❶ 燕窩的功效與作用
女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、 光滑、富有彈性並可調節內分泌循環， 燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤 潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血 活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經 痛、月經過多有良好療效。
婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。
孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩 酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙， 增強抵抗力。
中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免 疫系統的細胞生長，提高人體免疫力， 可促進新陳代謝，增強機能功效，有效 改善血液循環降低膽固醇。
❷ 泡燕窩的水可以吃嗎
泡過燕窩的水可以喝。方法：干燕窩先用清水沖洗，可以用小毛刷或牙刷在沖洗的過程中輕輕的快速刷一遍。然後放到適量的水中浸泡，浸泡過燕窩的水可以直接和燕窩一起燉煮。
注意：燕窩的加工過程每個廠商或許有不同，建議燕窩的浸泡過程必須檢查燕窩中是否含有雜質如絨毛或黑點。絨毛是含有蛋白質卻不能被消化吸收的纖維，食用後會被排除體外。但，若是過多的絨毛和雜質，建議食用者必須把雜質去除再燉煮。
❸ 燉後燕窩水可以擦臉
可以的！但是沒必要！建議直接喝了！
燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）.1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分.燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原；碳水化合物是身體熱量的主要來源,與蛋白質相輔相成,使蛋白質發揮提供熱量以外的功能,也可促進脂肪的代謝；燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力,也幫助人體吸收維他命B12；燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建.
《中葯大辭典》記載：天然燕窩含水分10.40％,含氮(miytohrn)物質57.40％,脂肪(fat)微量,無氮提出物22.00％,纖維(fiber)1.40％,灰分(ash)8.70％.研究表明：1000克干燕窩內含有499克蛋白質,429毫克鈣和人體所需的氨基酸、碳水化合物；最為珍貴的是,燕窩中含有2種膠原質活性蛋白,能加速細胞分裂,促進表皮生長.也就是說,燕窩里含有美容基因,可激活衰老皮膚細胞.
❹ 可以用泡燕窩的水用來燉燕窩嗎
可以用泡燕窩的水用來燉燕窩嗎
可以用泡燕窩的水用來燉燕窩嗎，相信大家都知道燕窩的營養價值是非常高的，很多人都喜歡將泡燕窩用的水繼續倒入鍋中接著燉燕窩，那這種做法可取嗎？下面是我為大家整理的相關信息供大家參考。
泡燕窩的水要倒掉嗎？
泡發燕窩盡量用礦泉水或純凈水，一般情況採用冷水泡發即可。有人會認為，泡發燕窩的水也有營養，浪費可惜了，於是用來燉燕窩。實際上，這是不可取的。
燕窩泡發後，雜質、燕毛等也都會落到水中，泡燕窩的水會很臟，所以，泡燕窩的水建議倒掉。泡燕窩期間建議換水一到兩次，對燕窩進行二次清潔，吃的放心。所以，泡燕窩的水不可以用來燉燕窩。
燕窩怎麼燉營養才高
燕窩用水浸泡1小時，泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質，將燕窩和其他食材放入燉盅隔水文火燉煮30分鍾即可。
燉燕窩用冷水還是熱水
其實，燉燕窩用冷水還是熱水都可以，燉燕窩時只要隔水燉煮就好，外壺跟內壺的水都可以用冷水，也都可以用熱水。
泡燕窩的水可以用來燉燕窩嗎？答案是不可以。燕窩是金絲燕唾液和羽毛形成的，所以燕窩中會殘留一些雜質，泡燕窩時可能會把雜質泡出來，是不適合用來燉燕窩的。所以，學會正確燉燕窩的方法，才能更好的吸收燕窩中的營養，增強體質。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
