豬尾巴和什麼煲湯最補膠原蛋白

1. 豬尾巴和什麼煲湯最補 豬尾巴煲湯做法大全及功效

1、豬尾巴和花生、蓮子、紅棗等食物煲湯最補，下面介紹做法。

2、做法一

（1）紅棗蓮子豬尾湯

①食材：干蓮子100克，豬尾巴1條，紅棗5枚，姜、料酒、蔥各適量。

②將紅棗洗凈，干蓮子用水浸泡2小時。

③將豬尾巴洗凈，飛水。

④將豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋內，加水適量，熬成汁。

⑤將紅束、蓮子放入鍋內，倒入湯汁，用中火煮30分鍾，即可食用。

⑥功效：

紅棗性溫，味甘，具有補脾和胃、益氣生津之功效。豬尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效。蓮子性平，味甘、澀，具有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功效。

（2）花生豬尾湯

①食材：豬尾3根，花生150克，丁香少許，米酒1小匙，鹽少許。

②豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。燉鍋倒人水1200毫升，加花生煮1小時。

③鍋熱加少許油，放人豬尾炒至皮稍焦黃。

④花生湯加人炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。

⑤功效：

補血，通乳。治產後乳汁不下，適合產後缺乳者。

（3）花生大棗燜豬尾

①食材：花生米60克，大棗4枚，豬尾1條。

②先將花生洗凈，豬尾刮凈毛，洗凈斬小段。

③然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燜至花生熟透，調味即可。

④食法:隨餐食用或佐餐。

⑤功效:

健脾和胃，益腎利水。主治:各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見面色黃白，腰痛無力，下肢水腫等。

2. 豬尾骨煲什麼湯好

1. 尾骨斬成寸斷，洗凈後入鍋加水煮開，撇凈浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥；
2. 燉煮的時間不少於半小時，這樣骨質中的營養成分才能充分析出；湯水量應一次加足，若需補充請加開水；
3. 熬好的尾骨湯只需加鹽調味，也可以加入喜歡的食材，比如油豆腐、豆腐之類的，可提前半小時放入，材料吸飽湯汁才好吃；粉絲、菜心等起鍋之前放入，煮開即可。
材料：豬尾骨 白蘿卜
調料：鹽 雞精 料酒 老薑
做法：
1.豬尾骨洗凈，剁成段，白蘿卜洗凈切塊備用，老薑拍破；
2.鍋內放涼水和豬尾骨，開小火燒開，並去掉血沫後，撈出洗凈；
3.砂鍋內放水，下老薑和焯好的豬尾骨，大火燒開半小時後，滴少量料酒，轉中小火再燉四十分鍾；
4.下切好的蘿卜，再轉中火燉二十分鍾，至蘿卜軟熟，調入鹽和雞精即可。
提醒：
1.豬尾骨可請店家剁段，自己在家剁起來比較費事；
2.下入蘿卜後燉煮的時間以蘿卜大小而定，只要軟熟即可。

3. 豬尾巴和什麼煲湯好喝

豬尾巴花生湯
材料:豬尾巴一根，花生50g，紅棗若干，生薑若乾片，蜜棗兩個，料酒和鹽。
做法:①將豬尾巴取出，清洗干凈，切成段；②鍋中加水燒開，加少許料酒，切豬尾巴會飛；
③將上述材料一起放入砂鍋中，去掉紅棗和蜜棗的核，加入適量的水；
④大火燒開後，轉小火慢燉2小時。加鹽調味。
功效:豬尾花生湯有豐胸、滋陰補腎、養顏美容等作用。特別適合女性朋友，尤其是經常加班熬夜的朋友。它是一種營養保健食品。
第二段:杜仲豬尾巴湯
材料:豬尾巴一根、杜仲30g、核桃3個、黑豆30g、料酒、鹽。
做法:①將豬尾巴的毛清洗干凈，洗凈，切塊；②核桃殼和肉；③鍋中燒開水，加入少許料酒，將切好的豬尾巴飛起；(4)將上述材料一起放入砂鍋中，加入適量的水；⑤大火燒開後，轉小火慢燉2小時。加鹽調味。
功效:杜仲豬尾湯具有滋陰補腎、強筋骨、益骨髓等功效。特別適合成年男性朋友經常服用，尤其是久坐或者經常加班熬夜的人。是男性朋友的滋補湯。

4. 豬尾煲什麼湯好 3種湯

1、花生豬尾湯做法：

材料：豬尾1條，花生150克，丁香10克，油鹽酌量。

做法：

1.將用料洗凈，花生加水煮成清湯待用。

2.豬尾干煎片刻，至皮稍黃。

3.加入花生湯中煮至微爛，再放入用紗布包好的丁香，約煮25分鍾，調味即成。

功效：此湯有健脾和胃、益腎利水之功。適用於各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見面色蒼白、腰痛無力、下肢水腫。

