馬記商行燕窩茶葉特產怎麼樣

① 馬來西亞特產

1、燕窩

世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳。馬來西亞作為燕窩的主產地之一，因採集時間不同可分為白燕、毛燕和血燕三種。馬來西亞燕窩佔全球燕窩總產量的80%,其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值最高。

② 燕窩有幾種,,產於那幾個地方,什麼樣子的最好

燕窩的產地分布於東南亞地區，主要在泰國、越南、新加坡、馬來西亞、緬甸及中國海南省一帶。其中越南會安由於天氣和環境最為適合燕子聚居，所以燕窩質素最佳。因為產量少，供不應求，所以價錢較貴。

因為燕窩產地不同，口感亦有異。洞燕以泰國、越南、馬來西亞為主，入口會覺爽口及稍覺粗糙，不夠軟滑。印尼燕窩以屋燕為主，相對較干凈，雜質少，口感較□滑，浸燉時間較短。

燕窩，是沿海島嶼特產，被列為"海產八珍"之一。在廣東省懷集縣橋頭鎮燕岩，亦出產這種被譽為"東方珍品"的名貴海味燕窩。據介紹，目前，燕岩已被劃為省級海鳥金絲燕珍稀鳥類保護區及省級風景名勝區，是世界三大金絲燕窩產地之一，也是我國內陸惟一的燕窩正宗產地。

教你買靚燕窩秘訣----專家告訴記者，要想買到靚燕窩是有秘訣的：

一是產地要固定 燕窩的種類多達28種之多，若想每次購買燕窩時都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩(例如：印度尼西亞蘇門答臘)，只有這樣，才能以同一烹燉時間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。 詳細 >>>

越黏稠的燕窩越有可能是假的。

與鮑魚、魚翅一樣，燕窩一向被視為珍貴的食品，不過最近台灣媒體曝出，台灣市面上罐裝的「即食燕窩」有將近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企業生產的產品。台灣專家指出，這些假的罐裝燕窩從營養上來說，和糖水沒什麼分別。罐裝燕窩在大陸市場上也很多，它們的質量及營養有沒有保證呢？記者進行了相關調查，並采訪了有關專家。

各種燕窩差價很大

記者在北京一些大商店和葯店走訪，發現在這些地方都有罐裝燕窩出售，但價格上差別很大。在同仁堂一家分店賣燕窩的櫃台內，記者看到，根據燕窩種類和包裝的不同，罐裝燕窩有138元70毫升6瓶裝的禮盒，也有同樣容量的精裝禮盒，賣198元。售貨員還向記者介紹了兩種更貴一些的：一種是980元200毫升的黃燕盞，一種是1180元200毫升的血燕盞。

售貨員告訴記者，和干燕窩相比，罐裝燕窩打開就能吃，非常方便，因此來購買的人很多。而且，它在價格上要比干燕窩便宜。由於燕窩具有補益身體的作用，因此大部分人買了都是送給病人的，100多元一盒的則大多為自己食用。

記者看到，一種冰糖燕窩的標簽上標明，原料為燕窩、冰糖和純凈水。在另一家只賣干燕窩的葯店，商家卻告訴記者，所謂的罐裝燕窩根本就不可信，裡面肯定添加了其他物質，是不是真的都難說。

市場上的真燕窩不多

罐裝燕窩真的大多都是假冒頂替的嗎？北京中醫葯大學葯學專家常章富教授說，據他了解，不光是罐裝燕窩，即使是市場上售價昂貴的干燕窩，都有可能是假冒的。他說，燕窩的產地主要分布於東南亞一帶，包括印尼、泰國、越南、馬來西亞等地，國內有少量產出。真燕窩的產量是很少的，例如燕窩產地福建，每年只有1千克—2千克的產量，我國從東南亞進口量也不會很大，但市場、葯店有如此大量的燕窩出現，說明假貨肯定很多。

常教授告訴記者，業內人士有一些辨別假燕窩的辦法，消費者可以參考：購買罐裝燕

窩時，先輕輕搖晃一下，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明、晶瑩、有彈性（輕拉會伸縮），液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窩一是以雪耳冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動；二是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱；三是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。他說，這些辦法只可參考，燕窩最好買大葯店、大商店的名牌產品，這樣會減少買到假燕窩的幾率。

