㈠ 用電飯鍋煮燕窩可以嗎
可以放在電飯鍋裡面隔水蒸
不能直接放在裡面煮
㈡ 如何用電飯鍋煮燕窩
食材清單
燕窩:3g、冰糖:20g、西瓜:200g。
1、將燕條在清水中泡發4個小時,待燕窩發頭充分泡發出來。
㈢ 燕窩怎麼燉啊
燕窩燉煮方法: 先將燕窩放在清水中浸泡,使其松軟膨脹,撈起夠再用清水洗凈後瀝干,然 後文火慢燉.根據不同品種,其浸泡的時間各不相同: 血燕:浸泡6-12 小時,文火慢燉1-2 個小時。 白燕:浸泡4-6 小時,文火慢燉約30 分鍾-1 個小時。 燕絲:浸泡1 個小時,文火慢燉30 分鍾。 燕條:浸泡4 小時,文火慢燉1 個小時。 燕餅:浸泡3-4 小時,文火慢燉1-2 小時。 燉煮注意事項: 1.水量:燕窩泡製好,倒入燉盅,水適量,蓋過燕窩為宜;2.溫度:先 用高火使水沸騰,然後轉為文火慢燉;3.各種配料應單獨煮燉。主要器皿:電磁爐或家用 液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅 冰糖燕窩(最簡單有效的吃法): 先用涼水或者礦泉水泡發4小時,然後撕開成一條條,清理挑毛,然後 換水繼續泡發4個小時,把水換掉(第2遍的水也可以不換》,把燕窩放入 燉盅,放的水(涼水或者礦泉水)稍微蓋過燕窩1-2CM。放入鍋里隔水小 火燉30-40鍾(大火燒開後調為最小的火).吃的時候加冰糖調味即可. 掌櫃留言:不要用高壓鍋或者電飯煲來燉燕窩,否則會導致營養流失. 燉燕窩方法越簡單越有效果,一般做冰糖燕窩已足以發揮燕窩的功效。 淘寶商城禮順堂旗艦店祝您身體健康,生活愉快。 給力促銷活動馬來西亞純天然燕窩買20G送10G火熱進行中。 更多優惠活動請查看店內詳情。lishuntang.tmall點com
㈣ 請問燕窩怎麼燉
樓主,推薦最簡單的紅棗冰糖燉燕窩,做法如下:
紅棗冰糖燉燕窩
1.將燕窩放在純凈水裡泡2小時
2.撈起、順著紋理撕開成小細條、燕盞的兩個邊角位置最硬,一定要撕開
3.挑出不能接受的小絨毛(窩窩本來很乾凈的了,我是一般不挑,直接吃的)
4.換水再泡2.5小時,撈起、放入燉盅
5.燉盅里加入常溫水、容量大概是剛剛好沒(mo)過燕窩、加上紅棗、冰糖,蓋上蓋子後放進鍋里或者電飯煲里
6.鍋里注入開水後大火燉10分鍾後轉小火燉15-20分鍾
7.ok,開吃
㈤ 電飯鍋燉燕窩的做法
在燉燕窩的時候也有許多講究,因為燕窩本身成為一種營養價值頗高的食物,如果沒有採取正確的方法燉燕窩的話,有可能讓燕窩不能夠發揮出其原本的營養價值。因此對於有吃燕窩喜歡的人來說,往往都會在家中專門買一個電燉盅。但是這時候也會有部分人有疑惑燕窩又可不可以使用電飯煲燉呢?
