什麼菜有膠原蛋白效果

⑴ 吃哪些菜比吃牛肉養人，可以補充膠原蛋白，煮一盤上桌就吃光呢

有很多的家中就習慣性吃羊肉，但其實大家愈發的應該去吃一些豬腳，它比羊肉還需要以養。不僅可以給大家身體裡面補充維生素，增強免疫力，並且還能夠食補膠原蛋白，使我們看上去更為的年青，皮膚狀態也變得更好。豬腳吃起來是十分滑嫩的，盡管它看起來是散發著油亮，可是吃起來並沒油膩感的口味。我常常煮了一盤之後，一上菜很快就會被大夥兒吃光了。

⑵ 含膠原蛋白的食物有哪些什麼食物含膠原蛋白最多

女性25歲以後，膠原蛋白就開始流失了。很多愛美的女孩子為了留住臉上滿滿的膠原蛋白，早已經開始吃補充膠原蛋白的補品。那麼，我們日常生活中，有哪些付含膠原蛋白的食物呢？什麼食物含的膠原蛋白最多？

含膠原蛋白的食譜推薦

一、黃豆花生燉豬皮

食材：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽

做法：

1、之前應該將黃豆放在水中浸泡，備用;然後再開始處理豬皮，將上面的雜毛去除後清洗干凈備用;而生薑則清洗干凈，切片備用；

2、再把豬皮整塊過水並且放在鍋中煮3分鍾時間，撈起後切成長條。

3、鍋中放入少量的食用油，接著再把八角、薑片略炒，然後再放入豬皮爆炒，同時還可以加少許料酒這樣香味才會更濃。

4、最後把炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，同時再放入清洗干凈的花生和黃豆，適當的多放些清水，蓋上鍋蓋後至黃豆花生完全熟爛後即可食用。

我國中醫指出豬皮具有潤肌膚，助發育，止血，抗老防癌的功效，而且豬皮中所含有的膠原蛋白含量非常的豐富，經常的食用可有效的起到補充膠原蛋白以及延緩皮膚衰老的功效。

二、杏仁枸杞炒雜蔬

食材：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉

做法：

1、先把冰箱中的玉米青豆粒解凍，備用;枸杞清洗干凈後，瀝干水分備用;而番薯則去皮後切小粒，杏仁也切小粒。

2、在鍋中放入適量的食用油，然後倒入蕃薯粒略炸撈起後瀝油。鍋中留少許油，然後放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，最後放入少許濃湯寶兌水以及少量的食鹽調味，等到蕃薯粒炒熟後再放入枸杞和杏仁粒略炒後即可食用。

杏仁對於我們皮膚而言也非常的有益，研究發現在杏仁中有20%的蛋白質，並且還不含有澱粉。而且杏仁中的油還具有軟化皮膚的功效，因此在平時生活中愛美的女性也應該多吃。

三、水晶咸豬尾

食材：豬尾巴、鹽、花椒

1、首先把豬尾巴清洗干凈，然後再去除上面的雜毛，沖洗一次後瀝干水分備用;

2、在鍋中放入適量的食用油，等到油燒熱後再放入花椒爆香。

3、將豬尾巴放入燜鍋中，然後在豬尾巴表面抹上鹽和花椒，燉熟後在表面撒上鹽。腌制2個禮拜左右後取出，用繩掛起來曬干。

4、最後吃的時候直接將豬尾巴清洗一遍，然後切段，煮飯的時候放到電飯煲里蒸爛即可食用。

在豬尾巴中含有大量的膠原蛋白，可以說也是含膠原蛋白多的食物，除此之外在豬尾巴中還含有大量的蛋白質，不僅可以有效的增加皮膚彈性，同時還能夠起到很好的豐胸功效。

哪些食物含膠原蛋白

1、銀耳。對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃， 滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦!

2、雞爪。雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

3、豬蹄。作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，我建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦!

4、花膠。作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳哦!

5、豬皮。中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤哦!

