素滿香素食素燕窩是什麼

① 燕窩是素食嗎

不完全算是，燕窩是干製品，具有很高的營養價值

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。

燕窩因採集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。

② 素燕窩是什麼東西做成的

食用膠做成的。。。

③ 燕窩是否是素食

燕窩是素食。

燕窩由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴製成。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。

洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

(3)素滿香素食素燕窩是什麼擴展閱讀

燕窩成份功效：燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

燕窩主要產地：燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。

④ 燕窩是怎麼回事兒

燕窩是金絲燕在濱海岩石間築成的棲身巢，這種巢是金絲燕經過胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔蘚等物以及它唾腺分泌出的唾液混合在一起膠結而成。

燕窩酸學名又稱為唾液酸,是中國傳統珍稀食品燕窩中具生物活性的主要成份，也是母初乳中對嬰兒早期大腦發育及免疫體系的完善所提供的重要組份之一。由於燕窩中含有高達10% 的燕窩酸，所以科學家將唾液酸稱為燕窩酸。

千百年來，燕窩在東方消費者的心目中一直被視為療肺、肥兒及滋補養顏的極品美食。時至今日，科學研究報告一再證實燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，為一種非常珍貴的天然補品。燕窩有滋陰補腎、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽之功。因其不寒不燥的特性，實為男女老幼、四季皆宜之精典補品。

燕窩認識的七大誤區
一、屋燕是家養的。
金絲燕築巢於人工建築的屋內,我們稱之為」屋燕」，因燕窩有其特殊的價值性，所以人們想盡辦法吸引金絲燕進屋來築巢，一般通用的方法會用音響播放金絲燕的叫聲，引其入屋，並保持屋中無光線，營造一個金絲燕喜歡棲息與居住的環境。燕屋的主人都會視金絲燕如珍寶，都會竭盡所能，盡心盡力如保護嬰兒般的照顧金絲燕。但金絲燕並非普通的家禽。由於金絲燕只吃在空中飛行的昆蟲，並且覓食半徑在50公里左右，無法人工喂養，因此它仍是野生的。屋子只不過給金絲燕提供棲息的場所。
所有的燕屋屋主好不容易才將金絲燕請進屋內棲息築窩，絕對不會以殺雞取卵的方式採收燕窩，所以都是在小金絲燕飛離巢後的空巢期採收燕窩。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，屋燕比惡劣環境下的洞燕要清潔，細膩潤滑，不僅男女老幼四季皆宜，連素食者也可放心進補。

二、血燕是金絲燕吐血形成的。
《營養網路》等一些早期辭書記載：「第二次窩又被采後，燕接近產卵時期時做的第三次窩，因所吐的膠質中帶有血絲，故稱血燕窩。」因此血燕不斷受到環保和信仰人士的批評，但血燕並非是金絲燕吐血的結果，因為血紅蛋白長時間暴露在空氣中只會被氧化成黑褐色，而不是所謂的血紅色。真正的血燕是洞燕，因岩壁中的礦物質氧化鐵滲透形成，由於礦物質是慢慢滲透，顏色就不可能均勻，因此真的血燕的紅色是不規則的。

三、雜質多毛的洞燕要比清潔的屋燕貴。
有的燕窩品牌居然將雜質多毛的洞燕標至每克百元以上，就像買回鑽石卻要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑十盞左右。而且洞燕更是受各種不明礦物質滲透，再加上山洞炎熱潮濕，金絲燕與各種的飛禽走獸同住，長年無人清洗的排泄物使洞燕的燕窩受到嚴重的污染。

