燕窩禮盒怎麼加

❶ 燕窩禮盒如何擺放成專櫃那樣

1、禮品可以和貨品配套地擺放在一起。針對促銷活動配備的贈品必須擺放到展櫃上讓顧客看得到，讓顧客一眼就明白，免除促銷員需要解釋的麻煩，還能讓顧客有一個直觀的感受。

(1)燕窩禮盒怎麼加擴展閱讀：

網上買燕窩 怎樣才能買到正品?應注意以下幾點：

1、網購應貨比三家，購買時要索要發票

為了買得放心，消費者最好能到專賣店確認好購買產品類型，了解相關信息，在選擇網購家電賣家時，一定要選擇品牌指定經銷商、專業家電網站認證經銷商或者是傳統網上商城，進行「貨比三家」，選擇售後服務完善的網路商城。

在付款時需謹慎，最好選擇第三方支付或者貨到付款，購買時一定記得要索要發票。

2、收到貨後要當面驗收再簽收

驗貨看似個小環節，但一定要仔細。驗貨的時候先看外包裝是否完好無損，另外商家一般會在包裹中放配貨單，確認配貨單和實物是否吻合。接下來檢查包裝里的發票、證書、信用卡等是否一應俱全。

3、燕窩驗真過後才可以食用

驗真方法只要包括：

一看。燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩的顏色、盞形及浸泡後有沒殘余細小羽毛。

二摸。取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。

三燒。用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的白灰。四聞。燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

❷ 氨基酸禮品盒燕窩怎麼吃

燕窩的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說：燕窩有「壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效。《本草綱目拾遺》中稱：燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損瘵之聖葯」。

燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

燕窩在食用前應先用清水刷洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時，使其膨脹松軟，然後用鑷子將毛絨除凈，再放入100℃開水中泡1小時左右，即可取用烹調。

雞汁燕窩
類別 浙江菜
製作 原料： 燕窩25克。 熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級清湯500克、熟雞油5克。 【製作過程】 將燕窩用溫水浸漲後，揀去燕毛雜質，用溫水漂洗干凈，放進品鍋加沸水燜5分鍾，漠去水後，再用沸水燜約10分鍾，連續3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然後放在容器內放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置於火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味後倒入裝有燕窩的容器內，最後淋雞油即成。

星燕窩湯
類別 葯膳偏方
製作 配方：燕窩1、5克，靈芝1、5克，紅參0、5克，冰糖25克，紅棗1克。 製法： 1、燕窩用沸水浸泡，除盡絨毛。 2、靈芝切成薄片，紅參切斜片，冰糖用水溶化，紅棗洗盡去核。 3、將燕窩、靈芝放入蒸杯內，置武火上蒸3~4小時，至起絲為度。

港式冰糖燕窩做法

燕窩用清水浸發（浸的時間要視品種而定，一般要6小時以上），檢去雜毛，放燉盅內，加入熱水蓋好，放熱水鍋里清燉1-2小時即成 。食時加入冰糖漿。冰糖漿製法：清水煮滾，加入冰糖煮溶，濾去雜質，放在冰箱內隨用隨取。
注意燕窩不能與其他東西同燉。

燕窩燉雞
病後貧血,養陰補陽.
材料:紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

椰汁燕窩燉冰糖
滋陰,潤肺，養顏。
材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。

燕窩燉蜜棗
潤肺，止咳。
材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。

燕窩燉蓮子
養神,補血.
材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。

燕窩燉雪梨
潤肺，止咳。
材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。

燕窩燉荔枝
養神，補血。
材料:紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
製法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。

燕窩蜜蓮
【材料】：
燕窩半兩、紅棘20個、冰糖5兩、蓮子（生鮮）半斤甘杞1兩
【作法】：
1．將窩燕窩洗凈泡水兩小時備用。
2．燉鍋放適量的水加紅棘20個，用電鍋燉1小時即可。

湖底浮金
【材料】
燕窩半兩、韓國松茸（半罐）、香菇10朵、人參1條、鹽、味素、香油
【作法】：
1．香菇泡軟洗凈，用中溫油炸成金黃色備用。
2．燕窩泡軟洗凈備用。
3．韓國松茸切片備用。
4．鍋中倒入適量水，加作法1．2．3．再加材料人參1條蒸1小時即可。

