銀耳燕窩羹烏雞筍片粥什麼意思

⑴ 銀耳燕窩羹的功效與作用

銀耳燕窩羹的功效與作用

銀耳燕窩羹的功效與作用，銀耳是具有很高蛋白質的一種食物，如果能長期的食用，那麼身體是能得到非常好的保健效果的，另外銀耳還可以跟其他的一些營養食物一起吃，下面就一起來了解一下銀耳燕窩羹的功效與作用。

銀耳燕窩羹的功效與作用1

1、銀耳燕窩羹解毒護肝的功效作用

銀耳燕窩羹煮水喝可以改善咽喉和口腔的炎症，還能夠調理腹瀉等炎症疾病。銀耳燕窩羹吃起來是可以解毒敗火的，適合夏季或者在熱帶的時候食用。銀耳燕窩羹護肝作用良好，改善不好的膳食結構造成肝臟受損的問題，肝臟受損通過銀耳燕窩羹修補，改善肝氣不足的問題，恢復身體健康。

2、銀耳燕窩羹潤肺止咳的功效作用

銀耳燕窩羹能夠養甘養肺，潤肺止咳能力極好。如果想要咳嗽盡快恢復，就需要滋養自己的肺部，只有肺部養好了才能止咳。銀耳燕窩羹除了可以潤肺外，生津滋陰的能力也不錯，搭配山葯一起做成葯膳可以降糖。

3、銀耳燕窩羹食用須知

銀耳燕窩羹適合肺熱，支氣管炎的人食用，而隔夜的的銀耳湯會產生不好的成分，所以銀耳湯不宜過夜食用，容易出現中毒問題的。

雞蛋羹是老人和孩子的最愛，而且有些女人在生小孩以後坐月子的時候也喜歡吃雞蛋羹，它口感細嫩爽滑，而且營養豐富，能滋補強壯身體，但雞蛋剛在做的時候也有一定的方法和技巧，只有掌握它的正確做法，才能讓做好的雞蛋羹好吃鮮嫩。

雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩

1、雞蛋羹在做的時候要准備三個雞蛋適量溫水和少量食用鹽，把准備好的雞蛋磕開到准備好的.大碗中加入適量的溫水，這時雞蛋與溫水的比例應該在1：1。5左右，然後用筷子向同一方向把雞蛋攪散。

2、准備一個干凈的濾網，把調好的蛋液用濾網過濾一下，然後把它重新放入到碗中，在碗口上蓋上保鮮膜，然後用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔，把它放入到蒸鍋的蒸屜上。鍋中放清水加熱燒開，再用中火繼續蒸15分鍾。

3、鍋中的雞蛋剛蒸好以後，把另外的碗中放入適量的味極鮮醬油和少量食用鹽，再加入適量的香油調成料汁在雞蛋羹出鍋以後，用勺子在它表面劃上十字花，隨後把調好的料汁澆在上面，讓雞蛋羹肉味，這時好吃鮮嫩的雞蛋羹就做好了。

4、上面為大家介紹了雞蛋羹的做法技巧，能讓大家知道雞蛋羹怎麼做好吃鮮奶，但大家在做雞蛋羹的時候一定不能放糖，因為白糖中含有的有些物質，在與雞蛋中的蛋白相遇後，會生成對人體有害的物質，容易危害人體健康。不過大家平時做雞蛋羹的時候，還可以放入適量的蝦仁或者海參，這樣會讓做好以後的雞蛋羹。

今天為大家介紹了雞蛋羹的做法技巧，讓大家了解了雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩，也讓大家知道了做雞蛋羹的注意事項，今後大家再做雞蛋羹就能按上面介紹的正確方法去做，能讓做好的雞蛋羹特別好吃。

銀耳燕窩羹的功效與作用2

1、滋陰潤肺

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用；加上銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，也具有清肺養血、滋陰化痰的功效，因此兩者一同燉湯食用能起到很好的滋陰潤肺功效，對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。

