金絲燕窩和洞燕有什麼不同

㈠ 金絲燕窩和白燕窩的區別

金絲燕是燕子的名稱：由於他吐的絲很貴，猶如黃金
所以叫金絲燕
它在屋子內建的燕窩叫「屋燕」（商家叫法就很多，官燕
白燕
貢燕
皇燕等等。。。）
它在山洞內建的燕窩叫「洞燕」（由於山洞內的濕氣含有礦物質，所以燕窩的色澤會產生變化，乳白
黃色
紅色
紫色）

㈡ 屋燕和洞燕有什麼區別

吳小生說：屋燕與洞燕，到底有什麼樣的區別？那個價值更高？

經常吃燕窩的人，應該知道市場上有兩種燕窩，分別是洞燕和屋燕。但是，大多數人無法分辨兩者之間的區別。誰的療效更好，營養價值更高？

通常，洞燕有其自身的優勢，洞燕較貴，但清潔度和產量較高，它們都是營養產品。但是，無論您選擇洞燕還是屋燕，選擇純天然無刷膠無漂白不上葯的燕窩才是最主要的。

最後祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小編還會持續為大家帶來燕窩小常識的，請大家多多關注我哦。

㈢ 燕窩鑒別有哪幾種方法

1、看顏色。通常同一盞燕窩有不同的顏色，會顯無光澤的米白色，行家稱，如呈雪白色的話，就要擔心燕窩被漂過，這種燕窩不吃好過吃了。
2、用手摸。好燕盞的表面應該是凹凸不平的，絲狀紋理清晰、完整，可清楚看到燕絲逐層疊加。假如摸來很滑，可能會被商家加「料」，側3、看燕盞，會有一定的厚度。
4、對光看。把燕盞對住燈照，清晰可見燕盞內側的纖維自然均勻。
5、用鼻聞：會聞到燕窩特有的「腥」味。如果什麼味都聞不到的話，一是燕窩太舊，或是燕窩太假。
6、用水發：用水發燕窩時，浸發後的水還是很清澈的（不會有黏糊感），浸後一定會有燕毛和灰塵等雜質。發開的燕窩，纖維不均勻呈絲狀，用手輕拉，有彈性，依然聞到一陣「腥味」。
7、用口嘗：燉好的燕窩，打開蓋時，會聞到一陣新鮮的蛋白質味。此時部分燕窩已經融進水中，形成粘稠的質感。真燕窩入口順滑、粘稠、綿軟，而不應該有太過爽口的感覺。

1、漂白燕窩的鑒別方法：將燕窩放入水中即取出，約半分鍾，用拇指及食指擦磨數次，若感到手指上有黏性，且能嗅到化學物質的臭味，則為漂白燕窩，漂白後的燕窩漲發率極低，易化成水，無天然的蛋清味。
2、塗膠燕窩的鑒別方法：將燕窩浸入水中即取出，約半分鍾，用拇指及食指擦磨數次，若感到手指上有黏性，且能嗅到化學物質的氣味，則為塗膠燕。
3、染色燕窩的鑒別：染色燕窩指將低價的白燕染成紅色或黃色，將其冒充高假血燕。鑒別此類燕窩即將其浸入水中，由於色素溶於水，所以假的，會裉色，並溶於水，真正的血燕可久經燉煮不會變色。
4、海藻燕窩的鑒別：海藻類燕窩多見於市面的上燕餅和燕條。假的燕窩是全用海藻經漂白、曬干、水煮製成的人造假燕窩，這類燕窩色澤實白，無光澤，質料堅硬，有海藻味。而天然燕條色澤通透，稍帶黃色，有光澤無異味。

㈣ 洞燕黃金燕窩 好嗎白腰金絲燕子

白腰金絲燕洞燕黃金燕窩

洞燕：

燕窩根據築巢的處所，燕窩可以分為洞燕，屋燕。

燕窩種類很多，天然洞燕出產血燕，黃燕（金絲燕）和白洞燕。屋燕生產白燕盞，又稱屋燕盞。洞燕和屋燕的最大不同處,就是洞燕產於天然岩洞內,其入口常呈垂直狀,採摘不易,且洞燕富含多種礦物質及人體所須的健康元素,洞燕密度高,且久燉不爛,口感柔滑中帶彈性,而屋燕產於人造燕屋中,礦物質及微量元素較少.

