㈠ 市面上燕窩良莠不齊,低價燕窩大量用添加劑,低價燕窩還能吃嗎
市面上的燕窩價格從幾十塊到幾百塊不等,甚至還有上萬塊的燕窩,但是我認為,低價位的燕窩千萬不能食用,因為這種燕窩所蘊含的營養物質極少,並且裡面擁有大量的添加劑,是這種燕窩對我們來說沒有任何的好處,甚至還會危害我們的身體。
所以低價的燕窩一定不能吃,因為這種燕窩很可能就是添加合成的,雖然大部分的商家都不敢加入太多的化學添加劑,這些燕窩吃起來對我們的身體並沒有什麼太大的影響,但是也沒有任何的營養,我們完全就是花了很多的冤枉錢,如果我們想要吃真正的燕窩,最好還是去官網上買,並且進行一定的檢測,千萬不要貪圖便宜。
㈡ 燕窩和什麼搭配吃最好 燕窩和哪些搭配吃最好
1、燕窩清燉加老冰糖,有潤肺止咳美容養顏,痊癒孱弱,調補身體。
2、燕窩加高麗參,大補氣補血、補血補氣、清肺潤肺、治氣管炎、潤肺止咳美容養顏。
3、燕窩加田七,能活血化瘀通血、降低血脂和血中膽固醇,也可以去斑。
4、燕窩加鹿角膠,補腎壯陽、治療陽痿、遺精。
5、燕窩加黨參、枸杞,有健脾胃、補虛、補氣血功效,清目、防眼睛視力衰落。
6、燕窩加珍珠末,寧心、治療失眠、美容養顏、定驚。
7、燕窩加鮮牛奶。鮮牛奶帶有很多維生素A、D、E、蛋白、低熱量,長期服用可讓皮膚更滑更白。
8、燕窩加川芎、大棗。提升冠狀動脈血容量、抗心律失常、推動免疫功能;
9、燕窩加大棗、黃耳,有潤肺止咳、補血補氣、止咳化痰。
㈢ 即食燕窩含有大量添加劑,你還會繼續買廉價燕窩嗎
顧名思義,廉價劣質燕窩就是品質較差的和經過化學處理後的燕窩。嚴格來說,目前國內市場的燕窩問題不在於真假與否,而是是否是純手工挑毛,純天然,無添加。由銀耳豬皮瓊脂類摻合而成的假燕窩在今天已經不多,至少我見得不多了,除了一些以其它形態如燕條燕碎存在的燕窩產品,有用草燕等劣質原材料加工的嫌疑,大多數燕盞還是金絲燕築成的窩,也就是是真的燕窩了。
二、刷膠掛漿
這是大多數新窩友最關心的問題,但其實這是最容易鑒別的手法,通常是在燕窩挑毛後有裂縫的內側或外側塗抹食用膠,掛漿等。
1 為什麼要刷膠掛漿
因為刷膠可解決:
1、燕窩挑完毛後有天然縫隙的不美觀問題。
2、刷膠掛漿後重量增加不少,可以賣高價。這和紅棗打催紅素,小雞打激素有異曲同工的感覺。同樣大小的刷膠、補碎的燕窩和天然燕窩比起來,重量要多出10-20%,這部分的錢當然也包括在你的賬單里了。
2 刷膠的燕窩危害有多大
這也是經常被問到的問題,不過我次次無語,確實是不知道該如何回答。的確我不知道它刷的到底是什麼膠,這個膠的危害有多少也沒有研究數據。各國對食用膠的法律界定不一。我只能告訴你,作為一個從業三十多年名貴中葯材品質采購經理,我深知行業內的真實內幕,反正對這些行為是非常反感。我認為一切被食用的東西,都應該越天然越好,你覺得呢?