2、黃豆豬尾湯做法：

材料：豬尾、紅蘿卜、黃豆、豬展肉

做法

1、先把豬尾洗干凈切好、黃豆浸泡

2、燒開水，把豬尾和豬展肉過水

3、用湯鍋燒開水把所有材料和兩塊薑片放進去一起煲2個小時左右就可以了。

3、淮山蓮子豬尾湯做法：

材料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量

做法：

1.蓮子提前用清水浸泡；豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙；焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。

2.將所有材料放入湯煲；加足清水。

3.大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。

功效：滋潤肌膚，補充膠原蛋白，還能防止皮膚黑色素沉著，改善體力、消除疲勞。

5. 豬尾巴湯的做法竅門和什麼煲湯補腎，豬尾巴和這些煲湯

豬尾巴湯和什麼煲湯補腎
豬腰豬尾湯
食材：豬腰一個、豬尾骨一條、姜、杜仲、熟地、當歸、枸杞、紅棗
做法：
1、首先將買回來的豬腰去除裡面白色的內臟洗凈切花，再用料酒把豬腰腌一下，去掉腥味；
2、豬尾清洗干凈去毛，剁成塊，然後將准備好的豬腰和豬尾一起放入鍋。
3、把杜仲、熟地、當歸、枸杞、清洗干凈，紅棗去核，再取姜一塊洗凈，拍碎，然後將所有葯材和配料一起放入鍋中，加入適量的水，按煲湯按鈕，到自動煲好即可。
4、在出鍋前放入適量鹽調味即可食用。

豬尾巴和這些煲湯最補最好喝
花生煲豬尾
食材：豬尾500克，花生仁（生）300克，鹽5克
做法
1.將豬尾焯去汗毛，刮洗干凈，斬為段。
2.將花生肉洗干凈，一起放入瓦煲里，注入開水2000克，煲好後得湯1500克。
3.煲時用蓋蓋著煲至稔，用精鹽調好味，傾在湯窩里便成。

黑棗煲豬尾湯
材料：豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，薑片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法
1.將豬尾清洗干凈並切段，焯水去血污備用；黑棗、核桃清洗干凈備用
2.取一砂鍋，放入准備好的豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
3.將薑片、米酒、和准備好的黑棗、核桃放入砂鍋中，改用小火煮約半小時
4.食用前加鹽調味即可。

豬尾巴湯的做法竅門
豬尾鳳爪香菇湯
材料：豬尾2隻，鳳爪3隻，香菇3朵，水6碗，鹽少許。
做法
1、首先將豬尾清洗干凈切塊，並焯水備用，香菇泡軟、切半，鳳爪對切，備用。
2、將准備好的材料全部一起放入水中，並用大火煮滾再轉小火，約熬1小時，再加入少許鹽即可。

豬尾山葯湯
材料：豬尾骨300克，山葯200克，胡蘿卜150克，姜兩片，調味料：鹽，雞粉，適量
做法
1、將山葯和胡蘿卜清洗干凈並切成半圓厚片，豬尾巴清洗干凈切成段並焯水去血污
2、將准備好的材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，
3、食用前調入鹽和雞精攪拌均勻即可食用。

6. 豬尾巴燉什麼

在農村有一個傳說，說小孩子吃豬尾巴會一直回頭，所以很多小孩子對豬尾巴產生了特別大的好奇心，家長又不讓他們吃，這樣他們再長大之後就會喜歡吃一些豬尾巴，其實豬尾巴也是有很高的營養價值的，他脆骨的部位比較多，所以吃豬尾巴能夠補鈣，那麼豬尾巴和什麼燉在一起吃好呢？

豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。

豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。

黃豆燜豬尾
原料：豬尾、黃豆、油菜。
輔料：蔥、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角桂皮花椒草果香葉）。
准備工作：
1、豬尾切段，洗凈，用眉鉗處理殘余的豬毛。
2、黃豆浸泡一小時。
3、蔥切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
4、黃豆醬和南乳以2：1的比例調和均勻
做法：1、鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鍾，撈出豬尾用溫熱的水沖洗干凈，瀝干水分。
2、鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。
3、倒入沒過的熱水，燒開後，轉入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽後，轉小火壓30-40分鍾。
4、減壓後，打開高壓鍋，如果有多餘的湯汁，再開火收汁即可。
5、油菜洗凈，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開後放入油菜，焯燙斷生後撈出浸涼，瀝干水分後圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。

