① 燕窩用什麼燉最好
秋季多吃這款木瓜燉雪燕,養顏又美容,皮膚光澤無皺紋
進入秋季天氣早晚會有些寒冷,很多多有會總感冒或者身體不適的感覺,今天想為大家分享一款非常適合秋冬季節滋補性的甜品:木瓜燉燕窩,無論從口感還是營養價值來說都無可挑剔,經常喝這款甜品可以幫助女性朋友養顏美容,皮膚光滑緊致還富有彈性。
木瓜燉燕窩相信每個女性朋友都愛,其實製作步驟以及製作方法都非常簡單,只要簡簡單單的幾個步驟就可以製作香甜可口的甜品,一般這種甜品我們在外很少能吃到,吃到了一份也非常貴不值得,在家中製作我們可以多加入一些自己喜歡吃的食材,今天我搭配了牛奶大家還可以加入一些煉乳或者是蜂蜜提味。
木瓜其實是一種營養價值非常豐富,熱量較少的水果,它來源於熱帶,很多人接受不了它的味道,但是喜歡木瓜人對它的口感頻頻稱贊,一般我們在家中都會搭配酸奶一起食用,我們還可以用牛奶與木瓜搭配在一起燉煮,木瓜香甜含有大量的水分,還有我們人體所需要的氨基酸成分,可以增強基地的抗病能力。
燕窩原產地其實是在菲律賓,燕窩是一種非常名貴的滋補品,燕窩中含有蛋白質、碳水化合物、鐵元素、鈉、鉀等非常容易被我們人體所吸收,可以有效的幫助身體來抗病毒,因為燕窩中含有一種黏病毒血凝反應的抑制劑,它對各種病菌都非常敏感。身體虛弱的患者可以常服用燕窩還能達到美容養顏的效果,下面就一起來看看這款營養又滋補的木瓜燉燕窩吧。
【菜名】:木瓜燉燕窩
【所需食材】:木瓜一個、燕窩根據需要適量、蜂蜜適量、牛奶或者椰奶適量、枸杞5顆左右。
【烹飪步驟】:
1. 首先如圖所示我們需要將以上食材都准備好,准備好後我們需要把木瓜用清水清洗干凈然後再切成兩半進行備用。
2. 接下來我們需要將木瓜中的籽用勺子摳出來。
3. 准備一個容器根據自己需要的驗完量放到碗中進行泡發,大約4小時以上的時間。
4. 泡發好後的燕窩我們需要挑去毛毛與燕窩中的雜質,在用手撕成一小條一小條進行備用。
5. 然後將燕窩放入煲湯的燉鍋中,然後在需要加入適量的純凈水沒過燕窩。
6. 放到蒸鍋中上鍋隔著水進行燉煮。
7. 燕窩我今天泡發的比較多是好幾天的量,燉煮後盛入到南瓜中然後在在燕窩上在放入牛奶與枸杞,一起在放入到蒸鍋中進行燉煮,大約20分鍾左右的時間即可出鍋。
【烹飪竅門】:
1. 其實大家還可以在甜品中添加一些煉乳與桂花蜜來調味這樣口感也會比較有層次。
2. 木瓜還可以直接切成小塊放到燕窩中一起燉煮,這樣吃起來也會比較方便。
② 燕窩可以搭配什麼一起燉
和冰糖、紅棗一起燉。
准備材料:
干燕窩3-5克、紅棗3顆、冰糖1顆
做法:
1、燕窩提前泡發好,將其撕開。
③ 燕窩和什麼搭配吃最好 燕窩和哪些搭配吃最好
1、燕窩清燉加老冰糖,有潤肺止咳美容養顏,痊癒孱弱,調補身體。
2、燕窩加高麗參,大補氣補血、補血補氣、清肺潤肺、治氣管炎、潤肺止咳美容養顏。
3、燕窩加田七,能活血化瘀通血、降低血脂和血中膽固醇,也可以去斑。
4、燕窩加鹿角膠,補腎壯陽、治療陽痿、遺精。
5、燕窩加黨參、枸杞,有健脾胃、補虛、補氣血功效,清目、防眼睛視力衰落。
6、燕窩加珍珠末,寧心、治療失眠、美容養顏、定驚。
7、燕窩加鮮牛奶。鮮牛奶帶有很多維生素A、D、E、蛋白、低熱量,長期服用可讓皮膚更滑更白。
8、燕窩加川芎、大棗。提升冠狀動脈血容量、抗心律失常、推動免疫功能;
9、燕窩加大棗、黃耳,有潤肺止咳、補血補氣、止咳化痰。
④ 燕窩燉什麼對皮膚最好
燕窩之所以那麼受到熱捧,尤其是愛美人士的熱捧,最大原因是燕窩的美容養顏功效。燕窩中含有的大量生物活性蛋白分子,對人體的滋補康復產生極其有效的作用,另外燕窩中含有的表皮生長因子,能夠促進細胞分裂激素,延緩肌膚衰老。
那燕窩跟什麼食材一起燉對皮膚最好呢?