2、潤腸通便

燕窩銀耳湯中富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，還可以潤滑腸道，刺激排便，增加大便水分，保持腸內糞便濕潤，以利通便。

3、美容養顏

燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富，加上燕窩裡面還含有一種非常重要的。多肽激素—表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚起到快速修復效果，配以富有天然特性膠質的銀耳，加上它們的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、增強免疫力

燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力；而銀耳富含硒等微量元素，同樣可以增強機體的免疫力，故常吃燕窩銀耳湯有著增強免疫力的效果。

燕窩燉銀耳的做法

材料：干銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克，枸杞10克、冰糖30克。

做法：

1、將銀耳在水中泡2—3小時，蓮子泡1小時左右；

2、將各原料洗凈，銀耳去根部，擇成小朵一齊放入高壓鍋內，倒入水，高出原料2CM左右；

3、高壓鍋上氣後小火燜煮20—25分鍾，下氣後開蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用余熱燜1—2小時即可食用。

注意事項

1、銀耳一般需要提前用熱水泡發，燕窩也是如此。這樣更有利於湯汁黏稠。

2、整個熬煮過程採用先大火煮沸，再小火慢熬的方式較為適宜。

3、沒有吃完的銀耳燕窩羹可以放入冰箱冷藏，風味更佳。

泡銀耳的秘訣

泡銀耳沒有固定的時間，如果是熱水的話，40分鍾左右即可，涼水時間就要長了，可以隨時看看，待銀耳發開柔軟後就說明泡好了。做飯開始時用熱水泡上，然後開始准備別的食材，一般最後就可以做了。銀耳水可用也可不用，這要取決於做什麼。一般做糖羹之類的東西加如泡銀耳的水口感會更順滑更香濃。如果是作為炒菜的配料就不用加泡過的水了。

⑵ 燕窩粥的經典做法大全 燕窩粥怎麼做

1、主料：燕窩、銀耳、蓮子，調料：冰糖水適量，銀耳、蓮子浸泡好後，銀耳去蒂，摘洗干凈，加適量水高壓鍋大火壓15分鍾。之後加入紅棗或枸杞幾顆，大火煮開。待冰糖化開後關火，裝出一碗銀耳蓮子羹，燕窩單獨盛裝，兌一起就可以美美的享用。

2、食材：燕窩、黑魚肉、黏米，調料：鹽、味精、油、姜、蔥。燕窩泡發、挑洗好備用。燕窩燉煮好，備用。黑魚肉加姜、蔥、少許鹽、油腌漬，蒸熟後製成魚蓉。鍋內加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約1.5小時。粥盛入碗內，加入魚蓉，用調料調味後撒入蔥花，搭配燕窩即可食用。

3、干燕窩:5g(需泡發)、紫薯;100g、大米:50g。大米洗凈備用，紫薯去皮洗凈，切成小塊，大米和紫薯置於鍋中，加水 大火煮沸後文火煮1小時；放入燉好的燕窩，再煮5分鍾，加冰糖調味即可。

⑶ 銀耳燕窩羹 烏雞筍片粥,棗子桂圓霜,鴨血粉絲湯什麼意思

銀耳燕窩羹，烏雞筍片兒粥。棗子，桂圓，雙鴨血粉絲湯這都是一些。美食小吃的。

⑷ 燕窩銀耳羹的功效 銀耳燕窩羹的功效與作用

1、滋陰潤肺補而不燥;養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤;益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。

2、治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症;治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。

3、燕窩能促進細胞分裂(不會分裂癌細胞)，刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有「家燕」和「屋燕」，是聚居於古老大屋中築巢而成的。燕窩在元朝才入葯，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。

⑸ 銀耳冰糖燕窩羹怎樣做

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步
一盞燕窩純凈水泡發備用 我的給我泡太久散了。。。。反正要撕碎 所以沒事啊沒事 哈哈哈