健康人不用補燕窩

常教授認為，從中醫上來講，燕窩具有養陰潤燥，益氣補中，治虛損、咳痰喘、咯血、久痢的作用，適宜體質虛弱、營養不良者食用。而罐裝燕窩即使是真的，營養成分在製作過程中也受到了很大破壞。這是因為罐裝燕窩大多於130℃高溫下製造，而燕窩中獨有的促進細胞分裂激素和表皮生長因子在80℃左右才可保持活性。

他指出，單從營養價值上說，燕窩並沒什麼特別之處，只是因為稀有才顯得比較珍貴。再加上目前市場上的燕窩真假難辨，因此，如果沒特殊需要，健康人完全不用靠吃燕窩補身體。

③ 燕窩為什麼那麼貴

燕窩為什麼那麼貴

燕窩為什麼那麼貴，隨著現代生活水平的提高，燕窩是人們生活提高標準的真實寫照，但是燕窩對於普通·家庭還是比較經不起消費的，因為實在是有貴，燕窩為什麼那麼貴，下面一起了解一下吧。

燕窩為什麼那麼貴1

因為燕窩不但是一種美味食品，還是營養價值很高的補品。其中含有極其豐富的蛋白質和糖類，特別容易被人體吸收，對身體虛弱和大病初癒的人有滋補強身的作用。

金絲燕是一種生活在泰國、菲律賓、越南和印度尼西亞等國的短嘴小燕。春天為了生殖後代，金絲燕開始造窩。它們的喉部有黏液腺，能分泌較稠的唾液，它們把唾液塗在懸崖斷壁上，成為一個個燕窩。

一般情況下，燕窩有三種：金絲燕第一次做窩時，正值脫毛時，所以窩里有毛，稱毛燕。如果第一次的窩被人採摘，金絲燕就做第二次窩，叫宮燕，這時的燕窩質量最好，古時候要把它向皇帝進貢。金絲燕第三次做的叫血燕。

燕窩為何如此珍貴？

燕窩究竟哪裡珍貴，引得人們不惜重金爭相購買呢？下面就來細數一下燕窩的珍貴之處。

1、貴在形成過程

燕窩由金絲燕用唾液築巢而成，野生的燕窩不僅數量稀少而且都在懸崖峭壁，人跡罕至之處，很難採摘，後期，養殖業興起，養燕也成為了產業，但是金絲燕不能人工養殖，人類只能為燕子提供棲息場所，所以數量依舊有限。正所謂物以稀為貴，燕窩自然就供不應求了。

2、貴在加工工藝

燕窩最繁瑣的工藝就是挑毛，畢竟燕窩是金絲燕的家，裡面沾滿了燕子的毛，所以要把它挑干凈。手工挑毛會非常耗時間，一盞燕窩要40分鍾左右才能挑干凈，自然就會提升了生產成本，因此，燕窩的價格也就居高不下。

3、貴在營養價值

據1921年出版的《中國醫學大辭典》記載，燕窩有益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽等功效。

燕窩里的燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳播速度，母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力。

中國第一個吃燕窩的`人是誰？

中國第一個吃燕窩的人我國著名航海家鄭和。據說，鄭和下西洋期間，又一次船隊遇到了風暴，被迫停在馬來地區的一個孤島上，由於沒有糧食，船員們都飢腸轆轆，後來，鄭和發現了峭壁上的燕窩，命人採摘下來，洗凈、煮熟食用，後來，船員們不僅沒有消瘦，一個個面色紅潤，回國後，鄭和將燕窩獻給明成祖，從此，燕窩就成了珍品。

