飯店的燕窩多少錢

① 燕窩的價格一般是多少

燕窩的價格都是隨著原料的產量浮動，燕窩是期貨。在市場上的都是白燕窩多，洞燕窩比較少。至於燕窩的價格，燕窩從品類型和品質的純凈度，普通的十元左右一克，頂級的可以從幾十元一克到幾百元一克！
燕窩分洞燕和屋燕（就是白燕），燕窩的類別還分毛燕、凈燕。其中毛燕又分：輕毛、中毛、重毛。還有：各種類型！它們又有分：盞、餅、條、角、碎各種不同類別，一克可以從幾元到幾百元！所以一克多少錢要看是哪一種。自己吃的話，燕窩真品買燕條、燕餅都可以，經濟實惠，價格在10幾元。至於燕窩原料也是分燕毛的多少來定價的。
要買有保證的現在最有效能保證燕窩是百分百真品的辦法就是購買來自馬來西亞與中國質量總監局有簽署協議的可追溯身份燕窩，這是由兩國政府確保真品的唯一途徑，不過價格比較貴。介於50元以上1克。

② 燕窩按例算是什麼意思

燕窩使用的量詞是：盞，一盞燕窩，而所說的一例的含義是每人一份，多出現在飯店，用來表示，每個人一人份的燕窩。

盞拼音zhǎn

1、小杯子：酒盞。

2、指油燈盛油的淺盆：燈盞。

3、量詞，指燈：一盞燈。

(2)飯店的燕窩多少錢擴展閱讀

漢字筆畫：

相關組詞：

1、碗盞[wǎn zhǎn]

泛指碗碟一類的器皿。

2、觥盞[gōng zhǎn]

酒杯。

3、油盞[yóu zhǎn]

油燈。

4、盤盞[pán zhǎn]

帶有底盤的一種飲器。

5、飛盞[fēi zhǎn]

傳杯痛飲。

③ 現在市場上的燕窩是不是真的

現在燕窩的市場很混亂，有的價格高，有的價格低。但是歸根到底，是因為燕窩的品質問題。純天然的燕窩，從進價毛燕都要15元/克左右，那加工呢，手工挑毛，定型，風干，除去損耗、雜質等等。不可能那麼便宜的。否則純天然的燕窩是做不出來的。所以購買的時候要謹慎。

燕窩市場很混亂，導致很多消費者分辨不出真假燕窩。所以購買的時候一定要鑒別真假，天燕堂（廈門）貿易有限公司溫馨提示：

1、外觀。純天然的燕窩是纖維密度比較明顯。在挑毛的過程當中，很多細小的毛都是夾雜在燕窩內部，只能撥開才能挑干凈。導致燕窩的纖維比較稀疏。

2、重量。純天然的燕窩一盞一定是在8克以下。因為原料一盞在8克左右，經過清洗、挑毛、處理雜質後，燕窩的重量必然減少，而不是增加。

3、干度。一定購買全乾燕窩。可以從燕窩兩端像中間拗一下，如果拗彎說明燕窩比較濕，拗不動說明燕窩比較干。因為購買的是燕窩，而不是水。

4、味道。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。

純天然的燕窩。100%。不刷膠，不漂白，不補碎。手工挑毛。可以參考！！

④ 燕窩的功效和保健價值

市面上的燕窩按形狀分類為燕盞、燕條、燕餅、燕碎、燕絲及燕球，按品種分為官燕、毛燕、血燕，價錢相差甚遠。下面是我整理的相關內容，歡迎大家閱讀參考！

燕窩的功效和保健價值

滋陰潤肺補而不燥；養顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。

治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症； 治療氣虛、多汗、尿多等症。 燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。

