『壹』 ,、燕窩怎麼做
材料
紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開,
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水,以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法:清燉燕窩,做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。
『貳』 燕窩怎麼做的
燕窩的養生保健價值,一直是大家所公認的,而且燕窩還可以搭配其他的食材,做出更加營養美味的食物,那麼下面要為大傢具體介紹一下,燕窩的製作方法和步驟,掌握這些方法和步驟,那麼做出來的燕窩食物,更加的美味,而且可以更有效地發揮它的養生保健功效。
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水,水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時,放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反復多次,直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質,然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿,蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋),鍋內注入開水(水位至燉盅一半高)
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後,就可以用保鮮膜封好,放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期.做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
上面就是燕窩的製作方法介紹,通過這些內容介紹之後,那麼在生活當中,對這些食物問題我們就應該格外的重視了,如果自己能夠有時間,嘗試這些食物的製作,對我們的身體健康和保健,可以帶來很好的功效。
『叄』 燕窩是怎麼形成的
雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。市面上的所謂「血燕」,據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
適宜食用燕窩的人群
對於女士而言,燕窩所含的表皮生長因子(EGF)能強烈刺激細胞生長,抑制衰老基因,預防皮膚衰老,使皮膚保持最佳生理狀態。春天本是人體新陳代謝旺盛的季節,食燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性。
女性中的特殊群體孕產婦食用燕窩,對大人和孩子都很有禆益。妊娠後的產婦用燕窩進補最佳。產婦服食燕窩可迅速恢復元氣及促進脂肪代謝,幫助恢復窈窕身材,散發青春活力。新生嬰兒也會白晳、強壯、抵抗力增強,具有「一人吃兩人補」的效果。
精神緊張人群食用燕窩可消除疲勞,舒緩壓力。常服燕窩,對於長期熬夜睡眠不足、煙酒過多人士,有潤肺、清腸熱、補肺虛的顯著療效。
病癒體弱,病後康復期,患有氣管炎或哮喘及經常傷風感冒者,常服燕窩可舒緩氣管,令呼吸暢順,止咳化痰,恢復元氣,延年益壽。燕窩對X光放射線損害也具有一定抗禦功能。
燕窩內含有充足的蛋白質及鈣、鐵、鉀、鈉等營養成分。《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生,腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安,食品中之最馴良者」。男士食用燕窩,可獲得潤肺、益氣、補脾等功效,長期食用可使人精神飽滿、精力充沛,更能增加體力和體能。
『肆』 燕窩怎麼食用
大家都知道燕窩具有很好的營養價值,但是燕窩怎麼吃才能更好地保持燕窩純正的營養,才能最好的吸收燕窩那些好的價值?專家告訴我們,燕窩的吃法是很講究的,那麼燕窩的吃法到底是怎樣的?燕窩要怎麼燉?要燉多久?對於科學的燕窩的吃法來說,專業燉煮是很重要的。燕窩燉煮隔水文火是關鍵。建議最好用陶瓷。不建議用紫砂,紫砂的特性,容易揮發和殘留以前燉制過其餘葯物的成分。
燕窩的吃法:
1、燕窩應放置於冰箱冷藏(3~5度)妥善存放。
浸泡後的燕窩存儲方法:先將燕窩(通常為一盞)浸泡,然後挑毛、清洗、瀝干,然後按每次食用份量分份用保鮮膜包好,再存放於冰箱內冷藏,食用時取出燉制。
2、燕窩食用
成人每天吃3-5克(兒童減半),每周食用二到三次,連續食用三個月效果就非常明顯,如:經濟條件好每天食用效果更好。食用最佳時間是早上空腹和晚上睡覺以前(如肺不太好的應在凌晨一兩點吃效果更好)。燕窩男女老少皆宜.