四、燕窩營養和雞蛋豆腐差不多。
權威的《國家地理雜志》在04年春節特刊《燕窩神話》指出：「根據實驗室對燕窩的初步鑒定，大多數研究者都已經認可純燕窩主要包含水溶性蛋白質、脂肪、8種必需氨基酸以及鈉、碘等元素物質。和雞蛋、豆腐以及銀耳比較起來，燕窩所含的蛋白質、8種必需氨基酸以及其他元素的含量確實都要高出不少。」燕窩脂肪含量（0.35）最低，是銀耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、雞蛋（6.4）的1/18；但燕窩的必需氨基酸總和（18.64）最高，是銀耳（2.22）的8.3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、雞蛋（4.61）的4倍。必需氨基酸必須從食物中獲得，人體不能合成。從中葯上講，燕窩性平味甘，有滋陰潤肺，調補元氣之功效。從現代醫學上講，燕窩還有大量活性蛋白分子，能夠促進細胞再生，增強身體免疫力，增加人體對X光或其它放射性射線的抵抗力。因此，雞蛋豆腐的營養價值是無法跟燕窩相比的。

五、 燕窩太貴吃不起。
隨著人們生活水平的不斷提高，昔日帝王貴族獨享的燕窩早已飛入尋常百姓家，是男女老幼孕皆宜的天然健康食品。一匙燕窩入口之際，在生命中所能體驗到的萬千寵愛以及百般呵護，是沒有任何替代品的。

六、到產地買燕窩。
由於燕窩原產地一直以來都是把燕窩當作中葯材在販賣，是典型的「三無產品」。正是基於這一點，印尼著名的食品企業wongcoco國際食品有限公司為了為廣大華人提供最頂級的燕窩，推出了龍情品牌。龍情燕窩是第一家向印度尼西亞政府申請衛生企業准字的燕窩企業，並保證，1.龍情燕窩為純人工精心處理燕窩，絕對沒有添加任何化學漂白劑，2.龍情燕窩為百分之百純天然燕窩，絕無添加任何虛假物質，3.盒裝干品在溫度25°C，相對濕度60％下，含水量12%、4.每70ml瓶裝即食燕窩含發制好的燕窩12克以上。龍情燕窩在2005年2月3日更是獲得印度尼西亞記錄博物館頒發質量證書，成為印度尼西亞第一傢具有[純、真]品質的燕窩企業。

七、到批發市場或街邊小店買燕窩劃算。
在批發市場或街邊燕窩店買到假劣燕窩的報導更加不勝枚舉，央視《焦點訪談》報導的0.45元/瓶的假燕窩就在某著名小商品批發市場。一般市場上燕窩發頭在2－4倍左右，而龍情燕窩承諾發頭在12倍以上。因此從消費者角度來說，買知名品牌的燕窩更放心、更劃算

⑤ 為什麼稱銀耳羹為「素燕窩」

為什麼稱銀耳羹為「素燕窩」？

銀耳又被叫做白木耳、雪耳，因其豐富的營養價值有「菌中之冠」的美稱，銀耳有補脾開胃、益氣清腸的功效女性喝它有滋陰潤肺、美容養顏的功效，長期食用有均勻膚色。滋養肌膚、延緩衰老的作用，女性吃它勝過吃膠原蛋白粉。

泡發之後晶瑩剔透潔白，因為豐富的營養成分又被稱作「菌中之冠」又有素燕窩之稱。銀耳有健脾開胃的功效，最適合用來製作甜湯，自古以來就是女性滋陰補氣美容養顏的寶貝，在古代更是王宮貴族才能享用的佳品。

一、銀耳桃膠蓮子湯：

1、首先將銀耳撕碎成小朵用溫水浸泡，一定要撕成小朵用溫水浸泡這樣煮出來的銀耳才能出膠，用溫水浸泡一小時後撈出備用

銀耳含有豐富的天然膠質，能健脾開胃、益氣清腸，不僅能增強人體的免疫力，還能滋陰，美容養顏，女性常喝可以細膩皮膚，淡化細紋，秋季煲湯最好的食材是它，被稱作「素燕窩」，女人的美容菜！

