冰糖燕窩有什麼巧效

1. 冰糖燕窩的功效和作用

冰糖燕窩是一道傳統的漢族葯膳，屬於秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。下面就由我為大家詳細介紹下糖燕窩的功效和作用，希望對大家有幫助。

冰糖燕窩的功效和作用

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和 兒童 常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效。眾歡迎之健康食品。

冰糖燕窩的營養價值

小孩子身體虛弱，易患氣管炎、喉頭發炎、鼻敏感等病症，往往令做父母者眉皺。小孩子固然辛苦，經常食葯效果也不太理想，天氣一轉變，疾病又發作，如果多用燕窩作食療，持之以恆，效果是令人滿意的。

在中醫理論中，“春夏養陽，秋冬養陰”。女性主“陰”，秋天應更注重身體呵護。此外，秋天“燥邪當令”，長期乾燥的環境極易損耗人體津液，女性由於生理上有經、孕、產、乳等特點易使機體處於陰津不足狀態，因此，女性秋季養生首要的原則就是養陰護津。同時還應注意補氣養血，潤肺養顏。

品牌選擇及服用 方法

就品牌而言，目前國內業界公認品質最好的兩大品牌是同仁堂燕窩和福臨門燕窩。如果是治病保健要用，建議用福臨門的，天然氨基酸以及天然蛋白質含量較高，效果以及性價比都比較好。同仁堂的燕窩價格一般是福臨門的2到3倍，適合過節送禮。

2. 冰糖燕窩飲品的功效 冰糖燕窩飲品的功效有什麼

1、冰糖燕窩有很強滋補作用，能補益人體所需的硫胺素，核黃素，能量，碳水化合物，鈣，鈉，鎂，鐵，磷，鋅，鉀等微量元素，可以滿足人體的生理需要，並能增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力。

2、具有較好的補虛強壯，滋陰潤燥，益肺胃，止嘔化痰等多種功效和作用，是體質虛弱，肺胃不足，慢性氣管炎等病證的食療保健佳品。

3. 冰糖燕窩飲品有什麼功效 冰糖燕窩飲品功效有什麼

1、冰糖燕窩有很強的滋補作用。補充人體所需的硫胺素、核黃素、能量、碳水化合物、鈣、鈉、鎂、鐵、磷、鋅、鉀等微量元素。它能滿足人體生理需要，增強人體體質，提高人體免疫力和抗病能力。

2、具有良好的補益、滋陰、潤燥、益肺益胃、止吐化痰等功效，是體質虛弱、肺胃虛證、慢性氣管炎等疾病的良好食療保健品。

4. 冰糖燕窩的做法

說起燕窩，相信大家都是不陌生的，燕窩是一種營養價值非常高的滋補品，對於不同的人群是有不同的功效和作用，對於女性朋友來說是非常不錯的選擇，平時吃是可以很好的美容養顏，懷孕的時候吃能夠補充身體營養物質。告訴大家，燕窩的做法也是各種各樣，冰糖燉燕窩是一種不錯的做法。

冰糖燕窩的做法

菜譜材料：燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。

菜的做法：

1、我們首先就是將燕窩泡水，然後是去掉雜質。

2、等到水煮滾之後，就可以加入所有的食材一起來燉煮了。

3、再次煮煮滾之後，就加入冰糖，這樣所有的食材都是可以食用了。如果大家是喜歡甜一些的話，就可以加入幾顆紅棗來進行調味。

冰糖燕窩的營養價值

冰糖燕窩是有很高的抵抗力，能夠很好的改善我們身體虛弱的狀況，所以是很適合久病虛弱或者是大病初癒的患者來食用，大家如果是身體消瘦和面色慘白，而且經常是伴有氣血虛和全身無力、出冷汗等，就可以經常吃一些冰糖燕窩，冰糖葯物裡面是含有非常豐富的營養，能夠很好的幫助改善上面這些不適症狀，而且能夠補中益氣，很好的提高身體的抵抗能力。

