干貨跟燕窩長差不多的那個叫什麼

❶ 什麼東西跟燕窩功效差不多的

銀耳，銀耳與燕窩的歸經、功效並口感都十分相似。

燕窩
性味甘，平。
歸肺、胃、腎經。

功效養陰潤燥，益氣補中。
主治虛損，癆瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久瘧，噎膈反胃。
《本草從新》："大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖葯，一切病之由於肺虛，不能清肅下行者，用此皆可治之。開胃氣，已癆痢，益小兒痘疹。""燕窩腳：能潤下，治噎膈甚效。"
《食物宜忌》："壯陽益氣，和中開胃，添精補髓，潤肺，止久瀉，消痰涎。"
《本草再新》："大補元氣，潤肺滋陰，治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸源，滑腸開胃。"
銀耳
性味甘；淡；平；無毒
歸經肺；胃；腎經
功能主治：滋補生津；潤肺養胃。主虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力
用法用量：內服：煎湯，3-10g；或燉冰糖、肉類服。
風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。《飲片新參》：「風寒咳嗽者忌用。」
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力。

❷ 燕碎好便宜的，燕碎、燕條和燕盞這些有什麼不同，營養一樣嗎

燕盞是工人從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，再經小拔毛後便會售賣。盞形是天然取出，故形狀大小有別。它的營養、香味、發頭都是最好的。

從營養成份來看，燕碎跟燕盞並無本質的區別。

燕盞底座的網絲是膠質最多的，泡發起來發頭特別大，而燕碎口感較燕盞差，燉制時間較短些，容易燉煮過爛，泡發率相對低。但是燕碎價位相對較低，可滿足低價位消費群體的需求。

(2)干貨跟燕窩長差不多的那個叫什麼擴展閱讀：

燕窩的功效

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變；

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐；

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿；

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋；

6、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效；

7、、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

8、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

9、、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品

參考資料：燕盞—網路燕碎—網路

❸ 燕窩和燕條的區別

燕窩和燕條的區別有哪些

燕窩和燕條的區別有哪些，在日常生活中我們都知道燕窩這個補品，但是對於燕條就很少聽說，那麼這兩種東西有什麼區別呢？燕窩好還是燕條好呢？下面我分享燕窩和燕條的區別有哪些，一起來看下吧。

燕窩和燕條的區別1

什麼是燕條

燕窩在加工處理過程中根據銷售形態會將其分為燕盞、燕條、燕角、燕碎等等。也就是說，燕條其實也是燕窩的一部分。燕盞是加工過程中保留形狀最完整、營養價值最高的部分，多數情況下人們說燕窩都是指的燕盞。

燕窩和燕條的區別燕窩和燕條的區別： 形狀

燕窩和燕條的區別最大之處就是形狀。燕盞保留了採摘時完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型或船型）和三角盞。

燕條則是在加工過程中，由於燕盞破碎只能剪成條狀的燕窩，因此也叫做殘盞。

燕窩和燕條的區別： 價格

燕窩的'價格根據產地、質量的不同會有所區別。但總的來說，燕窩（完整的燕盞）的價格比其他部位都貴。由於燕條形狀不如燕盞美觀，所以售價差距也較大，一般來說，一克燕窩的價格在30元 -80元左右，而一克燕條的價格僅需50元。

燕窩和燕條的區別： 品質

雖然燕條也是燕窩的一種，營養價值相比燕窩的差距不大，功效也差不多。但現在市面上的燕窩產業參差不齊，由於燕條更容易偽造，有些黑心商家會販賣假的燕條。我們在購買時最好還是選擇有溯源碼的完整燕盞。

燕窩和燕條的區別主要在於形狀和價格，如果是品質有保證的燕條，也有極佳的營養價值和功效。燕窩和燕條哪個好

相較於燕條，還是更推薦大家購買燕盞的。畢竟燕窩擁有更好的品質監控，能夠售賣燕窩的大品牌和不知真偽的燕條，當然還是燕窩更讓人安心。尤其是孕婦，如果想在孕期滋補身體的話，千萬不要購買監管力度極差的燕條，以免劣質的黑心燕條對孕婦和胎兒造成不可逆轉的傷害。既然您已經決定把燕窩當滋補品了，為什麼不給自己更好的選擇呢？

燕窩的作用與功效

一、美容養顏

燕窩對於女性而言最重要的功效就是美容功效，燕窩中含有豐富的表皮生長因子，這種成分能夠促進人體皮膚快速更新，修補增生肌膚細胞，解決肌膚老化、粗糙、色斑沉澱等問題，讓皮膚變得白皙有光彩。