可以用泡燕窩的水用來燉燕窩嗎2
燕窩有啥好處
燕窩含有水溶性蛋白質、碳水化合物、表皮生長因子、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及氨基酸。
青春期的女生吃燕窩有啥好處
長青春痘受荷爾蒙的影響，內分泌失調容易引發肌膚問題，如果小腸不通，經常便秘，毒素無法下排，毒氣可逆行上攻至面部也會長青春痘。
燕窩中含有表皮生長因子，能加速痘痘的恢復速度，青春期的女性吃燕窩有調節內分泌，皮膚變得細膩有光澤，減少痘痘的困擾，美容養顏的好處。
青春期的女生吃燕窩能夠減少青春痘的困擾，增強自信心。
備孕的女性吃燕窩有啥好處
子宮是女性重要的生殖器官，是孕育生命的地方，想要為寶寶的成長提供一個健康的孕育環境，養護子宮就是備孕女性的頭等大事。
備孕的女性吃燕窩，有一定的暖宮作用。燕窩中的唾液酸對備孕女性有很好的調理作用，而且燕窩中熱量不高，每天定量食用，可以溫和的調理體質，滋陰補腎，配合紅棗、紅糖、枸杞等食材食用，更能令暖宮的效果大大增加，受孕幾率也會大大提高。
備孕的女性吃燕窩可以調理體質，滋陰補腎，增加懷寶寶的幾率。
孕婦吃燕窩有啥好處
孕婦在懷孕初期會有妊娠反應，吃燕窩對孕婦有很多的好處。
燕窩中含有大量的蛋白質，孕婦吃燕窩能夠補充孕產期所需營養物質。
孕婦吃燕窩有促進寶寶大腦的發育和視網膜的形成，提高寶寶的智力的好處。
燕窩里含有表皮生長因子，能夠刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的效果。
孕婦吃燕窩還有保胎安胎的好處，提高孕婦的抵抗力。
產後的女性吃燕窩有啥好處
產後的女性吃燕窩它能促進體內新陳代謝，搭配小米粥也能幫助排毒，而且不用擔心會進補過度，燕窩性平，產後媽媽可以放心每天食用。
燕窩中的營養非常豐富。哺乳期食用燕窩，能大大提高母乳的質量，也有助於促進寶寶的大腦發育和體質增強，提高寶寶的免疫力，開發智力。
產後的女性吃燕窩有緩解勞累，收身，減少妊娠斑，抑制產後色素沉著的好處。
產後的女性吃燕窩有收身的好處，可以幫助產婦迅速恢復身材。
經期的女性吃燕窩有啥好處
女性的月經周期是否正常意味著身體是否健康。一般來說，月經正常的女性氣色紅潤，光彩照人，而月經不調的女性則皮膚暗黃粗糙，看起來很沒有精神。
月經不調的女性吃燕窩有養陰調經的好處，但在食用燕窩調經的過程中注意不要和一些活血散瘀的食材一起食用，比如，益母草、三七等。這些會對燕窩本來調經的作用造成了影響，有可能會延緩或者減弱燕窩的作用。
在經期前後吃燕窩有補充體內蛋白質、氨基酸，鈣、鐵、鉀等微量元素的好處。
經期的女性吃燕窩有補血益氣的好處 ，是幫助身體恢復的最佳滋補品。
失眠多夢的`人吃燕窩有啥好處
現代人工作忙碌，加班熬夜已成家常便飯，會出現精神緊張、容易疲勞、注意力難以集中等情況。尤其是更年期女性，身體機能發生了改變，身體出現氣血不足或者是陰血虧損以及過度勞累、飲食不當等等都會導致這種現象的產生。
燕窩能通過平衡人體內分泌系統，從而改善失眠症狀，能夠為失眠者提供營養，幫助人體提高免疫力，可以抵抗失眠帶來的疲勞和精神損傷。
燕窩中的膠原蛋白更有助於皮膚保持彈性和光滑，長期吃燕窩有預防色斑，減少皺紋的好處。
燕窩有補中益氣，消除疲勞，提高睡眠質量的好處。
失眠多夢的人吃燕窩有消除疲勞的好處，能夠提高睡眠的質量。
中老年人吃燕窩有啥好處
中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力。
中老年人吃燕窩有促進新陳代謝，增強機能，有效改善血液循環，降低膽固醇的好處。
中老年人吃燕窩有補肺養陰、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，減少皺紋的好處。
中老年人吃燕窩有促進新陳代謝，增強機能，有效改善血液循環的好處。
長期吸煙的人吃燕窩有啥好處
長期吸煙的人，總會感覺口乾舌燥，咽喉會容易腫痛，也會經常出現痰多、咳嗽的問題。
吸煙的人吃燕窩有潤肺的好處，燕窩能修復肺部受損的細胞，同時促進細胞分裂和生長，痰多咳嗽的情況也明顯好轉了許多。
吸煙的人吃燕窩有潤肺的好處，有利於緩解痰多咳嗽的情況。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
❺ 燕窩的功效和作用
燕窩的功效和作用
燕窩的功效和作用，燕窩現如今已成為家常補品之一，很多女性朋友們都會選擇燕窩來美容養顏，燕窩的功效與作用也同樣令人矚目。那麼燕窩都有哪些功效和作用呢，快來一起看看燕窩的功效和作用吧！
燕窩是什麼