雪蛤鮮奶燕窩
雪蛤含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質,能夠延緩衰老,跟燕窩一起搭配,美容養顏的功效也自然倍增。
木瓜牛奶燕窩
木瓜含有豐富的胡蘿卜素和豐富的維生素C,具有很強的抗氧化能力,能夠起到美容養顏的功效。
除此之外,燕窩還可以與桂圓、紅棗、桃膠、魚膠等等食材一同燉制,更具有美容養顏的效果。當然,不管燕窩搭配任何食材一同燉制,一定要長期堅持食用才能達到效果。早起空腹或晚上臨睡前食用,每次4克左右為宜,一周食用2-3次,堅持4-6個月甚至更長時間。
⑤ 燉燕窩放什麼材料一起燉最好
1
燕窩和什麼一起燉最好
燕窩性平,含有豐富的糖類、有機酸、蛋白質、游離氨基酸、唾液酸等成分,具有滋陰潤燥、補中益氣、美容養顏等功效,最好是和人參、冰糖、木瓜、牛奶、銀耳等甘甜滋補的食物一同燉煮食用,不僅味道上更好吃,而且營養更豐富,滋補效用更強。
燕窩
2
燕窩+冰糖
材料:燕窩10克,紅棗10克,冰糖適量。
做法
1、燕窩泡水,去掉雜質;紅棗洗凈去核,備用。
2、鍋中放入適量清水煮沸。
3、加入燕窩、紅棗,煮沸後,改小火燉1小時左右。
4、然後加入冰糖,煮至溶化即可。
功效:滋陰潤肺、生津止渴,適宜虛損、咳嗽、咳喘、咳血等症。
燕窩
3
燕窩+銀耳
材料:燕窩10克,銀耳15克,雪蛤5克,冰糖適量。
做法
1、燕窩用清水泡發。
2、挑出其中的雜質,洗凈。
3、銀耳和雪蛤用清水浸透。
4、將燕窩、銀耳、雪蛤放入鍋內。
5、加入適量清水,開大火煮沸。
6、然後改小火燉30分鍾左右。
7、最後加入冰糖煮至溶化即可。
功效:補脾開胃、滋陰潤肺,適宜體虛肺熱、脾胃不佳者食用。
燕窩
4
燕窩+西洋參
材料:西洋參5克,燕窩15克,銀耳10克,。
做法
1、將銀耳、燕窩用清水浸泡,洗凈備用。
2、將銀耳、西洋參、燕窩放入砂鍋中,加入清水,隔水燉煮3小時左右。
4、最後加入冰糖攪勻即可享用。
功效:養陰潤燥、清火益氣,可以用於肺胃陰虛所致的乾咳、咯血、潮熱、盜汗等症。
燕窩
5
燕窩+牛奶
材料:燕窩3-5克、木瓜半個、冰糖適量、牛奶適量。
做法
1、燕窩泡發好,挑去雜質與細毛,瀝干水分備用;木瓜去皮切成小塊備用。
2、燕窩放進燉盅內,倒入純凈水,隔水慢燉15-20分鍾。
3、加入牛奶、木瓜和冰糖,繼續慢燉5分鍾,出鍋後即可食用。
功效:富含蛋白質,可以補充人體營養,提高人體免疫力。
燕窩
6
什麼食物和燕窩相剋
1、柿子等富含鞣酸的食物
燕窩中蛋白質含量很高,若和柿子等富含鞣酸的食物一起食用,其中含有的蛋白質會和鞣酸生成一些難以消化的絡合物,增加消化負擔,影響腸胃對燕窩葯效的吸收,降低燕窩的葯效。
2、酸性食物
燕窩和酸性食物一起食用,其組織結構會受到破壞,發生溶解反應,導致燕窩中的營養受到影響,不利於人體消化吸收。常見的酸性食物有:檸檬、山楂、烏梅等。
3、油膩辛辣食物
燕窩中含有豐富的蛋白質,若與油膩、辛辣的食物同食後,油膩辛辣食物中的物質會增加腸胃消化負擔,不利於身體吸收燕窩中的營養,還可能會引發社體消化不良、腸胃不適等症狀,建議分開食用為宜。
⑥ 燕窩怎麼燉美容養顏又好吃
燕窩從明代開始,就是廣為流傳的名貴食品之一,成為了官宦小姐,後宮佳麗的滋補美食。那麼現代社會,燕窩雖然貴,但我們也不是買不起。可燕窩怎麼燉可愁壞了不少人,今天小編就來給大家普及一下燉燕窩的知識。
燕窩怎麼燉
1.泡發