八款降壓美味湯
高血壓患者除堅持服葯治療外，平時亦可自製一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。
1、紫菜降壓五味湯：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調味食用。
2、海帶決明湯：海帶30克，草決明15克。海帶入砂鍋煎1小時後，再入草決明煎1小時。飲湯食海帶。
3、海帶燕窩降壓湯：海帶25克（切絲），燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊。以上煮湯入蔥姜鹽調味，最後放豆腐小塊稍煮即成。
4、參貝湯：海參2條，干貝2個，海帶20克，夏枯草20克。海參干貝浸泡一夜，海參放姜蔥煮軟。將干貝海帶切細燉湯，7碗水燉至3碗半，再將夏枯草煎取汁倒入參貝湯調味即成。
5、海蜇鉤藤湯：海蜇250克，嫩鉤藤20克，同煮為湯，每日早晚服食。
6、海蜇牛膝降壓湯：海蜇250克，淡菜50克，懷牛膝50克，以上同煎服用。
7、雙耳湯：白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做為湯，食木耳飲湯，1日3次。
8、豬腰安眩湯：鹵豬腰2個，海帶25克，一起煮湯食用。可治高血壓頭眩頭痛。
服用以上8款葯膳，切不可擅自停葯，要經常檢測血壓，找出葯膳與葯物合用的恆定值來。
4》洋參雞湯燉燕窩.
用料：
燕窩3克，清雞湯1碗，西洋參(花旗參)3克，冰糖30克。
做法：
(1)燕窩用溫水發透，鑷去絨毛，撕成條狀。
(2)西洋參浸透洗透，斜向切片。
(3)將燕窩、清雞湯、西洋參放進燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。
(4)用中火燉1．5小時後加入冰糖，再用小火炮30分鍾即可。
(5)燉好取出，溫後服用。
功效：養額駐容，補氣潤肺。
適應症：氣血兩虧，精神不振。
注釋：
西洋參含人參皂甙、樹脂、揮發油、糖類，能益氣生津，養陰清熱；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣；養胃潤肺。
注意和禁忌：
濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用；腹痛泄瀉、體質虛寒者忌用。

吃燕窩 好養顏

最近陽光熱辣辣，惜膚之人一定很頭疼：經受紫外線、氣溫熱浪的沖擊，皮膚難免變差。燕窩一直被視為滋補養顏的美食，它不寒不燥的特性，四季都可以吃，現在不少人開始在家烹調燕窩。其實燕窩的烹調方法很簡單———燉，最重要的是整個處理過程，林記燕翅鮑的總廚陳偉忠給我們介紹了燕窩的處理方法和幾種燕窩的吃法，正好在夏天養養顏。

【識挑識揀】
燕窩從明清年間開始成為我們的桌上的佳餚，本來主要出產在印尼、泰國、馬來西亞以及越南等東南亞國家。可以用於食用的燕窩，其實就是雨燕科燕子的窩巢，雖然學術上把雨燕科燕子分為五種，但從窩巢來識別的話，我們就把它們分為三種：官燕、毛燕和草燕，然後又按照形狀來劃分為燕盞、燕條、燕餅、燕碎、燕絲等。
官燕：純粹以唾液築巢，細毛只是在築巢過程中黏附上，所以燕窩純度高，清潔以及保持盞形。

毛燕：燕子用唾液以及體毛來築巢，兩種材料各佔一半，所以燕窩只能弄碎來做成燕餅和燕碎，加工過程中往往用雙氧水漂白。

草燕：燕窩以雜草作為築巢材料，只是用唾液把雜草粘合，所以燕窩含量極少，加工過程也需要漂白。

所以，市場上銷售的燕窩，也多以官燕為主。成年金絲燕喉部分泌的粘稠且有膠粘性的液體凝結而成的，一般是不整齊的半月形或者塊片狀，有的中部凹陷成兜形，質地堅硬而脆，半透明，斷面有鏡面樣光澤，略有角質感。市面售的燕窩有紅燕盞（血燕盞）、龍牙燕盞、白燕盞、黃燕盞之分，其中黃燕盞較為稀有，是燕窩中的佳品。白燕盞色白的為好，紅燕盞以色暗紅的為佳，紅燕盞的價格比白燕盞貴。購買時，以完整的盞形燕窩為好，燕邊、燕碎質地比較差。還有，燕盞中夾帶的羽毛越少越好。