㈣ 關於業內曝低價燕窩大量使用添加劑一事,你有何看法
關於業內曝低價燕窩大量使用添加劑這一事件,應該給予嚴重的管控與懲罰,畢竟食品安全事件是非常嚴重的,我國食品一切有一定的標准,如果不按照這些標准來就是違法的事情,所以對這些低價的燕窩使用添加劑以及邊角料,說明了燕窩這個行業缺少行業的標准。
而對於這些低價劣質的燕窩來說,真正的燕窩成分是很少的,基本上是沒有的。之所以燕窩行業會這么亂,就是在中國即食燕窩它沒有一個統一的行業標准,所以在製造的時候就會存在很多的弊端,很多不法分子就會趁著沒有統一的行業標准,往燕窩裡面加入一些東西,所以賣起來就特別的便宜。
㈤ 市面上的燕窩裡面有添加劑么比如鮮燉燕窩或高含量燕窩。
一般好的即食燕窩是不添加食品添加劑、防腐劑的,配料表標簽上回註明。好的即食燕窩一般只有純凈水、燕窩、冰糖(無糖)。如果有食品添加劑和防腐劑也會明確標注在標簽上。(一般食品添加劑和防腐劑有瓊脂、黃原膠添加劑、山梨酸鉀防腐劑);比如說小仙燉即食燕窩在燉制燕窩中,採用純手工操作,整個過程不含任何添加劑,充分保證了燕窩的純天然品質。
燕窩的營養豐富、是滋陰補品,但根據現代營養學的分析,燕窩主要成分有蛋白質、水溶性蛋白質、賴氨酸、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素,對人體是非常好的保健品。
據大量的醫學研究發現,燕窩主要營養成分含有:水溶性蛋白質、碳水化合物,微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀,及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。
燕窩中所含有的表皮生長因子(EGF)和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、機體組織損傷的修復起著很大的作用。
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養。
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康,是一種天然保健品。
㈥ 業內曝低價燕窩大量使用添加劑,燕窩還能吃嗎
天然的燕窩是很少的,一般來說很多的加工燕窩都會有添加劑的,有添加劑的燕窩不一定就是不好的燕窩,很多的好燕窩其實也是含有添加劑的。我是真的不知道燕窩這個東西到底是什麼好東西,為什麼能讓那麼多的人都趨之若鶩。燕窩這個東西其實根本就沒有我們想像中的那麼的好,很多專家都說了燕窩的印營養還不如一個雞蛋,我是真的不知道這么多人為什麼那麼喜歡燕窩。
現在市面上加工的燕窩非常的多,而且品種也是良莠不齊的,到底哪個好哪個壞你也說不定,而且很多的人還非常的擔心會買到假的燕窩,或者說害怕燕窩裡面含有很多的添加劑,影響燕窩本來的口感或者營養。所以燕窩買是可以買的,你不放心那些加工的燕窩就去買那些自己回家泡發的燕窩實用就行了。
㈦ 關於燕窩
燕窩的分類
1.按採摘地點分為屋燕、洞燕。
洞燕在山洞中採摘,現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘,金絲燕仍是野生,清晨外出覓食,傍晚歸來。
2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩,燕窩含量極少,不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩,清潔後可以食用。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度分出等級,燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分,口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物,口感細膩潤滑。
4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成外,其餘15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。
參考資料:全球最大燕窩門戶 www.nestworks.net
一、燕窩長度5-8、9厘米都有,根據產地、季節和不同的金絲燕的不同而不同。真品燕窩是天然所成,不可能一樣大小如模子里鑄出的那樣。
