煮完的燕窩怎麼保存多久

㈠ 燕窩燉好後如何存放

燕窩燉好後如何存放 ？燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。尤其是對於愛美的女性朋友們來說，燕窩還有養顏美容、能夠使皮膚光滑的作用。所以，一直以來，燕窩都深受人們喜愛的上等保健補品。

燕窩燉好後如何存放

隨著現在生活狀況的改善，越來越多的人選擇吃燕窩來達到滋補的效用。但是現在的生活節奏也越來越快，大家可能沒有多少時間天天燉煮燕窩，因此總是在有時間的時候，一次性燉煮多次要吃的燕窩。這樣就造成了保存的困難，其實燉煮好的燕窩，也是能夠很好的保質保鮮的。

首先，燉煮好的燕窩可以裝進瓷瓶當中，密封後放進冰箱保存。這樣的做法一般可以保存個10多天。有些人喜歡吃簡單的冰糖燕窩，但是如果你想多保存點時間，那還是建議別加冰糖了。因為加了冰糖可能會導致在存放的過程中化水。

其次，每次在取燕窩食用的時候，一定要食用干勺，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中而導致的變質。當然，你也可以選擇按每次食用的量來分成多份包裝存放。

最後，在加熱保存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很容易導致燕窩化水，這樣燕窩的功效也就大大降低了。

燕窩的做法

1、冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：

1、將水發的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。

2、最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。

3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。

4、潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。

2、三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

做法：

1、燕窩洗凈漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。

2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鍾撈出。

3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。

3、鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。

做法：

1.燕窩用溫水浸發，發至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發制。

2.發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可。

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㈡ 煮好的燕窩可以放在冰箱里幾天

煮好的燕窩可以放在冰箱里3-7天左右。燕窩煮好後，放進冰箱保鮮時，應在容器口封上一層保鮮膜，這樣可有效隔絕外界細菌和微生物侵入，並防止燕窩和其他食材串味。
燕窩

燕窩，又叫燕菜、燕根、燕蔬菜。按築巢的地方，燕窩可分為「屋燕」和「洞燕」。洞燕有白燕、黃燕、紅燕之分。
燕窩，主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。
燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸、唾液酸、蛋白質、礦物質等物質，營養價值和食用價值高。

㈢ 燕窩煮好放冰箱能保存多久 燕窩煮好放冰箱可以保存幾天

1、燕窩煮好放冰箱能可以放3-4天左右。

2、燕窩是雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪以及多種礦物質成分，將其燉好後放冰箱進行保存，在冰箱的低溫條件下，可以保存3-4天左右的時間，但要之一保存前要將燕窩密封包裝好，避免其和冰箱中的其他食物串味，影響其口感以及營養。

㈣ 燉好的燕窩如何保存

導讀： 燉好的燕窩如何保存？燕窩是女人很好的滋補品，但燉好了吃不完該怎麼辦呢？燉好的燕窩如何保存呢？可以直接放入冰箱嗎？下面我為您介紹燉好的燕窩的保存方法。

燕窩既是山珍海味，又是名貴良葯，可稱為葯食兼用。燕窩入葯從明朝即已開始，趙學敏在《拾遺》中就有記載。中醫認為，燕窩性味甘平，入肺、胃、腎三經，能夠養陰潤燥，益氣補中。《本草從新》記載：燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為虛損癆瘵之聖葯。

燉好的燕窩如何保存？

燕窩的主要成分是優質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。如果將它長時間存放在冰箱（超過一周），盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

那麼燉好的燕窩如何保存呢？怎麼樣才能避免化成水呢？下面我教你幾招。

將燉好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鍾左右即可食用。

用此法存放的燕窩請在3天內盡可能食用完，最長保存期限不宜超過5天，因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質，而我們這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩定劑，因此時間過長燕窩有可能會變稀或化為水。

燉好的燕窩想要保存長久點，必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

最後，在加熱保存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很輕易導致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。

干燕窩的保存方法

燕窩的存儲也相當講究。燕窩過濕會容易發霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經存放在冰箱里的話，就要一直儲存下去。相關專家稱，乾爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其曬干後再進行密封保存。

燕窩的浸發方法一般有兩種：一先將燕窩放入冷水浸數小時取出，用小鉗夾去羽毛和雜質，再放入沸水浸泡，至充分發透，以軟硬均勻為佳；二是把燕窩用大碗盛裝著，加入清水浸6-8小時，最好能浸一夜，可能燕窩更為發大，浸透後放在沸水中燙一下，再用冷水浸發透。

