Ⅰ 魚肉和骨頭湯哪一個產的膠原蛋白更多
豬蹄湯的膠原蛋白是最多的吧。喝了都黏嘴，膠原蛋白一定多，魚肉的話主要是含有優質的蛋白質，膠原蛋白有限，至於骨頭湯，加點醋的話，有助於補鈣，沒有說膠原蛋白含量多。不過其實，人體對膠原蛋白的攝入量也有限，魚湯還是骨頭湯，都很有營養，但是屬於中嘌呤食物，如果患有痛風的話，盡量少喝。
Ⅱ 哪些食物含膠原蛋白
富含膠原蛋白的食品主要有肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等。
但要注意：1、食物里的膠原蛋白分子大，進入人體後需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，所以真正有效被吸收的成分並不多。2、這些食物全都是高熱量、高脂肪的，經常食用，會發胖。如果你想補充膠原蛋白的話可以試試膠原蛋白產品，如我正在服用的鈺美泰就不錯，它是從牛皮當中提取的，牛皮膠原蛋白羥脯氨酸含量為11.3%-12.6%，無脂肪、無嘌呤、無膽固醇、無添加劑、無防腐劑、無碳水化合物。還有什麼想了解的，看下我的名字。