燕窩可以用電飯煲燉嗎
最好不要用電飯煲燉,燕窩富有蛋白質活性因子和表皮生長因子,還有燕窩酸。要用燉罐隔水用文火慢慢燉。
燕窩要進行隔水燉煮。首先在電燉盅內倒入適量熱水,水量不超過內部刻度,再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子。
當冬天室內溫度低20度時又高於10度時,可適當增加浸泡時間,原本4小時的增至到6小時。12小時的,增到15小時。當冬天室內氣溫低於10度時,可用喝水的保溫杯,倒入20多度-30度的溫水,將燕窩浸泡在保溫杯中,上述時間。要觀察浸泡效果。
當夏天,天氣熱,您又無法等半夜起來取泡好的燕窩時,可以採取,將燕窩泡在冰箱里的方式。加入冷水,燕絲,燕碎,燕盞類8-10小時,泡好的燕窩,瀝干水後,重量會增至6倍以上至10倍之間。白燕中的,燕絲碎等,約是6-7倍,完盞約8倍,高端盞近10倍。
具體視兩處水量和溫度的區別不同而不同,首次,可以在電燉盅開始滾水時,打開蓋子看一下燕窩是否已經通透,煮熟的燕窩呈半透明的通透狀。一定要注意時間,時間長了,燕窩會化水,沒有任何口感。
燕窩的保存方法
收到郵寄過來的燕窩,拆開包裝,拆開保鮮膜後,在窗口吹乾風,或空調房中吹風後,放進密封袋中(或密封盒中)。很快吃完的,可放在常溫下。如果想存比較久,可密封好後,存在冰箱中。適時拿出來再吹吹乾風。吹乾風的過程,可以看出燕窩的乾燥度,樓上的燕窩,稱37.8克的貨品,吹過風後,不會低於36克。而有的雜牌燕窩,會低於35克。
為了您的燕窩乾爽的保存,請您給燕窩先吹吹乾風,注意:
不可太陽照射,不可烘烤。浸泡好的燕窩,不想馬上燉。可以瀝干水,用保鮮膜包好,放進密封袋中,存入冰箱,0-8度環境中。最好三天內,不超過七天。一定燉好。
燉好的燕窩,吃不完的保存,沒有放糖與其它的純燕窩,密封在碗內,存冰箱0-8度三天,最長不超過七天內一定吃完。放了糖與其它的燕窩要密封在碗內,存冰箱0-8度層,三天時間內吃飯。
注意:燕窩要現燉,現吃的口感是最好的,可以泡好後不立馬燉,存冰箱,這樣口感影響不會太大。但是,如果燉好後,存冰箱後再吃,盞的絲縷會變得沒有那麼Q了。
㈥ 用電飯鍋隔水燉燕窩嗎
可以的,燕窩不可以在高溫的熱水中直接燉煮,必須隔水燉煮。
㈦ 燕窩可以用電飯煲燉嗎
最好不要用電飯煲燉,要用燉盅隔水用文火慢慢燉。
燕窩要進行隔水燉煮,首先在電燉盅內倒入適量水,水量不超過內部刻度,再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子,文火慢燉30分鍾左右。也可用燕窩養生電燉盅,可自動調控時間。
㈧ 可以用電飯煲燉燕窩嗎可以的話怎麼燉
不可以,燕窩要隔水燉。
正確燉燕窩的方法:
1、准備燕窩,燕窩提前泡軟,時間要根據燕窩的新陳程度來決定,如果買回家已經放一段時間了,可能要提前一晚浸泡。
注意事項
1、發燕窩盡量用冷水,不要用熱水泡發。
2、燕窩隔水燉煮最好,不宜用煲、煮等方式,防止營養成分流失。
3、燕窩要吃甜的話,最好搭配冰糖,不要用白砂糖和紅糖。
4、燕窩要挑毛,挑毛應注意不要把燕條破壞,燕條燉煮出來口感會更佳。
5、味不能雜,燕窩應用清純的湯來燉才合配。
㈨ 燕窩用電飯保飩多久才可以吃
不能用電飯煲燉的,燕窩要進行隔水燉煮。
首先在電燉盅內倒入適量熱水,水量不超過內部刻度,
再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。
蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子。
燉煮時間白燕一般在30-45分鍾,洞燕需要4小時以上。
具體視您兩處水量和溫度的區別不同而不同,首次,您可以在電燉盅開始滾水時,
打開蓋子看一下燕窩是否已經通透,煮熟的燕窩呈半透明的通透狀。
一定要注意時間,時間長了,燕窩會化水,沒有任何口感。具體燉煮還是需要您細心琢磨的:)
㈩ 可以用電飯煲燉燕窩嗎
不要接觸金屬,最好隔水用瓷碗裝