燕窩的最好的烹調方法就是「燉」。就是在一人份的燉盅里加入食材，加適量的水後蓋上蓋子，放入鋪了白細棉布的煮食器皿里，然後將加滿水的器皿加熱，靠沸水的熱力將燉盅里的食材逼出味道來。而燉盅隔水燉煮燕窩，盅內的溫度保持在90攝氏度左右，燕窩的營養就不會流失，最常見的就是冰糖燉燕窩。

現介紹幾個常用的：

1、清燉燕窩：將燕窩燉煮後略加冰糖即可食用，此法能潤肺祛燥，滋補肺陰。

2、燕窩粥：將燕窩燉熟後備用，然後取上等糯米熬成稀粥，加入燉熟的燕窩及冰糖，一滾即可起鍋，這就是薛寶釵教給林黛玉的方法，吃了「比葯還強，最是滋陰補氣的。」

3、燕窩燉雞：將洗凈的燕窩裝入雞腹中，隔水燉數小時，即成營養豐富且美味可口的補品。

4、燕窩冷食：將燉好的燕窩儲藏於冰箱中，候冷取食，吃著涼沁肺腑，是一種消暑的佳品。

5、清湯燕菜：主料為燕窩，配料有豌豆、火腿絲、冬筍絲、洋粉、去殼的熟雞蛋等，做好後湯呈淺茶色，清鮮味美。

6、白燉燕菜：主料與配料均同清湯燕菜，不同的是用鮮白湯二斤。做出後色呈乳白，濃鮮味美，是宴會名菜之一。

提醒，吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

㈤ 燕窩煮了怎麼保存

今天就來和大家把自己保存燕窩的心得與各位朋友分享下，干燕窩的保存方法。沒有經過漂白、刷膠、塗粉的干燕窩是十分易碎的，所以在選擇干燕窩時，要選包裝過的干燕窩，一般來說包裝過的干燕窩為防止在運輸途中燕窩破碎，會先給燕窩噴少量的水，然後再裝盒寄出。

當您購買干燕窩後，建議先把燕窩包裝盒打開，放在通風陰涼的地方，讓其自然風干，切忌在太陽下暴曬，少見陽光的地方最好。正常情況下，一般放置一天時間就夠了，如果盒內燕窩比較多（約500g），可以放置兩三天。如若遇上陰雨天，可以放在電風扇下或空調下風干。風干後的燕窩儲存條件非常簡單，放在乾燥陰涼通風處即可。

通常可以保存一至兩年，但是不建議放那麼久。如遇氣候潮濕，可隔一段時間拿出來風干一下，避免燕窩發霉。若發現燕窩已經發霉，則不能食用。

燉煮好的燕窩可以裝進密封的容器當中，確認容器密封後放進冰箱保存，可以保存約3-5天。有部分朋友喜歡吃冰糖燕窩，但是建議燉煮好的燕窩不要加冰糖密封保存，因為加了冰糖可能會導致燕窩在存放的過程中化水。每次在取燕窩食用的時候，一定要食用干勺不要在勺子上蘸水，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中導致變質。在加熱時最好用文火，溫度不可以太高，否則可能導致燕窩化水。

也不一定要都裝在一個容器里，也可以按照每次食用的量來分成多份包裝存放，但小編還是建議燕窩還是現燉現吃的好，畢竟吃剛燉出來的，口感會好一點。根據人體每天對營養的需求，科學合理的建議是一次吃3-5克。建議吃燕窩的次數在一周三至四次左右，將燕窩作為早餐食用，空腹吃燕窩吸收效果最好。

㈥ 燉好的燕窩怎麼保存 你知道嗎

1、將燉好的燕窩待冷卻後倒入保鮮瓶內，置於冰箱冷藏室。

2、再食用時可按溫牛奶的方式，將保鮮瓶置熱水中溫熱再食。

3、燉好的燕窩最長的保存時間為5天，若想保存時間延長，則在燉燕窩的時候不要添加冰糖以免保存過程中水化。

㈦ 燕窩燉完可以保存多久 燕窩燉完可以保存多長時間

1、燕窩燉完以保存不可以超過五天，且溫度不能高於3度，零下的話，可以存放10天。

2、將燉好的燕窩待冷卻後放入燕窩保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；

3、下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鍾左右即可食用。

㈧ 燕窩蒸好放多久 燕窩煮好可以放多久

1、燕窩煮好後，放進冰箱保鮮時，應在容器口封上一層保鮮膜，這樣可有效隔絕外界細菌和微生物侵入，並防止燕窩和其他食材串味。燕窩煮好放冰箱冷藏可以放5-7天左右。冰箱冷藏室的溫度比較低，可以抑制細菌等微生物的生長和繁殖，從而延長燕窩的保存時間。不過煮好的燕窩還是建議盡快吃完，放久了燕窩里的營養成分會流失。