燕窩的食用注意事項

1、大火會破壞燕窩的組織結構，影響其營養成分，因此，盡量在煮開後不要用大火；

2、不要直接把燕窩放進鍋里煮，不然燕窩會「化」掉，就什麼都看不到了。

3、在燉煮過程中，要勤看著，避免燕窩化掉。

4、干燕窩放在冰箱里保鮮，做好後的燕窩放在冰箱里可保鮮7天，不要冷凍。

5、再好的燕窩也要在泡發後，仔細看看有沒有毛

燕窩為什麼那麼貴2

經常說燕窩貴，那是因為你們不了解燕窩的功效，你們知道燕窩的作用嗎？燕窩的作用強大，看了你就不會覺得貴了燕窩溫和滋潤，有著滋陰潤肺的作用，有著潤燥、潤肺，潤肺止咳化痰的功效，對於一些長期吸煙的人，對肺有一定的傷害，服用燕窩也能有效的緩解傷害滋潤養顏：服用燕窩滋潤皮膚，改善膚質，緊致肌膚，有著美容的功效，孕婦服用也能有效的預防妊娠紋等補充營養、增強體質：服用燕窩有助於我們補充所需的營養，小孩、孕婦、老人等需要補充營養的可以服用燕窩，促進小孩的生長發育，孕婦服用也有著一人吃二人補的功效，對母體和胎兒都有一定的好處還有助於增強體質，提高免疫力，緩解疲勞、安神，促進睡眠等功效燕窩即養生又養顏對我們有著這么多的好處，大家還會覺得貴嗎？我們買的護膚品、化妝品、美容卡也不便宜，並且化學合成的護膚品對皮膚有著一定的刺激傷害，而燕窩則是對身體非常健康的天然護膚品，對身體還有著非常大的好處，孕婦小孩都能服用，如果你們還是覺得貴，沒問題，我在這里給大家介紹一個省錢的吃法首先在這里，就不要再問我，為什麼服用燕窩起不到效果，相信我，只要你們長期服用就能有著很好的效果，並且服用時間越長效果越好，燕窩溫慢而調，至少堅持一到三個月就會呈現出效果，服用燕窩不堅持的話想著吃一點點看看效果那麼你吃的燕窩是浪費了另外燕窩「以清配清，以柔配柔」所以我們服用燕窩的時候就不要服用一些辛辣刺激的食物，茶葉和葯物都盡量不要服用，茶葉里的茶葉酸，和葯物裡面的一些激素等都會影響燕窩的功效，最好與燕窩隔開兩個小時服用少次多次，一天服用三到五克的燕窩即可，服用過多消化不了，沒有效果，也是浪費，每天服用兩到三次，可以每天飯前空腹服用，少次多次、空腹服用都是有助於我們消化的，這樣服用出來效果會更好

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

④ 女性常吃燕窩有什麼好處和壞處附 吃燕窩6條禁忌需謹記

什麼是燕窩

燕窩是指“燕”分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、和中國福建廣東等地。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效。作為葯食兩用的高檔滋補品，一直深受男女行中年人士的追捧。

女性常吃燕窩有什麼好處

1、美容養顏

燕窩中含有燕窩酸，長期食用可以用燕窩增加體內的氨基酸及合成膠原蛋白可以改善皮膚因老化引起的色斑等問題，有淡化色斑、美白養肌的作用，可以刺激細胞的分裂增殖，促進細胞的分化，可以修復受損皮膚，因此可以使皮膚變得光滑細膩，富有彈性。

2、提高抵抗力

唾液酸是燕窩中主要的生物活性成分，含量高達8%—10%。唾液酸除了能夠調理神經緊張之外，還對人體生理和生化功具有重要的調節作用。動物實驗表明：唾液酸能抗氧化，抑制由於過氧化氫引起的細胞死亡；能輔助T淋巴轉化，增強免疫力。吃燕窩提高抵抗力的時間周期大概為3個月，1年則效果更好。

3、補血

燕窩可以恢復身體元氣，特別是對於那些手術之後的人來說，可以吃燕窩來補血，還可以起到治療貧血的功效，有些人日常生活中接收到的x光輻射比較多，有我還可以有吸收輻射的這種功效。

4、養陰潤肺

燕窩中含有大量的糖蛋白、黏蛋白、磷、鈣等營養成分，具有養陰潤肺的營養功效，可以減少肺氣病變、止肺虛性咳嗽等症。

女性吃燕窩有哪些好處？

1、因為吃燕窩，她們擁有強健的體魄

身體革命的本錢，也是變美過程中最重要的基石！每天3-5克燕窩，燕窩中的燕窩酸能增強人體免疫力，吃了三個月後，你的免疫力就會噌噌往上漲，呼吸變得更順暢，容易生病的情況也會改善了許多。

2、因為吃燕窩，她們擁有永遠用不完的精力

燕窩讓你永遠精力充沛，燕窩中大量的蛋白質能補充人體活動中消耗的營養素，同時令體質更強。

3、因為吃燕窩，她們擁有完美的肌膚

燕窩最為世人熟知的作用是美容養顏。長期吃燕窩的女人，皮膚一定不會差！男朋友也許不能發現你換了口紅的色號，但長期吃燕窩皮膚變白了變光滑了，男朋友一定能第一時間發現！