二、安胎保胎

很多女性都會選擇在孕期食用燕窩，是因為燕窩中含有唾液酸，這種成分非常珍貴，除了母乳很難在其他地方找到。也就是說，孕婦食用燕窩不僅能夠滋養自己的身體，對於提高母乳品質、促進胎兒智力發育也有很好的效果。

三、補氣養胃

因為燕窩能夠益氣補中，促進血循環，增進胃的消化和腸道理吸引力，經常吃燕窩能健脾開胃，起到補虛養胃的效果。

四、保健食療

燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯，無論男女老幼都能食用燕窩，可以說燕窩是非常好的食療品，不僅沒有副作用，還能與其他食材搭配產生更好的味道和效果。

燕窩和燕條的區別2

大燕條和燕窩有什麼區別

大燕條是選用一些原材料，即毛燕，選用一些盞型不是很好的毛燕，比較小盞的毛燕，或者挑毛之後做不成燕盞的毛燕，經過工廠挑毛後不去定型成燕盞，就成了片狀的大燕條了。

發頭： 泡發率低於5-8倍。

價格： 相對燕盞而言，價格較低，正品燕條的價格一般在18-28元/克左右，主要是因為大燕條與小燕條的價格區別。

燕窩分為燕盞、燕碎、燕角、燕條、燕網、燕餅。

發頭： 高質量的燕盞，盞形飽滿厚實，燕絲較粗，泡發率可達6-8倍。

價格： 平盞的價格偏高，三角盞次之。據調查，正品燕盞的價格應該在33-38元/克左右。

大燕條和燕窩在形狀、發頭、價格上有所區別

拿印尼燕窩為例，大燕條18.5/克、小燕盞19.5/克、大燕盞23/克。（燕窩價格不是常年固定的，會有一些小浮動，最近又比之前貴了)這都是干挑的價格，干挑所用的原材料是最好的，其次是半干挑，再是濕挑。

每頓燕窩的量差不多干燕窩3-4克就夠了，一周三頓，燕窩不用每天都吃，那麼按一周三頓算，小盞5-7克，大盞7-9克，19.5*4*3+18.5*4*3=456/半個月，1個月=912RMB，平均一下30.4一天，每周就210，大家少出去吃一頓就可以吃燕窩啦，每天少喝一杯星巴克，還可以減肥，有沒有一舉兩得。

❹ 沒想到燕窩還是這個樣子噠！

大家好，我是么么噠，是一位熱愛生活、忠於健康的寶媽，我是已食用燕窩三年，想和大家分享一下我買燕窩和食用燕窩的經歷。

第一次買燕窩，是在三年前，那時，我根本就不知道燕窩是什麼，就是看網上有賣的，我好奇心重啊，我敗家啊，買的時候才知道，這個東西是論克賣的。

心想：我買十克，先嘗嘗什麼味道的。結果很令人氣憤：賣家竟然不賣給我！我就問他：最少買多少克？他說：50克。我：行，就給我來50克。當時買的時候沒多想，1000塊錢就這樣沒了。

當時也不太懂，現在想起來，那個燕盞的底座是用木薯粉粘的碎燕。漂白與否已記不清了。後來，我就從美國買燕窩，要比國內便宜很多，但是到了之後我就傻了，一股濃濃的葯水味，全部被我扔掉了，嚴重漂過。

這也是為什麼我要分享燕窩知識的原因，在食用燕窩這三年，接觸到很多燕窩商家和老窩友，大家說的最多的一句話就是：燕窩行業水太深。這個潛規則就好像當年的三氯氰胺一樣，燕窩漂白技術已經高超到肉眼根本看不出來。

首先我想和大家分享一下燕窩的食療效果。

我媽媽可能因為歲數大了，睡眠很不好，每天晚上只能睡2-3個小時，經常掉頭發，氣色也不太好，還有容易犯哮喘和過敏。過了三個月，我媽媽告訴我，不知道為什麼，最近的睡眠變好了，不掉頭發了，別人都說她的變臉色好了。

《本草綱目拾遺》載：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

其實燕窩是一個爭議很大的補品，認它的覺得他可以改善皮膚、提高自己的免疫力，不認它的從成分上分析，它的成分還不及雞蛋牛奶高。

在這里我只分享一下我食用燕窩的感受：一，身體抵抗力提高了，以前每到冬天都要感冒2～3次，今年一次也沒有，而且有次淋雨了，渾身不舒服，我以為會感冒了，結果喝了杯熱水睡一覺所有症狀消失。二是大姨媽規律了，肚子沒有那麼疼了。猶豫群里有男士，不宜展開說。三是皮膚有光澤了，但斑還沒有明顯淡化。四是緩解了我的過敏體質，小時候過敏就十分青睞我，癢到恨不得把肉切開，以前每年到春天時，都是我的過敏高發期。現在已經沒有那麼容易過敏了。這就是我堅持吃燕窩的真實感受。

