A. 燕窩泡發後發現裡面有一條蟲蛆，這燕窩是假的嗎
這么惡心……，就算是真的，也不會好到哪裡去，這種事情都可以發生，說明真的沒有認真洗燕
B. 干燕窩裡面為什麼有小蟲子
你購買的燕窩是不是太潮了，太潮了會出現這樣的情況 。建議你放到冰箱冷藏保存會比較好一些。
C. 為什麼燕窩表面有白點
考慮有小白點是發生了霉變的情況，切記霉變燕窩扔掉雖然可惜，但健康更重要，需要將輕微發霉的跡象，趕緊分離出來，沒問題的燕窩拿去冰箱儲存，發霉的燕窩可以把發霉位置的丟掉，剩下的盡快食用。其實燕窩的保存方法是非常講究的，燕窩的干度和濕度保存是有區別的，買回來的燕窩干度不夠，就容易發霉變質。所以最保險的做法，就是自己風干一下。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
燕窩的營養價值：
1、燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2、燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。
D. 燕窩泡發後挑毛發現一條極度活躍的蟲！是什麼蟲子
燕窩沒發霉就可以吃 如果放久長黑霉了就不能吃 蟲子不是霉 除掉清洗干凈就好了
E. 毛燕窩裡面黑色一粒粒的是什麼東西
在我們馬來西亞燕窩原產地，從燕房或岩洞採摘下來沒有經過處理的一些毛燕窩中常常能看到一粒粒圓圓細小如沙的黑色小顆粒，那是鳥蚤的排泄物。
附著在金絲燕身上的鳥蚤吸食金絲燕的血液後排出的排泄物就是呈現黑色小顆粒。
F. 燕窩泡發後有一點點的白色沉澱物是什麼
有可能是蛋殼之類的，燕窩在做窩的過程中必不可免會沾上一些蛋殼羽毛之類的，手工挑毛的燕窩只能剔除表面看得見的大毛，手工挑毛的燕窩泡發後會有一些小絨毛在裡面是很正常的！
G. 燕窩飲品裡面有白色塊塊是什麼
燕窩里有白色的東西能夠查驗看白點是粉末狀還得有強度，新手的的較大概率是雞蛋殼。
即食燕窩里白色的有可能是銀耳，不全部是燕窩。真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明、晶瑩、有彈性（輕拉會伸縮），液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。
純燕窩在乾躁地區儲存，一般不容易發過來霉。一些燕窩以便漲秤用小水泡活才會長霉。你能看一下燕窩舒爽水平。假如很乾也有小白點，考慮到是否木薯澱粉做的仿冒燕窩。
H. 燕窩裡面白色的硬絲是什麼東西
是燕窩化水之後的漂浮物。
燕窩不同的燉法會有不同的效果，一些常見因素如下：
1、清水燉會膨脹，軟綿滑口；
2、加糖燉最為容易化水；
3、放枸杞和清燉一樣；
4、放紅棗，燕窩不會膨脹還會漂浮白沫；
5、用牛奶或豆漿不會膨脹，燉起來一絲絲，吃起來有點脆口。
I. 燕窩上有白點是什麼是發霉嗎
可以檢查看小白點是粉狀還得有硬度，小白的的最大可能性是蛋殼。純燕窩在乾燥地方保存，一般不會發霉。有些燕窩為了漲秤用水泡過才會發霉。你可以看看燕窩乾爽程度。如果很乾還有白點，考慮是不是木薯粉做的假冒燕窩。