冰糖燕窩怎麼燉

1、首先就是將血色的燕窩中的雜質挑揀出去，然後是用清水稍微的浸泡一會，然後再進行挑洗，一定是要挑洗干凈了，備用。

2、接著講枸杞子和薏米用水清洗干凈。備用。

3、第三步，將上面這三種物質同時放入盅內進行燉制，然後是加入適量的清水和冰糖，甜度是可以根據大家自己的喜好來決定，我們蓋好盅蓋，然後隔水用中火燉，燉2個小時左右，等到溫了之後就可以食用了。

冰糖燕窩的功效

1、冰糖燕窩是有很好的健脾養胃的功效，在生活中很多人到了秋冬季節之後，就會出現脾胃不好的狀況，而冰糖燕窩有很好的溫潤和滋養胃的功效，幫助緩解脾胃不和和胃寒的狀況，對於改善消化不良、食慾不振和胃疼嘔吐的狀況。

2、冰糖燕窩是有很好的補肺補肺養陰的功效，在下半年，天氣是逐漸的轉涼了，我們的肺部也是會變得虛寒，很多人就會出現咳嗽氣喘、支氣管炎、出汗等症狀，而冰糖燕窩是可以很好的滋潤氣管炎和我們的肺部，這樣有利於改善呼吸道的狀況。

3、我們食用冰糖燕窩還能夠很好的抗衰老和緊致肌膚，很多的女性朋友因為各種原因。皮膚漸漸是失去了彈性，就是會變得粗糙和面色發黃等狀況，這讓很多女性都是非常煩惱，冰糖燕窩裡面含有豐富的營養物質和膠原蛋白，可以讓我們的皮膚更加的光滑和有彈性，減少皮膚的衰老和皺紋出現。

冰糖燕窩孕婦可以喝嗎

孕婦也是可以在懷孕的時候吃冰糖燕窩的，因為冰糖燕窩的營養價值非常豐富，而且有很好的美容養顏的功效，所以對孩子和大人來說都有積極的作用，可以一個星期吃2到3次。

吃燕窩的好處

對於中老年人來說，身體免疫力和體質是在不斷的下降，而燕窩裡面是含有活性醣蛋白的水溶液，這種液體是可以直接作用我們的免疫系統，能夠很好的提高身體免疫力，幫助促進身體新陳代謝，有效的增強身體機能，幫助有效的改善血液循環和降低膽固醇。燕窩裡面是含有能夠促進表皮細胞生長的因子和促進細胞分裂的激素，能夠促進細胞的分化，所也可以很好的使得損傷的細胞快速的修復，使得我們的手術創口進行快速的癒合，幫助改善我們身體的皮膚細膩度，所以對於女性朋友來說幫助是非常大，能夠使得皮膚變得光滑細嫩和有光澤。

對於腸胃容易不適的人群來說，經常食用一些燕窩是可以很好的防止胃部出現嘔吐等一些其他不適的閑暇，而且能夠很好的緩解反胃的狀況。

我們如果是腎虛的話，就是會經常經常容易出現小便頻繁和虛汗多的狀況，而燕窩是可以很好的保護我們身體的腎功能。

燕窩適合什麼人吃

孕婦是很適合在產婦食用燕窩，這樣是可以增加母體和胎兒的營養，讓我們的身體更加的健康，還可以很好的增強胎兒的抵抗力，讓嬰兒腦部發育更好，能夠為將來的健康成長打下結實的基礎。

產婦食用燕窩是可以很好的幫助恢復元氣，而且因為可以促進脂肪代謝，所以有收身的作用，幫助恢復窈窕的身材，也是可以使得嬰兒身體素質得到增強。

青少年食用了是可以很好的促進身體的新陳代謝，增強我們身體各個方面的機能，增強身體的免疫力，幫助調節內分泌，所以可以預防和治療青春痘，可以使得我們的肌膚變得更加的白皙和光滑。經常食用一些燕窩也是可以幫助消除疲勞，緩解我們的精神壓力，健腦強身，讓我們有更好的精力，提高工作的效率。