因為燕窩價值高，所以有不少假冒的、摻假的產品混於市場，常見的假冒材料有：瓊脂、魚膠、豬皮、銀耳等。

鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。一看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊狀結構構成的不是燕窩，師傅還提醒說，購買燕窩的時候不要過於貪白，色澤微黃為佳；二聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；三拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨！

【燉有燉法】
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。

急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鍾內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。

清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7－9小時。

當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。

【吃有吃法】
烹調燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的，陳師傅介紹了燉燕窩的幾種家常食法：

★木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。

★干撈血燕
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

★紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

★果汁撈燕窩
只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

果汁巧配燕窩
正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁調味的吃法是夏日吃燕窩的「重頭戲」。蔬果汁隨手可弄，不過仍然是有所吃，有所不吃。

陳師傅把可以做燕窩調汁的列舉了一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、話梅汁、棗汁、茄汁、薑汁、西芹汁、紅蘿卜汁、大白菜汁、杏汁、銀杏汁、陳皮汁、牛奶、酸牛奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增強甜味。

大家有沒有發現，這些蔬果汁中還是以水果汁為多呢？陳師傅解釋說，製作燕窩調汁的水果蔬菜很多，多數蔬果的味道都是甜味或者無味的，因為帶腥味、辣味或者對味覺沖擊比較大的蔬果會令燕窩出水變軟，失去軟滑的口感。蔬果汁調味，最好以單種水果來調，而奶製品類的調汁則相反，往往需要幾種奶類混合，以增加奶味，最好用純牛奶、三花淡奶、AD鈣酸奶等。燕窩本來就不單於中國，所以吃法上也可以加入西餐的吃法，拌上果凍等，只要營養成分上不沖突就可以了。

夏天炎熱，不少人喜歡把燕窩放進冰箱冷凍後進食。但要注意的是，不能貪圖方便快捷，用冷水浸泡或者燕窩燉好後立刻放進冰箱，這樣不但會影響燕窩的賣相，口感也會偏軟。所以一定要自然晾涼。

冰糖杞圓燉燕窩
用料:燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。
做法
(1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。
(2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。
(3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。
(4)待鍋內水開後，'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。
(5)燉好後取出，溫後服食。
功效:補血養顏，潤肺止咳。
適應症:心悸失眠，頭暈目眩。
注釋
枸杞子含甜菜鹼、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸等，能補血養陰，強精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽鹼及多種維生 素，能補血安神，滋潤五臟；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。

白芨燉燕窩
基本材料 白芨6至9克，燕窩6至9克，清水適量
白芨燉燕窩，是滋養性補品，有補肺養陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。
【食物療效】
白芨，是蘭科植物白芨的塊莖。性味苦甘、涼，入肺經。含澱粉、葡萄糖、揮發油、粘液質、甘露聚糖等。功能補肺止血，常用於治療肺部疾患咳血。金代名醫李杲說它能「止肺血」。《滇南本草》記載它「治癆傷肺氣，補肺虛，止咳嗽，清肺癆咳血，收斂肺氣」。現代葯理研究證明，白芨有止血和對肺結核桿菌有弱抑製作用。
燕窩，是雨燕科動物金絲燕和多種同屬燕類用唾液或唾液與絨毛等混合凝結所築成的巢窩。性味甘、平。入肺、胃、腎經。含蛋白質、糖類、多種氨基酸以及鈣、磷、鉀、硫等。功能養陰潤燥，益氣補中。常用於治療虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。
【分量和用法】
每次可用白芨6至9克，燕窩6至9克，放瓦盅內加清水適量，隔水燉至極爛，過濾去渣，加冰糖適量調味，再燉片刻。每日服1至2次。

