A燕窩有什麼區別

燕窩市場上，多數商家為了區分燕盞的等級，會根據燕盞的大小，以用不同的名字將它們區分開。

3A、4A、5A、6A燕窩，是較早前（包含現在）行業內對於燕窩大小等級的命名，以往有一種說法，3A燕窩就是盞身背部的寬度約等於小女孩3個手指並起來寬度的燕窩。

同理，5A燕窩盞身背部的寬度，約等於小女孩5個手指並起來的寬度。通常燕窩盞身背部寬度約等於或超過小女孩6個手指頭寬度的燕窩，都稱為6A燕窩。

現在的燕窩等級分類，每個企業都會有自己的尺寸標准，根據燕窩的個頭、加工工藝、系列等，會有不同的名稱。我們認為，只要是天然燕窩，無論用什麼名字來命名，都沒有太大的區別。

如果是送禮的話，當然是選擇盞身較大較飽滿的'燕窩，因為外形較好，適合送禮。如果是自己食用，可以根據自己的實際情況，選擇較經濟實惠的盞型大小。

燕窩越大越好嗎

一盞優質的燕窩，除了看大小，原料的季節和加工的工藝都有非常大的影響。

舉個例子——一般來說，我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好，因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較，你會覺得哪個更優質？很多人的答案就不那麼確定了。

再舉個例子——如果4A燕窩和5A燕窩都是雨季燕窩，但4A燕窩是密盞，5A燕窩是疏盞，那絕大多數人肯定會選擇盞身較小的4A密盞，因為密盞的原料一般情況下都相對較好，好的原料很少用來做成疏盞。因此，除了燕盞的大小以外，燕窩的採摘季節、加工工藝等因素，都是我們在選購燕窩時需要考慮的。

由此可見，燕窩的等級，並不只是看大小，還要看燕窩的採摘季節、加工工藝等因素。

3A、4A、5A、6A燕窩的區別

1、營養

有人認為 ，燕窩盞身越大、越寬，代表金絲燕需分泌更多的唾液來築窩，唾液酸的濃度會更高，其實這並不全面。其實無論是大盞還是小盞，只要是正規加工工藝，同一季節、產地的燕窩，當中的營養和唾液酸含量，都不會有太大的差別。

2、泡發時間

燕窩的泡發時間，通常與燕窩採摘季節和加工工藝有關，旱季燕窩比雨季燕窩泡發時間長，燕角比盞身的泡發時間長。因此，燕窩的泡發時間，基本上與燕窩盞身的大小無關。

3、發頭

許多人認為，等級越高、盞身越寬的燕窩，發頭就會越大，其實這並不正確。燕窩的產地、干度、季節等因素，決定著燕窩發頭的大小。所以，並不一定是盞身越寬的燕窩，發頭就會越大。

總而言之，我們在購買燕窩的時候，不只是要看燕窩的大小等級，還需要考慮燕窩的其他因素，才能買到等級高、品質好的燕窩。

3. 如何辨別燕窩的真假

真假燕窩怎麼鑒別？
方法一、看外形和紋理
真燕窩外形是絲狀結構，無論是在浸透後還是在燈光下觀看都是半透明狀，同時真燕窩的紋理應該是一絲絲的，顏色應該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一。若外形是片塊結構構成的則是假的。
方法二、聞味道
真正的燕窩聞起來有一股淡淡的腥味和木霉味，但一般只要通風後就好了，泡發後也不會有這種味道了。若是聞到其他味道就要注意了。同時，在燉湯後，會散發出一股蛋白清香味，若是其他味就要注意了。
方法三、看泡發後是不是絲狀
取一小塊燕窩放在水裡浸泡一會，泡軟後取出絲條拉扯，若彈性差，一拉就斷的就是假貨。或者用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

4. 燕窩的發頭怎麼看

「發頭」按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同，發頭都會不同。但有網友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的「燕窩」，打開信封就聞到一股刺激的化學氣味，取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍，呈固體粒狀，實在可怕。

5. 燕窩到底發頭有幾倍

6.2一斤？6200元/500克還是6.2元/克？在香港含水30%的工業生產的燕碎的價格在3000元/500克左右。如果發頭能在7.5倍，證明品質還算不錯的，反復清洗多次，正常人吃沒問題，但不建議給孕產婦和孩子吃。

不建議吃燕碎，絕大多數稍稍有點規模的燕窩品牌都退出了燕碎和血燕市場，風險越來越大了。

至於每天吃幾次，這很難說，當年乾隆皇帝早上起床漱口後進食的第一樣就是燕窩，上午、下午、晚上各有一次。條件好就多吃幾次，條件一般呢，隔天吃一次就可以了，有人說一周吃一次，也有效果，可能是心理暗示作用吧！即便是半衰期最長的葯品，在血液里也堅持不了一星期哦。