新買的燕窩就像木耳、干香菇一樣,也是需要泡發的。一般都是用冷水發,夏季可以用溫水發。熱水是救急才用的,一般不建議用熱水,口感不好。浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時,倒掉浸泡燕窩的水後,以5克燕窩為准,加入250毫升的水。水位蓋過燕窩的表面,放入燉盅。
冰糖燕窩
2.隔水燉
燉燕窩至少需要一個燉盅(內膽)和一個可放入整個燉盅的鍋。將泡發好的燕窩放入燉盅,注入熱開水,水位是內膽的容量為准,內外外鍋的水位大約七分滿即可。需要注意的是,燕窩在燉的過程中還會膨脹,令水位升高,所以這里加水的時候不要加太滿。一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鍾就會開始融化。
燕窩
3.燕窩的搭配
燕窩的口感細膩潤滑,比較容易消化吸收。祖輩們燉燕窩都習慣把燕窩燉到融化後才喝,所以都說喝燕窩而非吃燕窩。說到燕窩的搭配,燕窩在烹飪的時宜清淡,在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合,可以配用雞湯,喜歡甜食的可以做成冰糖燕窩。燕窩還可以和海參搭配,有補血,改善骨質疏鬆和腰肌勞損的功效,還可以用燕窩加上當歸和紅棗,可以促進血液循環和改善心臟功能。
燕窩作為滋補佳品,加上廣告商鋪天蓋地的宣傳,它的功效就被神話了。事實上,燕窩有一定的滋補功效,但並沒有那麼神奇。以上就是關於燕窩怎麼燉的回答,希望對大家有所裨益。
⑦ 燕窩燉什麼好吃又營養 燕窩和什麼燉好吃又營養
1、燕窩和川貝母、雪梨燉好吃又營養:川貝母屬於中草葯,其味甘苦、性微寒,可入肺經、心經,具有清熱潤肺、化痰止咳、消癰散癤的功效,與燕窩、雪梨一起燉煮,具有清熱化痰、滋陰潤燥的作用。肺熱久咳、體質陰虛的人適當食用,可有效緩解久咳不愈、煩躁不安等症狀。
2、燕窩和花膠燉好吃又營養:花膠含有豐富的膠原蛋白、維生素、鈣鐵鋅硒等多種微量元素,具有補腎固精、滋陰養顏、強壯機能的功效,與燕窩燉煮食用,具有美容養顏、氧化衰老的功效,可有效補充機體皮膚的膠原蛋白,對改善皮膚細紋、淡化色斑等有一定的療效。
3、燕窩和牛奶燉好吃又營養:牛奶含有非常豐富的維生素A、維生素B2、乳清,以及鈣鐵鋅等多種礦物元素,與燕窩燉煮後食用,不僅可以改善燕窩的口感,而且還可以促進皮膚細胞的新陳代謝,對防止皮膚乾燥、暗沉等有很好的作用。經常食用,還能夠使皮膚變得光滑、細膩、有彈性。
4、燕窩和木瓜燉好吃又營養:木瓜含有豐富的木瓜蛋白酶、熊果酸、維生素C、胡蘿卜素、單寧等營養成分,具有抗菌消炎、抗氧化、健脾消食的功效,與燕窩燉煮,可有效清除皮膚自由基,對緩解皮膚暗沉,以及預防色素沉著有很好的效果,而且女性愛美者經常食用木瓜燉燕窩不僅可以美容養顏、延緩衰老,而且在一定程度上還能夠起到豐胸的目的。
⑧ 燕窩怎麼吃最美容
燕窩怎麼吃最美容
燕窩怎麼吃最美容?燕窩是很有營養價值的食物,適當的吃一些燕窩會使我們的身體得到營養的補充,吃燕窩也可以養顏美容,其中燕窩的吃法是有很多的,下面分享燕窩怎麼吃最美容。
首先要做好加水的工作,准備好燕窩、泡發的容器以及純凈水,把燕窩放到水裡面,注意要浸末,在浸泡的過程中要更換幾次水,一些潔凈度是沒有那麼高的,泡發過的水是比較渾濁的,因此要多更換幾次。接下來就是挑毛了,一般情況下燕窩在泡發三至四個小時之後,就會變柔軟與膨脹,在這時要使用鑷子把細毛挑出來,注意也要更換幾次水,把燕窩裡面的雜質全部泡掉。
