魚刺燕窩碗裝燒好多少一碗

1. 燕窩怎麼煮一次吃多少克

成人每日食用燕窩5-8克，多食無意吸收。兒童2.5-4克。燕窩吃多了會造成營養浪費，無法吸收。

【煮燕窩的方法步驟】：

1 . 首先准備一個空碗，燕窩及叉子、鑷子、漏勺。

(1)魚刺燕窩碗裝燒好多少一碗擴展閱讀：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

【成份功效】：

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

2. 燕窩怎麼煮一次吃多少克

一次燉燕窩1-2盞為宜，因為1-2盞大約十幾克，燉好以後可以分三次食用完。最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
雞汁燕窩
類別
浙江菜
製作
原料：
燕窩25克。
熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級清湯500克、熟雞油5克。
【製作過程】
將燕窩用溫水浸漲後，揀去燕毛雜質，用溫水漂洗干凈，放進品鍋加沸水燜5分鍾，漠去水後，再用沸水燜約10分鍾，連續3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然後放在容器內放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置於火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味後倒入裝有燕窩的容器內，最後淋雞油即成。
星燕窩湯
類別
葯膳偏方
製作
配方：燕窩1、5克，靈芝1、5克，紅參0、5克，冰糖25克，紅棗1克。
製法：
1、燕窩用沸水浸泡，除盡絨毛。
2、靈芝切成薄片，紅參切斜片，冰糖用水溶化，紅棗洗盡去核。
3、將燕窩、靈芝放入蒸杯內，置武火上蒸3~4小時，至起絲為度。
燕窩25克。
熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級清湯500克、熟雞油5克。
【製法】
將燕窩用溫水浸漲後，揀去燕毛雜質，用溫水漂洗干凈，放進品鍋加沸水燜5分鍾，漠去水後，再用沸水燜約10分鍾，連續3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然後放在容器內放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置於火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味後倒入裝有燕窩的容器內，最後淋雞油即成。
【特點】
燕窩潔白，湯清菜綠……
港式冰糖燕窩做法
燕窩用清水浸發（浸的時間要視品種而定，一般要6小時以上），檢去雜毛，放燉盅內，加入熱水蓋好，放熱水鍋里清燉1-2小時即成
。食時加入冰糖漿。冰糖漿製法：清水煮滾，加入冰糖煮溶，濾去雜質，放在冰箱內隨用隨取。
注意燕窩不能與其他東西同燉
燕窩的吃法有很多種,介紹幾種.
1
燕窩燉雞
病後貧血,養陰補陽.
材料:紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
2
椰汁燕窩燉冰糖
滋陰,潤肺，養顏。
材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
3
燕窩燉蜜棗
潤肺，止咳。
材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
4
燕窩燉蓮子
養神,補血.
材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
5
燕窩燉雪梨
潤肺，止咳。
材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料
(除川貝外)
先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。
6
燕窩燉荔枝
養神，補血。
材料:紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
製法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。

3. 樓上燕窩碗燕有多少量，怎麼吃

樓上沒有碗燕，燕之屋有70克，158克，180克的，一次吃一碗。燕窩都是天然的東西，我比較習慣吃自己燉的了，如果是孕婦吃的，可以去看看只哥燕窩，只哥也是只做干貨就是，但是品質是出了名的好。

4. 燕窩和魚翅是什麼味道的 甜的還是鹹的 還是其他味道 在酒店裡吃一個人的分量大概各需要多少錢

魚翅一般做鹹的看你要怎麼吃來決定價格：
上湯翅：用高湯和魚翅燉配蘆筍。280一碗
火山石魚翅。 275一位
燕窩一般做甜的:
冰糖燕窩 180一盅
我建議LZ要請客這些都不是那麼顯檔次，吃了你會覺得也就那麼回事，我推薦你來點稀奇的菜還有活鮮我推薦這幾道一點都不必魚翅和燕窩檔次低。
1.龍蝦三吃：煲粥，刺身，椒鹽。358一斤，一隻龍蝦1.8斤到4斤不等。（我們武漢的價）
2.老虎斑：清蒸168一斤，一隻1.2到1.7斤。（我們武漢的價）
3.象拔蚌兩吃：刺身，煲粥。180一斤。（我們武漢的價）
4.多寶魚：清蒸。118一斤。（我們武漢的價）
5.東星斑：刺身，清蒸。520一斤。（我們武漢的價）
6.大王蛇：椒鹽，做湯。220一條。（我們武漢的價）
7.鱷魚掌158一盤。
（我們武漢的價）
以上回答希望能給樓主做個參考。

