一片即食燕窩怎麼買

A. 即食燕窩怎麼挑選什麼樣的好一點

即食燕窩只要認准下面這幾點就行了，保證不會出錯的~

第一點看即食還是鮮燉，即食保質期在9個月到24個月不等，常溫保存即可；鮮燉燕窩，模擬家庭燉煮，短保質期，一般是1-2周冷鮮配送一次，收到以後放冰箱冷藏，每天吃的時候加熱即可。拿水果舉個例子，即食和鮮燉的區別就像水果罐頭和新鮮國切~有儲存條件的話還是選鮮燉更好些。

第二點看配料表，優質的即食燕窩，一般選擇的都是印尼國營大廠的白燕盞，整盞泡發的，好的鮮燉燕窩配料表只有燕窩和純凈水。怎麼區別是不是整盞燉制？開蓋以後用勺子挑一下，如果燕絲很長，沒有渣渣，那恭喜你買到了品質還不錯的即食燕窩。

第三點看燕盞的含量，一般來說濃縮即食燕窩的燕盞含量大概在3-5g，也是一個科學的食用量。如果是70ml-100ml的玻璃瓶，能保證最終的固形物含量，如果你看著一瓶稀稀灑灑的，基本上都是水的，沒有幾絲燕窩，那就別選了。

第四點看固形物含量，正常如果第三點保證了，固形物含量可以達到80%-95%左右，現在最高的鮮燉燕窩差不多98%以上~我們補充的營養也就可以保證！





用料保證了，最終的品質也就跟的上去了，最後再看一眼有沒有食品生產許可證，也就是SC，有的話瓶貼上都會標注。

無論即食還是鮮燉，一定要買正規廠家製作的，小作坊那些三無產品沒保障。

B. 哪裡有即食燕窩賣

在告訴大家哪有即食燕窩買之前我想和大家說說如何辨別即食燕窩的真假：好的即食燕窩崇尚天然的加工過程，肯家不含任何防腐劑、添加劑。

分辨即食燕窩真假主要有以下指標：

1. 原料：用燕條、燕餅為原料即食燕窩品質、口感是不相同的。還要看清燕窩原料標簽、是否有含有防腐劑、添加劑。
2. 含量：上品的即食燕窩色澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水份，燕窩舀出後晶瑩細膩。請注意包裝上的固形物含量指標，如果配料含有糖份，該固形物指標中就含有糖的固形物。
3. 口感：優質的即食燕窩（白燕）開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質濃郁馨香。血燕，礦物質含量較高。精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。

我知道福州市有家燕窩庄有賣即食燕窩，在古田路六一環島那邊叫「融道燕窩」的。還可以，你不防過去看看。

C. 怎麼挑選即食燕窩

燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標：產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率 一、產地 東南亞都產有燕窩。中國產燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人，不僅人身極其危險，燕洞被他們採摘之後，大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上，許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄，燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲，華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但養燕子並非養鳥，燕子仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把小窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩，須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後，才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。 二、發頭 「發頭」按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。 燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同，發頭都會不同。但有網友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的「燕窩」，打開信封就聞到一股刺激的化學氣味，取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍，呈固體粒狀，實在可怕。 三、完整程度 為採摘下的燕窩除毛清潔，既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度，談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的巢工廠洗燕師往往從小接受訓練，不僅要練就精雕細琢的指上神功，而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩，一定是最用心的燕窩。 四、清潔品質 如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受：「這幾個周末，我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞，可還是有很多小細毛，偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑，也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展，有人回答「像吃魚一樣吃燕窩，滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩，隔離住了想蒙換過關的東西，就好像吃魚吐魚刺一樣，一頓下來，手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉，但是水中有燕窩養份溶於其中，倒掉實在可惜，就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠燕窩除洞白燕、帶毛白燕外，其餘均為優質清潔燕窩。 五、口感 優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。 不同等級品種的燕窩有不同的口感： 特等燕盞Q滑柔順、極致享受。 燕網是燕窩中間「安燕」部份，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。 燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份，是燕窩的「承重梁」，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時間較長，是燕窩營養的集中部份。 六、含水率 市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，但魚龍混雜，真燕窩的含水率最高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質，如同《賣柑者言》中所謂「金玉其外、敗絮其中」。優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生霉變的，到名店大店購買優質國際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現霉變的最佳捷徑。 七、什麼是好的即食燕窩 上品的即食燕窩色澤晶瑩，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質濃郁馨香。血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後香味沒有白燕濃郁，但礦物質含量較高。精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。天然即食燕窩應標注不含防腐劑和添加劑。

D. 怎麼挑選高品質的即食燕窩

即食燕窩的特點是：免挑、免泡、免洗、免燉，不僅可以即開即食，而且還能輕松攝取營養。如今市場上有很多的即食燕窩，質量也參差不齊。購買即食燕窩時，應先輕輕搖晃，上等的即食燕窩會隨著瓶子的晃動而晃動。上等的即食燕窩汁液一般呈淡黃色、淡白色或淡棕色，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分，舀出燕窩後晶瑩細膩；優質的即食燕窩（白燕）開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質的濃郁馨香。血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後香味沒有白燕濃郁，但血燕的礦物質含量比較高。