4、因為吃燕窩，她們擁有更強的規劃性

吃燕窩並不是一天兩天的事情，而是一輩子的長期投資。吃燕窩的女人養成了每天吃燕窩的習慣，十年如一日地為自己變美這件事而奮斗，同時也養成了她們超強的規劃性。

5、因為吃燕窩，她們擁有更敏捷的思維

燕窩中的燕窩酸能提高記憶力，作為職場女性的你，即使每日面對著繁瑣的數據，也都能從容面對。女人如水，在職場上睿智淡定的你，也可以成為“水滴石穿”的水，雖溫柔但卻飽含力量，以敏捷的思維面對各種狀況。

6、因為吃燕窩，她們擁有更優質的睡眠

燕窩能調節人體內分泌，從而改善失眠、多夢、精神不振等現象，令你的睡眠更優質。失眠、熬夜是美容的大忌，為什麼睡美人這么漂亮？睡眠質量好，新陳代謝好，皮膚當然水嫩白皙。

青春期的女性

被痘痘纏身，想必是從青春期就開始的煩惱！花費不少冤枉錢買控油祛痘產品，不但不起作用，還破壞了保護皮膚的皮脂膜，使皮膚的鎖水力下降。以為過了青春期，就可以安心跟這些惡夢說byebye～可案情卻沒有想像中單純…因為他們還是一！直！長！

受痘痘的困擾很大原因是受荷爾蒙的影響，內分泌失調很容易引發肌膚問題，當然，如果小腸不通，經常便秘，毒素無法下排，毒氣可逆行上攻至面部。因此，找到根源內調更實在！

長期吃燕窩，可以改善皮膚微循環，為肌膚提供良好的營養環境，同時增強肌膚親水性和貯水量，幫助促進脂肪代謝，控制水油平衡。另外，燕窩還能使受損傷的表皮得到修復，促進新細胞的生成，改善痘痘或痘印。

經期的女性

我們都知道，女性的月經周期是否正常意味著身體是否健康。一般來說，月經正常的女性氣色紅潤，光彩照人，而月經不調的女性則皮膚暗黃粗糙，看起來很沒有精神。

女性在每月來月經都是一次很好的排毒機會，可以將卵巢內的污血都排出，如果出現月經周期不正常很可能是因為內分泌失調或者營養不良等情況，這時候要及時的進行調理身體，減少一些經期並發症。

月經不調的女性可以食用燕窩達到養陰調經的作用，但在食用燕窩調經的過程中注意不要和一些活血散瘀的食材一起食用，比如，益母草、三七等。這些會對燕窩本來調經的作用造成了影響，有可能會延緩或者減弱燕窩的作用

備孕的女性

子宮是女性重要的生殖器官，是孕育生命的地方，想要為寶寶的成長提供一個健康的孕育環境，養護子宮就是備孕女性的頭等大事。

確保子宮健康的要點就是預防宮寒，子宮寒冷不利於胎兒的形成和發育，雖然現在天氣漸漸的變暖，但是還是要積極防止宮寒現象的發生，備孕媽媽需及時暖宮。

每天堅持吃紅糖紅棗燕窩，有一定的暖宮作用。燕窩中的唾液酸對備孕女性有很好的調理作用，而且燕窩中能量（熱量）不高，每天定量食用，可以溫和的調理體質，滋陰補腎，配合紅棗、紅糖、枸杞等食材食用，更能令暖宮的效果大大增加，受孕幾率也會大大提高。

女性常吃燕窩有什麼壞處

燕窩中的添加劑對孕婦自身和胎兒有所影響。現在的燕窩有很多種品牌，也會有一些生產渠道不正規或者不符合標準的惡劣燕窩摻假其中，如果孕婦食用後，會因裡面添加的其他物質或者其他雜質影響孕婦的身體健康，間接也會影響到腹中的胎兒。

一般情況下，燕窩服用過多不會馬上出現不適反應，但是燕窩中的主要成分就是蛋白質，如果長期大量服用人體腸胃無法完全吸收，會導致能量累積，加重腸胃負擔，引發腹脹、消化不良等胃腸道反應。

吃燕窩的禁忌需謹記

1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

3、在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。

6、對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

⑤ 到香港必買的十樣特產 珍妮曲奇火遍亞洲

對於多數人來說去香港只有兩個目的，購物和旅遊，尤其是購物的需求會更高一點，那麼作為世界知名國際化大都市的香港有沒有比較有特色的特產呢?答案當然是有的，下面就整理了到香港必買的十樣特產，一起來看看吧!

