Ⅰ 燕窩泡開來會分散是真是假
燕窩的真假無法從泡發後是否分散來確定。燕窩有各種工藝，一般除了燕盞泡發後呈現盞狀（有的浸泡時間長也會分散呈條狀），燕條、燕片、燕餅等在泡發後都會分散呈條或絲狀。倘若您買的是上述燕窩，在泡發後分散呈現細碎的粉狀，同時沒有膨脹（燕窩能發8到10倍），那麼就有可能是假的。
Ⅱ 燕窩泡了後分兩層，一層裡面很碎，這是怎麼回事
這個問題很簡單，一般的燕窩發頭在7-8倍，就比如說一盞8G的燕窩完全泡發大概能泡出64G左右，而加了碎的就能泡出更多，一般情況下好燕窩都在7-10G不等，依照品質而定，過重或者過白都有刷膠漂白的嫌疑。
你的燕窩一定是加過碎的，因為沒有加過碎的燕窩是燕盞有紋路而不規則的，底座輕盈。
你可以通過觀察燕窩的底座來分辨究竟加過碎沒有，這個肉眼就可以看出，厚厚的感覺像什麼東西粘在上面一樣而且碎碎的那就一定加過。下次如果還需要好的燕窩可以看看我的相冊和網路資料來了解下，謝謝。
Ⅲ 燕窩泡兩個小時就散了，和泡兩個小時還成盞的燕窩哪個
你是想問哪個比較好吧？
一般燕窩是需要泡發3-4小時的，這個過程中燕窩會逐漸變松軟，而且膨隆。由於燕角和底座較硬（因為這是唾液量和雜質是最多的地方，為了燕窩的穩固），能牽住燕肉部分，不讓這個燕窩散開來，所以一般泡發到2小時左右，盞型雖膨脹數倍，但還是可以看出來的。
泡2小時就散了的燕窩一般質量較差。原因可能是燕窩加工挑毛過程是採用濕挑工藝（也就是整盞燕窩拿去泡水，然後挑毛，最後再風干成盞）。這種處理方式下的燕窩在我們實際泡發過程中很容易就會散開來的，因為濕挑過程已經燕窩內部結構泡軟了，燕角和底座也沒那麼能牽住燕肉了。
如果採用干挑工藝就比較好了，局部濕潤挑毛，能最大程度減輕對燕窩結構的破壞。這種處理方式下的燕窩，泡發2小時左右就會像題主說的一樣是成盞的。
總而言之，2小時就散開來的燕窩，肯定是不如2小時還成盞的燕窩的（除非是即燉燕窩……但是即燉燕窩多是用燕碎拼湊，也不建議購買）。
一些燕窩知識可以參考一下「林氏珍寶堂旗艦店」的公眾號，也許對你有些幫助吧。
雖然是個燕窩店，但是裡面推送的燕窩干貨文還是挺有看頭的。
Ⅳ 燕窩泡發後很碎怎麼辦 為什麼燕窩泡發後很散很碎
1、燕盞挑毛後，為了增加燕盞的重量，不法商家把燕碎沾在燕盞上，所以一泡開就散開，碎掉了，並且補碎很嚴重，不然不會一碰就散。
2、如果硬要拿燕條的材料來做成燕盞，很可能就會遇到這樣燕窩泡發散開的情況，有些更惡劣的是偏要用拿來做燕餅的材料做成燕盞的形狀，所以就需要更多的燕窩糊狀做為載體，這樣給到你手上的時候還是燕盞，一旦你進水之後就會燕窩泡發散開，變成燕條的形狀。
3、作假燕窩因為成份並不是燕窩，所以泡開後完全沒有燕窩的特質，整個完全散開，好像被碾碎了那種感覺。這種燕窩不單單是散開碎掉，而且沒有任何韌性，有的用手捏一下就跟蛋黃那種感覺。這樣子的千萬不要食用。
Ⅳ 燕玫軒燕窩是真還是假買了一個 一泡全碎了 是不是燕碎粘上去的啊
很有可能是粘碎的。正常燕窩泡發後只要不揉搓都是完整盞形。請看下圖，分別是我們燕銜泥燕窩泡發一小時和兩小時後的圖
Ⅵ 燕窩泡發為什麼是碎的
燕碎是指在燕窩的採摘或者運輸中壓碎形成的細小燕碎。燕碎含有較多的雜質，而且發頭很小，且很多都已經氧化，營養價值大概只有燕盞的1/5。所以建議不要食用。
Ⅶ 好的燕窩泡發後都是完整的嗎 好的燕窩泡發後是不是完整的
1、燕窩浸泡水後，無油漬亦無粘液，形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則，大部分情況下會是完整的。
2、但有時候也會出現不完整的，燕窩泡發過程中要是受到了擠壓，那麼很容易導致燕窩碎掉。這屬於一種正常的情況，並不是說燕窩不好，但要是松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為化學加工貨。
3、用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是化學加工貨，這樣的燕窩不建議進行購買。
Ⅷ 我買的燕窩泡了以後像豆腐渣一樣是什麼原因
那你買到的可能是假燕窩，燕窩在泡發過程是自然蓬鬆，燕肉自然散開，泡發後是晶瑩剔透，絲絲分明，有彈性，不易斷 碎
Ⅸ 燕窩凈泡後一捏就碎是真貨嗎
燕窩 真的，應該是發泡之後，你取一段燕絲，你用力用手揉捏，不會成糊狀，斷的話也是斷成一小段小段的那種，成糊狀就是假的