E. 即食燕窩哪裡可以買得到

現在很多東西都有不同的品種，燕窩也是，為了滿足不同消費者的需要，廠家紛紛推出各種系列。即食燕窩一般在商場或者專賣店都有的賣，比如康基、尼亞燕後等等，尼亞燕後是馬來西亞殿堂級燕窩品牌，是我姑媽一直喜歡的品牌，但是由於身體不方便，所以平時想要購買都比較麻煩，前段時間聽說尼亞燕後旗艦店進駐了淘寶，以後可以在淘寶上買到尼亞燕後燕窩，把姑媽都給樂壞了。

F. 即食燕窩要怎樣選擇，才能不被套路呢

燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，是滋陰、潤肺、補虛、美容養顏、饋贈親友之佳品。目前市場上的即食燕窩品牌繁多，價格也是從幾十元到幾百元不等，可供消費者選擇的范圍很廣，那麼即食燕窩要怎樣選擇才能不被套路呢？本文就來簡單分享一下這方面的小技巧：

接下來就是選加工方法：選擇經商業無菌工藝處理的瓶裝燕窩，這些產品無須冷藏，保質期較長。一般須冷藏的即食燕窩沒有經無菌處理，細菌在未開瓶蓋前可能已滋生，影響健康，保質期也短。須冷藏的即食燕窩，運輸、攜帶、存放、送禮都極不方便。在新加坡、香港、台灣這些瓶裝燕窩消費高的地區，市面上出售的瓶裝燕窩居大多數是經過無菌工藝處理過，這類產品在市場上已經流行近30年了，回頭買的、自己食用的消費者不計其數。

G. 即食燕窩的選購技巧是什麼

選燕窩用料：選擇燕盞、燕條製成的瓶裝即食燕窩，比起一般用燕碎、燕餅製成的即食燕窩，其口感、色、香、味的質量更上乘、純度更真、營養更高、更物有所值！
方法：拿瓶子對著光照或將一湯匙燕窩放進一杯水裡，便可看出瓶中燕窩的質量。用燕盞、燕條製成的即食燕窩呈絲條狀；燕碎、燕餅製成的即食燕窩則呈碎、塊狀。

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選成分配方：選擇無防腐劑、無穩定劑、無增稠劑、無人工色素和無任何添加劑的即食燕窩；這些添加劑多吃對健康無益。市面上很多瓶裝燕窩吃起來有粘性或者湯水厚而稠，往往是加了增稠劑，以讓燕窩看起來多一點。方法：把瓶子搖一搖，對著光照，燕窩及其溶液呈玉色，干凈透亮。如果湯水渾濁，很可能加了穩定劑或增稠劑或用的是細燕碎材料。
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選加工方法：選擇經商業無菌工藝處理的瓶裝燕窩，這些產品無須冷藏，保質期較長。一般須冷藏的即食燕窩沒有經無菌處理，細菌在未開瓶蓋前可能已滋生，影響健康，保質期也短。須冷藏的即食燕窩，運輸、攜帶、存放、送禮都極不方便。在新加坡、香港、台灣這些瓶裝燕窩消費高的地區，市面上出售的瓶裝燕窩居大多數是經過無菌工藝處理過，這類產品在市場上已經流行近30年了，回頭買的、自己食用的消費者不計其數。市面上口碑較好的即食燕窩品牌是福臨門和同仁堂，但是同仁堂的價格較高，如果是家用選擇福臨門的比較實惠。
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選小、中瓶：燕窩開瓶蓋後放在冰箱，容易有細菌滋生。一般建議一次把小瓶或者7-10天內把開蓋的大瓶燕窩進食完，否則細菌會不斷增加，影響健康。

H. 怎樣選購即食燕窩

選購即使燕窩http://www.yantaitai.com/從以下四個方面考慮: 1、看燕窩的形狀與大小 頂級燕窩形狀完整、大片(大約三指寬)，燕子在燕屋橫樑上或壁上築巢，燕窩會成船形或匙形。如果燕子在牆角築巢，燕窩則會成三角形，而內部絲條分明清晰，其營養價值不會因為其形狀的相異而不同，寬度越高，等級亦越高! 2、看燕窩的顏色與潔凈度 優質燕窩應含泥沙，苔蘚等雜質，白燕盞應呈象牙的米黃色，並非愈白愈佳，多少會有一些色差!黃燕則成稻秸桿的金黃色，而血燕則成血紅色。顏色的差異由於燕子吃的食物及築巢地點含礦物質不同所造成的，但不管顏色如何不同同，在水中浸發後，假燕窩會褪去著色，燕絲看起來呈透明狀。而天然燕窩在浸發後，水質依然清澈透明無色。 3、燕窩的盞身密度與發率 頂級燕窩形狀完整，盞身上纖維愈密愈好，並絲絲可見，紋理清晰，粗細不一。燕盞愈厚實密集，其發率愈高，燕窩浸水之後，平均可發大5至6倍，而上等之燕窩，如頂級官燕，甚至可以發大至7-9倍。注意：發率的比率是根據浸泡前後的燕窩的重量而非體積。 4、燕窩的味道和干度 氣味也是選購燕窩的一個依據，真正的燕窩因為燕子的唾液里含有腥味因此也帶有腥味，當燉煮後，它回釋放出一種類似蛋清的芳香.在選購燕窩的時候還應注意其干度，如果燕窩軟而稍粘說明還不夠乾燥，一隻潮濕的燕窩因為含有水分而在價格上相對便宜，但是它不易儲藏，發率也較低。