椰汁鮮奶燉燕窩
用料:燕窩一至二盞,鮮椰漿、鮮奶或淡奶各三湯匙,冰糖少許。
製法:燕窩浸透洗凈後,連同其它配料一齊放入燉盅內,隔水燉約四十分鍾,然後加入冰糖,再燉五分鍾即可進食。

發燕窩是一門學問，燕窩品種、廚師、季節濕度、室溫水溫、甚至早晚的不同，浸發出的燕窩也會大不一樣。以下介紹幾種發法：

一、鹼發（舊式發法，不建議採用）。燕窩加溫水泡，再用凈水漂洗二三次（注意保持形態整齊），然後泡入涼水中；用前倒去水，用鹼面拌和燕窩，一般50克燕窩用鹼面1.5克（燕窩如較老，可用2.5克），加開水提一下；至燕窩漲起，倒去一半鹼水，再用開水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔軟而發澀，一掐便斷即成；然後漂洗去鹼面，泡入涼水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。

二、蒸發。又稱上籠、蒸鍋。是烹飪原料初步熟處理的一種手段，而不作為烹製成菜的方法。將經過初步加工的凈料用蒸汽蒸制，達到斷生，半熟或剛熟的程度，為成菜烹調減少時間。先將燕窩放入50℃水中浸泡，至水涼後，換入70℃水中浸泡，至膨發後取出，保護好不要弄碎，換水漂洗兩次，放入80℃水中燙一下，洗凈裝碗，小火蒸至鬆散軟糯即可。

三、泡發。又稱浸發、發料。以水為助發溶劑，將乾料浸至膨漲、松軟、柔嫩後供正式烹調用。干貨原料重新吸入水分後，能最大限度地恢復原有的鮮嫩、松軟狀態。水發按水溫情況可分：

1．冷水發（或溫水發）。又稱浸發、漂發。水溫一般在40℃左右，夏季為常溫，冬季為溫水。燕窩用冷水浸泡兩小時，撈出揀去羽毛、雜質，然後放入沸水鍋中，加蓋燜浸約30分鍾，如尚未柔軟，可換沸水再燜浸30分鍾，因在烹調過程中還有煨煮過程，故不可發足，以防煨煮過頭糜爛，失去條形和柔軟口感，至適用時撈出，泡入涼水待用。用前，下入沸水鍋氽2分鍾左右後再烹。此法宜用於湯羹菜。

2．熱水發（建議救急才用）。又稱泡發、煮發、燜發。將燕窩乾料浸入熱水中，通過升溫加熱，提高水分子的滲透速度，促使燕窩乾料充分膨脹，以達到用常溫水漲發難以達到的效果。

發制燕窩時，水溫與發制時間，視季節和燕窩的老嫩度適當調節，應經常檢查，加以調節，以防發不透留有硬芯，或發過而導致溶爛。發好的燕窩泡發在涼水中待用，但不宜久存，須盡快使用。漲發燕窩的水與工具要清潔，不可沾有油污，否則影響發制質量。

◆一般可分為四種：

(1)鹼發：將干燕窩放瓷湯碗內，加入30度～40度的水中泡至軟後用竹簽挑去雜質，同時要保持燕窩的條形完整，然後用純鹼抓均(每50克燕窩加純鹼2克)加開水浸泡至燕窩漲發起至原來的3倍大，手捻柔軟而發澀，一掐即斷即可。再用開水浸泡3次，每次2分鍾，然後漂去鹼味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。

(2)泡發：干燕窩用冷水浸泡回軟，用竹簽挑去凈雜質，然後放入沸水鍋中加蓋燜浸半小時，如達不到要求再泡。至燕窩軟、滑、膨大，掐即斷時即可撈出，浸入冷水中待用。

(3)蒸發：先將干燕窩放入50度～55度的水中浸至水冷，換70度水中浸泡至膨大發起，取出用竹簽挑去雜質，放入80度水中燙一下，洗凈放碗中，小火蒸至鬆散，軟糯時即可。