6、牛蹄筋。牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果哦。

7、豆類。不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一哦。

8、蛋白。那麼平常的食物中含有膠原蛋白，是不是很驚訝呢？豐富的蛋白質加上足夠的飽腹感，減肥時期也能吃的食物，一舉兩得哦!

9、魚類。其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。

哪些食物膠原蛋白含量高

動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白，大家可以做成普通菜餚，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據自己的飲食習慣選吧。

禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。

動物筋腱和筋膜是膠原結締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。

魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量最高，但這個一般無法食用;魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝取魚皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮後下側。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。

動物肌肉里也有大量的膠原蛋白，但相比其他組織，由於肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則最好多補充一點瘦肉。

總的來說，對於哺乳動物來說，大部分膠原蛋白集中在真皮、血管、筋腱、骨骼、軟骨等結締組織中;對於魚類來說，膠原蛋白主要集中在鱗片、魚皮、魚頭、腹肌、魚鰾;而對於植物，是不含膠原蛋白的，所以又要補充膠原蛋白又要素食是不現實的。因而，大家從這些方面著手尋找膠原蛋白食物源即可。

⑶ 哪些水果和蔬菜含膠原蛋白豐富

水果和蔬菜中銀耳、桔子、胡蘿卜、蛋類、豆類中原蛋白豐富。

水果蔬菜中含膠原蛋白的有銀耳、桔子、胡蘿卜、蛋類、豆類等等。而牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨這些含膠質的食物中都含有膠原蛋白，多吃這類食物可在一定程度上補充膠原蛋白，但這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，並不能被人體直接吸收。

銀耳對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。雞爪雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。

(3)什麼菜有膠原蛋白效果擴展閱讀：

豬蹄作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。花膠其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，有滋陰補腎的功效。

豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，膠原蛋白有著十分重要的作用。富含膠原蛋白的食品主要有肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、魚皮及軟骨等。

大分子膠原蛋白進入人體後需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的成分並不多。這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。

⑷ 女人多吃這幾樣菜，滿滿的膠原蛋白，讓你越活越年輕

膠原蛋白是需要通過食物來補充的，尤其是女人過了30歲之後，不僅要注重肌膚的外部保養，也要重視補充膠原蛋白，多吃這幾種菜能讓肌膚煥發活力，顯年輕。

一、豬皮

豬皮含有的豐富的膠原蛋白，對於皮膚有特殊的營養作用，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，可以起到滋潤肌膚，延緩皮膚老化的作用，對緊致皮膚、美容養顏有很好的效果，同時膠原蛋白也是構成人體筋骨不可缺少的營養成分，能促進毛發、指甲的生長。

【食材】豬皮，蔥姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽

【做法】

1、豬皮沖洗用小蘇打多揉搓幾遍洗凈。

2、鍋里放水，豬皮涼水下鍋，放入蔥姜段，料酒去腥，焯水兩分鍾撈出。

3、把表面處理一下，颳去多餘油脂至豬皮表面透亮，切成小塊，從底部慢慢捲起來，用棉線纏起來。

4、起鍋燒油，放冰糖炒出糖色，放入花椒，八角，桂皮，蔥薑片炒香，加入豬皮翻炒兩分鍾，加入生抽，老抽，一大碗清水，大火燒開後轉中小火燉25分鍾，加入適量鹽調味，大火收汁即可。

二、豬蹄

豬蹄肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物,還富含鈣、磷、鎂、鐵、維生素a、d、e、k等成分。不止如此,蹄筋中還含有大量的膠原蛋白，可以防治皮膚乾燥、皺紋,還可以增強皮膚的彈性和韌性,對於延緩衰老有特殊的意義。