燕窩裡面是含有豐富的礦物質和微量元素，所以對身體的功效和作用是非常顯著的，尤其是對於一些身體虛弱和需要補充營養的人群來說，更是佳品。但是，我們同樣也是要很好的知道燕窩不是什麼時候都可以吃的，過量的食用對身體也是會造成不利影響，大家可以多了解一些相關的食譜，經常做著吃一吃。

5. 燕窩燉冰糖有什麼功效

問題一：冰糖燕窩喝了有什麼好處 燕窩功效與作用太多啦、主要滋養女人、美容養顏的，燕窩可鞭策疫功效，有延緩人體蒼老，延年益壽的功效。宜於體質虛弱,營養不良病後調理，世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳，國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。

問題二：花膠燉燕窩冰糖有什麼作用 花膠 ・ 主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
燕窩 ・ 主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；
微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原
碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接 *** 細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用.
冰糖花膠燕窩也叫蜜汁燕窩，冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰。《本草逢原》謂之：「以之調補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效」。三味相合，則有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。此湯可以在 萌發花膠 裡面看到。
注意：調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。

問題三：冰糖枸杞燉燕窩有什麼營養 它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
1、補肺養陰：
補肺養陰是冰糖燕窩最被人了解的一個功效。包括止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變、肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
冰糖燕窩的10大功效2、補虛養胃：
也是常見的冰糖燕窩功效。包括止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、滋陰調中：
主要用於病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，此時食用燕窩有顯著功效。
4、促進兒童大腦發育：
燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
冰糖燕窩的10大功效5、安胎補胎：
孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
6、抑癌抗衡：
燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
冬季養生 冰糖燕窩的10大功效
7、抑制疾病後遺症：
凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食冰糖燕窩都有明顯的改善。
8、保健食療：
燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效。
冰糖燕窩的10大功效9、止汗養腎：
用於氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
9、緊膚嫩膚：
冰糖燕窩可使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，強烈推薦愛美的女士食用。

問題四：冰糖燉燕窩的營養價值 為什麼不用紅糖或者白糖燉燕窩，而是用冰糖呢？中醫認為冰糖是眾多糖中最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖最佳。燕之屋碗燕就是冰糖燕窩，我之前自己也有吃，口感挺好

問題五：燕窩冰糖糖水有什麼功效，不能和什麼一起吃 燕窩冰糖有分兩種，一種是自己購買燕窩干品自己燉煮，燕窩含量純凈。另一種是罐裝即食冰糖燕窩，必須視價格而定，一般普通便宜的沒有什麼高營養，而真正含有較多燕窩成分的罐裝燕窩就能有燕窩的功效了。
燕窩被列為滋潤養生食品，所以沒有什麼禁忌，除特殊情況如服葯，或某些嚴重疾病必須要有詢問醫生的意見。
燕窩在我們馬來西亞原產地8個月以上的嬰兒就在麥糊中加入燕窩喂養，小孩一樣需要養生保健，燕窩能夠增強免疫系統。
燕窩是食品，男女老少皆宜。根據現代醫學研究顯示燕窩中含有：
I . 唾液酸唾液酸（SA），學名叫作「N-乙醯基神經氨酸」，是一種天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，預防感冒，咳嗽等呼吸系統疾病。
II. 表皮生長因子（EGF），可 *** 多種細胞的增殖，主要是表皮細胞、內皮細胞。對於角膜損傷、燒燙傷及手術等創面的修復和癒合有很好的療效。在美容方面它能調節細胞生長和分化，滋嫩皮膚，預防色斑，增強皮膚的修復促進傷口癒合，延緩衰老。
III. 集落 *** 因子（CSF），對免疫系統有調節作用。對人的突觸有滋養作用，讓記憶力更好。
在我們燕窩原產地，一般8個月以上的嬰兒就喂養燕窩。小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，成人吃3到5克燕窩干品就可以提供給身體所需營養。

問題六：冰糖燕窩枸杞紅棗一起燉有什麼功效 1、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
2、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
3、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
4、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
5、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
6、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
8、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
9、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
10、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