一、珍妮曲奇

珍妮曲奇在到香港必買的十樣特產中的知名度可以說是享譽整個亞洲，它的好吃程度是用語言無法形容的，其中含有很多的牛油成分，走近便能感受到四溢的香氣，如果要買它記得到任何一家都要提前去排隊喲!

二、陳意齋燕窩糕

陳意齋燕窩糕在香港是頗受女性的歡迎，麥芽糖和燕窩完全用手工方式製作而成的它，吃起來口感松而不散，有著很不一樣的清甜之感，值得注意的是因為製作方式建議最好是在三天左右食用口感才最佳。

三、蝦子面

蝦子面屬於香港傳統型的麵食代表，它將蝦卵糅合在面條之中，所以在外觀上呈現紅色，吃起來海鮮的香味十足，製作的話建議冷水下面，且不要煮太久，這樣還會有脆脆的口感喲!

四、德成號蛋卷

德成號蛋卷是香港非常熱門的一款特產，它有原味、牛油和椰汁三種口味供人們選擇，當然不同的店面也會有其它的口味，至於說吃起來的口感是非常酥脆的，很是能讓人慾罷不能呢。

五、大排檔奶茶

在如今豐富的奶茶市場上相信不少朋友還是比較喜歡港式奶茶吧，這款大排檔奶茶在香港的人氣非常高，它不僅易於攜帶，而且口感非常的棒，尤其是在冬天來上一杯堪稱完美的享受啊。

六、凍鴛鴦

凍鴛鴦在到香港必買的十樣特產中是頗受歡迎的，曾經只有到香港當地才能品嘗到正宗的凍鴛鴦，現在就不一樣了，當地的凍鴛鴦有袋裝系列的供人們帶走，而且在口感上是沒有任何差別的。

七、英記茶莊茶葉

英記茶莊很適合作為伴手禮，它在1881年就已經存在，其茶葉種類豐富，而且都是經過繁瑣復雜的工藝製作而成，所以喝起來的口感真的是讓人回味無窮。

八、德發牛肉丸

德發牛肉丸在香港當地可以說無人不喜愛的小吃特產，它在口感上很有嚼勁，在當地吃的話，一般都是加入獨有的高湯在配以一些輔料等等，吃起來讓人倍感滿足。

九、燒臘

燒臘是香港廣東地區都有的特產，但在香港有配置特有的醬汁，讓口感非常的獨具一格，其中乳鴿、乳豬、叉燒都是非常值得品嘗並帶上一點的，保證能饞到讓人口水直流。

十、中式餅食

在到香港必買的十樣特產中各類中式餅食是很值得期待的，香港餅食包括嫁娶禮餅、中秋月餅等等，它們不僅外觀的包裝很是精緻，而且在口感上也是非常不錯的選擇喲!

