燕窩燉多久和什麼燉

『壹』 燕窩燉多久

燉一個小時，以下是隔水燉燕窩的方法：

准備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g。

步驟一、准備燕窩。

『貳』 燕窩一般要隔水燉燉多久最好

燕窩隔水燉一般大火燒開後轉小火燉15分鍾左右即可。燉燕窩的做法可參考以下步驟：

主料：燕窩6克，冰糖3小塊，枸杞5粒，紅棗2個

輔料：純凈水240毫升

1、泡發：取一盞燕窩放入純凈水中泡發1小時；

『叄』 燕窩怎麼燉才有營養燉多久

隔水燉煮，這樣能更好的保存燕窩的營養成分，將泡發好、挑洗好的的燕窩原料放入燉盅中，加水後蓋上蓋子，燉盅放進鍋內隔水慢燉。另外，燕窩清燉為佳，味不宜雜。
小火慢燉20-25分鍾，燕窩含有水溶性蛋白，燉煮的時間過長的話，容易化水，影響營養保留。
燕窩本身的滋補效果是非常好的，但是再好的東西我們在吃的時候也不宜過多，畢竟對於我們個人來說每個人每天能夠吸收的營養是有限的，每個人其實每天吃3到5克燕窩就可以了，並且建議大家在早上以及晚上空腹的狀態下吃吸收是最好的。
(3)燕窩燉多久和什麼燉擴展閱讀：
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。
參考資料：搜狗網路-燕窩

『肆』 燕窩最佳的煮法和時間

5、文火慢燉，燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

根據燉煮經驗總結，燉稍微久點的，比如40分鍾，燕窩口感比較滋滑糯軟；燉的時間比較緊的，比如燉了30分鍾左右的，燕窩就偏向於爽脆的感覺。當然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感。

『伍』 來說說燉燕窩要怎麼燉，燉多久

燉40分鍾即可，燉燕窩方法如下：

准備材料：燕窩1盞、水 650毫升。

1、首先把准備好的燕窩放清水裡浸泡2小時。

『陸』 燕窩一般要燉多久最好

燕窩具有非常豐富的營養，隔水燉的時候可以選擇20到30分鍾，把燕窩置入一個容器中然後放入水中，最好是瓷器，然後可以大火行先燉制再轉為小火，大約20到30分鍾，即可以只吃，時間過短會引起燕窩不熟，時間過長會使燕窩變成水狀，而且營養成分也會流失，所以在食用燕窩的時候要把握好時間，隔水燉的燕窩一般口感像果凍一樣，這樣說明燕窩做得非常成功。
哪些人不適合吃燕窩

燕窩並不是所有的人都適合，身體很虛弱的人就不要吃，因為燕窩裡面的蛋白質含量比較高，患者吃完以後不容易消化，會讓胃部的壓力變得更大，腎功能受到損害的患者也不能吃燕窩，因為會讓腎臟負擔變得更加嚴重，兒童不要吃燕窩，對於兒童來說吃燕窩沒有任何的意義，痰濕停滯患者，脾胃虛寒的患者不要吃燕窩，感冒發燒期間燕窩也需要避免，體質虛寒的孕婦也不需要吃燕窩，對於腸胃功能不好的人群來說燕窩也不適合，如果這些人群吃燕窩只會讓身體不舒服的問題變得更加嚴重。

『柒』 燕窩需要燉多久 燕窩需要燉多久以及做法

1、燕窩要先泡發後,用小火燉一般燉30分鍾左右。

2、做法：取一盞燕窩泡在純凈水中4小時左右。

3、將泡發好的燕窩撕成細條狀。

4、用漏網瀝干水分，到水龍頭下用水沖1分鍾。

5、把燕窩加入純凈水放入燉盅，再把燉盅放入鍋內，加適量水大火燒開後，轉最小火慢燉半小時。

6、燉好的燕窩出鍋加上蜂蜜就可以開始食用了。

『捌』 燕窩要怎麼燉，和什麼一起燉

根據vivisure燕窩知識介紹：
1.首先燕窩用礦泉水浸發,冬天用溫水浸發，切記水的分量需蓋過燕窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。泡2個小時。
2.用手撕開燕角,並用夾子把燕窩上的小毛挑掉,去除雜質。
3.換水，待雜質去干凈後換一碗干凈的水再浸泡1個小時，燕窩富含水溶性蛋白質,水質清澈的情況下,不必將水倒掉,待用。
4.隔水燉，待燉盅外的水沸騰後，將浸發好的燕窩放入燉盅內，等燕窩燉至晶瑩通透並且有一股清香蛋白時,一盅完美的燕窩表示已經完成。

注意事項：
1.所有燕窩都需以文火隔水燉制。
2.在燉制時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。
3.必須讓燉盅外的水沸騰後，方可開始燉制燕窩。
4.燉制燕窩時，冰糖可留待最後才放，燕窩口感會更佳。
5.加在燉盅里的水，溫冷都無所謂，但是最好要在鍋里的水熱了之後才放燉盅進去。