⑥ 素燕窩和燕窩的區別

素燕窩以燕窩為主，並輔以西洋參、黃芪、五味子、伏苓多糖、甘草等多種具有增強機體免疫作用、抗衰老作用和抗缺氧及抗輻射暨滋補作用的中葯成分精製而成。通過提取燕窩中的「燕窩唾液酶」和「燕窩多肽」，增強機體活力，促進表皮細胞分裂、生長、再生復原，達到增強機體免疫和抗衰老作用，以及美容養顏的效果。
燕窩是指雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

⑦ 素燕窩，素燕窩的做法，素燕窩怎麼做

食材用料

冬瓜少許

銀耳一朵

糯米和大米1:1的比例

椰汁適量

冰糖少許

土豆澱粉少許

素燕窩的做法

• 1.銀耳泡發

• 2.洗凈摘成小塊

• 3.糯米和大米1:1的比例放水熬成米湯，過濾掉米渣

• 4.放入銀耳、冰糖熬20分鍾左右，直至銀耳變軟糯

• 5.再加上椰汁煮開

• 6.冬瓜去皮去瓤切成細絲，放入碗中倒玉米澱粉混合均勻

• 7.鍋里坐水不用煮開，看鍋邊微微泛起小泡放入冬瓜絲，放下去之後不要去攪動它，等冬瓜絲變透明後撈出

• 8.泡在涼水中備用

• 9.湯倒入碗中放上透明的冬瓜絲再來一兩個紅棗點綴，一碗素燕窩就出鍋啦

⑧ 什麼是燕窩素

是從燕窩提煉出來具有特殊功能的活性蛋白類物質，既可以用在食品也可以用在化妝品。獨有的水溶性蛋白，含有大量生物活性因子，有助於人體組織生長，發育，直接刺激細胞分裂，再生，組織重建，有助於人體生長、發育及病後復原；補充膠原蛋白和粘多糖蛋白質等皮膚組織的主要成分，具有滋補潤燥，養顏潤膚的功效，改善肌膚粗糙及缺水情況；令肌膚回復彈性，滑嫩紅潤，不易衰老；健脾益胃，增進胃的消化和腸道吸收能力，促進食慾，改善胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；滋陰潤肺，化痰止咳。改善肺陰虛引起的慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血等症狀；促進人體新陳代謝，增強機體免疫力和抵抗力，適合孕婦懷孕期為新生兒補充營養，以及老年人延緩衰老，延年益壽；長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能，最適合抽煙男土和工作勞心者。

⑨ 燕窩是素食么

這要看你怎麼看了，因為燕窩是金絲燕唾液做的，而唾液又與燕子吃的東西有關。

另外，燕窩沒有殺戮，也可以說是素食吧。雞蛋是素食還是葷呢？它比雞蛋還素呢。

⑩ 燕窩屬於葷還是素

燕窩是素食，因為燕窩沒有生命，金絲燕燕窩與普通燕子的燕巢不一樣，是一種階段性用具。

燕窩是一種產於東南亞的天然滋補營養品，受到了很多人的歡迎，可是有少部分的素食主義者，分不清楚燕窩究竟是屬於葷還是素，下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

• 01

  燕窩經歷築巢、生蛋、孵卵、出殼和育雛等一連串的活動，到小金絲燕飛翔後，之前的燕巢就棄之不用，因為金絲燕繁育只使用新巢。及時採摘還可以騰出空間給金絲燕做新窩。

• 02

  燕窩含有豐富的微量元素（鈣、磷、鐵、鈉、鉀等）、氨基酸（賴氨酸、胱氨酸、精氨酸等）、碳水化合物、水溶性蛋白質、氨基多糖和唾液酸。作為天然滋補的燕窩，男女老少都可食用。

• 03

  燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為葯食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。

• 04

  燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

• 05

  燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化後，吐唾築建的鳥巢，呈白色，故稱白燕，又稱官燕，整個燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點黃。黃燕：整個燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色，這是自然現象。