【食材】豬蹄2個，薑片3片，大蔥3段，八角2個，桂皮1小塊，香葉1片、干辣椒4個，冰糖25克，啤酒1罐

【做法】

1、豬蹄洗凈切塊，冷水下鍋，另放一點薑片和料酒去腥，焯水撈出備用。

2、熱鍋涼油，加入冰糖小火炒出糖色、倒入豬蹄翻炒均勻，加入蔥段、薑片、干辣椒、八角、香葉、桂皮翻炒，加入1勺紅燒醬油，2勺生抽，1勺蚝油翻炒均勻至上色。

3、加入一罐啤酒和適量得熱水，燒開後轉小火加蓋燉60-90分鍾左右，大火收汁即可。

三、銀耳

銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，經常吃銀耳有利於增強人體的抵抗力和免疫力。銀耳當中的多糖能夠幫助促進肝細胞的增長，從而輔助護肝。銀耳含有的天然膠質有助於滋潤肌膚和延緩衰老。

【食材】銀耳1朵，紅棗10顆左右，枸杞1小把，冰糖適量。

【做法】

1、銀耳冷水泡發2小時，去根洗凈撕成小片，紅棗枸杞洗凈備用。

2、銀耳冷水下鍋，多放點水，開鍋中小火熬10分鍾，加入紅棗枸杞冰糖，順時針攪拌半分鍾，開鍋繼續中小火熬40分鍾左右。

3、熬好的銀耳羹順時針再攪拌30秒，蓋上蓋子，燜大概半小時即可。

四、雞爪

雞爪可以補鈣補鐵，不僅能夠為身體補充大量的鈣質，預防骨質疏鬆，強筋健骨，還可以補充鐵質，促進血紅細胞的合成，起到補血的作用，含有豐富的膠原蛋白，能夠增強皮膚組織細胞的鎖水功能，可以減少皮膚皺紋，美容養顏，延緩衰老；吃雞爪還可以降血壓、降血脂、降膽固醇，預防和改善心腦血管疾病。

【食材】雞爪、檸檬、香菜、小米辣，蔥姜蒜、生抽、老抽、耗油、料酒、辣椒面、白糖、香醋、芝麻

【做法】

1、雞爪洗凈去骨，檸檬洗凈切片，小米辣切段，香菜洗凈切段，大蒜切末，蔥姜切片。

2調個料汁：碗中放入蒜末，辣椒面，白芝麻淋熱油，加入3勺生抽，1勺老抽，2勺香醋，2勺蚝油，少許糖鹽，適量涼白開攪拌均勻備用。

3、雞爪冷水下鍋放入蔥姜，料酒焯熟撈出冷水多沖洗幾遍瀝干水分。

4、放入檸檬片、香菜、小米辣和調好的料汁，抓拌均勻，冷藏2小時以上即可。

⑸ 有人說有些蔬菜中富含膠原蛋白，那具體有哪些蔬菜呢

膠原蛋白是一種生物性高分子物質，它對皮膚的作用是很大的，可以起到保濕，亮膚，緊致防皺的作用。女性到了一定的年紀就會出現皮膚鬆弛的現象，食用富含膠原蛋白的食物，就可以讓皮膚細嫩光滑。除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原的蛋白的食物，還有雞翅，雞皮，魚翅，魚皮等等。但是這些食物裡面也含有豐富的脂肪，要是食用過多也會讓身體長胖。

那具體有哪些蔬菜呢？

膠原蛋白特別豐富的食物最常見的有豬皮和豬蹄甲魚等等，豬皮裡面的蛋白質是很高的，但是脂肪也很多。肉皮裡面也有著豐富的膠原蛋白，這種膠原蛋白可以讓皮膚鎖住水分是肌膚滋潤光滑。對維持皮膚裡面的組織，細胞水油的平衡有著重要的作用。皮膚細胞生長是離不開膠原蛋白的，要讓皮膚白嫩光滑就要多補充膠原蛋白。多吃含有膠原蛋白的食物就會讓人更加年輕，也可以減少皺紋的發生。

