椰汁燕窩羹成本需要多少錢

『叄』 燕窩很貴么價格一般在多少呢

根據2020年1月的市場價格來看，正宗的燕窩一克十幾元到一百多元不等，需要看質量等級。

就燕窩的市場行情來說，其一克的費用一般在十幾元到一百多元不等的都有，價格並不代表著越貴就越好，便宜點的就是假的。主要還是要看燕窩的進貨渠道來源和其質量等級等方面來看。

價格方面的高低主要是毛的完整性來定價的。其中盞形完整的，少毛雜質也少的燕窩俗稱官燕，是最優質的燕窩，營養也是最豐富的。其次就是毛燕，屬於中等品質，毛比較多，處理起來也比較麻煩，中規中矩。

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選購技巧：

1、不貪密

刷過膠/漿的燕窩都會比較密實，且不易干亦不易碎。刷膠不單是為了增重，首要是因為材料被氧化沒粘性，需求刷膠來固定盞身。

2、不貪大

顧客總認為燕窩個頭越大就越好，尤其是送禮的顯得美觀大方，導致有些商家故意把燕窩做大，圖賣個好價錢！

3、選擇干身的燕窩

干身的燕窩一來是便當保存，以廣東的氣候來說，用保鮮合密封後基本是不用放冰箱的。二是價格實打實，同一叫法的燕窩，有些商家標的價格低吸引買家。

『肆』 請問一盅燕窩做成，一般需要多少克的燕窩

3-5克的燕窩，原輔料成本在60-100元不等，燕窩的做法和種類，參考我的博客吧。

『伍』 私房即食燕窩成本計算

我拿我的代理給你舉個例子吧：
進貨價5000一斤（500克）。考慮含水量，我發貨會發520克左右，代理收到貨後，吹乾會在490-500克之間浮動。
私房即食燕窩，要自己挑毛，自己燉，一份的量有2克，3克，5克，6克。這些都不要緊。最後計算克的價格成本就好了。
自己挑毛，燕盞的成本，損耗大約5%--%10，做私房，這部分完全可以計算到客戶身上，所以可以忽略不計。
那送貨、包裝（一般是玻璃瓶）、人工挑毛燉煮、進貨。主要成本在這幾個方面。
最後核算，我們進價10元一克，如果以3克的規格來算，售價一份60元。核算單克價為20元，除去上面幾個加工成本，利潤可達8元/克。

這還是在低價60元一份的基礎上計算，以3克賣80的很常見，不貴。那利潤就更高了。

『陸』 燕窩多少錢

燕窩的價格，取決於燕窩的產地，品相，盞型，很多的因素，還有就是挑毛手法和方式， 如果的毛燕窩不是很貴，大家都知道的一個問題就當人工成本，一個熟練工一天也挑不到多少，所以現在市面上的干凈無毛燕窩，價格都是又很大的區間。還有就區分疏密，完整盞，圓盞，三角盞，等很多 溯源燕窩

『柒』 100克燕窩大概多少錢

首先，燕窩是金絲燕的窩，也就是金絲燕的口水，燕窩由於有豐富的蛋白質等人體必需的有效成分，所以價位比較昂貴，一般都是以克為計算單位的，根據燕窩的盞型完美度，盞型大小來定價的，價位在於10-100克左右，總之，燕盞一個價，燕條，燕碎一個價，燕窩在印尼等一些產地有等級之分。諸如白燕盞等級分為1A、2A、3A、4A、5A共五個等級，有就是大小之分，也有的商家有龍牙盞等其他叫法，主要依據還是燕盞的大小、盞型的完整度、空隙大小和多少還有顏色等因素來區分。一般去印尼采購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等，燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝干後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名老牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

『捌』 40元燕窩成本不到1元，燕窩的成本為何這么低

最近有人曝光知名網紅直播帶貨的即食燕窩，實際上是“假燕窩”，主要部分是糖水和添加劑，以及極其少量的唾液酸，幾乎沒有任何營養價值，卻瘋狂賣到40元一碗。事情曝光後，引發了眾多網民關注。

話說回來，這次的假燕窩事件不禁讓人重新回憶起當年的三聚氰胺奶粉事件，當年的無良商家為了利益，用三聚氰胺來代替營養成分蛋白質，導致兒童營養發育不良出現大頭現象，如今燕窩商家們為了利益也是再度鋌而走險，但是天網恢恢，相信等待他們的必定是法律最嚴厲的制裁。

『玖』 一般的燕窩要多少錢

燕窩是按照採集類型以及含雜質等級，然後是顏色來區分的，採集類型越稀少，品質越純凈價格就越高，採集類型上大概有屋燕，洞燕，加工燕三類，含雜質等級大概有毛燕，燕碎，燕角，燕條，燕盞等等，顏色大概有白燕，黃燕，血燕。所以這要看你的需求，品質最高最貴的燕盞可能賣到千元一克，最低價的燕碎可能只有20-30一克這么便宜，燕角燕條大概是50-80-一克，500-1000一克以上那估計是純凈燕盞。採集類型通常只需要買屋燕就可以了，因為屋燕是人工飼養在屋內，所以營養成分含量穩定稍高，而且屋燕價格相對會低廉些。但在自然環境下採集的洞燕以及血燕等卻營養成分復雜且對人體是否有益有害尚且不清，所以雖然洞燕營養含量會更高，但最好不要買洞燕，且野生洞燕採集也困難，價格是更貴。燕窩加工在行業內並沒有統一標准，不同商家根據品質等級命名也會各有不同，像是龍牙盞，龍頭盞，一級盞，二級盞，官燕，等等等，而更是魚龍混雜，高低真假不分，因為行業利潤暴漲，確實也有許多燕窩特別是血燕98%有商家都被查出假冒，例如最典型的就是填補豬皮材料冒充完整，用其他不明材料完全偽造燕窩，有害添加劑，漂白燕窩等等。