問題七：燉燕窩什麼時候放冰糖 冰糖燉燕窩可以放多久 燉燕窩什麼時候放冰糖
有兩個派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉;燕窩先燉好，再加冰糖。
建議採用第二種做法，也就是燕窩先單獨燉好，再加冰糖，為什麼呢?
1、天然燕窩，天然二字很重要，我們在購買燕窩的時候追求天然，為啥燉的時候不追求天然呢?所以建議燕窩最好單獨燉!
2、為什麼要加冰糖?很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了，加冰糖只為了調味而已，並不是說加了冰糖的燕窩營養更高，功效更好。
這里推出一個改良方案：
1、燕窩單獨燉好;
2、冰糖熬成冰糖水;
3、出鍋後的燕窩中倒入一點冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨燉，輔料單獨做好，最後搭配一起食用即可。
燉好後密封存冰箱燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱保存。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
再次食用加點牛奶燕麥片
當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。
如果想在出門時也能隨時享用燕窩，就輪到車載小冰箱出場啦――它的保溫功能，能讓燕窩再熱上幾個小時呢。在雙休日或者即將到來的春節長假里，全家人自駕遊玩，到了午餐時間，打開小冰箱，來上一碗還冒著熱氣的燕窩，也是不錯的選擇哦。

問題八：燉燕窩時先放冰糖一起燉有什麼不好嗎？ 一般人認為不先放冰糖的原因是：因為冰糖會導致糖水變酸或燥熱。其實，品質好的冰糖燉煮時先放對糖水並沒有什麼影響。在我們燕窩原產地，燉制罐裝冰糖燕窩時，是將泡發好的燕窩直接加入冰糖和清水後燉煮。

問題九：吃冰糖燕窩對人體有什麼好 孕婦可以吃燕窩，牛奶，紅棗等都可以吃。建議燉煮燕窩時只加入單一配料，例如紅棗一種就行，不要加入牛奶或桂圓等等全部摻雜在一起。孕婦不建議燉煮燕窩時加入花旗參、人參等參類產品。孕婦忌食用木瓜，木瓜會導致流產。若是產婦，奶水過剩者也不建議食用木瓜，因為木瓜有催乳作用，會導致快速漲奶。若是缺乏奶水的產婦則可以食用。在我們馬來西亞燕窩原產地燕窩是食品，被列為滋養保健食品不是補品，它么有滋補的作用而是有其他食物中沒有的果效。一般孕婦食用燕窩可以加入紅棗、桂圓等配料，不合適參類有滋補作用的食材如：人參、花旗參等，而產婦則比較沒有限制。 據醫學研究， 燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸（SA），表皮生長因子（EGF）和集落 *** 因子（CSF）。燕窩含有水溶性蛋白質（氨基酸）、碳水化合物，微微量元素等。 燕窩含有18種獨特人體日常需要的氨基酸。燕窩成分含有百分之56.7至63.5的蛋白質，百分之 0.5 至0.7 %纖維，百分之0.5 至 1 的脂肪，百分之20.1 至 25.7 的碳水化合物，百分0.5 至 0.7的灰燼，潮濕度在百分之10 左右。古至今，燕窩別列為養肺聖品，現今科研發現燕窩中的特有蛋白酶確實對肺有一定的作用。燕窩是純天然的滋養保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。燕窩中的特有物質能修復身體的活細胞。燕窩對皮膚活細胞有修復作用，能夠滋養真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質確實能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用。