二、天然燕窩有大有小,最小的3、4克也有,最大的我看到過13多克。37.5克有6個盞是因為一般挑一些小一點的燕盞包成禮盒,看上去會較為美觀。如果禮盒中燕窩太大,數量就會少,就不美觀了。至於加濕,無論簡裝禮盒裡的燕窩都會有人加,香港很多賣散裝燕窩的專賣店第一件事就是給燕窩噴水以維持重量。所以應選擇有嚴格企業標准和明示損耗率的包裝好的燕窩品牌。
三、草燕不可能冒充官燕,草燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩,燕窩含量極少,不能食用。看上去全是草和樹枝怎麼來冒充官燕呢?吳先生所說草燕可能是指毛燕。「官司燕盞」看不懂,是不是指「官燕盞」?關鍵還是看品牌,有些號稱官燕盞的其實是一二等的燕盞。
四、上述價格和分類一看就知道是巢工廠分類法。這種分類法一直指導著業界:
1.按採摘地點分為屋燕、洞燕。
洞燕在山洞中採摘,現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘,金絲燕仍是野生,清晨外出覓食,傍晚歸來。
2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩,燕窩含量極少,不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩,清潔後可以食用。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度分出等級,燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分,口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物,口感細膩潤滑。
4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。
俗話說一份價格一分貨,燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標:產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率。
具體解釋:http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=338
五、官燕指指盞型完美極品頭生燕窩。既有血燕、又有白燕。其實就是特等燕窩的好聽名稱,貢燕、極品燕都是這個意思。
六、血燕並非是金絲燕吐血的結果,因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關,所含礦物質較多又較稀少,所以價格也偏高。但從血燕、白燕營養成分對比中我們發現其實差不多。而相對燕盞(送禮最適用)而言,我一向推薦選用性價比最高的三角白燕,三角白燕是金絲燕將巢築在牆角形成的三角形的白色燕盞,形狀沒有特等燕盞優美,但和特等燕盞的營養價值差不多,價格卻優惠很多。其實燕條、燕角的營養價值也很高,價格更優惠。
雖然我只回答燕窩問題,被採納率最高(可點擊回答者察看),其餘被採納的答案也大多摘自www.燕窩.net和燕窩之父在線留言的內容,但回答如此專業而詳盡的提問,好像還是第一次。
續文:
1.一開始不明白提問原因,後來看了上面的補充恍然大悟:原來在偽劣燕窩泛濫的市場上,你需要一個尺寸和重量的參考。值得作為專題研究,現以一元硬幣和直尺作為參照物在http://www.nestworks.org/FAQ_detail.asp?infoid=100 先上了2幅照片干身燕窩照片,以後再行補充。
2.含水率正負可以達到40%-60% 如果一個10克的燕窩,噴水後可達15克多,這就是有些燕窩便宜的原因之一,但很容易發霉。
3.市面上清潔燕窩並不多,用化學葯品清洗的要送至技術監督局和衛生防疫站才驗得出。所以還是建議到名店大店購買優質燕窩品牌,因為在這樣的地方銷售這樣的燕窩,是不斷在被抽檢的合格產品。不過《海峽都市報》報導過檢出廈門某商貿發展有限公司一盒27克的燕窩竟然少了3.74克,僅此一項,就黑了消費者200多元錢;香港《東周刊》也報導過兩所分別被旅遊發展局列為「Q嘜」優質商戶及獲選「香港10大名牌」的燕窩專賣店,出售的燕窩懷疑除夾雜低價碎燕外,竟用以木薯粉製成的食用提煉物為燕窩「裝身」。具體應選擇那個品牌,我這里就不多做廣告了。
參考資料:網上燕窩商城 www.nestworks.org
燕窩有什麼好處?