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
燕窩現如今已成為家常補品之一，很多媽媽們都會選擇燕窩來美容養顏，而燕窩的功效也同樣令人矚目。燕窩含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養物質，可刺激細胞再生，因採集時間不同可分為宮燕、毛燕、血燕三種。
燕窩的功效與作用
1、燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。
2、燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。
3、燕窩中所含的鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12。
4、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
5、中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。
6、現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
燕窩怎麼處理
1、烹制前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛。
2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、葯膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質。
3、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
燕窩的做法
冰糖燕窩
原料：燕窩250克、櫻桃25克。
做法：
1、將水發的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。
2、最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。
4、潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。
三絲燕菜
原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。
做法：
1、燕窩洗凈漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。
2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鍾撈出。
3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
鮮奶麥片燕窩
原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。
做法：
1.燕窩用溫水浸發，發至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發制。
2.發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可。
燕窩的適宜人群
1、初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調理腸胃或增加食慾之效果。
2、孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發育。
3、產婦：迅速復原身體，回復青春。
4、兒童：增強體質，有助發育成長，促進腦部發展。
5、青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑。
6、精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。
7、病癒體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。
8、睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。
燕窩食譜有哪些
1、奶香燕窩
所謂奶香燕窩，就是將牛奶和燕窩搭配在一起，做成高蛋白高營養的補品。准備牛奶一袋、適量紅棗和冰糖，最重要的就是燕窩一片。將燕窩侵泡三小時左右，然後洗凈燕窩。並在燉盅中加入適量的水，將燕窩、紅棗、冰糖放入燉盅一起燉煮，大火開後轉至小火在蒸四十分鍾左右的時間，再將牛奶放入溫水中溫熱，待燕窩燉好以後，直接倒入燕窩中，攪拌均勻就成了奶香燕窩。