⑹ 吃什麼食物膠原蛋白比較多

我相信每個女孩都希望自己的皮膚白皙、白嫩，我們花時間補充膠原蛋白。這里有一些可以為你補充膠原蛋白的食物！
1.在魚類中，金槍魚和鮭魚是最早補充膠原蛋白的，膠原蛋白可以防止蛋白質流失，為富有彈性的皮膚提供足夠的支撐。而各種豆製品，如豆腐、豆皮等，都能加速膠原蛋白的合成，抑制對皮膚有害的酶的活性，延緩皮膚衰老的速度。
2.蔬菜中，捲心菜、菠菜等富含維生素C的綠色蔬菜被推薦。維生素C的抗氧化作用能穩定酶活性，防止膠原蛋白的破壞。而胡蘿卜、紅薯等根莖類蔬菜富含維生素A，能修復受損的膠原蛋白。一些含有番茄紅素的蔬菜，如紅辣椒和西紅柿，可以增強皮膚中的膠原蛋白。
在補充膠原蛋白的同時可以搭配白茶。白茶中的白茶酵母菌對膠原蛋白合成更替有很好幫助。而且還能填補皮下組織的脂質，給皮質下的膠原蛋白更好的防護。
上面這些食物都能可以有效補充膠原蛋白，也可以用湯臣倍健的膠原蛋白粉，這些都是補充膠原蛋白的方式。

⑺ 這菜，常吃可以補充膠原蛋白，皮膚白皙有彈性，愛美的女生要多吃

一頓不吃餓得慌，在飢餓面前，無論是人還是動物，對於眼前的食物，是毫無抵抗力的。這道菜是熱戀美容，吃多了也不用擔心肥胖，吃貨們的福音，桂魚湯。這菜，常吃可以補充膠原蛋白，皮膚白皙有彈性，愛美的女生要多吃才行。桂魚是我國「四大淡水魚」之一，實屬於魚中的貴族。而這道桂魚湯採用了新鮮上好的桂魚頭，尤為珍貴的是魚鰓下邊的肉，看起來是透明的膠狀，這東西膠原蛋白可多著呢，我們都知道，膠原蛋白能夠對抗人體老化，以及修補身體細胞組織，可以很好的保護皮膚。

值得一提的是，桂魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，可以促進腦細胞的生長發育，提高記憶力，這菜，對於生長發育中的孩子，尤其是學習中用腦孩子，多吃桂魚湯准沒錯了，增強記憶力，學習成績好。這道桂魚湯的主要食材是桂魚頭和海鮮菇，海鮮菇的蛋白質頗多，低脂肪低能量，海鮮菇質地鮮嫩，用海鮮菇來煲湯，湯汁特別的鮮美，吃多了也不用怕發胖。這道桂魚湯，湯汁奶白鮮美，桂魚肉和海鮮菇都特別的嫩，喝起來一點腥味都沒有哦。

食材

桂魚頭2斤，海鮮菇350克，生薑絲少許，蒜末少許，自釀白酒1小蓋，食用油適量，食用鹽適量

做法

桂魚頭的清洗是桂魚湯成功的第一步，用溫水差不多浸泡過桂魚頭，用一把小刀往刮桂魚頭內部刮干凈，魚鰓也清洗干凈，注意也不要放過魚嘴哦。然後，用菜刀把桂魚頭一分為二，分別用刀在魚頭肉上割上三刀，方便入味。放入大盤里，加入自釀白酒，鹽，給魚頭做一個全身的按摩，按摩一分多鍾，讓它自然腌制半個小時即可。

起鍋燒油，油燒熱了，放入腌制好的魚頭，中小火慢煎，把桂魚兩面都煎得微焦了，這樣熬至出來的湯，才會更加的香。

桂魚頭煎好了，倒入足量的開水，生薑絲，蒜末，蓋上鍋蓋，可以少省點煤氣費。火候轉為大火，讓鍋里的湯汁一直呈現沸騰的狀態，大火煮10分鍾。

10分鍾後，打開鍋蓋，湯汁像牛奶一般奶白，用鍋鏟翻面，放入洗干凈的海鮮菇，適量的鹽，再次蓋上鍋蓋，繼續煮5分鍾。時間到了，就可以出鍋了，撒點蔥花，那就更完美了。是不是超級的簡單呢？