⑥ 有個叫大馬燕子屋的賣燕窩的公眾號，她家燕窩怎麼樣

燕窩是燕子的口水哦！看看資料吧。。。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。燕窩是燕子做的巢，但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成，導致沒法吃，也沒什麼營養價值。可吃的燕窩是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，稱為「金絲燕」（swiftlet），具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類（如家燕）所築巢。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種。「屋燕」的巢一般築在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便採集燕窩，而洞燕的巢則築於山洞內，地勢險峻，採集相當危險。燕窩中有稱為「血燕」的，是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質，呈紅絲而名，並非因為人們誤解，以為其未完成鳥巢，忍住不產卵，吐血而形成。燕窩被採摘之後，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。金絲燕的窩。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，懸崖下面是滾滾的波濤，上面是藍天白雲。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的「燕窩」。燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。燉燕窩的方法：燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鍾即可燉好。燕窩保存：燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內，再存放於冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風干，切不可焙烘或以太陽曬干。好的燕窩的發倍都應達到10倍以上。市場上的5-8倍的燕窩都是經過了人工的加碎、掛漿等工序，不但能增加燕窩的美觀程度，而且還能增加燕窩的重量30%左右。燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有「稀世名葯」、「東方珍品」之美稱。金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名「官燕」。采燕窩的人抓住時機把燕窩采走後，金絲燕不得不第二次做巢，因臨產卵期較近，金絲燕體態豐滿，喉部膠狀物較多，所築之巢比較肥大，但因時間緊迫它們銜來羽毛、小草與喉部膠狀物混同一起再次築巢，築得比較粗糙，含有雜質較多，營養成分也差了。此時採收的燕窩稱為「毛燕」。另有一種燕窩被所附紅色岩石壁滲出的紅色液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫「血燕」或「紅燕」，含有若干礦物質，營養好，產量很少，被視為燕窩中的珍品。攀岩壁采燕窩是十分艱苦而又危險的勞作。採集者背負一囊，攀登於懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏著空穴，扒著縫隙，四處搜尋著採集物。他們身輕如燕，膽大如鷹，有時手足呈「大」字形，附著於岩壁之上；有時則藉助繩索如盪鞦韆於峽谷之中。一舉一動，扣人心弦，萬一失著，墜入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窩之名貴，除去因其自身確實有滋補功效之外，也有採集時人命攸關的因素在內的吧。作用1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用分類按金絲燕築巢的地點可分為洞燕、屋燕。洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窩、因早期無序的濫采亂挖使絲燕生存環境受到破壞，現在泰國一些燕洞中只留下昔日用於採摘的竹梯,而燕子早已寥寥無幾、隨著洞燕產量稀少和環保呼聲日益高漲逐漸被屋燕取代。屋燕：從洞燕到屋燕，金絲燕只是築巢的環境在改變、生活習性並沒有變化金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來，由於受到人為的保護金絲燕繁衍來越多，所築的燕窩及時的採摘，營養成份不被流失，品質上要好於洞燕。原生態屋燕窩[4]集「屋燕」「洞眼」兩者優勢。大自然的原始森林環境和「屋燕」技術合一，有效解決了燕窩品質的內、外部環境問題，形成了獨特的原生態屋燕窩，天然、新鮮、干凈等優勢於一體。按顏色分：血燕、黃燕、白燕。按規格分為：燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎。按出產形態分：草燕：體型較細小，拇指般大小，飛行范圍也小，草燕質地較差，有些草燕內有尼龍草其實是膠袋不能消化所至高質草燕以燕絲為主，劣質草燕則多有雜質及粒狀物體有粗糙的口感，草燕是一種野生的燕子，它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲並吐出本身的唾液來築巢。當草碎及唾液凝結後所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所。因此，此種雨燕所築建出來的燕窩，外表都布滿了草碎。所以辨別草燕較其它種類燕窩容易，基本上「有草便是」。這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。毛燕：此毛燕和剛採摘下來帶少許毛的高品質屋燕又有所區別，燕屋及野外均有，差異極大，輕毛燕去毛後可變為燕塊燕條，重毛燕因無法拆出肉條，以前是用絲襪包著煲溶燕窩食用，現在則打碎後再去毛加工作燕餅或燕碎，有些毛燕由於雜質多、顏色不討好或者要重新粘合以致需要使用化學品，所以雜質少即使帶毛但沒有使用化學品加工的燕窩都是好燕窩。按形狀分：燕盞完整燕盞經過挑毛處理後，干凈、雜質少，色澤好。根據盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級，其中特級白燕（龍牙）是最好的等級——盞形大且完美，纖維緊密；還有三角燕，呈三角形狀，為金絲燕築在燕屋牆角的燕窩。