(4)石粉發：先將燕窩放冷水中泡至回軟，用竹簽挑出羽毛雜質，然後鍋上火，加入清水燒開放入斧頭牌石粉晦50克燕窩放2克石粉)把燕窩放入，小火煮8分鍾(水不可開)至膨脹特脆時取出，用清水漂去石粉，用保鮮紙包好(分份)入冰櫃速凍，使用時取出入蒸鍋中蒸一下即可。

發制時水溫與發制時間，視季節和燕窩的質地適當調節，應常檢查以防發不透或發過。發好的應泡在冷水中，但不宜久存。漲發燕窩的水和工具要清潔，不可沾有油污，不可用鐵鍋，否則將影響發制質量和燕窩的成色。

■燕窩的燉制：
將水發好的燕窩，放入燉盅內，加入適量的沸水、沒過燕窩即可，再將燉盅放入添好水的鍋內，隔水燉一個小時左右（燉時不要加糖和其他原料，尤其不要加油和肉），即為燉好的可食用燕窩；將冷卻後的可食用燕窩用保鮮膜密封好，放入0—4攝氏度的冰櫃中，可以保存兩個星期左右。 1 克干燕窩經水發後，可出5克左右的水發燕窩，再經過燉制，這 5 克水發燕窩將繼續膨脹，最後形成 8 克左右的可食用燕窩。

■另外，一般為了堅持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發後的10-15克（假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年後，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規律…不要早上吃一會，又換到其他時間吃。

《燕窩十大功效》

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

❸ 關於燕窩

燕窩的分類
1.按採摘地點分為屋燕、洞燕。
洞燕在山洞中採摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。
2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔後可以食用。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度分出等級，燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。
4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成外,其餘15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。
參考資料：全球最大燕窩門戶 www.nestworks.net

一、燕窩長度5-8、9厘米都有，根據產地、季節和不同的金絲燕的不同而不同。真品燕窩是天然所成，不可能一樣大小如模子里鑄出的那樣。

二、天然燕窩有大有小，最小的3、4克也有，最大的我看到過13多克。37.5克有6個盞是因為一般挑一些小一點的燕盞包成禮盒，看上去會較為美觀。如果禮盒中燕窩太大，數量就會少，就不美觀了。至於加濕，無論簡裝禮盒裡的燕窩都會有人加，香港很多賣散裝燕窩的專賣店第一件事就是給燕窩噴水以維持重量。所以應選擇有嚴格企業標准和明示損耗率的包裝好的燕窩品牌。

三、草燕不可能冒充官燕，草燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩，燕窩含量極少，不能食用。看上去全是草和樹枝怎麼來冒充官燕呢？吳先生所說草燕可能是指毛燕。「官司燕盞」看不懂，是不是指「官燕盞」？關鍵還是看品牌，有些號稱官燕盞的其實是一二等的燕盞。

四、上述價格和分類一看就知道是巢工廠分類法。這種分類法一直指導著業界：
1.按採摘地點分為屋燕、洞燕。
洞燕在山洞中採摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。
2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔後可以食用。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度分出等級，燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。
4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。

俗話說一份價格一分貨，燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標：產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率。
具體解釋：http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=338

五、官燕指指盞型完美極品頭生燕窩。既有血燕、又有白燕。其實就是特等燕窩的好聽名稱，貢燕、極品燕都是這個意思。

六、血燕並非是金絲燕吐血的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所含礦物質較多又較稀少，所以價格也偏高。但從血燕、白燕營養成分對比中我們發現其實差不多。而相對燕盞（送禮最適用）而言，我一向推薦選用性價比最高的三角白燕，三角白燕是金絲燕將巢築在牆角形成的三角形的白色燕盞，形狀沒有特等燕盞優美，但和特等燕盞的營養價值差不多，價格卻優惠很多。其實燕條、燕角的營養價值也很高，價格更優惠。

雖然我只回答燕窩問題，被採納率最高(可點擊回答者察看)，其餘被採納的答案也大多摘自www.燕窩.net和燕窩之父在線留言的內容，但回答如此專業而詳盡的提問，好像還是第一次。