泡發成功之後要比之前大四至八倍,在光線的下面來看的話,絲絲都是分明的,也是非常晶瑩剔透的,泡發之後要按照燕窩的紋理撕開,尤其是角頭的部分要撕捏開,這時就可以放到燉盅裡面燉煮了。燉煮的時候不可以使用高溫,不然容易引起融化,水量要剛剛沒過燉盅裡面的燕窩就可以了,通常煮半個小時就可以了,二十五分鍾時可加入適量的冰糖或者是紅棗、枸杞之類。把煮好的燕窩倒入碗裡面,與各種的水果搭配,也可以把燕窩冷藏好,在夏天吃水果燕窩是非常不錯的。
1、燕窩的美容食譜
(1)鴿吞燕
首先要將鴿子剔骨,然後用調料稍微腌一段時間,再把泡發好的燕窩放到鴿子肚裡面,燉4個小時左右就好了。由於鴿子肉腌制過,所以它的口感會非常酥嫩、鮮美。
(2)桂花蓮子清燉官燕
桂花先用糖水燉開,這樣糖水就呈自然的'淡黃色,用此糖水把燕窩燉好後,最後放桂花,因為早放桂花的話,桂花會掉色。
(3)官燕小米粥
用黃小米加上雞湯、火腿茸熬好小米粥,再加入官燕燉煮,最後加入少許鹽調味,因此這道燕窩的口味是鹹的。
(4)冰鎮官燕配三汁
先將4A級官燕燉好以後放進冰箱裡面冰鎮,用到的這三種汁,分別是白色的川貝雪梨汁,黃色的桂花蜂蜜汁以及紅色的木瓜汁。
(5)紅燒雲腿頂官燕
火腿、整雞和瘦肉煲上8個小時,切忌用小火煲,這樣煲出來的湯頭才是清澈的,大火煲會使得湯水渾濁,加入老抽,勾薄芡,燉好的燕窩用高湯煨下即可。
(6)雞茸頂湯燴官燕
把雞胸肉打碎後用調味料和蛋清腌一下,加入已經煲好的高湯,和燕窩一起燴,口感綿密滑爽,味道鮮咸。
(7)椰杏汁燉甜官燕
放一些冰糖到泰國椰漿裡面,然後再放進泡發好的官燕燉,平時燉冰糖燕窩的冰糖和水的比例是一斤水以及四兩冰糖,這樣子才能讓它的味道更好。
(8)燕窩蛋撻
蛋撻外皮里倒入蛋白液先烤好,再放入官燕烤幾分鍾即可,入口先感覺到像果凍般爽口彈牙的燕窩,緊接著品嘗到香酥及充滿奶香的蛋撻酥皮,層次豐富。
燕窩的營養功效
1、燕窩的營養成分
燕窩主要營養成分有水溶性蛋白質、纖維素、碳水化合物、少量脂肪和人體必需的常量和微量元素,包括鈉、鈣、鎂、磷、鉀、銅、鋅、鐵、碘等,以及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。
2、燕窩的營養價值高嗎
雖然1000g干燕窩中含有近500g蛋白質,但不要忘了,食用燕窩是要水發的。水發後的燕窩含水量會增加十倍以上,而其中的蛋白質含量就少的可憐了。
燕窩之所以被奉為高檔食物,僅僅是物以稀為貴而已,其營養價值是遠遠被誇大了的。
吃燕窩有什麼好處
燕窩的蛋白質是水溶性蛋白質,非常容易被人體吸收。但燕窩最具價值的營養成分還是唾液酸,國外有報告指出,自然食物攝取唾液酸的量以燕窩為最高,所以也叫燕窩酸。
⑨ 燕窩加什麼燉最好 推薦這些搭配
1、紅棗薏米燉燕窩:
功效:薏米具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效,含有多種維生素、礦物質和多種氨基酸。紅棗補氣養血,與燕窩搭配可以養陰潤燥、養顏、延緩衰老,清虛熱。
2、木瓜牛奶燕窩:
功效:木瓜燉燕窩可潤肺,當肺部得到適當的滋潤後,能更好地行氣活血,使身體更易吸收充足的營養,從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩,皺紋減少、面色紅潤。