6. 冰糖燕窩有什麼功效

首先，都知道燕窩是一種非常名貴的保健品，它適合於各種人群，而且燕窩所含有的微量元素和蛋白質都非常的高，所以經常吃燕窩可以養顏，提高免疫，冰糖冰糖燕窩，也叫做即食燕窩，價格一般在500-1000元左右，因為即食燕窩的燕窩含量不多，所以價位算起來也比較貴，但是即食燕窩都是採用不好的邊角料熬的，那麼營養就會大大打折扣，為了保質期夠長 一般都會有添加劑 比如瓊膠，不少即食燕窩會加其他配料 比如糖、銀耳、紅棗。這樣燕窩含量就非常少了 而且糖分攝入過多對身體也不好。雖然即食燕窩的食用方法也很簡單，開瓶之後就是可以直接食用的，但是，為了食用效果更好，還是要現燉干燕窩更好，吃干燕窩最好的方法是隔水燉煮，吃燕窩做好的方法是冰糖燉燕窩，隔水文火燉煮，之後加冰糖調味，一般燉燕窩加冰糖的時間段有兩種，一種是把冰糖跟燕窩放在一起燉，另外一種燕窩先燉好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果覺得麻煩想要省事的話，可以將冰糖跟燕窩放在一起燉，如果習慣出鍋前再加入調料調味的話，可以先將燕窩燉好，然後再加冰糖。燉煮燕窩之前，必須先把燕窩泡發，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名老牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
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7. 冰糖燕窩——蛋白質豐富促進代謝

生活中很多比較昂貴的食物它是有著它的特殊的作用和養生的功效的，比如說一些靈芝啊，或者是蟲草之類的。燕窩也是比較貴重和滋補的一種食材，營養豐富，而且具有滋補保健的作用，常見的就是冰糖燕窩的吃法，下面來看看它的做法吧。

冰糖燕窩

材料：干燕窩8克(2人份)，冰糖4克

做法：

1)用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。

2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3)待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

4)挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。

5)清洗干凈以後，把燕窩按照文理小心的撕成細條的形狀，然後把燕頭處盡量的用指頭壓洗一些。

6)把處理好的燕窩倒入燉盅裡面，然後加入純凈水浸泡過燕窩，一厘米的水位就好。

7)蓋上蓋子，放入蒸鍋裡面，隔水文火燉兩個小時，表明有少量的泡沫的時候煮沸，然後粘稠感和香味蒸好以後就會表現出來。燉的時候可以放冰糖，也可以把冰糖化成冰糖是，在出鍋後調入燕窩中拌勻即可。

冰糖燕窩是一款營養豐富，而且適合各類人群食用的一道甜品，味道香甜可口，而且還可以有滋補養氣的作用。1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。平時的時候可以適當食用這樣的食材，補充營養的同時還可以讓身體更加的健康。

關於冰糖燕窩的具體的做法和它的好處，上面已經給大家介紹了相關的內容了，相信大家對這些小常識也有了一些了解和認識了吧，常吃燕窩可以有滋補養血的作用，同時還可以促進新陳代謝，對保持健康有很大的幫助。

8. 冰糖燕窩枸杞紅棗一起燉有什麼功效

具有補氣養血，潤肺養顏的功效。

由於燕窩性平中和，因此食用並無禁忌，但燕窩的營養功效是慢慢滲透並作用於人體的，食用燕窩也是講究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，貴在長期堅持。經常食用燕窩用於保養的人士，精神狀態極好。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經;有補中益氣，和胃潤肺的功效。

枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖身體的作用。

紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。

燕窩甘、淡、平。大養肺陰、化痰止咳，補而能消的作用。

(8)冰糖燕窩有什麼巧效擴展閱讀：

燕窩適用的人群：

1、孕婦

孕婦於產前服食燕窩，可增加母體及胎兒的營養，令身體更健康。並可增強胎兒的體質，令嬰兒的腦部更靈活，抵抗力更強，為將來的健康成長打下堅固的基礎。

2、產婦

產婦服食燕窩可迅速恢復元氣及促進脂肪代謝，幫助收身，再度恢復窈窕身材，散發青春活力。,新生嬰兒白皙，強壯，抵抗力增強，具有「一人吃兩人補」的效果。

3、初生嬰兒

初生嬰兒脾胃較虛弱，容易肚瀉或食慾不振，可將燕窩隔水慢火燉溶成水，用來開奶給嬰兒飲，六個月起，也可用燕窩水來調米糊（即嬰兒米粉）及用燉後爽滑的燕窩拌粥喂嬰兒，以調理腸胃增加食慾、幫助吸收及消化。