續文：

1.一開始不明白提問原因，後來看了上面的補充恍然大悟：原來在偽劣燕窩泛濫的市場上，你需要一個尺寸和重量的參考。值得作為專題研究，現以一元硬幣和直尺作為參照物在http://www.nestworks.org/FAQ_detail.asp?infoid=100 先上了2幅照片干身燕窩照片，以後再行補充。

2.含水率正負可以達到40%-60% 如果一個10克的燕窩，噴水後可達15克多，這就是有些燕窩便宜的原因之一，但很容易發霉。

3.市面上清潔燕窩並不多，用化學葯品清洗的要送至技術監督局和衛生防疫站才驗得出。所以還是建議到名店大店購買優質燕窩品牌，因為在這樣的地方銷售這樣的燕窩，是不斷在被抽檢的合格產品。不過《海峽都市報》報導過檢出廈門某商貿發展有限公司一盒27克的燕窩竟然少了3.74克，僅此一項，就黑了消費者200多元錢；香港《東周刊》也報導過兩所分別被旅遊發展局列為「Q嘜」優質商戶及獲選「香港10大名牌」的燕窩專賣店，出售的燕窩懷疑除夾雜低價碎燕外，竟用以木薯粉製成的食用提煉物為燕窩「裝身」。具體應選擇那個品牌，我這里就不多做廣告了。
參考資料：網上燕窩商城 www.nestworks.org

燕窩有什麼好處？

1.「美容基因」——表皮生長因子

在大約一百年前，德國化學家費雪（Emil fischer）已證明蛋白質的氨基酸相互結合成多肽鏈，如兩個甘氨酸脫去一分子水後形成甘氨酸。生長的鍵稱為勝肽鍵。如果繼續進行反應，可生成含有許多氨基酸殘基的多肽。在動植物及細菌中有許多低分子多肽，它們具有非常重要的生理作用。多肽類激素就是其中很重要性的一類。
有學者研究發現，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子（epidermic growth factor，簡稱EGF）。這種物質在人體的絕大多數體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人體內，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。
EGF還有一項非常重要的功能，並因此被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。
上述發現，不僅為全世界女性朋友的福音。其實，多年來，港台地區許多當紅的影視明星，尤其是女明星們，一直對燕窩是寵愛有加，在排戲或演唱會的繁重工作壓力下，燕窩成了她們護膚養顏、永保青春的親密伴侶。這些透過各種媒體的渲染，早已成了公開的秘密了。現在看來，燕窩在美容護膚方面的神奇功效，不僅有大量的實踐經驗可資證明，也確確實實是有其科學基礎的。
能提高免疫功能的促有絲分裂原
學者們還從燕窩中提取出一種被稱為促進T細胞或B細胞分裂。我們知道，淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，它主要包括T淋巴細胞和B淋巴細胞。燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。這或許也就是燕窩滋補強身功能的物質基礎吧。

2.對呼吸系統疾病的治療作用

對呼吸系統疾病的治療作用，可以說是燕窩的經典療效了。
從古至今，各種醫籍無不強調燕窩對呼吸系統（古時稱為肺系）疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。這在前面的章節中已有介紹。另外，對於有吸煙的不良嗜好的人來說，燕窩不是可多得的「洗肺」佳品。
在中國曾有學者報導，用燕窩為主要葯物製成的復方燕窩湯，治療了五百餘位慢性支氣管炎病人，取得了非常顯著的臨床療效。也進一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。

3.預防腫瘤，減少放化療不良反應

目前，惡性腫瘤仍嚴重威協著人類的健康。全世界的醫務工作者都在為最終降伏癌魔進行著不懈的努力。現在可以肯定的是，「三早」（即早預防、早診斷、早治療）是降低癌症的發病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中，早預防是最積極和有效的方法。正常細胞在致癌因素作用下轉變為癌細胞需要相當長的一段時間，即使在當今這個環境污染日益嚴重的社會，有60%-80%的癌症仍是可以預防的。中醫有句名言：「正氣存內，邪不可干。」也就是說，當人體健康狀況良好、抵抗力強的時候，各種致病因素是很難侵入人體而發病的。而采自純天然環境的野生燕窩，完全可以提高人體免疫力的作用，達到預防癌症的目的。
對於未經治療的癌症患者來說，此時選擇燕窩是不恰當的，說得嚴重一點，無疑於抱薪救火。癌症的治療措施，無非是手術、放療、化療。在完成這些治療方法後，病人往往身體虛弱，免疫力低下，此時再投以有良好滋補作用的燕窩，那簡直就是雪中送炭了。例如，在二十世紀八十年代，香港的學者研究發現，燕窩能增強人體對X射線及其他放射線損害的抵禦能力，這為燕窩應用於癌症放療患者提供了強有力的理論基礎。