1.「美容基因」——表皮生長因子
在大約一百年前,德國化學家費雪(Emil fischer)已證明蛋白質的氨基酸相互結合成多肽鏈,如兩個甘氨酸脫去一分子水後形成甘氨酸。生長的鍵稱為勝肽鍵。如果繼續進行反應,可生成含有許多氨基酸殘基的多肽。在動植物及細菌中有許多低分子多肽,它們具有非常重要的生理作用。多肽類激素就是其中很重要性的一類。
有學者研究發現,燕窩中就含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子(epidermic growth factor,簡稱EGF)。這種物質在人體的絕大多數體液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。在人體內,它主要由頜下腺、十二指腸腺合成,有多種重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。
EGF還有一項非常重要的功能,並因此被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞的分裂增殖,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的癒合;它能影響人體皮膚的細膩和老化,能啟動衰老皮膚的細胞,使皮膚變得光滑而有彈性。
上述發現,不僅為全世界女性朋友的福音。其實,多年來,港台地區許多當紅的影視明星,尤其是女明星們,一直對燕窩是寵愛有加,在排戲或演唱會的繁重工作壓力下,燕窩成了她們護膚養顏、永保青春的親密伴侶。這些透過各種媒體的渲染,早已成了公開的秘密了。現在看來,燕窩在美容護膚方面的神奇功效,不僅有大量的實踐經驗可資證明,也確確實實是有其科學基礎的。
能提高免疫功能的促有絲分裂原
學者們還從燕窩中提取出一種被稱為促進T細胞或B細胞分裂。我們知道,淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞,它主要包括T淋巴細胞和B淋巴細胞。燕窩中的這種促有絲分裂原,能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂,提高人體的免疫功能。這或許也就是燕窩滋補強身功能的物質基礎吧。
2.對呼吸系統疾病的治療作用
對呼吸系統疾病的治療作用,可以說是燕窩的經典療效了。
從古至今,各種醫籍無不強調燕窩對呼吸系統(古時稱為肺系)疾病的治療作用,如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等,也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。這在前面的章節中已有介紹。另外,對於有吸煙的不良嗜好的人來說,燕窩不是可多得的「洗肺」佳品。
在中國曾有學者報導,用燕窩為主要葯物製成的復方燕窩湯,治療了五百餘位慢性支氣管炎病人,取得了非常顯著的臨床療效。也進一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。
3.預防腫瘤,減少放化療不良反應
目前,惡性腫瘤仍嚴重威協著人類的健康。全世界的醫務工作者都在為最終降伏癌魔進行著不懈的努力。現在可以肯定的是,「三早」(即早預防、早診斷、早治療)是降低癌症的發病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中,早預防是最積極和有效的方法。正常細胞在致癌因素作用下轉變為癌細胞需要相當長的一段時間,即使在當今這個環境污染日益嚴重的社會,有60%-80%的癌症仍是可以預防的。中醫有句名言:「正氣存內,邪不可干。」也就是說,當人體健康狀況良好、抵抗力強的時候,各種致病因素是很難侵入人體而發病的。而采自純天然環境的野生燕窩,完全可以提高人體免疫力的作用,達到預防癌症的目的。
對於未經治療的癌症患者來說,此時選擇燕窩是不恰當的,說得嚴重一點,無疑於抱薪救火。癌症的治療措施,無非是手術、放療、化療。在完成這些治療方法後,病人往往身體虛弱,免疫力低下,此時再投以有良好滋補作用的燕窩,那簡直就是雪中送炭了。例如,在二十世紀八十年代,香港的學者研究發現,燕窩能增強人體對X射線及其他放射線損害的抵禦能力,這為燕窩應用於癌症放療患者提供了強有力的理論基礎。
4.強心、降壓作用
日本有位學者藤岡睦,他為了研究燕窩的葯理作用,曾經進行了這樣的一個動物實驗:
將小狗麻醉後,連通人工呼吸機,將小狗開胸後,在小狗的心臟內安放各種測量儀器,以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然後將燕窩的提取物應用於小狗,觀察應用後小狗心率,心臟收縮力和血壓的變化。
結果發現,燕窩的提取物對小狗的心率沒有什麼影響,但是可以顯著地增強小狗的心臟收縮力,因此可以認為燕窩的提取物具有強心的作用。而且,從一定的劑量開始,燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用,並且是特定性地作用於舒張期血壓,也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道,相對而言,收縮壓的降低要更難一些。
目前,心腦血管疾病已經成為危害人類健康的頭號殺手,燕窩的這種強心、降壓(尤其是降低舒張壓)作用,將帶給人類更多的希望。
5.抗氧化,防衰老
最新的醫學研究證明,燕窩是一種抗氧化食品,具有排毒功效,長期食用可達到延緩衰老的目的。
衰老是人的身體隨著年齡的增長,而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程,是生命活動的自然規律。但是,如果能正確掌握衰老的客觀規律,選擇和創造有利條件,就可以延緩衰老,益壽延年。
衰老的過程伴隨的是一系列生物體功能的減退。老年人的免疫功能明顯下降,主要表現為免疫監視功能降低,細胞免疫功能下降,淋巴細胞的分裂、增殖能力減退,致使免疫調節功能低下,衰老加快。
現代醫學研究已經證實,人的衰老與體內自由基的關系極為密切。自由基代謝及其清除系統平衡失調,修復遺傳物質損傷的功能減退,負責清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低,生物新陳代謝過程中產生的超氧會離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除,可能使生物膜的不飽和脂肪酸發生氧化而影響結構,攻擊蛋白質使之發生交聯而改變了酢的功能,進而損傷DNA引起突變,加速衰老。
燕窩及其提取物,一方面具有增強免疫功能,另一方面,又具有抗氧化作用,在預防衰老方面有很強的對抗性,因此也具有非常神奇的功效。對此最有體會的,大概就是那些影視歌壇成名已久的女明星們了。
6.抗疲勞作用
疲勞,是當今社會許多人的共同感受。生活節奏的日益加快,令人喘不過氣的工作壓力,又怎能是一個「累」字了得?普通人活得已經很累,更不要說那些明星們了。
燕窩的抗疲勞作用,已經從那些所謂的明星們那裡得到了很好的印證。在娛樂新聞中,你很容易看到某明星在演唱會後或拍片之餘,吃燕窩以保持精力的報導。在中國衛生部一九九九年批準的保健食品店品目錄中,就有西洋參燕窩口服液,而批準的功能就是抗疲勞!
燕窩生長環境對人體的良性調節作用
環境和可持續發展問題,已成為當今最困擾地球人類的問題。由環境污染帶來的對人類健康的負面影響是觸目驚心的。地球拒絕污染,人類呼喚綠爭。而「養在深閨」的燕窩,就非常符合人類的「綠色」理念。
燕窩大多生長在遠離人類居住區的海邊洞穴里恆濕、低雜訊、空氣清新、含有較多的負離子;而且知人類自下而上環境污染越來越嚴重的今天,人跡罕至的洞穴中,有害微生物與放射性元素含量要遠遠低於地面的大氣環境,在這種優良環境中出產的燕窩,無疑能給一些疾病患者提供了改善生理、心理狀況和治病的優良條件。
7.孕產期保健之佳品
根據報導,在新加坡,有一半以上的孕婦食用各種燕窩製品,以確保未來的寶寶更健康,避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明,孕婦在生產前兩三個月食用燕窩,不僅能使母親身體強健,而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
產後的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復生產前窈窕的身姿,燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平,對孕婦和產後婦女而言,補而不膩,沒有任何不良反應。
8.其他的功效
其餘有媒體報導的燕窩作用有:
抗衰老,改善血液循環,對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效。
護膚養顏,令皮膚滑潤潔白,減少臉部皺紋,清除暗瘡。
補血活血,去瘀生新,對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。產後服用可促進子宮及體型復原。