從性味看，燕窩性平味甘；

從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經；

從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。

燕窩有什麼營養價值？

從上圖可以看到：燕窩脂肪含量（0.35）最低，是銀耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、雞蛋（6.4）的1/18；但燕窩的必需氨基酸總和（18.64）最高，是銀耳（2.22）的8.3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、雞蛋（4.61）的4倍。必需氨基酸必須從食物中獲得，人體不能合成。根據實驗室對燕窩的初步鑒定，大多數研究者都已經認可純燕窩主要包含水溶性蛋白質、脂肪、8種必需氨基酸以及鈉、碘等元素物質。和雞蛋、豆腐以及銀耳比較起來，燕窩所含的蛋白質、8種必需氨基酸以及其他元素的含量確實都要高出不少。圖例中銀耳的必需氨基酸總和中只包括6種，因為銀耳缺乏異亮氨酸和亮氨酸兩種。

《中葯大辭典》記載：天然燕窩含水分10.40％，含氮(miytohrn)物質57.40％，脂肪(fat)微量，無氮提出物22.00％，纖維(fiber)1.40％，灰分(ash)8.70％。美國科學家研究表明：1000克干燕窩內含有499克蛋白質，429毫克鈣和人體所需的氨基酸、碳水化合物；最為珍貴的是，燕窩中含有2種膠原質活性蛋白，能加速細胞分裂，促進表皮生長。也就是說，燕窩里含有美容基因，可激活衰老皮膚細胞。

根據《本草綱目》，燕窩入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、健脾補肺、治虛損、咳痰喘等。大病後用燕窩補身最為適宜，孕婦也可食用。

燕窩怎麼吃才對：關鍵在與頻率和分量？

廣州東海海鮮酒家的大廚陳偉雄先生是香港名廚，入行已有二十多年，獲獎無數，曾榮膺法國美食協會會員的稱號，但鮮為人知的是，陳先生還是一位研究燕窩多年的專家，被中國飯店協會聘為「全國鮑翅燕肚參專家委員會」的執行委員，專事燕窩烹飪研究。

雖然陳先生一直都在高檔酒樓掌廚，但他卻認為燕窩發展的趨勢是價格和食法將越來越平民化。

陳先生反對那種一擲千金狂吃燕窩的做法，他認為燕窩有個特性，要持續吃才有功效。因為它性質平和，功效慢慢滲透，不能期望吃一兩次就有神奇效果，如要吃得滋補又合乎經濟，一兩可分四至六次，連續吃它一個月左右，然後歇幾個月再吃，這樣較大吃一次更見效果。

市面上的燕窩按形狀分類為燕盞、燕條、燕餅、燕碎、燕絲及燕球，按品種分為官燕、毛燕、血燕，價錢相差甚遠。但是陳先生坦言，如果是自服，可選購一些燕碎，食療功效差不多，但差不多節約一半的成本。

陳先生甚至還反對用太多花哨的功夫烹飪燕窩以至於營養流失，相反，他提倡用一些簡單的方法在家裡自己做燕窩。

吃燕窩不環保嗎？

最早東南亞有大批到山洞採摘燕窩的`人，不僅人身極其危險，被他們採摘之後，大自然也被洗劫一空。如今泰國若干小島的懸崖上，許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄，鳥兒也不知去向。

隨著保護自然的呼聲日益高漲，印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但養燕子並非養鳥，它仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收積。巢工廠燕屋內的燕窩，須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後，才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。《中國國家地理》春節特輯指出：「一些曾經是鳥語天堂的燕洞如今已成為金絲燕的噩夢之地。多建燕屋是保護洞燕的一大措施。」濫采濫伐的洞燕黑手和引燕入屋、野生覓食、科學管理、愛燕如命、棄巢始採的屋燕形成鮮明的對比。

如何分辨真假燕窩？

辨別真假燕窩的主要方法是將燕窩浸在水中，然後用手指輕輕擠壓，若毫不膠粘，那就是真燕窩。另一個辦法是用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何噼啪作響的火花（好彪悍的方法，偶可沒捨得用火燒）。此外，純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是呈半透明狀。燕窩有特有的馨香，但沒有濃烈氣味。