4.強心、降壓作用

日本有位學者藤岡睦，他為了研究燕窩的葯理作用，曾經進行了這樣的一個動物實驗：
將小狗麻醉後，連通人工呼吸機，將小狗開胸後，在小狗的心臟內安放各種測量儀器，以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然後將燕窩的提取物應用於小狗，觀察應用後小狗心率，心臟收縮力和血壓的變化。
結果發現，燕窩的提取物對小狗的心率沒有什麼影響，但是可以顯著地增強小狗的心臟收縮力，因此可以認為燕窩的提取物具有強心的作用。而且，從一定的劑量開始，燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用，並且是特定性地作用於舒張期血壓，也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對而言，收縮壓的降低要更難一些。
目前，心腦血管疾病已經成為危害人類健康的頭號殺手，燕窩的這種強心、降壓（尤其是降低舒張壓）作用，將帶給人類更多的希望。

5.抗氧化，防衰老

最新的醫學研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。
衰老是人的身體隨著年齡的增長，而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程，是生命活動的自然規律。但是，如果能正確掌握衰老的客觀規律，選擇和創造有利條件，就可以延緩衰老，益壽延年。
衰老的過程伴隨的是一系列生物體功能的減退。老年人的免疫功能明顯下降，主要表現為免疫監視功能降低，細胞免疫功能下降，淋巴細胞的分裂、增殖能力減退，致使免疫調節功能低下，衰老加快。
現代醫學研究已經證實，人的衰老與體內自由基的關系極為密切。自由基代謝及其清除系統平衡失調，修復遺傳物質損傷的功能減退，負責清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低，生物新陳代謝過程中產生的超氧會離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除，可能使生物膜的不飽和脂肪酸發生氧化而影響結構，攻擊蛋白質使之發生交聯而改變了酢的功能，進而損傷DNA引起突變，加速衰老。
燕窩及其提取物，一方面具有增強免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預防衰老方面有很強的對抗性，因此也具有非常神奇的功效。對此最有體會的，大概就是那些影視歌壇成名已久的女明星們了。

6.抗疲勞作用

疲勞，是當今社會許多人的共同感受。生活節奏的日益加快，令人喘不過氣的工作壓力，又怎能是一個「累」字了得？普通人活得已經很累，更不要說那些明星們了。
燕窩的抗疲勞作用，已經從那些所謂的明星們那裡得到了很好的印證。在娛樂新聞中，你很容易看到某明星在演唱會後或拍片之餘，吃燕窩以保持精力的報導。在中國衛生部一九九九年批準的保健食品店品目錄中，就有西洋參燕窩口服液，而批準的功能就是抗疲勞！
燕窩生長環境對人體的良性調節作用
環境和可持續發展問題，已成為當今最困擾地球人類的問題。由環境污染帶來的對人類健康的負面影響是觸目驚心的。地球拒絕污染，人類呼喚綠爭。而「養在深閨」的燕窩，就非常符合人類的「綠色」理念。
燕窩大多生長在遠離人類居住區的海邊洞穴里恆濕、低雜訊、空氣清新、含有較多的負離子；而且知人類自下而上環境污染越來越嚴重的今天，人跡罕至的洞穴中，有害微生物與放射性元素含量要遠遠低於地面的大氣環境，在這種優良環境中出產的燕窩，無疑能給一些疾病患者提供了改善生理、心理狀況和治病的優良條件。

7.孕產期保健之佳品

根據報導，在新加坡，有一半以上的孕婦食用各種燕窩製品，以確保未來的寶寶更健康，避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明，孕婦在生產前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應。