7. 豬尾巴燉湯配什麼好吃

豬尾巴煲什麼湯比較好喝？怎樣做好煲湯呢？對於這個問題，身為一個愛煲湯的廣東人來說，豬尾巴可以煲好幾種湯，每一種湯都非常美味。
我們知道豬尾巴含有豐富的膠原蛋白，具有補腰力、益骨髓的功效，對於女性朋友還有豐胸和美容的作用。下面就介紹兩款美味的豬尾湯，一款適合女性朋友，一款適合男性朋友。
第一款：豬尾花生湯
材料：豬尾一條、花生50g，紅棗數個、生薑數片、蜜棗兩個、料酒、鹽適量。
做法：①將豬尾巴剔干凈豬毛，清洗干凈，切段；②鍋中加水燒開，加入少許料酒，切好的豬尾巴飛水；
③將以上材料一起加入砂煲中，紅棗、蜜棗去核，加入適量的水；
④大火煲開後轉小火再煲2小時，加入食鹽調味即可。
功效：豬尾花生湯具有豐胸、滋陰補腎、養顏護膚等作用，特別適宜女性朋友服用，尤其是經常加班熬夜的朋友，是一款滋補的養生食膳。
第二款：杜仲豬尾湯
材料：豬尾一條，杜仲30g，核桃3個，黑豆30g，料酒，鹽適量。
做法：①將豬尾巴的毛清理干凈，洗凈切塊；②核桃去殼取肉；③鍋中燒開水，加入少許料酒，將切好的豬尾巴飛水；④將以上材料一起加入砂煲中，加入適量的水；⑤大火煲開後轉小火再煲2小時，加入食鹽調味即可。
功效：杜仲豬尾湯具有滋陰補腎、壯筋骨、益骨髓等作用，特別適合成年男性朋友經常服用，尤其是久坐或經常加班熬夜的，是男性朋友的滋補靚湯。

8. 豬尾巴煲什麼湯好 三大營養食譜推薦

豬尾巴主要的做法就是煲湯，而且可以和很多食物一起煲湯喝，而且功效各不相同。那麼，豬尾巴煲什麼湯好？豬尾巴可以和什麼煲湯？
豬尾巴煲什麼湯好
1、可以和花生同煲，花生豬尾湯就是一道有名的傳統葯膳，不會太補一般人都可以喝。

2、黃豆豬尾湯也很不錯，偶爾喝一次可以起到小補益氣的效果。

3、還可以和淮山蓮子煲湯，淮山蓮子豬尾湯有著養顏益氣、改善腰酸背痛等功效。

花生豬尾湯做法
材料：豬尾1條，花生150克，丁香10克，油鹽酌量。

做法：

1.將用料洗凈，花生加水煮成清湯待用。

2.豬尾干煎片刻，至皮稍黃。

3.加入花生湯中煮至微爛，再放入用紗布包好的丁香，約煮25分鍾，調味即成。

功效：此湯有健脾和胃、益腎利水之功。適用於各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見面色蒼白、腰痛無力、下肢水腫。

黃豆豬尾湯做法
准備材料

豬尾、紅蘿卜、黃豆、豬展肉

做法

1、先把豬尾洗干凈切好、黃豆浸泡

2、燒開水，把豬尾和豬展肉過水

3、用湯鍋燒開水把所有材料和兩塊薑片放進去一起煲2個小時左右就可以了。

淮山蓮子豬尾湯做法
材料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量

做法：

1.蓮子提前用清水浸泡；豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙；焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。

2.將所有材料放入湯煲；加足清水。

3.大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。

功效：滋潤肌膚，補充膠原蛋白，還能防止皮膚黑色素沉著，改善體力、消除疲勞。

9. 能強筋壯骨的黑豆豬尾湯，怎樣做才更營養

豬蹄、豬皮和豬尾是豬身上三處膠原蛋白最高的部分，我們將其用於烹飪中，便可好做補充，我常會選擇用豬尾搭配黑豆煮湯，鮮香味美口感好，而且關鍵是價值還非常豐富，我隔三差五便會喝一次，對於補充膠原蛋白有著很好的幫助，這樣的湯堅持喝氣色也能越來越好，這份湯的做法非常簡單，大家掌握好其中的小技巧，便可輕松搞定，黑豆豬尾湯，我在天熱的時候經常會給家人喝，比喝白開水強多了，還可補充身體基本的所需，下面我便會將黑豆豬尾湯的做法詳細分享給大家。

黑豆豬尾湯的做法：

交替成分：豬尾巴1根，80克黑豆，1個小豬肉，8-12個紅色日期，少許辣椒，20克米葡萄酒，5姜；

生產過程：第一步，尾纖被捆綁，清潔後，粉碎進入小部分後，加水在鍋中，冷水放入尾纖，鍋中煮至3分鍾後，繼續煮3分鍾，然後取出3分鍾，用溫水沖洗；

1，尾皮需要提前一下，記得在冷水中感冒，隨著水溫的升高，會把它推到它中，所以豬尾的味道會更好，不會出現氣味，會有水有一些生薑，最好去除氣味；

2，黑豆需要製作水，讓它吸收水，將更多煮熟，紅色的日期和枸杞等，放入水中的水中，使其更容易煮沸，因為棗是乾燥，不會放下湯，很容易生氣；3，水需要一次性加上，如果你在中間加水，很容易讓湯的味道和價值受到影響。鹽太早，燉豬尾後，然後根據個人味道加一些鹽調味品。