洞燕是金絲燕於熱帶天然岩洞中的築巢，地質學家證實：此類山洞是由火山石灰石凸起地面而形成，數千萬年前屬於海底，岩壁中富含人體所需的各種天然礦物質，天然營養成份高。洞燕每年可定期採摘3至4期，其餘時間為繁殖期。

白腰金絲燕：拉丁學名-Aerodramusspodiopygius

白腰金絲燕習慣晝出晚歸，成年金絲燕平均的身厚（含毛）約100px，身長約250px，雙翅展開約550px,重約20g，尾巴短而平，腳短且軟，四個腳趾都朝前方無法抓握，所以不像一般的鳥類三個腳趾朝前一趾朝後，能棲息在電線上或在地上行走，白腰金絲燕只能用四趾鉤住掛在垂直的牆壁或岩壁上。白腰金絲燕的覓食活動都是在飛行中進行的，活動范圍在方圓50公里內，且只吃會飛的昆蟲或小生物，除了喝雨水外，可低飛將嘴巴貼在水池的水面上，邊飛邊喝。

白腰金絲燕主要分布於太平洋諸島嶼（包括中國的台灣省、東沙群島、西沙群島、中沙群島、南沙群島以及菲律賓、汶萊、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞的蘇門答臘、爪哇島以及巴布亞紐幾內亞。）

金黃色澤：

因築巢於山洞的岩壁上，岩壁內部份的礦物質會經「燕窩」與岩壁的接觸面或經岩壁的滴水，慢慢的滲透到「燕窩」內，岩壁中的礦物質被燕窩吸收，致使洞燕顏色有點帶金黃或紅色。野生洞燕顏色大多並不均勻，但色澤光亮，由於岩壁上的不同礦物質，「燕窩」形成時間較久後，其顏色通常為夾雜的花色，而非單一顏色。形成時間越久顏色也就越深，含礦物質便越高。有些與礦物質結合後，會產生金黃色條紋，這就是黃金燕窩；產生紅色條紋就是大家耳聞的血燕，但不會整盞紅！

白腰金絲燕洞燕黃金燕窩形態：

白腰金絲燕做窩時，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。白腰金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這些羽絨和植物纖維猶如建築物中的鋼筋對燕窩起到支撐作用，燕窩採摘後需手工處理其中的雜質，技術熟練工一天也只能處理三四盞。手工處理後的燕盞不會很緊致，粗條紋，有一定厚度、質地疏鬆。洞燕白腰金絲燕窩未經處理的燕盞形狀呈碗狀，這是白腰金絲燕窩區別於其他燕窩的最大特點。

㈤ 燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」有什麼區別

1、產地不同

金絲燕燕窩產地馬來西亞以及印度尼西亞。

白燕產地主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡以及印度尼西亞

2、所屬的品種不同

金絲燕窩是金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

白燕盞為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

3、形狀相同

金絲燕窩形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。

白燕盞形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。

4、功效相同

1） 補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2） 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3） 凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4）止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5）使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6）燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

㈥ 金絲燕窩和白燕窩有什麼差別 印尼燕窩

1、生存環境不同

白官燕都為屋燕。許多印尼人在野外建起一座座混凝土的屋子，當地稱之為燕屋，人們在裡面播放了燕子鳴叫聲的錄音帶等方法吸引燕子到屋內築巢。

而金絲燕窩為洞燕，生存在海島上海邊的岩石、岩壁、岩洞這些位置。地質學家證實、山洞是由石灰石凸起地面而形成，數千萬年前屬於海底，岩壁中富含人體所需的各種天然礦物質，天然營養成份高。

2、顏色不同

白燕的顏色為自然的象牙白；

海岩金絲官燕色澤金黃；

3、泡發時間和泡發率不同

白官燕窩的泡發時間一般為3-4小時，發頭一般在6-10倍左右；

金絲官燕因為很乾，燕窩纖維較緊密，泡發的時候不容易泡出發頭，需要泡發8-12小時，泡發發頭在8倍左右，但是燉煮過程當中發頭會持續變大，連發帶燉可膨脹二十多倍。

4、燉煮時間和口感不同

白官燕窩一般燉煮30-40分鍾，不耐燉，燉1小時以上估計就化水了，口感也沒有金絲燕窩的好。

金絲官燕非常的耐燉，可以燉煮3-4小時也不會化成水，口感比白官燕窩好。

5、營養價值不同

金絲燕窩是長期以蜜蜂為食物的金絲燕所吐的唾液，燕窩中含有花的芬芳和含有花粉花蜜的精華。同時含有特高成份的蛋白質和礦物質，燉後有很香濃的蛋白味，帶著淡淡的花香味，營養價值比白官燕窩高。【來源：參之源燕窩】