8.其他的功效

其餘有媒體報導的燕窩作用有：
抗衰老，改善血液循環，對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效。
護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。
補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。產後服用可促進子宮及體型復原。
降低膽固醇，對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。
壯腰健腎，治療腰骨及四肢關節酸痛、風濕性關節炎、手足麻痹、頭錯眼花及飛蚊症有效。
消除因學業或工作壓力產生的疲勞，增強記憶力。
增強身體抵抗力，預防傷風感冒，治療身體虛弱、痰喘咳嗽。
對B型肝炎、肝硬化有一定的療效。
參考資料：全球環保燕窩門戶 www.nestworks.net

❹ 買了裝燕窩的禮盒,怎麼才能固定每片燕窩呢

這個你可以用瓶子把它一片一片的裝起來，那樣就會很固定啦。

❺ 禮盒冰糖燕窩一次吃多少

冰糖燕窩也是即食燕窩，開蓋即食，吃燕窩首先是時間上，在正確的時候吃燕窩，往往能事半功倍，燕窩最好在早晚空腹食用，因為空腹時吸收燕窩中的效果最佳，如果你需要控制體重或者胃不好的話，建議在早上空腹食用；
但如果你習慣臨睡前空腹食用的話，可以加上牛奶，這樣不僅有利於燕窩營養的吸收，還能幫助睡眠，同時又能起到美容滋養的效果！
另外就是食用的次數和量，因為吃燕窩講究的是少食多餐，保持定期進食，干燕窩的話，一般是3-5g，即食燕窩的話，可以每次20-30g，前提是即食燕窩中的燕窩含量比較多，如果燕窩的含量比較少的話，每次吃一半或者一瓶也是可以的！
但是即食燕窩都是兌水的，如果是想效果更好，買干燕窩自己燉煮，效果會更加，據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。
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❻ 禮品盒燕窩飲品怎麼喝

一般是瓶裝，
1.把蓋打開
2.把燕窩倒入碗里，
3.放微波爐加熱即可食用
可進晨曦食補官網看看，裡面有即食的食用更方便！

❼ 現在好多人拿燕窩送禮，淘寶上好多燕窩禮盒裝，看起來挺好的，禮盒裝的怎麼看是不是好品質的燕窩呢

市場調查表明：真燕窩產量很少，市場上賣的大部分都是假冒，罐裝的「即食燕窩」有將近六成以上都是假的，即使干燕窩，大部分也是假的。因此，燕窩的品質與包裝的精美與否關系不大。而且建議你不要買罐裝燕窩送人（識貨的人都知道大部分燕窩是假的）。

❽ 燕窩裝盒擺放方法

主要是重疊和鑲嵌式的擺盒方法。重疊把盒內海綿拿掉墊一層軟薄一點的東西，空間大一些，是將盞形完整燕窩一盞盞的擺，不要太高，用後一片重疊到前一片燕窩，如果燕窩太幹了，不能壓，可以稍微噴點水軟化一下再裝進去，不要封膠帶。鑲嵌主要是根據盒子的形狀放在盒子上可以固定的地方。

(8)燕窩禮盒怎麼加擴展閱讀：

網上購買正品燕窩注意事項：

1、網購應貨比三家，購買時要索要發票

為了安全購買，消費者能夠更好地確認想要購買的產品類型，了解相關信息。在選擇網上家電賣場時，必須選擇指定的品牌經銷商、專業的家電網站認證經銷商或傳統的網上商城進行「三店比較」，選擇售後服務完善的網上商城。

在付款時需謹慎，最好選擇第三方支付或者貨到付款，購買時一定記得要索要發票。

2、收到貨後要當面驗收再簽收

驗貨看似個小環節，但一定要仔細。驗貨的時候先看外包裝是否完好無損，另外商家一般會在包裹中放配貨單，確認配貨單和實物是否吻合。接下來檢查包裝里的發票、證書、信用卡等是否一應俱全。

3、燕窩驗真過後才可以食用

驗真方法：

一看，燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩的顏色、盞形及浸泡後有沒殘余細小羽毛。

二摸，取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

三燒，用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的白灰。

四聞，燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

參考資料：人民網：網上買燕窩怎麼樣才能買上真品