5. 燕窩多少錢一碗呀！拜託了各位 謝謝

根據燕窩的品質而定，好的燕窩一般在900~1500元/盅之間，也有可能現在升值了，不只這些錢了

6. 祥記的魚刺大概多少錢一份

祥記是一家燕翅鮑專業店，不同於酒樓用餐，省去了點菜的煩惱，二十幾款潮式風味佐餐冷盤及熱煲全是主菜燕翅鮑的配菜，而您只須付所點燕翅鮑主菜的價錢。其裝修別具風格，融古典的優雅華貴與現代簡潔舒適為一體，再加上精益求精的美味菜式和無微不至的殷勤服務，絕對是一個宴請賓朋知己的好地方。 北方祥記燕翅鮑(宣武門店)
地址: 宣武區宣武門西大街127號
電話010 66423888
北方祥記燕翅鮑(建國路店)
地址: 朝陽區建國路乙108號雅詩閣公寓西閣2樓
電話010 65679596
北方祥記燕翅鮑(瑞辰店)
地址: 朝陽區農展館南路13號瑞辰國際中心2樓
電話010 65007666
北方祥記燕翅鮑(萬壽路店)
地址: 海淀區萬壽路甲12號萬壽賓館B座
電話010 68165777 食家評論：一.食家：ppz
人均:￥400
評論：老公在宣武那家吃了一次，回來就說味很正，我一直不信，有天晚上想半天沒想出來吃啥，老公突然想起來他家在國貿有一家，打電話問了具體地址定了位。雖然在國貿，但是位置不是很顯眼的路邊，看來就是靠回頭客的。兩個人還有個包間，上菜很快，服務也很好，佛跳牆很香，我吃了一碗半的米飯，嘻嘻。還是物有所值的，值得再去。
推薦菜: 佛跳牆
二.食家：靜觀滄海
人均:￥700
評論：特色是，食客只要在燕鮑翅參和佛跳牆裡面選一個主菜，其他的菜就由酒店配了。也好，省了點菜的麻煩。
其實主菜就是那樣。最近知道假魚翅鮑魚太多了，所以選了海參，清湯的，沒有發過的那種，果然是參脆而韌，很由咬頭，湯清而鮮，很有喝頭。
很多的菜，只記得那個洋蔥炒麵餅實在是香，其他的有些過眼煙雲的樣子。
第一次試牛蘭山二鍋頭，確實是醇和的好酒。
所以，就又喝多了——
是被人架回去的，第二天還很難受。
三.食家：美麗人生@
評論：身體的痛苦被熱情的關懷溫暖，好柔好暖~
特別的吃法是賣點，主菜在燕窩，鮑魚，海參，佛跳牆中選擇一款，配菜則免費奉送
配菜都是每天廚房設計烹飪好的，待客人落單後一盅盅，一碟碟，一碗碗的呈上即可~
進門的吧台上擺滿了各種主菜的樣品，看起來都是垂涎欲滴，品質優良
迫不及待落座，琳琅滿目的菜品中做出了選擇
多汁血燕/490
配有冰糖汁，蜂蜜汁，杏仁汁， 木瓜汁，高湯，香芋汁六種
菜單中的玉米汁，椰汁卻不見芳蹤，雪燕的分量不少，但品質不是上品
鮑汁遼參/490
鮑汁味道略甜，四條遼參賣相可不怎麼好，顏色不深，都改了花刀，口感夠彈，但明顯不是昂貴的上等參
配菜上的及時，補充也可因人而異，如果喜歡哪個讓服務員繼續上了就是
蒸籠拼盤中有山葯，馬鈴薯，玉米，胡蘿卜，花生
蘿卜干，三黃雞，茼蒿，上湯芥蘭，花生蓮藕煲排骨，湯很鮮美
鴨腸煲，水煮淆肉，煲出來的好滋味不容置疑
主食
南瓜粥，想不到這樣的好喝，純正的南瓜糊，沒有另外加糖份，沒有多加澱粉
金豬報喜
可愛的四隻小豬金燦燦，一臉的富貴，圓圓的肚子還包裹了甜蜜的紅豆沙
包間門口走廊里的金橘看得我沖動，一小盤子都吃掉了，服務妹妹還笑嘻嘻的再送一盤，也許都包含在10%的服務費里了~
四.食家：CAFe.moR
人均:￥800
評論：魚翅泡飯很不錯，其餘贈送的小菜也很好吃，南京酥肉，涼拌黃瓜，豬骨黃豆湯都不錯
推薦菜: 魚翅泡飯
五.食家：小牛奶
人均:￥400
評論：吃了半個鍾頭才知道吃的全是免費菜
最後小姐請每人點一個主菜，也就是燕鮑翅之類的
吃的燕窩，覺得不錯
配菜也不是粵菜風格，什麼都有
桌子上點著小型的明爐，一圈
不斷的換明爐上的小鍋，也就是換不同的配菜
即便是商務宴請，也覺得這樣吃飯比較健康
也更有意思
推薦菜: 燕窩 炸排叉
六.食家：原味魚糕
人均:￥100
評論：客戶請吃工作餐，這里算是最高檔的工作餐了，每人點份套餐，套餐基本都是魚翅泡飯、鮑參撈飯，其他所有冷盤、配菜、小湯、粥、水果都是附送的，可以隨點，只記主餐的費用，一般一份套餐88元--128元不等，在北方來看這種消費方式和一般餐館所有不同，免去了點菜的麻煩，按套路走就行。
味道方面感覺還可以，沒有特別的感受，餐廳的環境很好，包間、大廳都不錯，比較上檔次的一個地方，服務人員態度很好，在進餐過程的不同階段，會替客戶料理餐具、及詢問是否需要其他配菜、湯粥。
中午工作餐和下午宴請客戶都是很好的一個地方，自己和一兩位要好的朋友一起坐坐也感覺不錯，消費偏高，看在環境、服務、檔次和地點的份上還很能承受的起！