步驟 2
加水 冰糖 紅糖 枸杞 隔水燉煮 （可以加一些紅棗一起 我家剛好用完 所以沒放）放涼冷藏備用

步驟 3

銀耳撕碎清理干凈入鍋 加水至max下面一丟丟

步驟 4

加入冰糖 老紅糖 如果准備桃膠 可以泡發好一起放入 我這里沒有放

步驟 5

99分鍾 100度 速度小勺反轉 最後十分鍾撒一把枸杞

步驟 6

取出之前燉好的燕窩 和銀耳羹倒入碗中混合均勻 即可食用

⑹ 燕窩銀耳羹的用法

每日早晚各1次，連食10～15日。
凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。

⑺ 銀耳燕窩羹的做法步驟圖，銀耳燕窩羹怎麼做好吃

食材：
燕條5g、銀耳5g、蓮子5g、紅棗5g、冰糖10g、枸杞5g、水適量
步驟：
1.准備好食材。
2.把燕條和銀耳泡入水中浸泡一夜。
3.清洗干凈備用。
4.把食材放入燉盅中，加入純凈水。
5.拉歌蒂尼快鍋中加入水，放上蒸框，然後放燉盅。
6.蓋上蓋子，燉20分鍾就可以了。

⑻ 燕窩銀耳粥咋做呢

將所需食材准備好，清洗干凈後將桃膠、燕窩、皂角米泡發一晚。
步驟 2
銀耳泡發近一個小時，手撕成小塊，小塊更容易熬出膠質哦。
步驟 3
將泡發好的桃膠去除雜質後，連同血燕粒、皂角米、銀耳一並放入電燉鍋中。
步驟 4
電燉鍋中倒入食材，加入純凈水，選擇「豆/筋骨」鍵，三個小時後完成再加入冰糖，即可。
小貼士
1.如果家中沒有準備電燉鍋，可以使用家中平常的不粘鍋，大火熬煮半個小時後，轉為小火慢慢熬煮一個小時，才能熬出食材的膠質。
2.燕窩銀耳羹，富含膠原蛋白，低脂且營養豐富，尤其對咱女性來說美容養顏哦😊
3.如果喜歡甜口的朋友，冰糖可以適當加量哦。

⑼ 為什麼有「內行吃銀耳，外行吃燕窩」的說法這是什麼意思

因為在銀耳是菌中之冠，養生效果比燕窩一點也不差，懂養生的內行人都會吃銀耳，所以會有這種說法，它的意思就是內行人喜歡吃銀耳，不懂養生的外行人才會吃燕窩。

燕窩和銀耳都是能滋補身體的健康食材，而且燕窩在市場上出售時價格特別高，是銀耳的很多倍。但了解銀行和燕窩的內行人卻發現，銀耳和燕窩的養生功效不相上下，只是燕窩炒作嚴重導致它在市場上價格高昂，而且燕窩的產量少，不宜人工培育，所以導致了味稀為貴，但它真正的養生效果並不比銀耳好，所以那些懂行人都會吃銀耳，外行人才會吃價格昂貴的燕窩。

內行人吃銀耳，外行人吃燕窩是有一定科學道理的，如果只是為了養生保健提高自己身體健康，堅持吃銀耳就會有很好的養生效果出現，如果為了彰顯個人品味，想通過飲食來提高自己的身份地位，則可以購買燕窩來食用，但它的烹調方法比銀耳復雜很多，而且食用功效養生效果比與銀耳差不多。

⑽ 養顏銀耳燕窩羹怎麼做

1、將銀耳用冷水浸泡一個小時變軟，將硬的黃的部分挑撿干凈，洗三到四遍，撕成小塊。
2、把銀耳放到要煮的鍋里，蓋上蓋子用熱水泡1-2個小時以上，我泡了半天了，枸杞洗凈泡一下。
3、將銀耳和泡的熱水放到鍋里煮，水漫過銀耳，約是它的四倍左右。
4、用大火煮開，再用小火慢慢熬煮，約煮2個小時左右。
5、當湯變粘稠時，放入即食燕窩，攪拌一下，再放入枸杞；冰糖根據個人口感也可不放。