3、燕窩燉煮
先將干燕窩放入清水中浸泡,使其松軟膨脹,撈起後再用清水洗凈瀝干,然後文火慢燉。
註:燕窩的食用最好是吃原味。
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『伍』 燕窩怎麼做
燕窩的做法如下:
1、取一盞燕窩,放入純凈水泡發1小時。
2、將燕窩撕成燕條,換水再泡發3-4個小時左右即可。
泡的時間要看燕窩燕絲的粗細和泡發情況,一般來說疏盞泡發2個小時就可以了,密盞泡發3-4個小時,泡到燕絲鬆散開來就可以了。
3、將燕窩放入漏勺內,在水中晃動濾去小細毛,同時挑出燕窩中的細小雜質。
4、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起,瀝干、待燉煮。用漏網把燕窩水份瀝干。
5、將瀝干燕窩放入已經加好開水的燉盅內。
6、把燉盅放入水中隔火燉煮(大火將鍋內水燒開,水沸騰後改用小火)。
7、建議隔水燉煮20-30分鍾後,加入冰糖調味即可。
『陸』 燕窩需要怎麼煮
中醫方面認為,燕窩非常適合身體體質比較虛弱的患者服用,特別是一些咳嗽痰多或者是營養不良的患者,除此之外,患有一些肺部疾病或者是老年慢性支氣管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用,燕窩具有很好的益氣補中以及養陰潤燥的作用。
燕窩最好的食用方法就是單獨燉煮,單獨食用。 一般來說,兒童和老人,適合用米粥配合燕窩。青年人適合最簡單的冰糖燕窩,或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。最近研究各種植物的成分,發現菠蘿和燕窩一起吃,會有促進蛋白質分解吸收的功效。
燕窩中的特有物質能修復身體的活細胞。燕窩對皮膚活細胞有修復作用,能夠滋養真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白:膠原蛋白和彈力纖維蛋白,它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質確實能讓皮膚嫩滑,有提拉緊致的功用。現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。
『柒』 家裡做燕窩要怎麼做
如何燉燕窩
教你一招:
燉燕窩至少需要一個燉罐和一個可放入整個燉罐的鍋,當然也可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干後置於燉罐內加入適量熱開水蓋好,再將整個燉罐放入鍋內,注入熱開水,水位至燉罐的一半高度,然後用慢火燉。燕窩加其他佐料及開水(或其他營養液)放入燉罐內的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因為燕窩在燉的過程中,還會膨脹,令水位升高。如燉前水位過高,則易滾瀉造成浪費。燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法,罐內的溫度自然會保持在80度左右,這樣就可減少燕窩的蛋白質受損,更好保留燕窩營養和香味。
●燕窩燉制參考時間
血燕盞:
A.溫水浸泡8—12小時,燉煮約3—4小時。
B.溫水浸泡24—48小時,燉煮約1—2小時。
血燕條:浸泡方法同血燕盞。
血燕絲:溫水浸泡8—12小時,燉煮約1—2小時。
白燕盞:浸泡4—6小時,文火慢燉約1小時。
屋燕條:浸泡4小時,文火慢燉約1小時。
屋燕絲:浸泡1小時,文火慢燉約30分鍾。
燕 餅:浸泡3—4小時,文火慢燉約1—2小時。
具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系,如泡得久,可相應減少燉的時間。
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『捌』 燕窩英文怎麼翻譯
燕窩:cubilose
讀音:英['kjuːbɪləʊs];美['kjuːbɪloʊs]
例:Cubilose was very expensive in China and was supposed to be very nutritious.
燕窩在中國是很昂貴的,一般人認為它對身體非常補。
例:The cubilose tasted musty and had the texture of snot.
天然燕窩嘗起來有點腥,且有跟鼻涕一樣的質地。
(8)燕窩怎麼造句擴展閱讀
近義片語
1、bird's nest 燕窩
讀音:['bɜːdz nest]
例:How to choose and differentiate different type, grade and quality bird's nest.
如何選擇和辨別不同類型、級別和品質的燕窩。
例:-ons,likebird's nestdrinks andhealthsupplement items.
還有一些月餅包裝甚至會添加更昂貴的附屬品,比如燕窩湯和健康滋補品。
2、edible bird's nest 燕窩
讀音:['edəbl'bɜːdznest]
例:For youngsters, always consuming edible bird's nest can enhance metabolism, strengthen various bodyfunctions and reinforce immunity.
年輕人,經常食用燕窩可以提高新陳代謝,加強機體功能和加強免疫力。
例:Edible bird's nest not only tastes good but when served with rock sugar, fresh milk or oatmealaids digestion and constipation.
燕窩不僅口味好而且當和冰糖,新鮮牛奶和燕麥一起服用可以促進消化,治療便秘。