2、煮好的燕窩最好是當天就吃完，吃不完的建議用保鮮盒密封裝好放進冰箱冷藏室保存。燕窩在煮之前需要用水泡開，一般浸泡3-4個小時就可以了，如果是溫度高的夏季，中途可以換1-2次水，不然很容易滋生細菌。燕窩一般燉煮30-40分鍾就可以了，燉這么長時間的燕窩口感較好，有效成分也可以很好地燉出來。

㈨ 現燉燕窩可以放多久

現燉燕窩可以放多久

現燉燕窩可以放多久，我們都知道燕窩是一種營養價值極高的食物，多吃燕窩對身體有很多的好處，但是大家可能不知道關於燕窩的小知識，下面一起看看現燉燕窩可以放多久，希望對大家有幫助。

現燉燕窩可以放多久1

現燉燕窩的保質期存放現燉燕窩環境的溫度密切相關，溫度越低，現燉燕窩的保質期就越長。

現燉燕窩可以存放3-7天左右，但是不會超過7天

但是由於現燉燕窩在經過高溫燉煮之後燕窩的營養成分中的水溶性蛋白質會變得非常活躍，所以現燉燕窩的保質期最多也不會超過7天。

通常來說，現燉燕窩如果冷藏保存的話可以存放3天左右，如果您3天之內不能將現燉燕窩食用完的話，可以將現燉燕窩冷凍保存，可以保存7天左右，但是這種保存方式極大程度的影響了現燉燕窩的口感。

現燉燕窩如何保存

現燉燕窩可以放多久除了受現燉燕窩保存環境的溫度的影響，還會受到保存現燉燕窩的方法是否科學合理這一因素的影響。科學的燕窩保存方法，可以有效的延長現燉燕窩的保存時間。

首先，燉煮好的燕窩可以裝進瓷瓶當中，密封後放進冰箱保存。

其次，每次在取燕窩食用的時候，一定要食用干勺，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中而導致的變質。當然，你也可以選擇按每次食用的量來分成多份包裝存放。

最後，提醒大家在加熱現燉燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很容易導致燕窩化水，這樣燕窩的功效也就大大降低了。

現燉燕窩可以放多久為您詳細的介紹了現燉燕窩的保質期和保存現燉燕窩的科學方法，希望可以幫助您更好的了解關於現燉燕窩保存的知識，方便您日後保存現燉燕窩。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

現燉燕窩可以放多久2

常溫放置

如果短時間內沒有想吃完燕窩，燉煮好的'燕窩就不要放在常溫環境中，因為燉好的燕窩的放在常溫條件下，一般只能放4-8小時左右，天氣炎熱的情況下時間更短，因為燕窩中含有豐富的蛋白質及碳水化合物，在正常室溫下放置時間過長極易滋生細菌，人體服用後可能會產生惡心、嘔吐等胃腸道反應，再有，如果還是沒有吃完的情況下，再次剩下的燕窩更容易產生細菌，不宜食用了。

冰箱冷藏

無論什麼季節，保存燕窩都推薦冷藏保存，一般煮好的燕窩可以放3-5天左右，冰箱中的溫度可以抑制微生物的滋生及繁殖，所以相對來說保存時間會更長，但是一般建議熬好的燕窩還是盡早食用，放置時間越長，營養成分流失得越多。

燉好的燕窩冷藏可以保存3-5天。

燉好的燕窩如何保存

燉好的燕窩可以冷藏保存，保存的方式也很重要：

1、將燉煮好的燕窩放進濾網中瀝干水分，按照食用量分成幾等分，分別倒入保鮮盒中。

2、每個蓋緊蓋密封好，放在冰箱冷藏，冰箱中不要放味道刺激的食物，遠離冰箱照明燈。

3、每次吃燕窩的時候將一份的量拿出來就好，方便又不會污染剩下的燕窩。

燉好的燕窩一次吃不完也不用擔心了，可以按照以上方法將燕窩冷藏，如果保鮮盒不夠也可以放在一個保鮮盒中，但是每次取食的時候都要用干凈無水無油的勺子或筷子夾取，避免污染剩餘的燕窩。雖然燕窩冷場可以保存幾天，但是燕窩最好盡快吃完。