第二如何挑選燕窩

剛剛在前面說了，燕窩行業水很深，有各種漂白、膠粘等問題。當然，你網路一下，可以發現各種幫你鑒別燕窩真假的方法，甚至還有人幫你免費鑒別，然後鼓吹自己的燕窩是天然的，未經過漂白的。

我是一個有著獅子座的外表，處女座的心的人，我忍受不了一絲絲假的，你要是拿來實物讓我看下，我可能會幫你看個八九不離十，但是我真的不能保證他沒有漂白過。因為現在的漂白技術太高，高到根本檢測不出來，更不要說用肉眼觀察了。現在葯水配方很厲害，彷彿雁過拔毛一般，用1-2秒的時間就漂干凈了，當然這個漂的配方比例只有很少一部分人知道。

我只能和大家分享我總結出來的干貨就是：燕條、碎燕等等這些不是燕盞的不要買！要買就買燕盞！買那種挑好的燕盞一定要擦亮眼，最好買大品牌的，大品牌就算有問題也是問題最小的。我都沒有買，我買的是毛燕窩。

毛燕是洞燕的一種，毛燕主要是灰腰金絲燕所築造的巢。此種雨燕天性喜歡用唾液加上自己的毛來築巢（平均一個巢含有十到五十巴仙左右的羽毛），當金絲燕築窩的時候，為了窩的堅固，一般會在用唾液築成的窩中加入自己的羽毛,從而使自己的窩能起到保護幼崽成長的作用。而燕窩的採摘者在採摘燕窩後，一般會對燕窩進行挑毛處理，從而使燕窩的成品外形更加美觀漂亮。但也有一些商人對採摘的燕窩不加挑毛就進行出售，這樣的燕窩，我們稱之為毛燕，也叫毛燕窩。

極輕毛的毛燕窩是指經過挑選後，沒有被商人加工過的，這類燕窩假的很少，當然也有極個別漂過，但是很容易辨識，漂過的毛發白。有人很多人會質疑這種燕窩沒有經過消毒、去除亞硝酸鹽等工序，會不會對身體有害。沒有經過消毒咱就用紫外線消毒機消毒，大工廠也是採用這種工藝，而亞硝酸鹽溶於水，在你挑毛的過程中，亞硝酸鹽溶於水中。

毛燕窩挑毛真的很麻煩，我大概30-45分鍾才能粗略的挑好一盞，但是咱自己挑的，自己放心啊。

還有一種是鮮燉燕窩，鮮燉燕窩就是即食燕窩，可以直接拿來吃，因為沒有加入防腐劑，保質期大概在7-15天，冰糖燕窩保質期可以到15天，因為糖是天然的保濕劑。這種鮮燉有用燕盞做的，有用燕角做的，一定要選取燕盞做的，不然營養價值很低，口感也不好，這個很容易分辨，燕盞的鮮燉燕窩是一絲絲的，固體狀的最好了，這樣含水量比較小，要是花買燕窩的錢買一碗水就不合適了。

第三如何食用

冰凍三尺非一日之寒，不要期望吃燕窩一兩個月就會變女神。那些吃燕窩多少多少天能改變容顏的傳說，真的只是傳說。保養是需要長期堅持的。但一個長期喝酒抽煙熬夜，脾氣暴躁，飲食不規律的人，我也不相信他堅持吃海參燕窩蟲草一類的營養品就能身體倍兒棒。

正常人燕窩每次吃3-5克就足夠了，鮮燉燕窩大概是50ml—100ml,一周2-3次足以。吃多了也不容易吸收，所以不建議多吃。孕婦可以加量。

燉燕窩可以用專業的燉燕窩的鍋，也可以用隔水燉，也可以直接蒸。我選擇直接蒸，一碗好燕窩的狀態就是：濃而不稠、Q彈不化水，有淡淡的蛋清味。

燉燕窩第一步  泡發

一定要用純凈水（不含氯）泡發，並且泡發4到6個小時，雨季燕窩泡發時間較短，旱季燕窩的泡發時間稍長一些，如果6小時以內還泡發不開，那你的燕窩很可能存在刷膠的現象哦。

泡發好的燕窩呈現膨脹半透明狀，我們也可以用手感受，如果燕窩變軟可以到撕開的程度，就是泡發好了。

第二步挑毛

最費事的就是挑毛了，先用手不斷的搓洗燕窩，讓毛燕窩的毛充分漂在水中，把水倒走，然後不斷重復以上步驟若干次。再用小漏勺過濾走細毛和雜質，如果還有幼毛，再用鑷子挑走，然後就是用鑷子挑啊挑。