2、燕窩燉雞
燕窩燉雞是非常營養的一種食譜。准備好半兩燕窩，半隻去皮雞，按照正常燉雞的方式將燕窩和雞倒入鍋中燉煮只熟即可。這種食譜可以起到病後貧血補血，滋陰補陽的作用。
燕窩的營養價值
首先，燕窩可以起到補腦的作用。燕窩中含有豐富的蛋白質以及微量元素，對於小孩兒和老年人來說，經常吃燕窩的話，可以起到補腦的作用，對小孩的智力發育很有幫助。如果是孕婦進補燕窩的話，對胎內寶寶的頭腦發育是很有幫助的。其次，可以起到美容養顏的作用。燕窩中的蛋白質和膠質可以對皮膚起到緊實的作用，常年吃燕窩的人，皮膚更細膩更有光澤，能夠起到一定的抗衰老的作用。燕窩還能夠起到止咳化痰，潤肺養肺的作用。所以老年人常吃燕窩，肺部就會保養得很好。最後，燕窩能夠對體弱多病者起到增強免疫力和抵抗力的作用，讓身體逐漸變得更強壯。
燕窩的營養價值作用於人體的各個器官，幾乎每個人都可以吃燕窩來養身體。現在燕窩不斷的普及，價格也不貴，非常適合作為日常保養品進行身體保健。
燕窩的宜忌人群
燕窩雖然是很大眾化的一種補品，且沒有任何副作用，但是這並不代表燕窩就適合每一個人吃。燕窩也是分有宜忌人群的，所以大家可以了解一下燕窩的宜忌人群，這樣才能合理進補，不浪費燕窩的營養價值。
首先，四個月以內的寶寶是不能吃燕窩的。四個月以內的寶寶腸胃還處於適應期，且這個時候吸收營養的'能力有限，吃燕窩幾乎不能吸收燕窩的營養價值，且這個階段應該全部以母乳喂養為主，通過母乳就能吸收一定的營養。其次，感冒患者不宜吃燕窩。感冒會阻礙燕窩的營養吸收，浪費掉燕窩的營養價值。最後，就是對蛋白質過敏的人。燕窩內含有豐富的蛋白質，如果體質對蛋白質過敏的話，吃燕窩很容易引起過敏，所以不建議對蛋白質過敏的人吃燕窩。
真假燕窩的識別
第一步，可以通過肉眼識別。真的燕窩是絲狀構成的，非常天然的絲狀構成的片狀。如果燕窩不是絲狀的，而且紋路特別規整和清晰的話，就是假燕窩。
第二步，就是聞氣味識別。天然的真燕窩是有一股非常淡淡的清香味，而假燕窩的氣味是有點刺鼻，而且很不自然的一種香味。通過聞氣味就可以識別出假燕窩。
第三步，摸燕窩。將燕窩直接放入水中侵泡三小時左右，在用手去觸摸燕窩的話時候，如果燕窩感覺非常稀，就像漿糊一樣的，那麼肯定是假貨。而且燕窩有彈性，如果一拉就斷且沒有彈性的話，就一定是假燕窩。
第四步，就是燒燕窩來識別。點燃燕窩如果有很大的響聲，那麼就是假燕窩，真燕窩由於是天然成分，因此不會出現很大的聲響，也不會火花四濺。
燕窩什麼時候吃最好
從長遠角度出發，當然是越早吃燕窩越好。但是越早並不代表一出生就可以吃燕窩。如果家庭條件允許的情況下，在寶寶已經半周歲以後，可以通過添加輔食的方式讓寶寶開始接觸燕窩，之後隨著寶寶的生長增加燕窩的攝入量，從小就開始養成吃燕窩的好習慣。長期如此，對寶寶的抵抗力和免疫力都有幫助，每天也能夠攝取足夠的營養成分。如果從短期來看，也就是每天哪個時候吃燕窩對人體更好。一般來說，建議大家早上和晚睡前進補燕窩。早上洗漱完畢之後可以空腹吃燕窩，讓人體從一大早開始就吸收足夠的營養。晚睡前進食燕窩可以再夜間補充人體所需的營養物質。
所以，燕窩越早吃越好，每天定時定量，早起和晚睡前都進食燕窩，養成這樣的規律，在身體的每個階段都能起到很好的保健作用。
❻ 燕窩水對身體怎麼樣，看到好多人在喝俞文清低糖燕窩水
吃燕窩皮膚是會變好的。燕窩有很好的美容作用，燕窩中含有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素等，不僅如此燕窩還含有豐富的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂、促使組織重建，使皮膚滑嫩、紅潤、富有光澤、不易衰老。燕窩的美容功效主要體現在改善膚澤、淡化色斑等方面，長期服用，還有助於調理身體機能、延緩衰老。
燕窩美容的吃法：
冰糖雪梨燉燕窩
材料：
白燕8克，冰糖適量，雪梨1個，川貝6克，水2碗。
做法：
1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上燉，也可以早上開始泡；用白色碗較容易發現雜質），待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，擇凈後濾去冷水。
2、梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋（有心思的話可切成鋸齒狀），挖去內核。