如果條件不是特別好，建議用阿膠、雪蛤等代替燕窩，不過這些葯材最好咨詢一下醫生是否適合自己的體質等。

至於商家的眾多誤導和說法，建議通過在網路輸入「燕窩行業話術揭秘」等關鍵詞來獲得更真實的信息。

6. 什麼叫燕窩的發頭啊買的靚巢燕窩品牌

靚巣燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6倍以上的「發頭」。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，知名品牌燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上，比如靚巣燕窩，「發頭」就非常好，膨脹的也很大。同時燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同，發頭都會不同。

7. 燕窩的發頭是什麼，怎麼計算

發頭是指燕窩在充分泡發並瀝干水後，在重量 上 與干燕窩時的差異，這之間的倍數越大，即發頭越大。一般優質燕窩的發頭在6-8倍。但發頭跟很多泡發的外部因素有關，比如水溫，水裡有油發不起來等。還有，燕碎或燕絲嫩，吸水性也更好。所以泡發率不是特別科學的指標。最科學的指標是成分檢測。

8. 燕窩的發頭是什麼，怎麼計算

發頭是指燕窩在充分泡發並瀝干水後，在重量
上
與干燕窩時的差異，這之間的倍數越大，即發頭越大。一般優質燕窩的發頭在6-8倍。但發頭跟很多泡發的外部因素有關，比如水溫，水裡有油發不起來等。還有，燕碎或燕絲嫩，吸水性也更好。所以泡發率不是特別科學的指標。最科學的指標是成分檢測。

9. 燕窩的發頭越大越好嗎

不一定是「發頭」越大的燕窩越好，必須是正常的發頭，一般正常的發頭是10倍，每一克燕窩泡發後是10克，而泡發後么多有達到應有的泡發率一般都存在其一定的問題，可能是加工過程使用不正確的加工方式或燕窩本身是原料時就存在問題如發霉或細菌感染等。

10. 燕窩分哪幾種，什麼樣子最好求答案

燕窩分哪幾種

官燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)雜質較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡樣。加水後會變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。因其過去只用於進貢官府，故稱為「官燕」。

燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗

毛燕：(只產自「洞燕」)毛燕的吸水力較官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質及泡水後可製成燕絲、燕餅等產品。因其處理過程較多，故其營養價值及價錢比官燕低。

燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗

草燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)草燕含大量雜質，其燕窩成分是三類中最少的，價錢也最便宜。

血燕：馬來西亞的血燕是呈橙紅色的，這是由於洞穴里的環境，濕度，空氣，燕種等因素所形成的。印尼血燕偏紅色。

什麼樣子的燕窩最好

形狀及體積：燕窩一船型或羹匙形最受歡迎。如果燕窩築巢在兩堵牆角的位置，燕窩的形狀就會成為三角形，營養價值完全一樣。較寬大的燕盞等級較高，天然形狀的燕盞才是真正的燕窩。

顏色及純凈：天然顏色，無泥沙、青苔等雜質為最好。白燕帶有少許象牙色，黃燕略帶金色，血燕為紅色。由於燕子所覓食物不同，會令其分泌口水顏色不同。各種不同顏色的燕窩經清水浸發都會變大，顏色變淺，一條條呈晶瑩透明狀，而浸發的清水仍是透明的，如果水變色，必是人工著色，切勿食用！如燕窩過分雪白，可能被漂白，如食用會對人體造成傷害。

密度及發頭：線條越緊密細致，看似無空隙及盞形越大且較肥厚的燕窩浸發後的「發頭」越大，各種級別的燕窩都有不同倍數的發頭，即浸發的重量比未浸發時重若干倍。「發頭」指吸水能力的強弱，發頭越大，燕窩發得越多，發頭以重量計而非以體積。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

味道及干濕：選燕窩可用鼻聞，會有燕子的口水味及少許腥味，燉好時有淡淡蛋白香味。挑選燕窩要乾爽為宜，會黏手、拿在手上感覺軟綿綿的一定不是干貨，除了水分多，多花冤枉錢，亦不易收藏，容易發霉，發頭也較少。

哪裡的燕窩最正宗

• 1、全世界燕窩的產地集中在東南亞一帶，印尼和越南的產量總共佔全世界的90%，印尼的燕窩產量佔80%，馬來西亞佔10%。在泰國，越南以及我國廣東雲南等地也有少量的燕窩。印尼的燕窩主要分布在蘇門答臘島、廖島、亞齊島、坤甸、道房和爪哇等地區。

• 2、金絲燕在印尼被稱為國鳥，燕窩產業是印尼的經濟支柱，所產燕窩多以屋燕為主（野生的也就是洞燕了）。印尼ZF也採取一系列積極、科學的措施來發展燕窩行業。燕窩的主要產區在印尼的廣泛地區，蘇門答臘(棉蘭)、爪哇(泗水)及加里曼丹(婆羅洲)都有不同燕窩出產。