㈦ 金絲燕窩和白燕窩有什麼差別 印尼燕窩多少錢一克

金絲燕是燕子的名稱：由於他吐的絲很貴，猶如黃金 所以叫金絲燕
它在屋子內建的燕窩叫「屋燕」（商家叫法就很多，官燕 白燕 貢燕 皇燕等等。。。）
它在山洞內建的燕窩叫「洞燕」（由於山洞內的濕氣含有礦物質，所以燕窩的色澤會產生變化，乳白 黃色 紅色 紫色）市面上消費者口碑較好的老牌燕窩，一家是同仁堂，另外一家是貴妃閣，這兩家品牌都是源自印度尼西亞的優質上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價位貴一些；如果是自己家人食用的，選擇貴妃閣燕窩較為實惠，質量也很好。其他品牌的燕窩參差不齊，不建議購買。

㈧ 燕窩金絲燕跟官燕的區別

官燕，即白燕，白燕燕盞與金絲雀燕窩的主要區別如下：

一、外形特徵不同

1、金絲燕窩：燕窩吸收不同成分的礦物質，而色澤帶金黃色。

2、白燕燕窩：通常為乳白色或灰白色，燕窩存在的時間久了其顏色會由珍珠白色慢慢轉變成灰白。

二、鈣質含量不同

和白燕的區別主要是由於某個區域的金絲燕的食物鈣質較高，所以燕巢含鈣也較高，氧化而呈黃色，因此黃燕鈣質要高於白燕。

(8)金絲燕窩和洞燕有什麼不同擴展閱讀：

金絲燕和多種同屬燕在海邊的斷石峭壁上築巢，燕窩就主要由這些鳥類分泌的唾液組成，並混合了羽毛等其他物質。

事實上，已經有很多科學家對燕窩的成分進行了分析。結果顯示，干燕窩最主要的成分是蛋白質和碳水化合物，兩者分別占總重量的55%-65%以及25%-30%；接下來是水分，含量在5%-15%之間，其餘的則是一些礦物質，比如鈣、鈉、磷、鐵、鉀。

㈨ 金絲燕燕窩與普通燕窩有什麼關系和不同

市面上售賣的燕窩都是由金絲燕築成的巢穴，金絲燕屬於雨燕科，具體指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(如：羽毛)所築成的巢穴。

屋燕和洞燕是指燕窩築巢的地方不同，並且沒有處理之前剛採摘下來的燕窩成為毛燕，是不能食用的，經過人工清潔挑毛可以食用的就是金絲燕。

金絲燕的產地

燕窩三大產地是：印度尼西亞(印尼)、馬來西亞和泰國，但泰國基本不對外出口。印尼和馬來西亞是全球最大的兩個燕窩出口國，其中印尼燕窩產量佔80%，並且質量最好。燕窩在印尼屬於經濟的支柱性產業，國家對於燕窩發展非常重視，規模巨大，燕屋隨處可見。

金絲燕燕窩的顏色印尼是東南亞國家，有多個小島組成，屬於熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、濕度大，熱帶雨林氣候特點之一是雨量豐富，導致所以生物多樣化。印尼燕窩的顏色偏米白或米黃，口感爽脆。馬來西亞地區處於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。

燕窩的顏色也跟和季節又有關系，雨季濕度大，燕窩偏白，旱季濕度低，燕窩偏灰顯黃；新燕築的窩顯得白凈一點，而老燕窩則顯得深灰一點，光線較強處的燕窩也顯黃。

一個燕盞，邊緣顏色較黃，中間顏色較白，越是靠近牆壁粘結的位置，越顯黃色，所以燕窩的燕角大多為黃色並且堅硬，營養價值低。

3、補腦提高學習能力

燕窩中氨基酸含量豐富，尤其是燕窩酸，小孩兒吃燕窩可以起到補充大腦能量和營養，提高反應能力和記憶力。

屋燕和洞燕都是金絲燕的一種，剛採摘不能吃的是毛燕，干凈能吃的是金絲燕，是燕窩在不同加工時間的稱呼。