3、川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
木瓜牛奶燉燕窩
材料：
干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。
做法：
1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。
3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。
6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。
❼ 泡發燕窩的水能不能用來燉燕窩
泡發燕窩的水能不能用來燉燕窩
泡發燕窩的水能不能用來燉燕窩，大家都知道燉燕窩是很補身體的，燕窩也是可以和很多東西一起燉的，那麼對於燉燕窩有什麼要注意的地方呢？用來泡燕窩的水能不能用來燉燕窩嗎？下面我分享泡發燕窩的水能不能用來燉燕窩，一起來看下吧。
泡發燕窩的水能不能用來燉燕窩
1、沒有必要留
持這種觀點的人是這么認為的：冷水泡發燕窩，即使幾個小時甚至泡過夜，溶解自水裡的燕窩幾乎都可以忽略，燕窩要燉30分鍾以上，才會有部分溶在水裡，我們用冷水泡發，基本不存在流失營養之說。相反的，泡發情洗燕窩的水已經臟了，再用來燉燕窩，是不合適的。
泡發燕窩的水能不能用來燉燕窩？可以根據個人喜好選擇是否留下泡發燕窩的水。
2、可以用來燉燕窩
這種觀點的人認為：知名品牌的燕窩基本已經挑的很乾凈了，就算把第一次泡燕窩的水倒了，再換的水也可以留下來燉燕窩，因為換水再泡水也很乾凈。
個人認為，兩種說法都沒有什麼問題，就象是吃清燉羊肉，有的人認為一定要清洗幾遍後才能燉，而多數地方都是宰殺後直接把肉割下來燉，認為這樣更能保留羊肉的原味。但就燉這件事本身而言，也無關對錯，就是個喜好問題。
燕窩怎麼燉最好
先用30-40攝氏度的純凈水浸泡，具體時間視燕盞厚度或燕條大小而定。冬天時水溫可以適當高點。
然後挑去細毛和雜質，再添加純凈水或去油的雞湯進燉盅，即可進行隔水燉煮。
燉的時間最原料有關，市面上常見的官燕盞通常燉30分鍾左右。燉的時候可以加入自己喜歡的雞肉、構杞、紅棗等。也可以只放冰糖，或加入牛奶、蜂蜜等。
泡發燕窩的水要倒掉嗎
泡燕窩的'水建議倒掉，泡燕窩用一般的自來水，泡的水可以倒掉，燉燕窩需要用干凈的純凈水。
首先，燕窩在加工過程中不能被完全挑出。為了保持燕窩的形狀，很多地方的頭發、雜質和其他臟東西都不能被挑出來，所以燕窩里的水很臟。
其次，我們的一般建議是用冷水浸泡燕窩，在冷水中，燕窩的營養成分不溶於水，所以泡燕窩的水含有營養價值也是錯誤的。
其三，燕窩自然含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽溶於水，在燕窩中起泡後，其實這水含有亞硝酸鹽，建議扔掉。
燕窩怎麼泡發
1、冷水泡發： 在室溫下，取適量純凈水，將燕窩放入水中，加入適量冰塊，蓋上冰箱，浸泡1小時。保留燕窩潛在有益成分的能力。
2、溫水泡發： 將燕窩浸泡在40-50度的溫水中。泡燕窩約1小時，變軟即可。
❽ 燕窩煮成水了有營養嗎 燕窩煮成水了有沒有營養
1、燕窩煮成水了還是有營養。這些營養物質對人類的生長發育非常有益此外，燕窩中物質直接刺激細胞分裂、再生和組織重建，使燕窩在人體的恢復和營養中發揮著非常重要的作用。
2、此外，燕窩是一種具有和平性質的產品。它有補虛、養胃、止吐等多種功效，此外，孕婦在分娩前後或懷孕期間吃燕窩，也有養胎、穩胎的作用。
❾ 燕窩浸泡的水到底要不要
有客戶咨詢泡發燕窩後的水時候要倒掉，因為覺得泡發燕窩後的水會有營養殘留在水裡面，倒掉覺得可惜。其實燕窩泡發的水是比較臟的，畢竟燕窩是金絲燕子居住的地方，泡發後的水會留有燕窩的雜質或者細菌。而且用涼水來浸泡燕窩，不會有什麼營養留在水裡面的，所以建議泡發的水倒掉，換了水再隔水小火燉。
此外，建議清理燕窩換水至少兩次或者以上，在清理挑毛時候，如果嫌麻煩，可以不挑的，小燕毛吃下去並沒有影響的。換水燉時候可以使用礦泉水來燉，味道更佳。
最近，有很多消費者咨詢泡發燕窩後的水要不要倒掉，因為覺得泡發燕窩後的水會有營養殘留在水裡面，倒掉覺得可惜。
其實燕窩泡發的水是比較臟的，畢竟燕窩是金絲燕子居住的地方，泡發後的水會留有燕窩的雜質或者細菌。而且用涼水來浸泡燕窩，不會有什麼營養留在水裡面的，所以建議泡發的水倒掉，換了水再隔水小火燉。
此外，建議清理燕窩換水至少兩次或者以上，在清理挑毛時候，如果嫌麻煩，可以不挑的，小燕毛吃下去並沒有影響的。
滿意請採納哦，謝謝