燕條燕盞在挑毛、包裝或運輸的過程中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞型，那些粗條塊燕窩就為燕條。燕條口感比燕盞稍微差些，但營養價值是一樣的，由於其無盞型可言，賣相較差，故價位較燕盞低。燕絲燕絲是工人將挑毛時脫落下來的細條末，集中後包裝，由於其外形較燕條碎，呈絲狀，故而稱之。燕絲口感較燕盞、燕條差，燉制後很碎，雜質較燕盞多；價位較低，可滿足低價位消費群體的需求。還有由燕絲製成的燕網、燕球、燕塊、燕碎等，在加工過程中，大多有使用一些食用膠粘合成型，故價位也低些。[編輯本段]營養成份現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原；碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝；燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12；燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。燕窩的功效據《本草綱目》記載："燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。"中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效：滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。‧從性味看，燕窩性平味甘；‧從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經；‧從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。燕窩具有很高的食用和葯用價值。據中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。【燕窩的產地】燕窩稀有之物，價格昂貴，印尼燕窩佔全球燕窩產量的85％、馬來西亞佔13％、泰國2％、越南、菲律賓等地。中國產燕窩之地有：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護）。一、優質燕窩的特徵1、燕絲細而密（像沒有空隙）2、盞形大而厚身（大約三隻手指疊起一般大）3、有小許腥味4、手感乾爽（保持少水份）5、盞內有小量細毛6、燕角較細7、內部囊絲較少8、燕窩浸水以後，平均可發大三倍至五倍，而比較上等之燕窩如官燕等，甚至可以發大五至七倍。9、燕窩的色澤通透帶微黃，有光澤，且有燕窩的香味二、燕窩的保養（貯存）1、燕窩可放進冰箱之保鮮格，或於購買當日用風扇和抽風機吹乾（但切勿直接於陽光下曬干，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒內，便可保存長時間。2、若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦凈，將之風干即可3、若燕窩已發霉到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。三、燕窩的十大功效1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5、養陰潤燥，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。燕窩的作用及適宜人群：1.初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調理腸胃或增加食慾之效果2.孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發育3.產婦：迅速復原身體，回復青春4.兒童：增強體質，有助發育成長，促進腦部發展5.青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑6.精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力7.病癒體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢8.睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺燕窩性平和，味甘淡，故不論體性寒涼或燥熱都可服用女性養生在中醫理論中，「春夏養陽，秋冬養陰」。女性主「陰」，秋天應更注重身體呵護。此外，秋天「燥邪當令」，長期乾燥的環境極易損耗人體津液，女性由於生理上有經、孕、產、乳等特點易使機體處於陰津不足狀態，因此，女性秋季養生首要的原則就是養陰護津。同時還應注意補氣養血，潤肺養顏。早卧早起，「秋凍」適度秋季養生以「養收」為原則，早卧可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，同時防止收斂過度。良好的睡眠還有利於女性皮膚保養，為「神志安寧、心情舒暢」打下良好基礎。秋季天氣變化無常，著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。但應隨著氣溫的變化逐漸添加衣物，不可因追求時尚而忽略健康，女性對寒冷的敏感度高，極易受寒，所以要做到「秋凍」適度。護膚潤燥，內外兼修秋天雨少天干、空氣濕度低，易出現皮膚乾燥症狀，給很多愛美女性造成困擾。同時，秋燥易傷肺、傷津液，可能導致氣陰兩虛的情況，因此，女性秋季養顏防燥應注重內外兼修。內部滋補可從膳食入手，除了多吃芝麻、糯米、蘿卜、蓮子、百合、葡萄、梨等可滋陰生津的食物外，中醫提倡的「早喝鹽水晚喝蜜」也是女性潤燥良方。燕窩、雪蛤、海參等歷來被認為是女性養顏滋補上品：燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養物質，可刺激細胞再生；雪蛤則可以促進新陳代謝，保持肌膚彈性和細膩光潔。海參中富含的精氨酸等對保持皮膚水分、增加皮膚彈性會起到神奇的效果。外部皮膚滋潤可以用珍珠粉加蜂蜜調成面膜外敷，或者選用補水滋潤的護膚產品等。疏肝解郁，調節內分泌秋燥會耗傷女性氣血，導致臟腑功能紊亂、氣滯血瘀、內分泌失調。進入更年期的女性更是如此。同時，秋季光照減少萬物凋零，易觸景生情而「悲秋」，給很多女性帶來情緒波動。因此，益氣養血、疏肝解郁對女性秋季養生顯得尤為重要。建議玫瑰花泡水作茶飲，玫瑰花有疏肝解郁的作用，對於調節情緒、緩解身心壓力都有好處。

⑦ 韓成興的燕窩怎麼樣好不好

好賣，韓成興的燕窩非常好，是泰國的25年的牌子了，有歷史，價格又低，在燕窩市場里算性價比非常高的。他們有國版和泰版的。都很不錯大大。相比國內的牌子，並沒有那麼虛高的價格，很實在。