降低膽固醇,對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。
壯腰健腎,治療腰骨及四肢關節酸痛、風濕性關節炎、手足麻痹、頭錯眼花及飛蚊症有效。
消除因學業或工作壓力產生的疲勞,增強記憶力。
增強身體抵抗力,預防傷風感冒,治療身體虛弱、痰喘咳嗽。
對B型肝炎、肝硬化有一定的療效。
參考資料:全球環保燕窩門戶 www.nestworks.net
㈧ 業內曝低價燕窩大量使用添加劑
是的,據了解,近年來,隨著眾多燕窩網紅品牌走紅,即食燕窩成為熱門行業。南都記者采訪了從事燕窩行業數十年的資深人士易女士(化名),據她透露,目前行業內對於即食燕窩的營養成分含量並無統一標准,這也導致了大量商家以次充好、用食品添加劑降低成本等。
除大量使用添加劑外,易女士告訴南都記者,還有品牌會通過使用較差的燕窩原料來降低成本,「燕窩也分燕條、燕渣渣、燕掌等,一般冰糖燕窩都是用燕渣渣這種掉下來的材料做的,燕窩含量也只有8%-10%。這種掉下來的邊角料賣不出錢,就會做成冰糖燕窩」。
近日,職業打假人王海將辛選主播售賣的燕窩送去檢測,「辛巴所售燕窩被檢測為糖水」數次登上微博熱搜。 11月20日,辛巴旗下公司辛選官方微博對燕窩事件的回應,指出王海提供的質檢報告中含有燕窩成分:唾液酸。辛選已將產品送檢,結果將在第一時間公布。
(8)低價燕窩加什麼葯擴展閱讀:
辛巴公司官方聲明
據了解,2018年年底,阿里健康和天貓應需要推出《即食燕窩天貓優選標准》,根據100克即食燕窩內含有干燕窩的含量,從低至高分為經典型、濃稠型、濃縮型三大類。同時,還對即食燕窩中最珍貴的營養物質唾液酸成分做了量化規定,即1克燕窩當中,唾液酸成分必須大於等於0.5毫克。
對此,易女士評價稱,「這個標准在我們看來都是比較低的,不算好的燕窩品質。天貓優選要求的每克燕窩中的唾液酸成分必須大於0.5毫克,我們公司的即食燕窩經過第三方監測後的數據是,每克燕窩里含有唾液酸成分3.4毫克,遠大於優選標准數值。」
而在王海披露的檢測報告中,辛選直播間出售的「茗摯」即食燕窩,每100克中含有0.014克的唾液酸,也就是每克燕窩的唾液酸含量為0.14毫克,即使距離天貓優選標準的0.5毫克/g,也相距甚遠。目前,辛選送檢的「茗摯」燕窩結果尚待公布。
㈨ 業內深喉曝光低價燕窩,燕窩究竟該如何選擇
業內深喉曝光低價燕窩,低價燕窩裡面含有大量的添加劑以及邊角料,對於食品添加劑的使用是有一定限制的,首先食品添加劑的量一定不能超標,超標的話就變成有害了,對人的身體會產生很大的影響,還有邊角料是從好的東西裡面挑出來的,所以基本上也沒有什麼營養價值。那對於燕窩我們該怎麼挑選呢?
燕窩可以補充很多營養價值,但是假的燕窩是會危害人的身體,不但起不到補充營養的作用,反而對人的身體會有很大的麻煩,比如,食品添加劑超標對人體是會造成副作用的,嚴重的話甚至會出人命。所以挑選燕窩的時候不要貪小便宜,盡量選擇好一點的燕窩。
㈩ 燕窩的造假方法
一般來說 燕窩分為毛燕、白燕以及血燕這三類。同時在目前的燕窩市場中, 一般按品質將燕窩分為官燕、毛燕和草燕三種。就我們一般的分發來說,白燕和血燕都是屬於官燕類。毛燕是指燕子以唾液和體毛作為築巢材料做製作而成的燕窩。草燕是指燕子以唾液把雜草粘在一起的所製作而成的燕窩。據行業有關數據顯示,同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好,其中以福臨門最為實惠。其實,好的燕窩,要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發霉。另外,好的燕窩燉煮後都有一種蛋香味道,因為它是燕子的口水做的,含有豐富的蛋白質幾燕窩 酸 等,如果味道有點刺鼻,或者是霉味道,這樣就是有問題燕窩了,優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩,因經過葯水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小,有的甚至根本泡發不起來。
燕窩的摻假手段
① 染色: 為增加賣相,將其它白色或雜黑顏色的燕窩染色, 如染成血燕, 黃燕以增加自身的利潤。
② 粘貼其他劣質燕窩,目前在市場上用劣質燕窩與損壞了的優質燕窩粘合,以使得自身的賣相變好,從而獲得更高的經濟利益。
③ 用化學葯劑進行漂白,從而節約大量的人力和成本,壓縮成本空間,獲得更多的利益。