4、青少年

青少年男女經常服食燕窩，可促進新陳代謝，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，調理內分泌，預防及治療青春痘，祛斑及美白皮膚，令肌膚更幼滑及青春常駐。對於學業緊張及工作忙碌人土，常服燕窩可幫助消除疲勞，舒緩精神壓力，補充體力，健腦強身，令精神更充沛，工作效率更提高。

9. 冰糖燕窩的功效有哪些對胎兒有好處嗎

冰糖燕窩的功效有哪些？對胎兒有好處嗎？ 冰糖燕窩也叫蜜汁燕窩，是一種高檔的滋養補品。燕窩有補虛、強身 潤燥、滋陰的功效。冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰。《本草逢原》謂之：「以之調補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效」。二味相合，則有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。懷孕期間，堅持食用燕窩還有一個大益處，就是有益於媽媽和寶寶的皮膚。使皮膚白皙、滑嫩、紅潤、富有光澤.同時，食用燕窩寶寶不僅健康，骨骼硬實，而且皮膚像剛剝開殼的雞蛋一樣白嫩光潔。據央視報道最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。其他品牌的燕窩品質差別比較大，不建議購買。 做法： 1、准備好所有原料； 2、白燕放入碗中，倒入清水浸泡（建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛臟物）； 3、白燕窩用清水泡發4-8小時（不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為准，判斷標準是燕窩捏在手裡感覺有無硬邦邦）； 4、把燕窩按紋理撕開成絲狀，換上清水繼續浸泡1小時左右，此時會有一些羽毛類的細小雜質浮上水面，開始清理燕子毛。（燕子毛非常細小，可以用鑷子夾，我的做法是用筷子頭把浮在水上的毛粘去。如今品質高的燕窩一般雜毛不多）。這一道浸泡白燕的水過濾後別倒掉，留用。然後把清理後的白燕再換二三次水以反復清洗，之後瀝干； 5、蒸鍋中放入清水燒開，燉碗里放入冰糖和白燕，注入過濾干凈的浸泡過白燕的水，水沒過白燕2-3厘米即可。隔水文燉1小時左右，冰糖燕窩便燉好了。

10. 冰糖燕窩粥——潤肺止咳益氣補虛

燕窩大家都吃過，口感絲滑，而且營養物質很豐富，可以補充豐富的蛋白質，鈣質以及膠原蛋白，有促進代謝的作用，而且也可以有緩解疲勞的效果，經常吃燕窩還能美容，來看看這道冰糖燕窩粥的做法，可以有補虛潤肺止咳的作用，還可以有保護呼吸道的作用。

營養價值:

蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膠原質、鈣、磷、鐵、鈉、鉀

適宜人群:

一般人群均可食用，老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女

冰糖燕窩粥

所需材料

大米80克、燕窩適量、冰糖3克、枸杞適量、蔥8克

冰糖燕窩粥的做法

1.大米洗凈;燕窩用溫水浸漲後，揀去雜質，漂洗干凈;枸杞子洗凈。

2.鍋中添加適量清水煮沸，放入大米、燕窩、枸杞，大火煮沸轉文火。

3.待粥至濃稠狀時，加冰糖煮至完全融化即可。

冰糖燕窩粥的功效與作用

燕窩具有潤肺止咳、滋陰潤燥、補虛養胃、滋陰調中、止汗、美容護膚的功效。大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。冰糖具有補中益氣，和胃潤肺、養陰生津，潤肺止咳的功效。燕窩和冰糖燉粥的話，可以起到很好的滋陰潤燥的作用，對於美容養顏護膚是不錯的選擇，而且也可以有滋陰的作用，是不錯的養生保健的食譜類型，而且也可以起到滋補五臟的功效和作用。

這款冰糖燕窩粥適合多種的人食用，而且也可以起到促進食慾的作用，這款粥品可以有補氣血的作用，還可以有滋陰潤燥的效果，對於美容養顏護膚是不錯的選擇，而且也可以有健脾胃的功效，是不錯的養生保健的食譜類型，大家可以經常吃。