⑻ 膠原蛋白食物推薦

膠原蛋白食物推薦

膠原蛋白食物推薦讓你吃出緊致肌膚，不同的人有不同的護膚美容習慣，臉上的膠原蛋白是需要我們日常保持住的，皮膚的狀態和我們的身體健康息息相關，分享給你膠原蛋白食物推薦。讓你吃出緊致肌膚！

膠原蛋白食物推薦1

1、魚類

膠原蛋白是我們體內重要的青春活力劑，想要保持緊致的肌膚，補充含有膠原蛋白的食物就是最好的方法，魚類就是很好的膠原蛋白補充劑，富含脂肪酸的金槍魚和鮭魚都能令脂肪膜變得更強，更好的保護膠原蛋白，起到緊致肌膚的作用。

2、綠色蔬菜

像菠菜、甘藍菜這類的綠色蔬菜富含維C，能夠加速膠原蛋白的生成，而且維生素C還具有抗氧化能力，是肌膚抗衰老的有力保證，它能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞，幫助延緩衰老。

3、紅色蔬菜

紅色蔬菜例如西紅柿、甜菜和紅椒等，都富含番茄紅素，它是一種天然的抗氧化劑，能夠幫助皮膚提高膠原蛋白的含量，同時還能提供自然的防曬功能，對皮膚十分有益。

4、漿果類

黑莓、草莓和桑葚等漿果類的食物也是一種促進膠原蛋白生成的食物，它們能夠幫助清除體內的自由基，同時增加體內膠原蛋白的含量，讓膚質更加緊致嫩滑。

5、大豆類

豆漿、乳酪和豆腐等大豆類的食物含有一種植物激素，是可以作為抗氧化劑使用的，它能加速膠原蛋白的再生，讓加速肌膚衰老的金屬蛋白酶得到有效抑制，從而讓達到緊致肌膚的效果，所以日常多食用一些大豆類食物是很有護膚功效的。

膠原蛋白食物推薦2

1、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

2、雞皮鴨皮

可以說所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，當然雞皮以及鴨皮同樣不例外，很多人最常用的食用方式便是「炸雞皮」，其製作方式非常的'簡單，只需要將雞皮或者是鴨皮先用蔥、姜、大料腌起來，然後放入油鍋中油炸後蘸椒鹽便可直接食用。

3、蝦皮

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養物質非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進行有效的補鈣。

4、魚皮

很多人都不知道，在魚皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，在生活中經常食用可幫助女性朋友有效的起到美容美膚的功效。生活中有很多高血脂以及高膽固醇的患者都不敢吃動物的皮，但專家指出，這部分患者在平時可以適量的多吃魚皮，因為魚皮中所含有的膽固醇含量非常的低。

5、豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一哦。

6、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，我建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦。

7、牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果哦。

8、花膠

花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳哦。

9、酸牛奶

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助於軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。

10、肉皮

多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然後通過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

11、雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

溫馨提醒： 膠原蛋白是蛋白質，蛋白質高溫下要變性的，要損失營養的，因而，要補充膠原蛋白，就盡量避免煎炸的烹飪方式，而用蒸煮燉等方式。

⑼ 吃哪些食物補充膠原蛋白

膠原蛋白是身體各個代謝臟器處於正常代謝狀態的主要組成物質，一般情況下，都是從不同食物中攝取的，膠原蛋白可以分為動物膠原蛋白和植物膠原蛋白，都是身體代謝所需要的營養物質，那麼在日常飲食中，有哪些食物中可以補充膠原蛋白呢?

補充膠原蛋白的食物一：魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

補充膠原蛋白的食物二：紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

補充膠原蛋白的食物三：深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

補充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

補充膠原蛋白的食物五：漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

補充膠原蛋白的食物六：大豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

補充膠原蛋白的食物七：白茶

研究發現，白茶可以保護皮膚中的結構性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。

在日常飲食中，盡量多食用以上這些營養物質，盡量搭配食用，不僅可以更加全面的補充身體對營養物質的吸收利用，同時還能滿足身體內膠原蛋白的代謝，維持身體處於一個健康的狀態。