7. 燕窩魚翅被視為大補之物，那即食燕窩是收割智商稅嗎

自古以來，中國人講究“食補”，那就是認為吃什麼什麼。所以燕窩魚翅等東西被認為是大補之物。我覺得大可不必這樣認為。從一些“專家”、燕窩廠商的廣告中我們了解到，燕窩的指的是燕子在造窩的時候會分泌唾液來講窩粘牢固，而燕子分泌出來的唾液就是市面上燕窩產品的有效成分。燕窩自古以來都被視為傳統名貴食品之一。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及唾液酸等對人體有益的成分。據說具有滋陰、潤燥、補中益氣等功效。在一些品牌燕窩廠商的廣告下，在一些所謂的“專家”的背書下，一些不好好意的研究人員的肯定下，燕窩變成了具有美容養顏的功效。我覺得燕窩的一些功效是有待商榷的。

從一些有本心的醫生、專家所陳述的一些事實來看，並不是吃這些所謂的“大補之物”就會美容養顏，身體健康。而讓更多人所提及的能夠美容養顏、保持身體健康的方法就是保持科學健康的飲食習慣、保持科學的作息、適當運動、保持心情愉悅。這些才是讓我們保持身體健康的最有效的方法。不要輕易相信那些靠吃、靠用就能給自己帶來健康和美貌的東西。

8. 燕窩燉一次放多少

燕窩使用的量，一般每次干品的話3-5克，即食的燕窩可以吃20-30克泡發時間不好說，因為燕窩泡發的方法很多，如果是冷水，一般使用冷水浸泡兩小時後，撈出揀去羽毛與雜質，然後放入沸水鍋中，加蓋燜浸約30-60分鍾。

拓展資料:

1、燕窩具有補虛養胃、止胃寒性、嘔吐等多種功效。胃陰虛引起之反胃、干嘔。以及病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩同食，能夠起到滋陰調中的功效。

2、中醫解釋，燕窩性平味甘，滋陰潤燥，有補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變，包括肺陰虛之哮喘、久咳、氣促、痰中帶血、咯血、咳血、支氣管炎、出汗、低潮熱等的功效。

3、燕窩中含有多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃燕窩能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天的營養不足。

4、食用燕窩可止汗、氣虛、脾虛之多汗、夜尿、小便頻繁。長期食用會使你的皮膚變得光滑有彈性和光澤，從而減少皺紋。

5、凡是經電療、化療而引起的後遺症，如咽痛、咽干、便秘、腫脹、聲嘶、作嘔等，食用燕窩均有明顯的改善。

9. 請問一盅燕窩做成，一般需要多少克的燕窩

3-5克的燕窩，原輔料成本在60-100元不等，燕窩的做法和種類，參考我的博客吧。

10. 一盞燕窩用多少毫升水燉

要看一盞燕窩有多少克，一般用1:50 （1克干燕窩用50毫升水）的比例來燉燕窩，以此類推。下面介紹燉燕窩的做法：

准備材料：燕窩2盞、黃冰糖少許、鮮百合1朵、枸杞適量、清水200ml

製作步驟：

1、准備燕窩；