第三步燉煮

燉燕窩是最關鍵的一步，但方法並不難。將泡發好的燕窩放入燉盅，加入純凈水，燉盅內的水位大概剛好蓋過燕窩即可，不宜加水過量，會影響口感。

我是直接把燕窩按照每次的量放入玻璃瓶中，水剛好蓋過燕窩，放入電蒸鍋蒸15-20分鍾，拿出來，晾一下，蓋上玻璃瓶蓋子。這樣容易保鮮且不容易化水。

第四搭配及保存

很多人會根據自己的喜好去選擇不同的養顏食材與燕窩搭配，燕窩在與不同食材搭配時，材料先後放的順序把握也是確保口感、以防化水的重點。

燉燕窩是有講究的，不可以一鍋亂燉。和銀耳、蓮子、紅棗等這些較為耐燉的食材一同搭配時，一定要分開燉，兩者燉好後再混合在一起即可；或者先燉耐燉食材，出鍋前20到25分鍾再放燕窩。

燕窩不宜與草莓等酸性水果一起燉煮，容易化水，可以與雪梨、木瓜等水果同食。

我一般做一次燕窩做出一星期的量，放在冰箱里，吃早餐的時候放在粥或者牛奶中。

❺ 干貨指的都有哪些

泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。 常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。第一，干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛採摘的蘑菇、未晾乾的大棗、青辣椒就不能算是干貨。第二，很多風乾的天然調料都是干貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三，一部分傳統草葯既可以是葯品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統草葯的釀制水平要求更高。

❻ 燕窩的濕貨和足干貨是什麼意思

濕貨是指含有水分的燕窩，足干貨是指100%足乾的、沒有水分的燕窩。

足干身的燕窩一來是方便保存，以南方的天氣來說，基本是不用放冰箱的。二是價格實打實，例如同一款燕盞。

全乾的價格是20，9成干18就可以賣你了，實際價格是一樣的。而對於外行人來說，摸不準真正的干度，賣家說9成干，實際可能也就8成。

關於燕窩：

1、發頭

「發頭」按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6倍以上的「發頭」。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵。

燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同，發頭都會不同。但有些劣質燕窩會聞到一股刺激的化學氣味，取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍，呈固體粒狀，實在可怕。

為採摘下的燕窩除毛清潔，既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度，談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船，花了三年心血，最後體力不支一時失手，前功盡棄。

燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業，不敢有絲毫懈怠。一個好的巢工廠洗燕師往往從小接受訓練，不僅要練就精雕細琢的指上神功，而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。

優質特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩，一定是最用心的燕窩。

2、清潔品質

如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。

燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」

有些商販用葯水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。

大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7～8盞燕窩。

(6)干貨跟燕窩長差不多的那個叫什麼擴展閱讀

食用燕窩注意事項：

燕窩雖是滋補佳品，但並非人人都能享用。以下四類人群就不適宜吃燕窩：

1、4個月以下的新生兒

不滿4個月的嬰兒身體不能直接吸收燕窩營養，所以不適合吃燕窩，4個月以後便可以食用了。

2、感冒患者

急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。

感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。待急性疾病高峰期過後、感冒痊癒了再進食燕窩等食補調理。

則可增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀，可正常食用燕窩。

3、癌症晚期患者

燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的效果，但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以此類人群不適合吃燕窩。

4、蛋白質過敏者

因為燕窩含有較多的蛋白質，所以對蛋白質過敏者不適合吃燕窩。

❼ 燕窩跟官燕有什麼區別

官燕，即白燕，白燕燕盞與金絲雀燕窩的主要區別如下：

一、外形特徵不同

1、金絲燕窩：燕窩吸收不同成分的礦物質，而色澤帶金黃色。

2、白燕燕窩：通常為乳白色或灰白色，燕窩存在的時間久了其顏色會由珍珠白色慢慢轉變成灰白。

二、鈣質含量不同

和白燕的區別主要是由於某個區域的金絲燕的食物鈣質較高，所以燕巢含鈣也較高，氧化而呈黃色，因此黃燕鈣質要高於白燕。

(7)干貨跟燕窩長差不多的那個叫什麼擴展閱讀：

金絲燕和多種同屬燕在海邊的斷石峭壁上築巢，燕窩就主要由這些鳥類分泌的唾液組成，並混合了羽毛等其他物質。

事實上，已經有很多科學家對燕窩的成分進行了分析。結果顯示，干燕窩最主要的成分是蛋白質和碳水化合物，兩者分別占總重量的55%-65%以及25%-30%；接下來是水分，含量在5%-15%之間，其餘的則是一些礦物質，比如鈣、鈉、磷、鐵、鉀。