『玖』 燕窩燉多久

傳統燕盞用傳統燉煮方式：25-30分鍾左右；
燕窩的做法（傳統燕盞）：
1、選一片完好的燕盞；
2、取一個碗，加清水，放入燕盞。泡發完成後，取出；
3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質去掉，用清水漂洗幾次；
4、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷；
5、燉鍋外壺加清水，內膽加入燕窩和適應的純凈水；
6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調至消火慢燉，大約25-30分鍾即可；
7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據個人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
燉煮燕窩的7大注意事項

（1）泡發燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發

（2）燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

（3）燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。

（4）燕窩要挑毛，挑毛應注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來口感會更佳。

（5）味不能雜，燕窩應用清純的湯來燉才合配，鹹食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰當。

（6）燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作鹹食多發1/3左右的成品。

（7）燉好的燕窩可在冰箱冷藏保存一個星期，未燉的干燕窩同樣放冰箱保存比較適宜，防止放置在空氣中氧化變色。

『拾』 燕窩燉多久最好

燕窩燉多久最好

燕窩燉多久最好，現燉燕窩同鮮燉燕窩最大的區別就是現燉燕窩沒有鮮燉燕窩那麼好的密封性，這也在一定程度上影響了現燉燕窩的保質期。那麼燕窩燉多久最好呢？下面我們來一起了解一下！

燕窩燉多久最好1

泡發燕窩的方法步驟詳解

1、將干燕窩泡發，並順著燕絲的紋理將燕窩撕成條狀，將殘留在其中的絨毛清理干凈。

2、將挑毛後的燕窩清洗干凈（詳見燕窩清洗的方法），瀝干備用。

3、將瀝乾的燕窩放入燉盅的內膽中，加入適量的礦泉水（燕窩與水的比例為1：40）。並在燉盅的外單中加入2/3的水，大火將燉盅外膽中水燒至沸騰後，在文火燉煮20-30分鍾即可。

燉煮燕窩的注意事項

1、燉煮燕窩應該使用礦泉水來燉煮，千萬不能使用自來水燉煮燕窩。

2、在燉煮燕的時候應該注意對溫度的把控，過高的溫度會將燕窩燉化了。

3、燉煮燕窩應該採用隔水燉煮的方式，以便控制燉煮溫度。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

燕窩燉多久最好2

燕窩要燉多久

一般普通的白盞燕窩燉30分鍾即可

燕窩當中含有的成分較為簡單，主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等，這些物質都比較容易煮熟，加上燕窩久煮不僅容易化水，營養部分流失；還會吃著軟糯粘口，影響口感，因此燉煮燕窩要把握好時間，通常白燕窩隔水燉30分鍾就足夠了，主要是起消毒殺菌的作用。

燕窩燉好什麼樣子

燉好的燕窩外觀上呈透明的絲條狀，清澈明亮，跟透明狀的果凍類似，聞著會散發出一股淡淡的蛋白香味，吃起來Q彈細膩軟滑，如燕窩半透明還有夾心、燉煮的水過於粘稠、散發出異味的，可能是假燕窩或還沒熟。

燕窩燉化了還有營養能吃嗎

有營養，還能吃

燕窩因為煮的時間過久導致化成水狀的，這種情況下，其營養會有部分流失在湯水中，最好是和湯水一起食用，營養更全面，同時這種燉化了的燕窩里不存在有毒物質，是可以食用的。

但要注意那種燉化了，有股膠味或化學氣味的燕窩，則不要食用，可能是不良商家添加了其他物質製成的假燕窩，食用可能危害健康。

燕窩燉好了能隔夜吃嗎

保存妥當能隔夜吃

燕窩燉好後，如一次性吃不完的'，一定要放入密封裝好冰箱冷藏，若是放在常溫下的話，很容易滋生細菌，導致其發生變質現象，食用可能出現腸胃不適的症狀。

燕窩燉好後怎麼保存

1、將剩下燉好的燕窩用密封性較好的保鮮碗分裝好，大約每份吃一次的量。

2、然後將冰箱冷藏溫度調到3—7度左右。

3、最後將裝有燕窩的碗放入冰箱，一般不加任何食物的純燕窩可放7天，加了水果、糖等物質的大約放3天左右。

4、每次取出燕窩都需再次加熱後才能食用，避免吃過冷的食物引發腸胃不適。

燕窩多久吃一次

建議每周吃3次，隔天吃一次為佳

很多有條件的人說，我能不能天天吃燕窩，事實上這樣的做法除了費錢外，其實從營養學的角度上來講，這樣的食用方法是不大好的，首先人要均衡飲食，不能天天老是吃同一種食物，容易造成飲食不均衡，營養缺乏，其次身體吸收營養物質的能力有限，如天天吃燕窩，容易產生抵抗性，反而吸收不大好，最好是隔天吃一次，不僅保證了營養，還避免了浪費，節約了金錢。