關於血燕也有一些誤會，《營養網路》等一些早期辭書記載：「第二次窩又被采後，燕接近產卵時期時做的第三次窩，因所吐的膠質中帶有血絲，故稱血燕窩。」因此不斷受到環保和信仰人士的批評。其實，金絲燕的繁殖能力很強，一對燕子一年可產三次蛋，每次2枚，而每隻金絲燕每年不同時期可築三次燕窩。但血燕並非是金絲燕吐血的結果,因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。血燕是與金絲燕食用海邊藻類、昆蟲食物有關。血燕漲發性和香氣均遜於白燕，但礦物質含量較高，因稀少而較昂貴。

燕碎比整盞便宜得多，而功效沒什麼區別，買來自己吃最劃算。

⑤ 一例燕窩是多少

就是夠一位客人食用。一般就是一湯盅。

⑥ 燕窩的價格是一般多少算比較好

1. 燕窩是按照採集類型以及含雜質等級，然後是顏色來區分的，採集類型越稀少，品質越純凈價格就越高，採集類型上大概有屋燕，洞燕，加工燕三類，含雜質等級大概有毛燕，燕碎，燕角，燕條，燕盞等等，顏色大概有白燕，黃燕，血燕。所以這要看你的需求，品質最高最貴的燕盞可能賣到千元一克，最低價的燕碎可能只有20-30一克這么便宜，燕角燕條大概是50-80-一克，500-1000一克以上那估計是純凈燕盞。採集類型通常只需要買屋燕就可以了，因為屋燕是人工飼養在屋內，所以營養成分含量穩定稍高，而且屋燕價格相對會低廉些。但在自然環境下採集的洞燕以及血燕等卻營養成分復雜且對人體是否有益有害尚且不清，所以雖然洞燕營養含量會更高，但最好不要買洞燕，且野生洞燕採集也困難，價格是更貴。燕窩加工在行業內並沒有統一標准，不同商家根據品質等級命名也會各有不同，像是龍牙盞，龍頭盞，一級盞，二級盞，官燕，等等等，而更是魚龍混雜，高低真假不分，因為行業利潤暴漲，確實也有許多燕窩特別是血燕98%有商家都被查出假冒，例如最典型的就是填補豬皮材料冒充完整，用其他不明材料完全偽造燕窩，有害添加劑，漂白燕窩等等。

2. 燕窩的產地必須固定，環境直接影響燕窩的質量，無污染，雨水以及森林面積比較多，才是知名燕窩的產地，而工業化污染較多的產地那就質量打折，甚至有害人體。地區來歷不明的燕窩不要過問，以免買到假貨。二是看燕窩的發頭，不同時期採集的燕窩發頭也會不同。三要看燕窩的純凈度，越少有細毛則越良好。四要看盞型，兩端頭之間腳越細越好。五要看燕窩是否乾爽輕飄，含水越低才是上品，含水越多越潮濕的燕窩則會發霉。第六要看燉水，良好的燕窩非常耐燉，估計得熬很長時間不化不開，純手工挑毛的燕窩熬開後也不容易出現化水狀，敦開過後會清香撲鼻，類似於果凍狀或者膠糊狀。這也是識別燕窩真假的六條訣竅。假冒燕窩則不會有氣味，而且熬煮很短時間就可能變成清水狀，純喝水那就是假。
   

⑦ 在泰國吃燕窩多少泰株一碗如果在泰國旅遊吃燕窩多少錢一碗

燕窩的價格

不同品牌和規格的燕窩的價格差距很大，燕窩的價格一般在20元以上/克 燕窩也分禮盒和簡裝干燕窩，濃縮，即食等，規格不同價格也有差別.市場上有很多種類的燕窩，每種燕窩的價格都不盡相同，因此關鍵看買什麼質量的、什麼品牌的。燕窩的價格和質量有關。燕窩便宜的有燕碎，燕條這些自己吃比較實惠，10-40左右一克，燕盞就貴了，好的100元一克的也有，便宜的40元左右。燕窩對女性皮膚對肺非常好，燕窩屬於溫性補品，一年四季都可以吃，一般家裡食用的燕窩價格在30元左右，如果是商務送禮的話可以買盞形完整一點的。每個品牌的燕窩價格會相差一點，不過差距不會很大。